2023

C CAZZA CAFE

TRABAJO FINAL – LABORATORIO 2

POR JHEFRY ALEXANDER LLANOS, CRISTHIAN

RAMOS MOSCAIZA, CHIRLEY MOSCOL BERNAL Y
MICHAEL CONTRERAS ANGELES
PRODUCTO FINAL DE
EXPORTACIÓN:
CANTIDAD:
SE VA EXPORTAR UNA CANTIDAD DE 6,480
FRASCOS DE CAFÉ INSTANTÁNEO DE 500 GRAMOS
SE VA EXPORTAR UNA CANTIDAD DE UNA
CANTIDAD SOBRE EMPAQUETADO DE CAFÉ
TOSTADO DE 7,800 DE 250 GRAMOS
CALIDAD:
LA CALIDAD DE CAFÉ QUE VAMOS A EXPORTAR DE
ESA CALIDAD ESPECIAL YA QUE EL CAFÉ FUE
CATADO Y DONDE SE LE DIO UN PUNTAJE DE 82
PUNTOS DONDE SE LE CONSIDERA ESPECIAL
CONTENEDOR DEL CAFE
Contenedor es de 20 pies, standard de 1,2 x 1,0 m

Donde entra en total diez pallets en este contenedor

 PALLET DEL CAFE
Se va utilizar pallets europeos con de 800 mm x 1200 x 145mm

En el pallet europeo donde entra cajas de 54

cajas de 24 unidades de frascos de café
instantáneo 500 gramos, siendo en total
cinco pallets
Entran 65 cajas de 24 unidades de café
tostado en cada una, en cada pallet siendo
en total cinco pallets
 ENVASE Y EMBALAJE
El producto se envasa en bolsitas de polietileno con un peso de
250 gramos en el caso de café tostado con el diseño mostrado.
Para embalar el producto utilizamos cajas de cartón de 21 cm x
27cm y 7 cm en las cuales entran 24 empaques de café de 250
gramos.

Y el café instantáneo se envasa en frascos de 500 ml, para

embalar el producto se utiliza cajas de cartón de 24 unidades
 Altura: 23.0 cm.
DIMENSIONES DE LA CAJA Largo: 40 cm
Ancho: 27.5 cm.
División Larga: 12 x 39.5 cm.
División corta: 12 x 26 cm.
Grosor: 3 mm.
INCOTERMS
Se está trabajando con el incoterm FOB, conocido
también como "Free on Board", los cargos locales
corren a cuenta del proveedor, es decir, el
transporte hasta el puerto, la gestión de la carga y
el despacho aduanero en el lugar de origen.
Las mercancías a bordo, los gastos de transporte y
la responsabilidad, pasan del proveedor al
importador, por lo que será necesario un
transportista que realice el envío cuando estén a
bordo del buque
TRANSPORTE INTERNACIONAL

Transporte marítimo
DOCUMENTOS DE EXPORTACIÓN
FLUJOGRAMA
COSTOS DE LA CADENA LOGÍSTICA DE
EXPORTACIÓN
INDICADORES DE GESTIÓN OPERACIÓN
LOGÍSTICA
Haciendo uso de los indicadores logísticos obtenemos
información importante para la toma de acciones en siguientes
envíos

El porcentaje de los gastos por transporte son de 10.85 %

Los Costos por conductor son de 21420 dólares
El Costo de transporte unitario es de 1.50 dólares
El Costo total por kilómetro recorrido es de 1071 dólares
MEDIOS DE PAGO INTERNACIONAL
El medio de pago es por carta de crédito,
MERCADO FINAL
En el mercado español observamos que crece el consumo
de café en España generando más de 72 Millones de
nuevas ocasiones de consumo durante el 2022. En mayor
medida, este crecimiento se dinamiza por el mayor
consumo fuera del hogar, que explica 7 de cada 10 nuevas
ocasiones de consumo.
Esto explica en gran parte la revalorización del mercado de
café en 2022 que logra crecer en valor un +3,6%, ya que el
precio medio por consumición de café fuera del hogar es 10
veces superior al café que consumimos dentro del hogar.
Es por eso que la marca CAZZA hizo acuerdos comerciales
con los retails más conocido de España entre ellas”
MERCADONA “para llegar al publico español con en esta
nueva calidad de café peruano-colombiano.
SEGMENTO DEL
CLIENTE
·para jóvenes, estudiantes y trabajadores (jóvenes a
partir de los 23 años), gente con ocupación laboral
(desde los 25 años) hasta gente menor de 45 años.
·Para segmentos socioeconómicos A, B y C
·Dividido de acuerdo al cafe que prefiera cada
consumidor, teniendo en cuenta sus gustos.
·El uso que se le da a este producto es de una
frecuencia diaria ya que forma parte de la vida del
cliente y es por esto que el cliente se vuelve fiel a la
marca
 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN
Hemos optado la estrategia de mayorista. Porque MERCADONA siendo retail, normalmente compra y
almacena grandes cantidades de bienes de varios productores y luego distribuye en entregas a granel
para abastecer a los minoristas con cantidades más pequeñas y para los pequeños comerciantes con
cantidades limitadas.

Usamos el canal corto donde solo existe un minorista que sería Mercadona de manera que distribuimos y
esta se encarga de llegar al consumidor final
 CONCLUSIONES
El mercado español es una gran oportunidad de expansión de la compañíaCAZZA hacia un nuevo
mercado como el Europeo , ofreciendo productos de calidad y niveles óptimos para los consumidores y
mas teniendo socios comerciales como seria Mercadona que nos abre paso para que la marca sea
reconocida y también implementado publicidad y diferentes medios de markenting.
Recomendaciones

Tener buenos proveedores confiables que pueda proveernos productos de calidad y de manera eficaz y
también en el tema logístico tener unbuen sistema que nos ayude de hacer importaciones y exportaciones
de manera rápida y de calidad

Tener buenos socios comerciales ya con ellos podemos distribuir y ofrecer nuestro a diferentes lugares
del país ymas ahora que ofrecemos nuestro al mercado europeo y cerrando tratos con grandes compañía
como MERCADONA .
KPI’S ALMACÉN CONFIABILIDAD DE
INVENTARIO
El objetivo es identificar el nivel de
precisión en los datos de inventario
que hay en la empresa CAZZA este
indicador se mide en porcentaje
mientras mas alto sea significa que la
empresa tiene mejor proceso en el
control de sus materiales y puedes
confiar más en lo que dice la etiqueta
o lo que dice el sistema.
Se hace de manera mensual y la
responsabilidad corresponde al jefe de
compras
Flujo de la información
La empresa CAZZA en el inventario general tiene 26 000
numeros de partes divididos :
• 13000 en la parte A
• 9,000 en la parte B
• 4,000 en la parte C
Donde se hace un conteo cíclicos en el almacén y
encontramos una diferencia de :
• 900 en la parte A
• 400 en la parte B
• 100 en la parte c
Aplicando la formula seria
A. 1- 900/13000 * 100 = 93 %
B. 1- 400/9000*100 = 95.5 %
C. 1 – 100/4000*100 = 97.5
 LA TABLA DE NIVELES DE
CONFIABILIDAD

Nos dice que hemos con un nivel óptimo, con algunas regularidades entre abril
y noviembre, pero siempre manteniendo un nivel adecuado en el inventario
GRACIAS