Instituto Nacional De San

Bartolo

Modulo 3.8 proyecto de desarrollo de un plan de mercado de MYPE ,

servicios y/o destinos turísticos Profesor : Froilan Surio

Tema: servicio de delivery

Sección : tercero turismo A
Elaborado por :
Marcela Abigail Beltran Gonzales #4
Dilia Jasmin Bonilla Monge #5
Carlos Ernesto Cruz Montano #9
Lorena Guadalupe Escobar Palma #11
Gabriela Nicolle Martinez Paiz #23
(líder)

6 DE MARZO DE 2023

ILOPANGO EL SALVADOR CENTROAMERICA

1
 Índice
Introducion ………………………………………………………………… pag 3
Delivery ……………………………………………………………pag 4
Como solicitar delivery ………………………………………pag 4
Como funcion…………………………………………………………… pag 4
los tipos de dilevery en el mercado …………………pag 5-6
Los permisos que se necesita…….……………………pag 7
Cambio cultural………………………………………………pag 8
Ebay ,emblema de delivery ……………………………………pag 8
Pedidos ya ………………………………………………………pag 9
Hugo ………………………………………………………pag 9
Uber eats …………………………………………………………………pag 9
Que tipos de productos ofrecen ………………………………pag 10
Cuales son los retos………………………………………………………pag 10
Gestión eficientes de residuos ………………………………………pag 10
Eficiencia en las rutas de
repartición……………………………………………………pag 10
Que se necesita para trabajar en el …………………………pag 10
Conclusión ………………………………………………………pag 11
Anexo ................................................................pag 12-15

2
 Introducción
Se denomina Delivery al servicio de reparto a domicilio que ofrece un negocio par
hacer llegar sus productos al consumidor.

Objetivo
El servicio de delivery es el que ofrecen las empresas para hacer
las entregas a domicilio de los productos que los clientes compran
vía online o por medios telefónicos.

3
 DELIVERY

El término delivery no forma parte del diccionario elaborado por

la Real Academia Española (RAE), pero su uso es muy
frecuente en nuestro idioma. Se llama delivery al servicio de
reparto que ofrece un comercio para entregar sus productos en
el domicilio del comprador.

Por lo general los establecimientos dedicados a la elaboración de comidas

cuentan con el servicio de delivery. El reparto suele ser realizado por
empleados que se movilizan en motocicleta o en bicicleta, aunque el delivery
también puede desarrollarse en automóvil o incluso a pie.

Cómo solicitar delivery

Para que el cliente pueda solicitar el delivery, el comercio debe contar con alguna
vía de comunicación. Durante muchos años el teléfono fue el método de contacto
más habitual: el comprador llamaba al lugar y un empleado tomaba nota del
pedido. Luego, el producto era enviado mediante el responsable del delivery.
Actualmente el delivery también puede pedirse a través de Internet. Desde un
formulario en un sitio web hasta una aplicación en un dispositivo móvil, existen
distintas herramientas digitales que posibilitan la solicitud de delivery.
Supongamos que un joven que vive solo no tiene ganas de cocinar y toma la
decisión de pedir un delivery de pizza. El muchacho ingresa al sitio web de su
pizzería favorita y, a través de un software, selecciona su menú: una pizza grande
con jamón y tomate. El sistema le informa que, en media hora, recibirá su pedido.
Cumplido ese plazo de tiempo, un empleado de la pizzería llega en moto hasta su
casa con la pizza en cuestión. El joven paga su compra, le deja una propina al
encargado del delivery y luego se dispone a cenar.

Como funciona

El servicio de delivery es el que ofrecen las empresas para hacer

las entregas a domicilio de los productos que los clientes compran vía
online o por medios telefónicos. A este tipo de entregas se les conoce como
de última milla

En principio, llevar a cabo el servicio de entrega a

domicilio puede parecer fácil, pero la verdad es que en

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el funcionamiento del delivery  intervienen varias etapas
logísticas que deben ser sincronizadas de manera muy precisa
.

Dicho esto, el servicio de delivery para las entregas a domicilio funciona

de la siguiente manera:

 Primero, la empresa recibe el pedido, procesando la información del producto

comprado, de la transacción y del cliente.

 Segundo, la empresa prepara el pedido, procediendo con el embalaje de la

mercancía y con su organización para el despacho de la mercancía .

 Tercero, la empresa planifica la distribución, diseñando las rutas de

distribución  para hacer todas las entregas a domicilio pendientes de forma
segura y puntual.

 Cuarto, la empresa despacha el pedido, enviando el producto desde el centro

de distribución hasta hacer la entrega a domicilio del comprador.

 Quinto, la empresa comprueba la entrega de la mercancía , gestionando las

pruebas de que la entrega a domicilio se realizó con éxito. Dichas pruebas
pueden ser fotos, recibos firmados u otros.

los tipos de dilevery en el mercado

Gestión directa

Dentro de los diferentes tipos de delivery el primero en

el que vamos a hacer hincapié es el de gestión directa
que consiste en operar con tu propia
app y tu propio servicio de entrega. Si algo
debemos tener claro a la hora de contratar
delivery es que las comisiones de las app
de terceros son elevadas y, por tanto, para
para generar beneficios se necesita tener una estructura
muy bien organizada o apostar por gestionarlo tú mismo
sin empresas externas.

Esta opción es una de las más utilizadas por los pequeños negocios de

hostelería o restaurantes que comienzan su andadura por primera vez en
el servicio Delivery sin saber cómo les va a ir. Llevar la gestión de forma

5
personalizada del servicio de entrega a domicilio es una ventaja que permitirá
que el local obtenga un mayor margen de beneficios ya que no tendrá que pagar a
una empresa externa, ni dar un porcentaje de comisión del costo final del pedido.

Además, el hostelero podrá disponer de un mayor control de todo el proceso de

entrega y transporte del pedido asegurándose de que todo se efectúa de la
manera más correcta y beneficiosa para el cliente. Eligiendo la gestión directa
entre los diferentes tipos de delivery podrás verificar de primera mano que todo
tu personal lleva a rajatabla el cumplimiento de las reglas de mantenimiento de
frio y calor de los alimentos y que se efectúa un trato correcto por parte del
repartidor a la hora de hacer la entrega de los productos al cliente final.

Gestión mixta
La segunda opción dentro de los tipos de delivery consiste en
llevar a cabo una operación de forma colaborativa entre el propio
negocio y las plataformas de pedido a terceros.

Esta metodología de servicios de delivery se puede efectuar de

dos formas diferentes: En primer lugar, los pedidos se realizan a
través de una plataforma externa, el local los recibe y se encarga
de repartirlo. La otra opción sería que el local tuviera su propia web
enlazada con las plataforma de pedido para así poder disponer
del servicio de entrega de los repartidores o riders.

Con este modelo dentro de los diferentes tipos de

delivery debemos tener en cuenta que llegaremos a
un mayor alcance de público ya que las plataformas
de pedido a terceros disponen de un paquete propio
de clientes y, por lo tanto, tendremos la posibilidad de
enviarles nuestros descuentos y promociones de
forma directa.

Pero, también existe un contra y es que la posición de

un restaurante en la app es en base a su porcentaje de pedidos,
es decir, cuanto más pedidos recibas antes aparecerás en la web.
Lo complicado es que en estos espacios compartiremos página
con grandes cadenas de restauración que previsiblemente

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obtendrán mayor cantidad de pedidos y, por consiguiente, estarán
por delante.

Gestión por APP

Ya para finalizar los diferentes tipos de delivery el tercer modelo consiste en
dejar todo el proceso delivery en manos de una empresa externa que cuenta con
una flota propia de repartidores como es el caso de (glovo, deliveroo, just eat…)

Esta empresa pondrá a tu disposición todo

su potencial comercial, pero eso sí el precio a
pagar no es apto para todos los bolsillos ya
que se suelen llevar unos altos porcentajes
en comisiones.

LOS PERMISO QUE SE NECESITA

Entre los términos y condiciones que se necesita para un servicio de delivery son:
 PRIVACIDAD
 DEFINICIONES
 CAPACIDAD
 DERECHOS DE AUTOR
 MARCAS COMERCIALES
 USO AUTORIZADO DEL PORTAL
 CREACIÓN DE CUENTA
 PROCEDIMIENTO DE PEDIDOS Y ACLARACIONES GENERALES
 PRECIO DE LOS BIENES
 CARGOS
 MEDIOS DE PAGO
 PUBLICIDAD
 PROMOCIONES, CONCURSOS Y EVENTOS
 RESPONSABILIDAD
 REGLAS GENERALES
 REGLAS DE SEGURIDAD

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  PROHIBICIÓN DE REVENTA, CESIÓN O USO COMERCIAL NO
AUTORIZADO
 TERMINACIÓN
 INFORMACIÓN ADICIONAL
 LEY APLICABLE
 POLÍTICAS, MODIFICACIÓN Y DIVISIBILIDAD DEL SITIO WE

Cambio cultural
Si bien estamos bastante acostumbrados a lo que algunos dieron en llamar «la
cultura del delivery», los avances tecnológicos en los medios de comunicación y
en la robótica siguen abriendo las puertas a nuevas formas de recibir nuestras
compras sin necesidad de salir a la calle. En primer lugar se encuentra la ya
mencionada lista de posibles canales de comunicación para realizar los pedidos:
hasta principios de los años 90 era impensable comprar una pizza usando el
ordenador, pero al día de hoy nos costaría creer que algo no pueda ser adquirido
de este modo.
En la película titulada La red, publicada en el año 1995 y
protagonizada por la actriz norteamericana
Sandra Bullock, vemos a una joven analista
informática que no se despega de su ordenador
ni siquiera para ordenar comida a domicilio, en
escenas que incluso en esa época parecían
propias de un futuro ideal en muchas partes del
mundo. Pocos años más tarde, casi todos los
rubros de comercio comenzaron a apostar por
las ventas a través de Internet, y este fenómeno
se vio impulsado en gran parte por empresas
como eBay.

eBay, emblema del delivery

eBay es un sitio que se dedica a la venta y subasta de productos, tanto nuevos
como de segunda mano, en casi todos los países del mundo. Se trata de uno de
los pioneros de este campo, ya que se fundó en el año 1995, y ofrece tres
modalidades de transacción: la subasta, en la cual el vendedor decide el precio de
salida y la duración del anuncio, a lo largo de la cual los potenciales compradores
hacen sus pujas; «¡Cómpralo ya!», un anuncio con precio fijo que admite ofertas
por parte de los usuarios interesados que no cuenten con el presupuesto

8
suficiente; anuncio clasificado, enfocada especialmente en las ventas locales, con
menos opciones que las dos anteriores.
En la actualidad, eBay es sinónimo de delivery, en cuanto a que la mayoría de las
transacciones que se realizan por este medio acarrean el envío de lo productos
por servicios postales.
Ventajas:
• La empresa externa aporta su infraestructura de pedidos y la flota de
transporte necesaria para las entregas.
• Cuenta con una amplia base de datos de clientes, y por tanto la demanda
ya está generada.
• El sistema de pagos telemático está ya desarrollado.
• La prevención de riesgos laborales y medidas de seguridad del personal
repartidor corre por cuenta de la plataforma de delivery.

Desventajas:
• Debido a la comisión que cobra la empresa externa, el hostelero tendrá
menos margen de ingresos por pedido.
• Al llevar sus platos a un marketplace, lo normal es que el hostelero tenga
que compartir los datos de sus clientes con el resto de restaurantes que
usan la misma plataforma y que podrán hacerles llegar sus ofertas.
Delivery en El Salvador

PedidosYa
PedidosYa se ha posicionado como la empresa de delivery más popular en El
Salvador. Cuenta con beneficios que la han ayudado a destacar sobre las demás,
como lo es la rapidez y los precios más bajos.
En una encuesta llevada a cabo recientemente por ROCHI de las app de delivey
más populares en El Salvador alcanzó el primer lugar con un 72,3%.

Hugo
Hugo es una de las startups salvadoreñas que han crecido exponencialmente. Es
una aplicación móvil que te permite pedir comida, pero también ofrece otros
servicios como supermercados, bebidas, transporte, etc.
Según Statista, la plataforma Hugo
tendrá más de 1,3 millones de
usuarios
registrados a finales de 2021. A
principios de 2022, la empresa
empleaba a unas 800 personas.

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Además alcanzó una popularidad de 70,4%, ocupando el segundo lugar en
nuestra encuesta.
Uber Eats
Uber Eats es una aplicación que permite al usuario encontrar restaurantes y
servicio de delivery en El Salvador. También puedes encontrar tiendas locales a
un clic de distancia.
La popularidad de la aplicación se demuestra en el aumento del 170% en los
pedidos realizados. Comparándolas con las cifras obtenidas en 2019.

Que tipos de producto que ofrecen delivery

Entre los diferentes producto que el servicio delivery son entre

comida rápida productos de super productos domésticos también
carnes blancas y rojas , ropa , café helado y caliente etc…
Cuales son los retos que se desean cumplir
Movilidad sostenible para entregas a domicilio
Gestión eficiente de residuos durante entregas a domicilio
Eficiencia en las rutas de reparto y de entregas a domicilio

Que se necesita para trabajar en el

Carro
 Certificado de Antecedentes Policiales

 Licencia de Conducir

 Tarjeta de Circulación

 Foto de perfil
Motocicleta
 Certificado de Antecedentes Policiales

 Licencia de Conducir

 Foto de Perfil

 Certificado de Antecedentes Penales

1
  Tarjeta de Circulación

Bicicleta
 Certificado de Antecedentes Policiales

 Documento Único de Identidad (DUI)

 Certificado de Antecedentes Penales

 Una mochila adecuada para el manejo de la comida Foto de perfil

Conclusiones y recomendaciones

Conclusiones
hemos podido comprobar que el Desarrollo de un portal web que
centralice a todos los negocios según el rubro de alimentos que
comercializan, va permitir a los usuarios finales que puedan contar
con una herramienta que les permita realizar sus pedidos de
manera fácil, segura y confiable.
Asimismo confirmamos que el uso de las tecnologías de
información en los negocios que brindan el servicio de reparto de
alimentos permite que puedan disminuir sus costos operativos de
administración y control de pedidos.
Recomendaciones
Después que nosotros terminamos de hacer esta investigación
puede recomendar a las pequeñas empresas que brindan el
servicio de delivery que tienen una mejor opción de incrementar
sus utilidades con el uso del portales de sitios wed ya que les
brinda un sistema de administración y control de los pedidos
realizados por los clientes.
Asimismo, la implementación de la modalidad de pago del
monedero electrónico que ha sido recientemente aprobado en
nuestro país, les permitirá reducir sus costos financieros en el
proceso de pago; puesto que la comisión cobrada mediante esta
modalidad es mucho menor a la de utilizar tarjetas de crédito

1
 ANEXO
GLOSARIO
Comercio : Se denomina comercio a la actividad económica que
consiste en la transferencia e intercambio de bienes y servicios
entre personas o entre otras entidades en la economía.
Entregar :Poner una cosa o a una persona en poder de alguien o
bajo su responsabilidad
Productos : En mercadotecnia, un producto es una opción elegible,
viable y repetible que la oferta pone a disposición de la demanda,
para satisfacer una necesidad o atender un deseo a través de su
uso o consumo.El producto es uno de los componentes
estructurales de la mezcla de mercadotecnia
Domicilio:En primera instancia y por definición, domicilio es la
circunscripción territorial donde se asienta una persona. A partir de
esta definición, también se entiende como domicilio o a domicilio, a
todo tipo de servicio que es prestado en el lugar de residencia de
una persona
Comprador.:Un comprador es una persona natural o jurídica que
efectúa un pago.
Establecimientos: Acción de establecer o establecerse
Servicio:Un servicio es un conjunto de actividades que buscan
satisfacer las necesidades de un cliente. Los servicios raramente
incluyen una diversidad de actividades que se pueden planificar
desempeñadas
Comunicación:La comunicación es la acción consciente de
intercambiar información entre dos o más participantes con el fin
de transmitir o recibir información u opiniones distintas
Internet: Red informática de nivel mundial que utiliza la línea
telefónica para transmitir la información.

1
Procesando: DERECHO Declarar y tratar a una persona como
presunto reo de delito.
Distribución:La distribución, en el ámbito empresarial, es aquel
conjunto de actividades que se realizan para poner un producto o
servicio a disposición de los consumidores que quieren comprarlo
Efectúa:Poner por obra o ejecutar algo, especialmente una acción.
Efectuaron un reconocimiento del terreno
Potencial:En física se define el potencial como una magnitud que
puede ser escalar o vectorial, que sirve para describir la evolución
o variación probable de otra magnitud. Generalmente los
CUESTIONARIO
1 . ¿Que es delivery?
A . un reparto
B . un programa
C. Un sitio wed

2. ¿ para que sirve ?

A. esta solo por estar
B. para sastifacer las necesidades

3 . ¿ como funciona ?
A. Por medio se correo electronico
B. Llamada
C. Aplicacion
D. B y c son corretas

4 ¿ entrega comida rapidad ?

A. Si
B. No

5 ¿ que comidad entrega?

A. De todo tipo
B. Solo carne

1
C. O solo productos de limpieza

6 ¿ si la persona tiene los elementos que pide la empresa

puede trabajar ?
A. No
B. Si

7 ¿ Que medio de trasporte utiliza ?

A. Bus , caminando . avion
B. Moto , bicicleta , carro

8 ¿ realmente funciona la aplicacion ?

A. No
B. Si

9¿ es recomendada por otras personas ?

A. Si muy recomendada
B. No, no la recomienda

10¿ Es rapido ?
A. Si muy rapido
B. No es lento
C. Cumple con el tiempo que le dice al cliente

11¿ entrega los pedidodos en muy buen estado ?

A. Si
B. No
C. Mas omenos

12 ¿ existe barios tipos de empresas igual que el delivery ?

1
A. Si
B. No

13 ¿ entrega cafe en esa ampresa ?

A. Nose
B. Cualquir tipo de cafe
C. No

14 ¿ ellos tienen cobertura a todo el pais ?

A. Si
B. No
C. Nose

15 ¿ se pueden asociar a otra empresa ?

A. Si a cualquier empresa
B. No ellos son una sola empresa

16 ¿ trabajan las 24 horas ?

A. Si trabajan 24/7
B. No, tiene hora establecidad

17 ¿ pueden llevarios productos de diferentes clientes ala

misma vez ?
A. Si mediante mente no se equivoquen
B. No no se puede

18 ¿ pueden ver problemas en el servicio ?

A. Si
B. No es imposible

19 ¿se puede calificar al repartidor por mal o bien servicio’?

1
A. Si
B. No

20 ¿ ya echa un vez el pedido se puede anular el pedido ?

A. No por que el pedido ya esta en proceso
B. Si, si se puede

Cuales son los sitios wed en donde investigaste

https://es.bab.la
https://www.saborusa.com
https://www.camarero10.com
https://www.latercera.com › pulso › noticia › ministro-...

https://www.tecoloco.com.sv › empleo › delivery

https://www.uber.com › deliver
https://definicion.de/delivery/
https://www.rochiconsulting.com/blog/restaurantes-y-
servicio-de-delivery-en-el-salvador/