El calor y la temperatura

El calor es una cantidad de energía y es una expresión del movimiento de las moléculas que
componen un cuerpo. La temperatura es la medida del calor de un cuerpo.
Calor
Al aplicar calor, sube la temperatura.
El calor es una cantidad de energía y es una expresión del movimiento de las moléculas que
componen un cuerpo.
Cuando el calor entra en un cuerpo se produce calentamiento y cuando sale, enfriamiento.
Incluso los objetos más fríos poseen algo de calor porque sus Átomos se están moviendo.

Temperatura
La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la cantidad de calor que este
contiene o puede rendir).

Diferencias entre calor y temperatura.

Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo

pensamos que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo, esto no es así. El calor y la
temperatura están relacionadas entre sí, pero son conceptos diferentes.
Como ya dijimos, el calor es la energía total del movimiento molecular en un cuerpo,
mientras que la temperatura es la medida de dicha energía. El calor depende de la velocidad
de las partículas, de su número, de su tamaño y de su tipo. La temperatura no depende del
tamaño, ni del número ni del tipo.
Por ejemplo, si hacemos hervir agua en dos recipientes de diferente tamaño, la temperatura
alcanzada es la misma para los dos, 100° C, pero el que tiene más agua posee mayor
cantidad de calor.
Misma temperatura, distinta cantidad de calor.
El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si añadimos calor, la
temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye.
La temperatura no es energía sino una medida de ella; sin embargo, el calor si es energía.

Cambios de estado.

En la naturaleza existen tres estados usuales de la materia: solido, líquido y gaseoso. Al

aplicarle calor a una sustancia, esta puede cambiar de un estado a otro. A estos procesos se
les conoce como Cambios de estado.
Los posibles cambios de estado son:
  de estado sólido a líquido, llamado fusión.
 de estado líquido a sólido, llamado solidificación.
 de estado líquido a gaseoso, llamado vaporización
 de estado gaseoso a líquido, llamado condensación
 de estado sólido a gaseoso, llamado sublimación progresiva.
 de estado gaseoso a sólido, llamado sublimación regresiva.

Este mapa conceptual presenta todo lo relacionado con el calor: que es el calor, que cambios
de estados provoca y que sucede cuando aumenta o disminuye el mismo.

Repasemos y luego pongamos en práctica lo aprendido:

El calor es la energía que tienen los cuerpos por el movimiento de las partículas internas de
los mismos, y se transmite desde los cuerpos calientes hacia los cuerpos fríos. Las sustancias
que transmiten calor se llaman conductores térmicos, y los cuerpos que no trasmiten calor o
que lo transmiten parcialmente se llaman aislantes térmicos.
La temperatura es una propiedad asociada a la energía interna que posee un cuerpo. Si el
calienta un cuerpo, su temperatura aumenta, No obstante calor y temperatura no son lo
mismo. El calor es la transferencia de energía térmica que ocurre entre los cuerpos; y la
temperatura es la forma de medir que tanta energía térmica tienen las sustancias o cuerpos.
Para medir la temperatura utilizamos un instrumento llamado termómetro. La temperatura
se mide tomando como referencia las escalas de temperatura. Esas escalas son: la escala
Celsius (ºC), usada por la mayoría de los países, incluyendo la República Argentina; la escala
Fahrenheit (ºF), que se usa en los países anglosajones; y la escala Kelvin (K), que es la usada
en la ciencia.
 El termómetro:
El termómetro es un instrumento de medición de temperatura. Desde su invención ha
evolucionado mucho, principalmente a partir del desarrollo de los termómetros electrónicos
digitales. Inicialmente, los termómetros se fabricaron aprovechando el fenómeno de la
dilatación, por lo que se prefería el uso de materiales con elevado coeficiente, de modo que,
al aumentar la temperatura, su estiramiento era fácilmente visible. El metal base que se
utiliza en este tipo de termómetros es el mercurio, encerrado en un tubo de vidrio que
incorpora una escala graduada.
Tipos de termómetros:
El Termómetro de mercurio: es un tubo de vidrio sellado que contiene mercurio, cuyo
volumen cambia con la temperatura de manera uniforme. Este cambio de volumen se
aprecia en una escala graduada. El termómetro de mercurio fue inventado por Gabriel
Fahrenheit en el año 1714.

Pirómetros: son termómetros para altas temperaturas, se utilizan en fundiciones, fábricas

de vidrio, hornos para cocción de cerámica, etc.
Termómetro de lámina bimetálica: formado por dos láminas de metales de coeficientes de
dilatación muy distintos, dejando el coeficiente más alto en el interior. Se utiliza sobre todo
como sensor de temperatura.

Termómetro de gas: pueden ser a presión constante o a volumen constante. Estos tipos de
termómetros son muy exactos y generalmente son utilizados para la calibración de otros
termómetros.

Termómetro de resistencia: consiste en un alambre de algún metal (como el platino) cuya

resistencia eléctrica cambia cuando varía la temperatura

Termómetro digital: son los que utilizan circuitos electrónicos para convertir en números las
pequeñas variaciones de tensión obtenidas, mostrando la temperatura en un visualizador.
Una de sus principales ventajas es que no utilizan mercurio, por tanto, no contaminan el
medio ambiente cuando son desechados.
Termómetros clínicos: son los utilizados para medir la temperatura corporal. Los hay
tradicionales de mercurio y digitales, teniendo estos últimos algunas ventajas adicionales
como: su fácil lectura, respuesta rápida, memoria y, en algunos casos, modelos de alarmas
vibrantes.
Actividades:
1. Diferencia entre calor y temperatura:
Contesta las siguientes preguntas:
a - ¿Que es el calor?
b - ¿Que es la temperatura?
c - En nuestra vida cotidiana solemos confundir el concepto de calor con la temperatura.
Normalmente decimos: Hace mucho calor, en vez de la temperatura esta ¡muy alta. Por
tanto, explique los conceptos de calor y temperatura.
d - ¿Cómo se transmite el calor?
e - ¿Que ocurre cuando una persona que tiene las manos frías las pone en contacto con un
objeto tibio?
f - ¿Que es la temperatura?
g - ¿Cuáles partículas se mueven más rápido, las de un líquido frío o las de uno caliente? Por
qué?
2 - Identifiquemos conductores y aislantes térmicos:
Realice el siguiente procedimiento: En un recipiente de aproximadamente 500 cc, vierta agua
tibia. Luego, coloque dentro del recipiente un objeto de plástico, un objeto de metal y un
objeto de madera. Coloquelos de forma que quede un extremo de estos fuera de la
superficie del fluido.
Espere unos 2 minutos y verifique qué tan calientes o fríos están los objetos. Luego, pida a
algunos estudiantes que toquen los objetos y respondan las siguientes preguntas:
a - ¿En cuál de todos los objetos la temperatura es más alta?
b - ¿En cuál de todos los objetos la temperatura es más baja? Explique por qué.
Pida a los y las estudiantes que comprueben los resultados del experimento, y analicen las
respuestas obtenidas entre todos.
3 - Respondan al siguiente cuestionario. Completen, analicen y discutan las respuestas.

Plástico: Aislante Metal: Conductor Madera: Aislante

Cuestionario acerca de conductores y aislantes:

A. Define:
Conductores:
............................................................................................................................................
Aislantes:
............................................................................................................................................
B. Escribe una lista de materiales u objetos conductores y aislantes que conozcas:

Conductores Aislantes

C. ¿Cómo se da la transferencia de calor entre dos cuerpos?

4 - Acerca del termómetro:
Responde:
a - ¿Que es un termómetro?
b - ¿Tienen alguno en sus casas?
c - ¿Para qué lo utilizan?
d - ¿Cómo funciona el termómetro?
e- Presta atención a las siguientes imágenes para observar como al dilatarse el mercurio del
termómetro se van marcando las diferentes temperaturas en cada caso. Luego responde:
e.1 ¿Qué temperatura marca el termómetro en cada uno de los casos que figuran en las
imágenes?
Relaciona las temperaturas y los materiales en cada caso.