JORNADAS DE DIVULGACIÓN, INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN 2023

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE

PECANES NORPATAGÓNICOS: DEL VIVERO A LA IMPLANTACIÓN

MANTZ, G.1; NOELTING, M.C.2; MAIALE, S.3; GERGOFF GROZEFF, G.4; FERNÁNDEZ, N.5;
GINÓBILI, N.7; STICKAR, W.7; VIRETTO, P.1; RIVAS, S.7; NATALINI, F.7; BIELOVUCIC, I.7;
CORONEL, G.7 y SAEZ de CASCALLARES, J.7
1
Asesor en el cultivo de pecán y estudiante de Maestría en Protección Vegetal, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
(FCAyF), Universidad Nacional de La Plata (UNLP).
2
Instituto Fitotécnico de Santa Catalina, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata.
3
INTECH-CONICET
4
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata.
5
Laboratorio de Microbiología Aplicada y Biotecnología, Centro Regional Universitario Bariloche, Universidad Nacional
del Comahue - IPATEC – CONICET.
6
INTA EEA Rafaela
7
Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Comahue. Email: julieta.saez@faca.uncoma.edu.ar

El cultivo de diversas especies de frutos secos se ha incrementado en los últimos años en la región
norpatagónica, pudiendo el pecán constituirse en una alternativa para la diversificación productiva de
la región. La nuez pecán es un fruto seco de gran valor nutricional y económico que, además, gracias
a la longevidad del árbol, puede mantenerse productivo hasta después de los cien años de edad. Sin
embargo, su producción presenta algunas limitaciones en esta zona, como la baja fertilidad del suelo y
la falta de adaptación de algunas variedades a las condiciones climáticas locales. Recientemente, los
procesos vinculados al cambio climático hacen necesarios estudios para establecer la factibilidad de su
potencial cultivo en la zona. Este equipo interdisciplinario desarrolló otros estudios ligados al cultivo
de Carya illinoinensis, como la detección e identificación de patógenos que afectan a esta especie, el
análisis de la biodiversidad microbiana asociada a las raíces del pecán,y la utilización de micorrizas
para mejorar su crecimiento y producción.
Este proyecto de extensión busca establecer un vivero de pecanes en la FaCA-UNCo, para la
producción y posterior venta de plantas injertadas con variedades de ciclo corto, certificadas libres de
virus, plagas y enfermedades. También se multiplicarán plantas de C. illinoinensis sin injertar para
espacios verdes, parques, plazas, escuelas y para su uso como estrategia de forestación solicitada por
parte de entes públicos. Se desarrollan diferentes labores culturales y técnicas para la propagación
gámica y agámica del pecán, tanto con germoplasma local (provenientes de “plantas madre” de 42
años de edad que se encuentran en el campo experimental de la facultad), como así también con
material proveniente de otras provincias tradicionalmente productoras de esta nuez. Las semillas
recolectadas del sector de plantas madres del vivero, se siembran en almácigos o en macetas para la
generación de portainjertos francos que serán posteriormente repicados y/o injertados con variedades
ya adaptadas a las condiciones agroclimáticas de nuestra región.

ORGANIZAN: SECRETARIA DE INVESTIGACIÓN Y VINCULACIÓN TECNOLÓGICA / SECRETARIA DE EXTENSIÓN

RUTA 151, Km 12,5 Casilla de Correo 85 (8303) CINCO SALTOS – RIO NEGRO – PATAGONIA ARGENTINA TEL: (54) 299 498 0005
Interno 340 - FAX: (54) 299 498 2200 - E-mail: secretaria.investigacion@uncoma.edu.ar - departamento.investigacion@faca.uncoma.edu.ar