Institución Educativa Técnica Superior CERTUS

CASO:
Burger King

DOCENTE:
Liz Karina Oré

ALUMNA:
BEISY RUBIO FRANCO

LIMA – PERÚ
2023
ÍNDICE

INTRODUCCIÓN............................................................................................................................3
DESARROLLO................................................................................................................................4
OBJETIVO GENERAL......................................................................................................................4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS...............................................................................................................4
PLAN DE TRABAJO........................................................................................................................4
OBJETIVO..................................................................................................................................4
ACCION.....................................................................................................................................4
RESPONSABLE..........................................................................................................................4
FECHA DE INICIO......................................................................................................................4
RECURSOS................................................................................................................................4
INDICADORES...............................................................................................................................5
CONCLUSIONES............................................................................................................................5
BIBLIOGRAFÍA...............................................................................................................................5
INTRODUCCIÓN

El objetivo de presente trabajo es analizar el producto del área funcional de marketing de la

prestigiosa empresa Burger King y plantear indicadores para el plan de trabajo a partir de los
objetivos encontrados.

Cabe indicar que Burger King, también conocida como BK, es una cadena de establecimientos
de comida rápida estadounidense con sede central en Miami, Florida, fundada por James
McLamore y David Edgerton, presente a nivel internacional y especializada principalmente en
la elaboración de hamburguesas.

El gigante de la comida rápida ha mantenido innovaciones en los últimos años para cautivar a
más público, que busca opciones más saludables en su menú. Desde la controvertida ‘Rebel
Whopper’ en 2020, hasta la ‘Vegan Royal’ de 2021. Pero recientemente Burger King lanzó
nuggets veganos, en su plan de tener un menú 50% libre de carne para 2030.
DESARROLLO

OBJETIVO GENERAL
 Ampliación de la cantidad de clientes.
 Ofrecer un menú libre de carne en un 50% y de esta manera reducir el efecto
invernadero en un 41%.
 Lograr la fidelización de clientes que buscan una opción saludable en menú.
 Ofrecer alimentos para su público vegano.
 Tener un menú libre de carne en un 50% para el 2030.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Varias su carta de menú según las nuevas tendencias
 Satisfacer al público vegano
 Ofrecer alternativas de menú más saludables
 Definir las preferencias de los consumidores de hamburguesas
 Observar los cambios de preferencias en los consumidores

PLAN DE TRABAJO

OBJETIVO
Satisfacer la demanda del público vegano

ACCION
Lanzamiento de Nuggets saludables para el público vegano

RESPONSABLE
Área de Marketing

FECHA DE INICIO
Julio del 2021 hasta Enero del 2022.

RECURSOS
Los componentes son:

 Humanos
Personal capacitado para la creación del producto
Personal capacitado para la promoción del producto

 Financieros
Presupuesto de $ 12,000 para proyecto de Nuggets veganos

 Materiales
Herramientas tecnológicas para realizar campañas, publicidad del producto.
INDICADORES

 ANALIZAR LA CANTIDAD DE PÚBLICO POTENCIAL DE LOS NUGGETS VEGANOS

Medir la cantidad de personas veganas en Reino Unido

 SATISFACIÓN DEL CLIENTE

Evaluar la aceptación de la nueva carta de menú
Evaluar la aceptación de los Nuggets veganos

 CONTROL DE CALIDAD DE LA PREPARACIÓN DE LOS NUGGETS VEGANOS

Supervisión continua al proveedor

 CAPTACIÓN DE CLIENTES POTENCIALES

Evaluar el número de clientes veganos dispuestos a probar el producto.

 EVALUAR LA IMAGEN COMPETITIVA DE LA EMPRESA

Medir el incremento de aceptación luego del lanzamiento de los nuggets vaganos

CONCLUSIONES

 La tendencia mundial es el consumo de productos o alimentos saludables, esto

beneficia a Burger King en su campaña por cambiar su carta con productos sustitutos
de la carne.
 Es importante que las empresas evolucionen y hagan cambios en base a los nuevos
gustos que van adquiriendo los cliente y en relación a los nuevos públicos que se van
formando.

BIBLIOGRAFÍA
https://es.wikipedia.org/wiki/Burger_King

https://www.burgerking.es/carta/menus/entrantes/nuggets-vegetales

https://www.esquire.com/es/donde-comer-beber/a33975235/burger-king-nuggets-
vegetales/

https://expansion.mx/empresas/2022/01/05/burger-king-vendera-nuggets-veganos