LABORATORIO Nº 2

PROPIEDADES DE LA MATERIA

2.1.- OBJETIVOS

Determinar las propiedades que corresponden a cada estado de la materia (sólido, líquido), agrupándolas en
cada caso en Propiedades Intensivas y Extensivas.

2.2.- MARCO TEORICO

‘Propiedad es toda característica observable y medible de la materia, o también simplemente

observable o medible’

La materia en cualquiera de sus estados o formas de presentación posee características medibles como: la
masa o peso (propiedad fundamental que es parte de la definición del estudio de la química como ciencia),
longitud, volumen, temperatura, densidad, etc.

LA MASA

Es la cantidad de materia contenida en un cuerpo específico. Esta es constante y no cambia, en contraste

el peso de un cuerpo es la fuerza de atracción gravitacional entre su masa y la del planeta (tierra) en la cual
se pesa, por lo que este valor varía ligeramente de acuerdo al lugar en el que es medido.

Sus unidades más frecuentes son el kilogramo ( Kg ), gramo ( g ), libra ( lb ), etc.

Los instrumentos de medición son las balanzas donde el cuerpo cuya masa se va a medir se coloca sobre el
platillo para luego proceder a medir su peso en base a todo un procedimiento riguroso que depende del tipo de
balanza a utilizar, como ser las siguientes:

Balanza Granataria (electrónica digital) precisión + 0.1 + 0.01 g + 0.001 g

Balanza mecánica precisión + 0.1
Balanza analítica precisión + 0.0001 g ( carga máxima entre 50 y 200 g).

Granataria Balanza analítica

EL VOLUMEN

La materia llena un espacio llamado volumen, que se lo define ‘como el espacio cúbico ocupado por la
materia’.
Su unidades de medición son:

centímetro cúbico (cm3 ) cuya equivalencia es el mililitro ( mL)

decímetro cúbico ( dm3 ) que equivale a 1 Litro ( L ), y
metro cúbico ( m 3 ) que equivale a 1000 litros (una unidad mayor )

1.- El volumen de un sólido se puede obtener su valor de dos maneras:

a) Por geometría del cuerpo si este es regular, procediendo a medir sus dimensiones para luego
aplicar la formula geométrica correspondiente a su volumen.
Por ejemplo: Volumen de una esfera (V= 4/3 𝝿r3), cilindro, cubo, cono, etc

b) Usando el Principio de Arquímedes cuando el sólido es irregular, este es un principio físico que
afirma:
“Un cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido en reposo, recibe un empuje de abajo hacia
arriba igual al peso del volumen del fluido que desaloja”.

Usando una probeta se establece el volumen inicial, para luego sumergir el sólido irregular que
desplazara el nivel del agua, la diferencia de volumen es el que corresponde al sólido.

Volumen inicial Volumen desplazado

2.- El volumen de los líquidos se determina a través de instrumentos de medición como son los
materiales volumétricos vasos de precipitación, probetas, pipetas, buretas en función de la precisión con
la que se desee obtener la lectura.

LA DENSIDAD ( D )

La densidad es otra propiedad importante que presenta la materia en sus tres estados físicos, que relaciona la
cantidad de materia ( m; masa o peso ) con el volumen ( V ) que ocupa a una determinada temperatura.

Su fórmula de cálculo es:

Sus unidades más frecuentes son :

Para: Sólidos g / cm3 Líquidos g/ mL Gases g/ L

Por ejemplo el registro para la densidad del mercurio el liquido mas pesado es:

D 20º = 13.55 g / mL

Esto indica que el mercurio a 20 oC tiene una densidad de 13.55 g/mL.

Este tipo de registro en función de la temperatura de la densidad se debe a que casi todas las sustancias se
expanden cuando se calientan (aumentan su volumen ) y por lo tanto la densidad disminuye a medida que
aumenta la temperatura especialmente en los líquidos y gases.

El valor de la densidad es un referente para saber si la materia es sólida líquida o gaseosa.

Los valores mayores a 2 g/ cm3 corresponden a los sólidos, los cercanos a la unidad son líquidos y los muy
por debajo de este valor en el orden de 0,000---- g/ L son gases.

La densidad relativa o peso especifico (Dr) de una sustancia es la densidad de la sustancia dividida entre la
densidad de alguna sustancia tomada como estándar, no tiene unidades por lo que es un valor adimensional.

Conocer el valor de la densidad se convierte en una herramienta útil dentro de lo que representa el manejo de
los materiales de construcción o en hidráulica el agua para un Ingeniero Civil, permitiéndonos en otros
aspectos diferenciar por su valor un material de otro, o también realizar control de calidad de los mismos.

La expresión que calcula la densidad relativa de los líquidos y sólidos utilizando como estándar agua a 4 oC
es:

Por su importancia expresaremos el valor de esta densidad:

Densidad Agua = 1 gr/cm3 = 1000 Kg/m3 = 133.53 onza/galón = 62.43 Lb/ft3 = 0.04 Lb/pulg3

La densidad del agua es muy usada como patrón de densidades y volúmenes de otras sustancias y/o
compuestos.
Una propiedad importante de la densidad del agua es que es muy estable, ya que esta varía muy poco a los
cambios de presión y temperatura.

2.3. MATERIALES Y REACTIVOS A EMPLEAR

2 Probeta 250 – 100 mL

2 Pipeta 10 - 5 mL
3 vasos de precipitado 600 – 250 - 100 ml
1 espátula
1 varilla
1 vidrio de reloj mediano
1 tapón de goma pequeño
1 balanza
1 densímetro ( g/ cm3)
1 pie de rey

Reactivos Agua , Cloruro de sodio ( sal común)

2.4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

2.4.1.- Determinación de las propiedades de un sólido

a) Utiliza un tapón de goma para determinarle, dimensión(es) y peso, con estos valores registrados
calcularemos el volumen, densidad, densidad relativa

b) Determine la densidad de los siguientes materiales de construcción que ha seleccionado el grupo

  Materiales que sean sólidos regulares ( madera, cerámicos, acero, etc.)
 Materiales que sean sólidos irregulares (arena, grava, gravilla, piedra, etc.)
 Materiales amorfos (polvos como cal, cemento, yeso, etc.)

c) Utilizando una muestra de arcilla por cada grupo, determine alguna de sus propiedades intensivas
o extensivas que puedan ser medidas en el laboratorio usando los materiales disponibles.

2.4.2.- Determinación de las propiedades de un liquido

a) Volumen

Proceda a medir el volumen de agua utilizando los distintos instrumentos de medición (vaso, probeta,
pipeta ) para luego comparar la precisión con la que se realiza esta medición.

Coloque 40 mL de agua en un vaso de precipitación ( 100 mL), luego trasvasé a una probeta de 50
mL de capacidad y registre su valor , por ultimo con la ayuda de una pipeta ( 10 mL) mida el
contenido del agua que contiene la probeta, de esta manera se tendrán tres valores comparables que
permitirá tener algunas conclusiones al respecto.

b) Densidad ( utilizando dos métodos)

1.- Pesar en la balanza digital de 0.01 g de precisión, registrando el peso del vaso previamente, para
luego colocar 10 mL de agua medidos con pipeta, se registra el peso y se determina cuanto pesaron
los 10mL de agua. Usando la formula de densidad calcular su valor .

2.- Con la ayuda de un densímetro ( aereometro) determinar la densidad del agua, colocando en la
probeta de 250 mL agua la cantidad suficiente como para llenarla en su totalidad, introducir el
densímetro haciéndolo girar dentro del agua para luego una vez estabilizado proceder a registrar la
lectura correspondiente.

Densímetro (Aereometro)

Los aerómetro tiene forma cilíndrica de 25 cm de altura y cuya escala estará graduada en g/cm 3 o
grados Baume que se sumerge parcialmente en el líquido cuya densidad se quiere determinar.
Midiendo en la escala graduada la parte del cilindro que está sumergida podremos fácilmente
determinar la densidad del fluido.

Dependiendo de la aplicación concreta los aerómetros reciben nombres específicos: alcohómetros,

sacarímetros, salometros, etc

3.- Preparar una solución de sal y agua a diferentes concentraciones (entre 1 a 5 %) y medir con la
ayuda de un densímetro la densidad.

Calcule y presente los resultados obtenidos para cada material sea este solido o liquido.
2.5.- CUESTIONARIO

1.- Clasificar las propiedades observadas en cada caso (para los sólidos, líquidos) en propiedades intensivas
y propiedades extensivas.

Tipo de Material Propiedad Extensiva Propiedad Intensiva ( D )

Calculada Tabla
Sólidos
1.-Tapon de goma

2.- grava /gravilla / arena

3.- yeso

4.- cemento

5.- materiales cerámicos

Líquidos
1.- Agua

2.- Solución

Nota: Para comparar en el cuadro anterior los valores de densidades de los materiales de construcción
calculados con los obtenidos en Tablas buscar la información previamente para traer los
valores a la práctica de laboratorio

2.- Defina precisión y exactitud de una medida y analice en el trabajo experimental donde se emplearon
estos conceptos.

3.- Explique como se afectaría la densidad de una barra metálica que sufre dilatación por efecto de la
temperatura?

4.- Calcules de tres materiales con los que trabajo en su grupo el valor de su densidad relativa

5.- Analice, asocie la propiedad que necesita de los materiales, calcule y responda:
a) ¿Qué peso de plomo ocupará el doble del volumen de 10.2 g de agua?
b) Un albañil reporta al ingeniero que utilizo 5 badilejos de arena para la mezcla, como calcula el ingeniero
cuanto Kg de arena utilizo (use los resultados obtenido).