Exámenes de Bioq

Lunes 11 de Mayo de 2020 - Prueba I - Fundamentos de

Bioquímica.
Instrucciones:
- Fichero de preguntas disponible de 10:30 a 11:30 = horario de la prueba
- Contestar por orden en un procesador de Texto indicando claramente el
número de la pregunta 1), 2)…etc… (máximo 20 líneas con márgenes
normales)
- Ajustar todo el texto a Arial 12 e interlineado en 1,15
- Pasar el fichero a pdf (límite 10 MB)
- Subir al buzón antes de las 11:35 (el buzón dejará de ser visible a la
hora indicada)
Preguntas (10:30 a 11:30):

1) Describe las diferencias entre epímeros y enantiómeros. ¿Son los epímeros
enantiómeros?
2) Los puntos de fusión de una serie de ácidos grasos varían.

(a) ¿Qué aspecto o aspectos estructurales de los ácidos grasos puede
correlacionarse con el punto de fusión? Explíquelo.
(b) Los ácidos grasos de cadena ramificada se encuentran en algunos lípidos
de membrana bacteriana. ¿Su presencia aumenta o disminuye la fluidez de las
membranas? ¿Por qué?
3) (a) Escoja de la lista el nombre (A-I) de cada una de las siguientes moléculas y
asócielo junto al número de cada imagen (ej. 11 - B)
Respuestas: A) Triacilglicerol, B) Ácido graso, C) Fosfoglicerolípido, D) Esfingomielina,
E) Colesterol, F) Monogalactosil diacilgliceroll, G) Cerebrósido, H) Diacilglicerol, I)
Ceramida
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Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
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No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
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Reservados todos los derechos.

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4) Indica las principales diferencias entre el DNA-A, DNA-B y DNA-Z
5) ¿Qué es el efecto hipercrómico?
6) ¿Cómo se produce el enlace peptídico y cuales son sus características?
7) ¿Cómo se produce el trasvase de oxígeno de la sangre a las células musculares?
8) Describe que es el BPG y como afecta su unión a la hemoglobina.
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9) Membranas biológicas
(a) Ordene las moléculas en la siguiente lista de acuerdo con su capacidad de difundirse
a través de una bicapa lipídica, comenzando con la que cruza la bicapa más fácilmente.
Explica tu respuesta.
1. Ca2+
2. CO2
3. Etanol
4. Glucosa
5. ARN
6. H2O
(b) Imagina que has clonado el gen para una proteína de eritrocitos humanos, y
sospechas que es una proteína de membrana. A partir de la secuencia de nucleótidos
del gen puedes deducir la secuencia de aminoácidos. ¿Cómo evaluarías la posibilidad
de que la proteína sea una proteína integral de membrana?
10 Transportadores:
(a) ¿Por qué se las tasas máximas de transporte a través de una membrana, llevado a

cabo por canales y transportadores son tan diferentes?
(b) Explica las principales diferencias entre transportadores y canales. Cita un ejemplo
de canal iónico, otro de transportador pasivo y otro de transportador activo.
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Martes 2 de Junio de 2020 - Prueba II - Fundamentos de Bioquímica.
Únicamente para alumnos de segunda o posterior matriculación que
tenían actividades previas programas el 29 de mayo.
Instrucciones a seguir:
1. Fichero de preguntas disponible de 10:30 a 11:30 = horario de la prueba
2. Contestar por orden en un procesador de texto indicando claramente
el número de la pregunta 1), 2)…etc… (máximo 20 líneas con márgenes
normales). Atención ¡!! NO copiar el enunciado de las preguntas
3. Poner claramente apellidos y nombre en la parte superior del
examen
4. Ajustar todo el texto a Arial 12 e interlineado en 1,15

5. Pasar el fichero a pdf (límite 10 MB) y renombrar con vuestros
apellidos y nombre: ej Fernández Barriga Luis prueba II.pdf
6. Subir al buzón antes de las 11:35 (el buzón dejará de ser visible a la
hora indicada)
Preguntas (10:30 a 11:30):
1) Describe qué son transferasas y nombra 4 ejemplos indicando ruta

en la que interviene y localización subcelular.
2) ¿Qué procesos/rutas generan NADPH y en qué procesos se utiliza?

Nombra de forma específicas los procesos o rutas indicando
siempre su localización subcelular.
3) Describe como puede producirse la síntesis de azúcares a partir de

lípidos. ¿Ocurrirá de la misma forma en plantas y animales?
Nombra las enzimas claves y su localización subcelular
4) En referencia a las cadenas de transporte electrónico, ¿Tienen

características comunes?
5) ¿Cómo se logra la captación de luz y el trasvase de energía a los

centros de reacción?
6) Indica las características de la ácido graso sintasa.
7) Describe las características de un ciclo de sustrato e indica

ejemplos y cual es su función.
1
Viernes 29 de Mayo de 2020 - Prueba II - Fundamentos de Bioquímica.
1. Fichero de preguntas disponible de 10:30 a 11:30 = horario de la prueba
2. Contestar por orden en un procesador de texto indicando claramente
el número de la pregunta 1), 2)…etc… (máximo 20 líneas con márgenes
normales). Atención ¡!! NO copiar el enunciado de las preguntas
3. Poner claramente apellidos y nombre en la parte superior del
examen
5. Pasar el fichero a pdf (límite 10 MB) y renombrar con vuestros

6. Subir al buzón antes de las 11:35 (el buzón dejará de ser visible a la
hora indicada)
Preguntas (10:30 a 11:30):
1) Describe qué son oxidorreductasas y nombra 5 ejemplos ndicando

ruta en la que interviene y localización subcelular.
2) ¿Cómo se regenera el NAD+ en la glucolisis en condiciones

aeróbicas y anaeróbicas?
3) Describe como puede producirse la síntesis de azúcares a partir de

proteínas. ¿Ocurrirá de la misma forma en plantas y animales?
4) ¿Cómo funciona y cuál es el papel del ciclo Q?
5) Describe como se produce la regulación de la fijación de CO2

indicando los pasos implicados.
6) Cuáles son las principales diferencias en el metabolismo de lípidos

entre plantas y animales. ¿Sugieres algún motivo relacionado con
las diferencias descritas?
7) Describe las características del ciclo de Cori indicando claramente

nombre de enzimas, localización subcelular y papel que
desempeña.
Examen bioquímica junio 2019
Desnaturalización del DNA: efectos, porque se produce, que pasa durante la
desnaturalización… (0.5 puntos)
Efectos: del DNA de doble hélice a dos hebras sencillas. Supone una ruptura de los puentes de
hidrógeno y de otras fuerzas débiles, sin romper los enlaces covalentes.
¿Por qué se produce?: El calor y los valores extremos del pH
¿Qué pasa durante la desnaturalización?: En las células las helicasas catalizan el proceso de
desnaturalización del DNA, con hidrólisis de ATP
Enlace peptídico (0,5)

Es un enlace simple y covalente, que une los aminoácidos. Se forma por deshidratación del grupo

COO- de un aminoácido y el grupo alfa-amino de otro aminoácido, presentando entonces un
extremo amino-terminal y otro carboxilo-terminal, dotando de direccionalidad a la cadena
polipeptídica.
El enlace peptídico: determina la estructura final tridimensional de la molécula; está estabilizado

por resonancia, es un enlace estable; tiene un carácter parcial de doble enlace en un 40%, por
lo que presenta una estructura plana y sin libertad de giro; los grupos C=O y N-H son polares
(pueden formar p. de hidrógeno); el Carbono alfa es trans; la longitud de enlace es menor que
la del enlace simple ,pero mayor que la del enlace doble; la conformación del esqueleto
peptídico puede describirse en dos ángulos diédricos: Phi y Psi.
Tema de catálisis enzimática: mecanismos para disminuir AG# (0.6 puntos)

1. Proximidad y orientación de sustratos: REDUCCIÓN ENTRÓPICA
2. Enlaces débiles SUSTRATO-ENZIMA (Centro activo y especificidad)
3. Interacciones en el ESTADO DE TANSICIÓN: Iones metálicos; Catálisis acido-base; Catálisis

covalente
4. Cambio conformacional enzima: AJUSTE INDUCIDO
Estequiometría: en la fotosintesis el número de fotones para obtener poder reductor

de triosa fosfato, poder reductor ácido palmítico hasta obtener co2 y agua, ruta
pentosas fosfato.
Ciclo de Calvin : fases y regulación
Fases: El ciclo de Calvin consiste en una serie de procesos bioquímicos que se realizan en el
estroma de los cloroplastosde los organismos fotosintéticos. Las reacciones del ciclo de Calvin
pertenecen a la llamada fase independiente de la luz, que se encarga de fijar el CO2,
incorporándolo a la materia orgánica del individuo en forma de glucosa mediante la enzima
RuBisCo.
En la etapa 1 la reacción catalizada por la carboxilasa de difosfato de ribulosa (Rubisco) se fija el

CO2 mediante enlace con el difosfato de ribulosa. El producto se separa rápidamente en dos
moléculas de 3-fosfoglicerato. Mientras que seis moléculas de CO2 se fijan por combinación con
seis moléculas de difosfato de ribulosa. La fijación de CO2 se indica en la fase 1.
En la etapa 2, las 12 moléculas de PGA se fosforilaron para formar 12 moléculas de 1,3-
difosfoglicerato (DPG), que se reducen con los electrones que NADPH proporciona para formar
12 moléculas de gliceraldehído 3-fosfato (GAP). En este punto, dos de las moléculas de GAP
salen (etapa 3) para emplearse en la síntesis de sacarosa en el citosol, que puede considerarse
el producto de las reacciones independientes de la luz. Las otras 10 moléculas se convierten en
seis moléculas de difosfato de ribulosa, que actúan como receptor para seis moléculas más de
CO2. La regeneración de seis moléculas de difosfato de ribulosa requiere la hidrólisis de seis
moléculas de ATP. El NADPH y el ATP que se utilizan en el ciclo de Calvin representan los dos
productos de alta energía de las reacciones dependientes de la luz. A cada vuelta completa del
ciclo, una molécula de dióxido de carbono entra en el ciclo y es reducida, presentando
regeneración de una molécula de RuBP. Seis vueltas del ciclo, con la introducción de seis átomos
de carbono, son necesarios para producir un azúcar de seis carbonos, tal como la glucosa. La
ecuación general para la producción de una molécula de glucosa es:
El producto del ciclo es el gliceraldehído 3-fosfato, la molécula primaria transportada del

cloroplasto hacia el citoplasma de la célula. Esta misma triasa fosfato (triasa significa un azúcar
de tres carbonos) es formada cuando la molécula de fructuosa 1.6 bifosfato es rota en la cuarta
etapa de la glucólisis y es inconvertible con otra triasa fosfato, la dihidroxiacetona. Utilizando
la proveniente de la hidrólisis de enlaces fosfato, las primeras cuatro etapas de la glucólisis
pueden ser revertidas para formar glucosa a partir del gliceraldehído 3-fosfato. Entre otras
funciones, cada 3 vueltas en el ciclo, una molécula de triosa fosfato es regenerada a partir de 3

moléculas de CO2. La triosa fosfato puede ser utilizada para la síntesis de almidón.
Regulación: Cambios en el PH (el PH aumenta en el estroma durante la iluminación, como

consecuencia del bombeo de protones al interior del tilacoide, debido a la rubisco); incremento
de Mg2+ en el estroma en luz para compensar el bombeo de protones al lumen tilacoidal, debido
a la rubisco); aumento del poder redox por el funcionamiento de la cadena fotosintética;
ferredoxinas, que son proteínas de pequeño tamaño que presentan un enlace disulfuro, lo que
hace que puedan encontrarse reducidas y oxidadas, y cuya activación permite el
funcionamiento; también por tiorredoxinas.
Ciclo de Krebs, donde se produce el poder reductor del ciclo e indicar las rutas
anapletoricas del mismo.
Se produce poder reductor en: paso 3 (descarboxilación oxidativa del isocitrato por la isocitrato
deshidrogenasa), paso 4 (descarboxilación oxidativa del alfa-cetoglutarato por la alfa-
cetoglutarato deshidrogenasa, paso 6 (oxidación del succinato por la succinato deshidrogenasa)
y paso 8 ( oxidación del malato por la malato deshidrogenasa).
Rutas anapletóricas: aquellas que sintetizan los intermediarios necesarios en el ciclo de Krebs.
La más importante es la carboxilación reversible del piruvato para formar oxalacetato, catalizada
por la piruvato carboxilasa, la cual se encuentra prácticamente inactiva en ausencia de acetil-
CoA.
Explica brevemente:
A) ciclo Q : en el lado P de la membrana, se oxidan dos moléculas de QH2 a Q cerca del lado P,
liberando cuatro protones en el espacio intermembrana. Cada QH2 dona un electrón al
citocromo c1 y otro a una molécula de Q cerca del lado N, reduciéndolo en dos pasos a QH2.
B) ruta del salvamento: partiendo de un polímero de ácidos nucleicos, se obtienen nucleótidos
libres por la actuación de las enzimas endonucleasas (rompen los enlaces fosfodiéster que unen
los nucleótidos) y fosfodiesterasas (una vez fragmentados en oligonucleótidos, van a liberarlos
uno a uno desde un extremo). Tras obtener los nucleótidos libres, van a actuar las enzimas
nucleotidasas (eliminan el fosfato liberando el ácido fosfórico y el nucleósido) y nucleósido-
fosforilasas (hidrolizan el enlace N-glucosídico para liberar la base nitrogenada y la pentosa).
C) ciclo de cori: El lactato pasa a piruvato en el citosol (lactato deshidrogenasa) produciendo

NADH, y entra en la mitocondria, donde se convertirá en oxalacetato y posteriormente en
fosfoenolpiruvato, que saldrá de la mitocondria sin necesidad de lanzadera de malato gracias a
que ya se ha sintetizado poder reductor en el citosol. Este lactato es untilizado por el hígado,
que restablece el nivel de glucosa necesario para las células musculares activas, que generarán
ATP por glucólisis.
D) fotorrespiración: la fotorrespiración, ruta C2 o ruta del GLICOLATO se da en cloroplastos,

mitocondrias y peroxisomas. En el cloroplasto, se obtiene del ciclo de calvin 2-fosfoglicerato,
que es convertido a glicolato por una fosfatasa, y se exporta al perosixoma, en el cual se oxida a
glioxilato por medio de glicolato oxidasa. Posteriormente, este se transamina dando glicina, que
pasa a la matriz mitocondrial experimentando una descarboxilación oxidativa debido al
complejo glicina descaborxilasa, convirtiéndose en CO2 y NH3 (con reducción del NAD+ a NADH).
E) como se regula la biosintesis de acidos grasos: La formación de malonil-CoA es la etapa

limitante en la síntesis de ácidos grasos, que se encuentra catalizada por la acetil-CoA
carboxilasa, que contiene biotina como grupo prostético. Esta es la enzima reguladora del
metabolismo ácidos grasos.
Decir enzima, proceso y lugar celular:

Acetaldehido: piruvato descarboxilasa, fermentación alcohólica, citosol
Fosfoenolpiruvato: enolasa, glucólisis, citosol
1.3 bifosfoglicerato: Fosfoglicerato quinasa, glucólisis, citosol
Oxalacetato: malato deshidrogenasa, ciclo del glioxilato, glioxisoma
Carnitina: . Carnitina acetiltransferasas, lanzadera de carnitina, citosol
Citrulina: Carbamoil-P-sintetasa, catabolismo grupo amino, citosol
Glicolato: fosfatasa, fotorrespiración, cloroplasto
EXAMEN JUNIO FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
1. METABOLISMO: RUTAS METABÓLICAS. ¿EN QUÉ FASES O NIVELES SUCEDEN LAS RUTAS
METABÓLICAS?
2. CICLO DE SUSTRATO
3. RUTA ANFIBÓLICA
4. CARACTERÍSTICAS COMUNES ENTRE CADENA DE TRANSPORTE ELECTRÓNICO

MITOCONDRIAL Y PLASTÍDICA.

5. DE DÓNDE PROVIENE EL PODER REDUCTOR EN LA BIOSÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS.
6. COMPLEJO ÁCIDO GRASO SINTASA.
7. CICLO DE CALVIN CON SU REGULACIÓN. DECIR TAMBIÉN QUE RUTAS SON PARECIDAS A
ESTE CICLO.
8. ¿TODOS LOS ORGANISMOS PUEDEN CONVERTIR PROTEÍNAS EN AZÚCARES? ¿Y LÍPIDOS

EN AZÚCARES? ¿POR QUÉ?
ENZIMAS
- Proceso
- Compartimento celular
- Coenzimas/cofactores
- Isoenzimas
1
Lunes 22 de junio de 2020 – Examen final - Fundamentos de Bioquímica.
1. Fichero de preguntas disponible de 10:00 a 12:00 = horario de la prueba.

2. Contestar por orden en un procesador de texto indicando claramente el número de
la pregunta 1), 2)…etc… (máximo 20 líneas con márgenes normales). Atención ¡!! No
copiar el enunciado de las preguntas en el fichero de respuesta.
3. Poner claramente apellidos y nombre en la parte superior del examen
5. Pasar el fichero a pdf (límite 10 MB) y renombrar el fichero con vuestros
6. Subir al buzón antes de las 12:05 (el buzón dejará de ser visible a la hora indicada)

Preguntas (10:00 a 12:00):
1) Explica qué implica y cómo puede producirse la desnaturalización de las proteínas.
2) Explica qué es la Km. ¿Qué es S0,5? ¿Cuándo se aplica uno u otro término?
¿Pueden aplicarse al mismo tiempo a una cinética? ¿Tiene algún sentido fisiológico
estos valores?
3) Escribe todos los posibles triacilgliceroles que se pueden construir a partir de glicerol,
ácido palmítico (C16:0, P) y ácido oleico (C18:1, O). Clasifíquelos en orden de punto
de fusión creciente. Explica por qué los has ordenado de esa manera.
4) Describe el papel del colesterol en la fluidez de las membranas. Explica por qué.
5) Describe que son las reacciones anapleróticas y para qué sirven
6) Explica brevemente el significado de Ciclo C3, C2, C4 y CAM
7) ¿Cómo se regula la síntesis de lípidos vs degradación?
8) ¿Cómo se recupera el N y los restos hidrocarbonados en la degradación de

proteínas?
PRÁCTICAS:
A) Describe qué es el Coeficiente de Extinción Molar. ¿Cuáles son sus unidades? Indica
cómo se calcula.
B) ¿Qué se representa en un cromatograma?, ¿y en un espectro de absorción?

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Lunes 11 de Mayo de 2020 - Prueba I - Fundamentos de

Preguntas (10:30 a 11:30):

2) Los puntos de fusión de una serie de ácidos grasos varían.

Reservados todos los derechos.

4) Indica las principales diferencias entre el DNA-A, DNA-B y DNA-Z

5) ¿Qué es el efecto hipercrómico?

6) ¿Cómo se produce el enlace peptídico y cuales son sus características?

7) ¿Cómo se produce el trasvase de oxígeno de la sangre a las células musculares?

8) Describe que es el BPG y como afecta su unión a la hemoglobina.

Reservados todos los derechos.

Reservados todos los derechos.

Preguntas (10:30 a 11:30):

1) Describe qué son transferasas y nombra 4 ejemplos indicando ruta

2) ¿Qué procesos/rutas generan NADPH y en qué procesos se utiliza?

3) Describe como puede producirse la síntesis de azúcares a partir de

4) En referencia a las cadenas de transporte electrónico, ¿Tienen

5) ¿Cómo se logra la captación de luz y el trasvase de energía a los

6) Indica las características de la ácido graso sintasa.

7) Describe las características de un ciclo de sustrato e indica

Reservados todos los derechos.

Preguntas (10:30 a 11:30):

1) Describe qué son oxidorreductasas y nombra 5 ejemplos ndicando

2) ¿Cómo se regenera el NAD+ en la glucolisis en condiciones

3) Describe como puede producirse la síntesis de azúcares a partir de

4) ¿Cómo funciona y cuál es el papel del ciclo Q?

5) Describe como se produce la regulación de la fijación de CO2

6) Cuáles son las principales diferencias en el metabolismo de lípidos

7) Describe las características del ciclo de Cori indicando claramente

¿Por qué se produce?: El calor y los valores extremos del pH

Enlace peptídico (0,5)

Reservados todos los derechos.

El enlace peptídico: determina la estructura final tridimensional de la molécula; está estabilizado

Tema de catálisis enzimática: mecanismos para disminuir AG# (0.6 puntos)

2. Enlaces débiles SUSTRATO-ENZIMA (Centro activo y especificidad)

3. Interacciones en el ESTADO DE TANSICIÓN: Iones metálicos; Catálisis acido-base; Catálisis

4. Cambio conformacional enzima: AJUSTE INDUCIDO

Estequiometría: en la fotosintesis el número de fotones para obtener poder reductor

En la etapa 1 la reacción catalizada por la carboxilasa de difosfato de ribulosa (Rubisco) se fija el

El producto del ciclo es el gliceraldehído 3-fosfato, la molécula primaria transportada del

Reservados todos los derechos.

Regulación: Cambios en el PH (el PH aumenta en el estroma durante la iluminación, como

C) ciclo de cori: El lactato pasa a piruvato en el citosol (lactato deshidrogenasa) produciendo

D) fotorrespiración: la fotorrespiración, ruta C2 o ruta del GLICOLATO se da en cloroplastos,

E) como se regula la biosintesis de acidos grasos: La formación de malonil-CoA es la etapa

Reservados todos los derechos.

Decir enzima, proceso y lugar celular:

Fosfoenolpiruvato: enolasa, glucólisis, citosol

1.3 bifosfoglicerato: Fosfoglicerato quinasa, glucólisis, citosol

Oxalacetato: malato deshidrogenasa, ciclo del glioxilato, glioxisoma

Carnitina: . Carnitina acetiltransferasas, lanzadera de carnitina, citosol

Citrulina: Carbamoil-P-sintetasa, catabolismo grupo amino, citosol

Glicolato: fosfatasa, fotorrespiración, cloroplasto

4. CARACTERÍSTICAS COMUNES ENTRE CADENA DE TRANSPORTE ELECTRÓNICO

Reservados todos los derechos.

6. COMPLEJO ÁCIDO GRASO SINTASA.

8. ¿TODOS LOS ORGANISMOS PUEDEN CONVERTIR PROTEÍNAS EN AZÚCARES? ¿Y LÍPIDOS

1. Fichero de preguntas disponible de 10:00 a 12:00 = horario de la prueba.

Reservados todos los derechos.

5) Describe que son las reacciones anapleróticas y para qué sirven

6) Explica brevemente el significado de Ciclo C3, C2, C4 y CAM

7) ¿Cómo se regula la síntesis de lípidos vs degradación?

8) ¿Cómo se recupera el N y los restos hidrocarbonados en la degradación de

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