Tipos de reproducción sexual o para sexual como base para mejora de cepas.

1- Mencione las formas de obtener cepas modificadas genéticamente:

a) Selección natural.
b) Mutación inducida.
c) Recombinación genética.

2- ¿Cuáles son las dos formas para mejorar el rendimiento genético de la cepa?
1- Optimización del medio de cultivo.
2- Mejoramiento genético de la cepa.

3- ¿Qué entiende por reproducción asexual y como se llama el proceso?

El proceso se llama fisión binaria. Se lleva a cabo sin la necesidad de otro organismo;
cuando cada célula se reproduce, se divide en dos células idénticas entre sí a la
progenitora.

4- Describa, ¿qué es la reproducción sexual?

Consta de la unión de dos células sexuales resultando un individuo genéticamente

diferente a sus progenitores, las células se originan mediante meiosis que pueden ser
gametos en animales y plantas y meiosporas en los hongos.

5- En que consiste la reproducción parasexual y de que procesos consta.

Es cuando las bacterias intercambian información genética con otras bacterias sean o
no de la misma especie, por lo tanto, hay una trasferencia de ADN de una a otra y
consta de tres procesos:

-Conjugación: Traspaso de ADN de una bacteria a otra a través de los pilis.

- Transducción: Trasporte de un fragmento de material genético de una bacteria a

otra.

-Trasformación: Una bacteria introduce en su interior fragmentos de ADN libres,

procedentes de la lisis de otras bacterias.
6- ¿De qué factores depende la identificación de los clones en el mejoramiento
de las cepas?

-Sensibilidad.

-Especificidad.

7- ¿A qué se debe el éxito de la fermentación?

Al incremento del rendimiento del producto, aumentando a la velocidad de su

formación, eliminando los productos indeseados gracias al empleo de técnicas
genéticas y metodología de ADNr in vitro.

8- Describa 3 usos del mejoramiento de cepas por reproducción sexual y

parasexual:
- Levaduras vínicas: gracias a la modificación genética se han generado levaduras
vínicas las cuales al fermentar rinden caldos con características organolépticas
muy apreciadas.
- Bacterias lácticas: Se han modificado estas bacterias de modo que porten genes
de otros organismos y que permite acortar y controlar tiempos de maduración de
quesos sin dañar la calidad.
- Levaduras panaderas: Se han modificado para que incrementen el volumen y la
vida útil del pan que se produce.
9- Mencione un caso de mejoramiento de cepas:

La producción de treonina por mutante de E. coli produciendo 20 copias

aproximadamente y la actividad de las enzimas de 40 a 50 veces.

10- ¿Qué sucede a través del procedimiento de clonado de material genético?

Los genes de cualquier tipo pueden ser tomados de su ambiente natural, analizados,
alterados y reinsertados en el mismo o en distinto microorganismo.