BIOLOGIA 2º año 3º división C. B. Turno Mañana Prof.

RITA GIMENEZ

LOS SERES VIVOS

Los seres vivos son unidades organizadas (muchas veces se los denomina organismos) capaces de llevar a

cabo ciertas acciones, como metabolizar, reproducirse y evolucionar. Para ellos deben poder
intercambiar energía, información y/o materia con el medio ambiente y con otros seres vivos.
Los seres vivos son el producto de altísimos niveles de organización de la materia orgánica. Esta organización
les permite obtener energía, crecer, reproducirse y evolucionar.  Ese es el conjunto mínimo de características
compartidas que pueden ser comprendidas como los rasgos propios de la vida tal y como la conocemos.

Características de los seres vivos

1. Composición celular
Todos los organismos vivos están compuestos de células. La célula es la base de la vida.

2. Homeostasis
Los seres vivos dependen de su estabilidad y organización para subsistir. Sin embargo, en todos los
organismos existe cierto grado de desorden denominado entropía.
Por eso, necesitan estrategias de regulación del medio interno que conserven esa estabilidad. Los aspectos
en que es más importante evitar desajustes son la temperatura, pH y concentración de nutrientes. A los
diversos procesos que logran ese balance interior se los denomina homeostasis.

3. Irritabilidad
Se conoce como irritabilidad a la capacidad inherente de los seres vivos de relacionarse con su entorno y
reaccionar a los estímulos que de éste provengan. Esto no significa que todos reaccionen de igual forma, pero
sí que ningún ser vivo puede existir sin un vínculo con su medio ambiente. Cómo mínimo, debe intercambiar
materia o energía.
Así, un ser vivo responde a determinados estímulos como olores, sonidos, movimientos, de acuerdo a su
rol en la naturaleza y a su estado en el momento del estímulo. Lo mismo ocurre con la sed, el hambre y otras
sensaciones internas, reflejo de las necesidades para mantener la homeostasis.
Los seres vivos reaccionan a estímulos del medio ambiente como el frío, el calor, la humedad, la luz, el
sonido, el olor y la presencia de otros seres vivos. Cuando estos factores varían su intensidad, provocan
diferentes respuestas en las plantas y animales.

La pupila se abre para El girasol sigue a la luz del

compensar la falta de luz y se Sol cambiando la orientación
cierra ante una luz intensa. de su flor.

Algunos animales Otros animales son

rehuyen la luz atraídos por la luz.

4. Metabolismo
Los seres vivos poseen diversos mecanismos para obtener materia y energía del ambiente.
Dado que mantener un grado de organización estable consume materia y energía, los seres vivientes
poseen diversos mecanismos para obtenerlas del medio ambiente. Estos procesos son llamados “metabólicos”
y suele implicar dos procesos fundamentales:
 Anabolismo. A partir de nutrientes simples, el organismo crea sustancias complejas y consume
energía en el proceso.
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 Catabolismo. Se descomponen nutrientes complejos para obtener el material sencillo para componer
nuevas sustancias de diversa índole, y se libera energía en el proceso.

5. Desarrollo y crecimiento
En algún momento de su CICLO DE VIDA TODOS los organismos crecen. En sentido
biológico, crecimiento es el aumento del tamaño celular, del número de células o de ambas. Aún los
organismos unicelulares crecen, las bacterias duplican su tamaño antes de dividirse nuevamente. El
crecimiento puede durar toda la vida del organismo como en los árboles, o restringirse a cierta etapa y hasta
cierta altura, como en la mayoría de los animales.
El desarrollo incluye todos los cambios que ocurren durante la vida de un organismo, el ser humano sin ir más
lejos se inicia como un óvulo fecundado.

6. Reproducción
La reproducción, como estrategia para superar el fallo inevitable de los organismos vivos que conduce a la
muerte, es también propio de los seres vivientes. Existen dos formas conocidas de perpetuación de la especie:
 Asexual. Un mismo individuo, que ha crecido y se ha desarrollado al punto adecuado, puede dividirse
físicamente en dos individuos nuevos, genéticamente idénticos al predecesor (excepto en el caso de
mutaciones), que reinician el ciclo. Es la forma de reproducción típica de los seres unicelulares, pero
también pueden llevarla a cabo algunos organismos más complejos.
 Sexual. Un proceso más complejo, en el que dos individuos desarrollados pueden juntar parte de
sus materiales genéticos y crear un tercer individuo cuyo genoma será totalmente nuevo, si bien
semejante parcialmente al de ambos progenitores. Los seres pluricelulares se reproducen de esta
manera, ya que poseen células especializadas en la reproducción (gametos).

7. Adaptación
Los seres vivos compiten entre sí por adaptarse al medio ambiente de la mejor manera. Así, evitan que los
cambios que se producen en su entorno (como un incendio, una helada, una sequía u otro fenómeno que les
amenaza) conduzcan a la extinción sino al reacomodo, es decir, tienden a trasladarse a otros lugares o a
adaptarse a la nueva situación, a la variación adaptativa.
.
 

El color del cuerpo es una de las respuestas de adaptación, que permite a muchos
seres vivos confundirse con el entorno para cazar mejor y para no ser cazados.  
Ciclo de vida
Todos los seres vivos tienen un tiempo limitado de existencia, durante el cual cumplen con diversas etapas del
llamado ciclo de vida, que se repetirá en sus descendientes. Estas etapas son:
 Nacimiento. Los seres vivos son engendrados de diversos modos por sus progenitores y vienen al
mundo en distintos estados de madurez, es decir, de preparación para la vida.
 Alimentación. Una vez nacidos, los seres vivos deberán alimentarse durante el resto de su existencia,
ya que es el único método de obtener la energía necesaria para seguir existiendo y para emprender los
cambios del crecimiento y la maduración.
 Crecimiento y maduración. Una vez alcanzado cierto punto de alimentación, los seres vivos crecen,
o sea, agrandan sus estructuras y paulatinamente alcanzan la madurez, es decir, el punto necesario
para reproducirse.
 Reproducción. Ya sea sexual o asexualmente, los seres vivientes se reproducen y dan origen a
nuevos individuos de la especie, cuyos ciclos vitales iniciarán en ese preciso momento.
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 Envejecimiento y muerte. Transcurrido el tiempo necesario, los seres vivientes envejecerán, lo cual

significa que sus funciones vitales se irán deteriorando en el tiempo, hasta dejar de operar
correctamente y morir.

CELULA
La célula es considerada como la unidad fundamental tanto estructural como de funcionamiento en
los seres vivos. Es decir, la célula es la mínima parte en que se puede dividir a un organismo y es la entidad
más pequeña que reúne el conjunto de propiedades que se pueden asociar con la materia viviente.

TEORÍA CELULAR
Con los aportes de todos estos científicos en el siglo XIX se desarrolló la llamada teoría celular que enuncia
los siguientes principios:
 La célula es la unidad morfológica de los seres vivos.
 La célula es la unidad fisiológica de los seres vivos.
 Las células sólo pueden existir a partir de células preexistentes.
 La célula es la unidad genética autónoma de los seres vivos.
En resumen, la teoría celular enuncia que: “la célula es la unidad morfológica, fisiológica y genética de todos
los seres vivos”

Un organismo puede estar constituido por una o muchas células. De acuerdo con esto, podemos encontrar dos
clases de organismos: 
A. Organismos unicelulares, como el paramecio o la ameba. Están formados solo por una célula que
realiza todas las funciones para su supervivencia. A veces, varios organismos unicelulares viven
juntos formando grupos llamados colonias. En ellas, cada célula sigue realizando todas las funciones
de un ser vivo y mantiene la capacidad de vivir en forma independiente. Ej., bacterias, levaduras,
amebas, paramecios, entre otros.  
 
B. Organismos multicelulares o pluricelulares como las plantas y animales. Están formados por
muchísimas células, que no pueden sobrevivir aisladas. Cada una realiza una tarea concreta y todas
trabajan conjuntamente para conseguir que el organismo sobreviva. Las personas somos seres
multicelulares.

TAMAÑO DE LAS CÉLULAS:

Las células son, generalmente de tamaño variable; por tal motivo la podemos dividir en:
a) Células macroscópicas:
Son las células observadas a simple vista. Eso obedece a lo voluminoso de alimentos de reserva que lo
contienen como por ejemplo: La yema de huevo de las aves y reptiles y las fibras musculares estriadas, que
alcanzan varios centímetros de longitud.
b) Células microscópicas: Se observan únicamente con el microscopio por escapar del límite de visibilidad
luminosa, y cuyo tamaño se expresa en micras (milésima parte del milímetro). Ejemplo: Los glóbulos rojos o
hematíes, que no pasan de 7 micras, los cocos, las amebas, etc
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TIPOS DE CELULAS

A. SEGÚN SU FORMA

B. SEGÚN SU ESTRUCTURA
 
1- Células procariontes 
→ Es la célula más sencilla y primitiva. Este tipo de células no tiene un núcleo claramente diferenciado.
→ Su principal característica es que el material genético está libre en el citoplasma. Tienen pocos orgánulos
celulares y no forman tejidos ni órganos.
→ Casi sin excepción los organismos basados en células procariontes son unicelulares. Las bacterias son un
ejemplo de células procariontes.
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Generalmente presentan las siguientes partes:

 
1- Pared rígida que le da forma.
 2- Membrana plasmática que les separa del medio donde viven y que controla el paso de sustancias.
Presenta unas arrugas hacia su interior que se denominan mesosomas. En ellos se realiza una gran cantidad de
actividades celulares, como fijar el ADN, realizar la respiración celular, produciendo energía o controlar la
división de la célula.
 3- Citoplasma, que está lleno de agua y contiene gran cantidad de sustancias disueltas, gotas de lípidos o
inclusiones de sustancias de reserva como el almidón. En el citoplasma se realizará el conjunto de reacciones
químicas que le permiten a la célula sobrevivir. Esto es, el metabolismo celular. 
4- Ribosomas, son los lugares donde se construyen las proteínas
 5- ADN, que es el material genético que controla la actividad celular. El ADN se encuentra formando una
estructura circular, constituye el único cromosoma de la célula. Parece en una zona del citoplasma
denominada nucleoide.
 6- Plásmidos, pequeñas secuencias de ADN circular extracromosómico que le confieren a la célula la
capacidad de intercambiar material genético con otras células o resistencia frente a antibióticos.
  

2- Células eucariontes
→ La célula eucariota es la célula más evolucionada. Son más complejas que las células procariontes.
→ Se caracterizan por tener un núcleo bien diferenciado por una membrana nuclear y un citoplasma
con numerosos orgánulos celulares.
→ Su asociación en tejidos y órganos forma a los individuos pluricelulares. Las células eucariotas pueden
ser animales, vegetales y hongos. También los protozoos, como las amebas, que son unicelulares.
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CELULA: ANIMAL Y VEGETAL

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Tanto la célula animal como la célula vegetal son células eucariotas, esto quiere decir que tienen un núcleo
definido en una envoltura nuclear y contienen en ella un ADN más complejo.
Las células animales son las que se encuentran en los animales y las células vegetales son las que podemos
encontrar en las plantas y algas. Ambas células se clasifican como eucariotas

PARTES DE LA CÉLULA EUCARIOTA:

Dentro de las células, en su citoplasma precisamente, existen organelos que son responsables de las diversas
actividades celulares, tales como almacenamiento, digestión, respiración celular, síntesis de material y
excreción, es decir, son los responsables del mantenimiento de la vida celular.

1- Membrana plasmática: formada por lípidos, proteínas y una pequeña proporción de glúcidos. Los lípidos
se organizan en dos capas e impiden el paso de cualquier sustancia polar. Las proteínas suelen situarse
atravesando las dos capas de lípidos creando unos canales por donde se regula el paso de sustancias. Los
glúcidos solo se encuentran en el exterior de la membrana formando una capa que puede captar información
del exterior. Es el límite celular, controla el paso de moléculas y recibe los estímulos producidos en el medio. 

2- Pared celular: es una estructura dura y en algunos casos muy gruesa, formada por glúcidos de tipo
Polisacárido, como la celulosa. Es un esqueleto externo que proporciona una forma definida y estable a la
célula. También impide que la célula se rompa cuando absorbe mucha agua. En las paredes aparecen
pequeños poros para la entrada de agua, nutrientes y gases. Solo aparece en células vegetales. 

3- Citoplasma: se encuentra entre la membrana plasmática y el núcleo. En él se encuentran los orgánulos y el

Citoesqueleto.
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4- Citoesqueleto: estructura formada por proteínas. Es el esqueleto celular, un armazón interno.

En todas las células, tanto animales como vegetales, la estabilidad estructural y el movimiento de las células
está determinado por él.

 
5- Ribosomas: están formado por dos subunidades (mayor y menor) de ARN y proteínas. Sirven
para la construcción de proteínas gracias a la información suministrada por el ARN mensajero.
Son el centro de producción de las proteínas. Son los organelos fundamentales para el crecimiento
y la regeneración celular.

 
6- Centriolos: son estructuras cilíndricas huecas formadas por microtúbulos. Organizan la construcción del
citoesqueleto, el huso acromático y las estructuras del movimiento, cilios y flagelos. Solo aparecen en células
de tipo animal. Participan en la división celular.

 
7- Cilios y flagelos: son prolongaciones filamentosas formadas por microtúbulos de proteína rodeados de
membrana plasmática. Los cilios son cortos y pueden aparecer cubriendo toda la superficie celular o una
determinada zona. Los flagelos son largos y poco numerosos. La función de estas estructuras está relacionada
con el movimiento celular o con producir pequeñas corrientes para captar los nutrientes cercanos.
 
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8- Peroxisomas: Son organelos pequeños rodeados de membranas, poseen forma de vesículas y cumplen

funciones metabólicas, que incluyen varios aspectos del metabolismo energético. Se encuentran en la mayoría
de las células eucariotas.

RETÍCULO ENDOPLÁSMICO: orgánulo formado por túbulos contorneados y vesículas aplanadas o

redondeadas. Se encuentran por todo el citoplasma relacionándose entre sí. Su función consiste en sintetizar,
transformar, acumular y transportar sustancias. También forma vesículas que darán lugar a otros orgánulos de
la célula.
 
Existen dos tipos de retículo endoplásmico:
9- Retículo endoplásmico rugoso, presenta aspecto rugoso por tener asociados ribosomas a la membrana del
orgánulo. Su función es producir proteínas que actúen en el interior de una vesícula o en el exterior de la
célula.

10- Retículo endoplásmico liso, sin ribosomas. Su función es sintetizar lípidos.

11- Aparato de Golgi: está formado por sacos y vesículas que provienen del retículo endoplásmico. En el
aparato de Golgi se transforman sustancias producidas en el retículo endoplásmico. También se generan
vesículas que pueden unirse a la membrana, liberando su contenido al exterior, o bien dar origen a otros
orgánulos. Es el centro de distribución de la célula, encargado de clasificar, etiquetar, empaquetar y distribuir
proteínas y lípidos en vesículas secretoras. También produce los lisosomas
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12- Lisosomas: son orgánulos formados por vesículas redondeadas llenas de enzimas digestivas, que realizan
la digestión celular. Los lisosomas provienen del aparato de Golgi. Son los encargados de la digestión
intracelular.

13- Vacuolas: vesículas grandes y/o pequeñas, redondeadas. Acumulan en su interior todo tipo de sustancias,
como pigmentos, sustancias de reserva, de desecho y sobre todo agua.

14- Mitocondrias: Son orgánulos grandes y ovalados, con doble membrana. La externa es lisa, la interna
presenta repliegues denominados crestas. Se presentan en la célula en número variable pero son muy
numerosas si la célula necesita consumir mucha energía. El interior de la mitocondria se llama matriz
mitocondrial. En la matriz encontramos ADN circular, ARN y ribosomas, como las bacterias. Son capaces de
formar proteínas y de dividirse.
Es la fábrica de energía de las células. Aquí se efectúa la respiración celular y se produce la energía que
requiere la célula para sus actividades.
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15- Cloroplastos: Son orgánulos propios de la célula vegetal, que contienen un pigmento verde llamado
clorofila. En ellos se realiza la fotosíntesis, proceso por el cual las células fabrican compuestos orgánicos a
partir de dióxido de carbono, sales minerales y agua, utilizando la energía luminosa que captura la clorofila.
Organelos responsables por la fotosíntesis en las células vegetales.
 

16- El núcleo: es la estructura característica de la célula eucariota.

Se distinguen las siguientes partes:
a) Membrana nuclear, formada por dos membranas que provienen del retículo endoplásmico. Toda la
superficie está salpicada de poros por los que entra y sale información.
b) Nucleoplasma, sustancia similar al citoplasma.
c) Nucléolo, es una zona muy densa formada por ADN, ARN y proteínas. Es el lugar donde se forman los
ribosomas.
d) ADN o material genético, se encuentra condensado en forma de cromatina. El ADN contiene la
información genética y controla la actividad celular.

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