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Alergias y restricciones
Puede contener espinas
alimentarias
Estimado Cliente, si presenta alguna
restricción alimenticia o alergia a algún
ingrediente, háganoslo saber, para Ligeramente picante
recomendarle mejor o tenerlo en cuenta en
su pedido...

Todas nuestras preparaciones contienen

queso. Por favor infórmenos si no quiere
queso en su plato. Todas nuestras preparaciones

contienen ajo y pimienta

Los pesos de las carnes se miden antes

de cocción

Ahora puede elegir pasta (Espaguetti o Fettuccine)

sin gluten!
 Horario desayunos: Viernes, sábados,
domingos y festivos de 8:00am a 11:00am

DESAYUNOS
Desayuno continental
Fruta o jugo de naranja, queso campesino, porción de
14.900
pan y bebida caliente

Desayuno americano

Jugo de naranja, Queso campesino, Huevos

19.900
tradicionales, pan y bebida caliente

Desayuno Clasico Cassarola

Jugo de Naranja, fruta de temporada, Pastel de hojaldre

14.700
y Bebida Caliente.

Desayuno Ligero

Jugo de naranja, Flauta (tortilla de trigo rellena de

17.900
espinaca, huevo y queso holandes) y bebida caliente.

Desayuno Hortelano
17.900
Flauta de espinaca, un huevo con salsa de champiñones

y una pequeña ensalada

HUEVOS

Tradicionales
Huevos Fritos ó revueltos ó pericos ó tibios y porción de pan ó arepa 5.300

Criollos

Huevos revueltos con maiz, guizo criollo, chorizo y arepa 12.500

Florentinos

Huevo poché, salsa de espinaca ricotta, queso y tocineta. Sobre pan

11.200
arabe.

Omelette Cassarola

Huevos en omelette con dos de los siguientes ingredientes: Maiz,

16.500
Guiso criollo, Queso, Champiñón, Jamón, Tocineta, Chorizo, Pollo,

Aceitunas ó Jalapeño. Con ensalada y porción de pan.

Huevos con salsa de champiñones

11.500
Huevos poché con salsa de champiñones, gratinados con queso y

porción de pán. 2
 COLOMBIANOS
Changua campesina sin huevo
Sopa con leche, queso, papa y arepa 8.500

Changua campesina con huevo

Sopa con leche, queso, papa, huevos y arepa 10.500

Bistec Cassarola

Carne de res o pechuga de pollo, con guiso criollo, huevo y arepa 16.500
campesina

OTRAS OPCIONES PARA EL DESAYUNO

Cereal con fruta

Granola casera o choco crispís con una de las siguientes
9.700
opciones: -Yogurt artesanal

> Leche

> Leche de almendras

10.900
Pancakes

Dos pancakes con miel de maple, mantequilla y fresas

Flauta de Espinaca

Tortilla de trigo, espinaca, huevo y queso holandes 7.900

Crepe Desayuno

Jamón ahumado de cerdo, Queso holandés, queso crema y 10.500

ensalada

Fruta de Temporada 5.300 Queso Paipa 5.700

Arepa con queso 1.900 Queso Azul 7.500
Pan de banano 4.700 Pastel de pollo 3.700
Baguette Ajonjolí 2.900 Pastel de carne 3.300
Queso campesino 4.200 Pastel Gloria 2.300
Queso Doble crema 3.500

BEBIDAS

Agua de Melón y piña:

Bebida refrescante de melón y piña aromatizada con yerbabuena 4.300

Té negro con mora y naranja:

Bebida de té negro natural con limón, dulce de mora y naranja

4.700

Té verde con lulo y mango

Bebida de té verde natural con trocitos de lulo y mango

4.700

Jugos naturales en Agua 6.300

Jugos naturales en leche (deslactosada) 7.000

Batido de Yogurt y frutos amarillos:

9.300
mango y maracuyá endulzado con miel de abejas

Malteadas 8.000

Jugo de Naranja (solo en horario de desayunos) 6.000

Jugo de Mandarina (solo en horario de desayunos) 8.000

Avena 4.300

Milo 5.300

Tinto de Verano: Bebida refrescante con vino tinto, refresco de limón y 8.000
zumo de cítricos

Blanco de Verano: Bebida refrescante con vino blanco refresco de limón, 8.000
trocitos de piña y zumo de cítricos

Limonada Natrural

4.100

 BEBIDAS

Cerveza 3 cordilleras 7.000

Cerveza Corona 7.000

Cerveza Club Colombia 7.000

Cerveza Stella Artois 7.000

Botella de Agua 4.000

Té Hatsu 6.200

Gaseosas (400ml o 4.000

12oz)

1.200
Zumo de limón

4.900
Soda Hatsu

3.500
Yogurt

CAFÉ
Café o té en leche

3.800

Chocolate tradicional

3.900

Capuchino 3.900

Capuchino con licor 8.500

(Whisky, amareto, crema de

Whisky)

Mocachino 5.300

Tinto 2.800

Carajillo

5.100

Espresso

2.900

Espresso con licor

7.300

Aromática 2.300

Agua de Panela con queso 6.000

Macchiato 3.300

ALMUERZO & CENA

 ENTRADAS

Antipasto Provenzal

Champiñón y calabacín, aderezado con aceite de oliva, ajo y perejil, 16.100

acompañado con pan

Cascos a la parmesana 8.200

Pan Ajo(porción de 3 unidades) 2.300

Anillos de cebolla 9.500

Cilieguines (queso mozzarella) con tomate y albahaca 15.400

Ñoquis de espinaca

Bolitas de espinaca y queso bañadas en salsa de 7.300

mantequilla y perejil

Pisto de Berenjena 10.500

Vegetales Asados: berenjena, calabacín, pimentón,

cebolla, tomate y finas hierbas, en aceite de

oliva aromatizado cubiertos con puré de papa gratinado

Crema de Pollo con champiñones 7.500

Crema de champiñones 7.500

Crema Marinera 8.200

Crema de Espinaca 7.500

(contiene queso y crema de leche)
 ENSALADAS

1/2

porción Porción

Ensalada Cassarola: Lechuga, tomate, queso, champiñones,

aceitunas, vinagreta y ajonjolí 5.700 10.900

Ensalada Cassarola con Pollo: Lechuga, tomate, queso,

champiñones, aceitunas, vinagreta Cassarola, ajonjoli y

Pechuga a la plancha. 15.500 22.900

Ensalada Cassarola con camarones Lechuga, tomate, queso,

champiñón, aceitunas, vinagreta Cassarola, ajonjolí y

24.300 30.000
camarones a la plancha.

Ensalada Romana

Macarrones, tomates secos, rúgula, espinaca, queso azul,

23.500
nueces, aceite de oliva y elija a su gusto: anillos de calamar

o pechuga asada o champiñones.

Ensalada Italiana

Tomate, Queso, Hojas de albahaca y vinagreta italiana.

5.600 10.800

Ensalada Mediterránea

Tomate, espinaca, berenjena, rúgula, albahaca, aceitunas

negras, pimentón asado, uvas pasas marinadas y vinagreta 6.300 11.300

de vino
LASAGNAS

Lasagna Cassarola
28.900
Lasagna Pollo carne tamaño 3/4 con

adicional de Tocineta y champiñón

1/2 porción Porción

Lasagna Pollo Champiñón

Lasagna pollo champiñón en salsa

18.300 30.900
bechamel

Lasagna Pollo Carne / Carne

Jamón / Pollo Jamón

17.900 29.500
Lasagna con salsa roja y blanca

(seleccióne una de las 3 opciones)

Lasagna de Vegetales

Con champiñones, calabacín,

17.900 29.500
zanahoria y apio

en salsa de tomates frescos y

albahaca.

ESPAGUETIS
1/2

porción Porción
Boloñesa

Espagueti boloñesa (salsa de

tomates frescos, hierbas y carne de

19.700 31.500
res)

Con pollo
19.700 31.500
Espagueti en salsa bechamel

Cassarola y pollo

Pesto
19.700 31.500
Espagueti en salsa pesto (salsa de

albahaca, queso y aceite de oliva)

Marinera

Espagueti Marinera (pescado,

28.900 45.000
camarón y calamar) en salsa roja y

blanca

 FETUCCINE 1/2 Porción Porción

Carbonara

Fetuccinne en salsa bechamel

19.700 31.500
Cassarola y tocineta

Alfredo Champiñon
19.700 31.500
Fetuccine en salsa alfredo (crema

de leche y perejil) y champiñones

Fettuccine verde en crema de

pimentones asados con pechuga a

26.300
la plancha en julianas

Fettuccine verde en crema de

pimentones asados con Camarones

32.300
a la plancha

1/2 Porción Porción

Napolitano

Fettuccine verde en nuestra salsa 19.700 31.500

Napolitana (tomates frescos y

albahaca).

Fettuccine de carnes y vegetales: pollo

y carne de res con brócoli, 33.500

apio,calabacín, cebolla y pimentón en

una exquisita

salsa con hierbas y vino blanco

Fettuccine de Champiñones, orellanas 26.500

y vegetales

ESPAGUETI O FETTUCINE A SU GUSTO

Combine una salsa con uno de los siguientes ingredientes
1/2

Pollo, Carne, Jamón, Tocineta, champiñón, aceitunas, alcaparras, porción Porción

Jalapeños

Salsas para su elección: 19.700 31.500

Carbonara, Bolognesa, pollo, alfredo, pesto, napolitana

15

 RAVIOLIS
1/2

porción  porción
Carne

Raviolis de Carne en salsa Roja 25.300 43.500

Pollo

25.300 43.500
Raviolis de pollo en salsa bechamel

Contadino

Raviolis de Ternera y Jamón en salsa 25.300 43.500

alfredo

Espinaca

Raviolis de espinaca Ricotta en salsa

25.300 43.500

Queso 25.300 43.500

Raviolis de queso en salsa alfredo

PAPARDELLE
1/2

porción  porción
Papardelle con albondigas

Pasta larga mas ancha que el fettuccine, con 20.500 31.500

albondigas de carne de res y cerdo, en salsa de

hierbas y tomates frescos

CANELONES
Rollos de pasta rellenos de espinaca, ricotta y pollo o
carne de res y cerdo, en salsa napolitana y queso

1/2
 porción
porción (3 de
rollos

(2 rollos
pasta)
de

pasta)

Con carne de res

y cerdo 21.500 31.700

Con pollo y

espinaca 21.500 31.700

 MACARRONES
1/2
Porción
Macarrones con ragú de cerdo. Porción

Guisado con carne de cerdo,

tomate,

especias dulces y vino blanco 19.000 32.900

sobre pasta corta

(puede pedirlo con pimienta de

cayena). Con queso costeño

Macarrones cuatro quesos 18.000 31.300

Cremosa mezcla de cuatro quesos:

Asiago, Azul, Paipa y Parmesano

CREPES
1/2

porción Porción

Crepe de Espinaca, Ricotta y champiñón 18.300 30.500

Crepe a su gusto 18.300 30.500

Seleccione 1, 2 ó 3 ingredientes:

Pollo, carne, jamón, tocineta, champiñón,

aceitunas, alcaparras, jalapeños

Crepe Marinera 26.500 42.000

Crepe de Pernil (con salsa de ciruela y

13.500
chocolate)

INFANTIL

Lasagna Infantil 11.700

1/4 de porción de lasagna pollo carne

Espagueti Infantil

1/4 de porción de espagueti en salsa a su 12.300

gusto

Milanesa de pollo o de res infantil

1/4 de milanesa con papas smile y ensalada 14.900

Macarrones con Albondigas (de res y cerdo) 11.000

asadas con Macarrones
 OSSOBUCO: corte de la pierna de la ternera, cocido lentamente en
salsa de tomates

Osscobuco
Porción completa de Ossobuco, con papas a
38.900
la francesa o ensalada Cassarola

Ossobuco con Lasagna

Sabor de lasagna a su elección (entre pollo

carne, pollo jamón, pollo champiñón, carne

36.500
jamón)

Ossobuco con Espagueti 36.500

Sabor de espaqueti a su elección entre

pollo, carne, champiñón, tocineta,

alcaparras, aceitunas, jamón

Ossobuco con crepe 36.500

Sabor de crepe a su elección, 1 a 3

ingredientes entre pollo, carne, champiñón,

tocineta, alcaparras, aceitunas, jamón, o

espinaca ricotta)

39.500
Ossobuco con Canelon

36.500
Ossobuco con Risotto de Champiñones y

Orellanas

RISOTTOS:
Arroz al estilo italiano con mantequilla, vino y
mezcla de quesos

Risotto de Mar:
Camarón Calamar, y pulpo 31.900

Risotto Napolitano

Con Tomates frescos y 18.500

albahaca

Risotto con Tocineta, 23.700

Tomates frescos y

albahaca

Risotto de champiñones y 24.700

Orellanas

 MILANESAS
1/2

porción Porción
De Pollo

Milanesa de Pollo (apanado) con papas a 34.500

22.900
la francesa y ensalada Cassarola (380 gr)
(190gr)

De Pescado

Milansa de tilapia (Apanada) con papas a 35.700

24.500
la francesa y ensalada Cassarola (490gr)
(245 gr)

De Res

Milanesa de Res (apanada y gratinada con 34.500

22.900
queso), con papas a la francesa y (350 gr)
(175 gr)
ensalada Cassarola

Trucha Lombarda 35.700

24.500
Ligeramente apanada, con papas

entomatadas y ensalada de lechugas

PARRILLA
1/2

porción Porción
Churrasco

Churrasco con papas a la francesa y

37.000
25.300
ensalada Cassarola (400 gr)
(200 gr)

Pechuga

Pechuga de pollo a la plancha con papas

34.500
22.900
a a la francesa y ensalada Cassarola (380 gr)
(190 gr)

Tabla Mixta

Churrasco, pechuga, chorizo, costilla de

43.600
Términos del churrasco

cerdo, rellena, casquitos de papa y

Rojo ensalada Viandas (Lechuga, Tomate,

Cebolla, zanahoria y aderezo Viandass)

Término medio

3/4

Porción de Puré de papa 5.500

Bien Asado
Porción de casquitos 6.500
Porción de Anillos de cebolla 9.500
PLATOS MIXTOS

Milanesa De Pollo o Res Milanesa De Pescado o trucha

con: con:
Lasagna 33.900 Lasagna 34.900
Espagueti 33.900 Espagueti 34.900
Raviolis 39.900 Raviolis 41.500
Canelones 34.900 Canelones 35.900
Crepe 33.900
Crepe 34.900
Espagueti mar 43.500 Espagueti mar 43.900
Crepe mar 43.500 Crepe mar
43.900

Churrasco( 200gr) Pechuga (190 gr)

con: con:
Lasagna 35.000 Lasagna 33.900
Espagueti 35.000 Espagueti 33.900
Raviolis 41.500 Raviolis 39.900
Canelones 35.500 Canelones 34.900
Crepe 35.000
crepe 33.900
Espaguetti mar 43.900 Espagueti mar 43.500
Crepe Marinera 43.900 crepe Marinera 43.500

Lasagna Espaguetis
con: con:
Espaguetis 31.500 Raviolis 38.900
Raviolis 38.900 Canelones 32.900
Canelones 32.900 crepe 31.500
Crepe 31.500
crepe Mar 42.900
Espagueti mar 42.900
Crepe Marinera 42.900

HAMBURGUESAS
Sencilla 13.000

SANDWICHES
Sencilla Con queso 14.300

Nuestros sandwiches son preparados

en
Especial (con queso y

pan blanco Viandass, con salsa blanca

y
pepinillos) 15.800
queso

Doble carne 18.700

de carne 9.700

Doble carne con queso 19.900

Pollo y champiñón 9.700

Doble carne especial 21.500

de Pollo 9.700

de Jamón 9.700

Porción de papas o casquitos 6.500

de solo queso (sin salsa blanca) 6.800
Porción de papa smile 6.700

POSTRES

Milhoja 5.000
Tiramisu

7.500
Arroz con leche

3.800

Strudell de Manzana  6.000

Torta de Ciruelas 5.500

Crepe de dulce de leche y 7.900

jalea de guayaba

Postre de natas

6.700

Bavarois de piña y coco

6.200

Pan de Banano y chocolate 4.700

Leche asada 6.300

Torta de queso

6.300

 CARTA DE VINOS

DE LA CASA Copa 1 lt
1/2 lt
Vino chileno Blanco 6.800 22.700 43.000
Vino chileno Tinto 6.800 43.000
22.700
Dubonnet 15.000 87.000(bot de 750ml)

BEBIDAS REFRESCANTES
Copa 1/2 lt

Tinto de Verano 8.000

Blanco de Verano

8.000

Medio y Medio

37.500

Mimosa 34.500

ESPUMOSOS
Piccolo Botella
Lambrusco, tinto, dulce, Italia
53.000
Lambrusco, blanco, dulce, italia
53.000
Mioneto, Prosecco, Italia, Brut 27.000

Jp Chenet Ice Blanco, Francia

85.000

BLANCOS
Piccolo 1/2 botella Botella
Santa Carolina, Sauvignon Blanc, Chile
33.000 59.000
Gato Negro, Sauvignon Blanc, Chile
32.000 58.000
120 Santa Rita , Sauvignon Blanc, Chile
38.000 69.000
Frontera, sauvignon blanc

59.000
Casillero, Chardonnay, Chile
39.000 73.000
Casillero, Sauvignon Blanc, Chile 73.000
Las Moras, Chardonnay, Argentina 67.000
Navarro Correas, Chardonnay, Argentina 110.000

ROSADOS
Botella
Las Moras, Syrah, Argentina 67.000
Trapiche, Malbec- Cabernet Sauvignon, Argentina 67.000

 TINTOS

Piccolo 1/2 Botella Botella

Santa Carolina, Reservado, Cabernet Sauvignon, Chile

59.000
Santa Carolina, Reservado, Carmenere, Chile

59.000
Gato Negro, Cabernet Sauvignon, Chile 14.500 32.000 58.000
Gato Negro, Merlot, Chile

58.000
Frontera, Merlot, Chile

59.000
Casillero, Shiraz, Chile

73.000

Casillero, Cabernet Sauvignon, Chile

73.000

Casillero, Merlot, Chile

73.000

Las Moras, Malbec, Argentina 16.000

67.000

DESCORCHE $21.000
EL INGRESO DE CUALQUIER BEBIDA ACARREA ESTE COBRO