Subsistema de producción

1. Cuestiones básicas : Enfoques, decisiones, estrategia y

servicios
2. Decisiones de producto,
3. Decisiones de proceso
4. Decisiones de instalaciones
5. Decisiones de inventario,
6. Decisiones de personal y de calidad

Administración de empresas y organización industrial

Febrero 2021
 Subsistema de Producción
3. Decisiones de proceso
• Visión Microeconómica • Visión empresarial
Bienes homogéneos Bienes heterogéneos
Factores de producción Búsqueda de factores raros e inimitables

Determinar la Función de producción Búsqueda de la calidad, flexibilidad y tiempos

de respuestas
Maximización de beneficio/ Minimización de Diferenciación de productos y procesos como
costes ventaja competitiva (apropiación del
beneficio)
Determinación de la productividad marginal Determinación del umbral mínimo para
de los factores productivos iniciar la producción
Determinar la Frontera de posibilidades de Expandir la Frontera de posibilidades de
producción producción
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3. Decisiones de proceso
- Instrumentos para la toma de decisiones de proceso
- Determinación de la función de producción
- Relación marginal técnica de sustitución
- Productividad
- Determinación de los costes
- Umbral de rentabilidad o punto muerto
- Apalancamiento operativo

- Estrategia del proceso productivo

- Enfoque del proceso
- Enfoque del producto
- Diseño de los servicios
- Decisiones de capacidad a largo plazo
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3. Decisiones de proceso
Determinación de la función de producción
Recordar que el objetivo fundamental de la empresa (visión microeconómica
clásica) es la de minimizar el coste y maximizar el beneficio.

• Las empresas parten de unos determinados factores (inputs) para la

producción (X1,…,Xn)
Por simplicidad supongamos únicamente dos factores:
capital (K) y
trabajo (L)

• El proceso de transformar factores en productos lo determina la tecnología a

la que tiene acceso la empresa
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3. Decisiones de proceso
Determinación de la función de producción

• Definimos la FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN como la expresión matemática que

relaciona las cantidades de factores empleadas con la cantidad de producto
obtenido según una técnica determinada.

• Indica el máximo nivel de producción que puede obtener una empresa con cada
combinación específica de factores aplicados al estado de una tecnología dada.

Sea Q una función de producción definida como:

Q=f(X1, …, Xn) con Xi los distintos factores de producción utilizados por la empresa

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3. Decisiones de proceso.
Determinación de la función de producción
• Supongamos una función de producción (Q) determinada por dos factores;
capital (K) y trabajo (L)

• Supongamos que la producción es una variable flujo donde dado un nivel

de K la producción aumenta si a medida que se incrementa el nivel de L (y
viceversa)
• Supongamos que hay varias combinaciones de factores que consiguen un
mismo nivel de producción.

Entonces, Q=f(K,L) representa los niveles de producción eficientes posibles

con la combinación de ambos factores.
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3. Decisiones de proceso.
Determinación de la función de producción
• Si fijamos la
producción (Q)
podremos
determinar todas las
combinaciones de K
y L que generan
dicha producción

ISOCUANTAS :
Combinaciones de
factores que general el
mismo nivel de
producción 55
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3. Decisiones de proceso.
Determinación de la función de producción

• Sea Q= f(K, L) = K+L donde K, L representan al factor capital y

trabajo respectivamente

• Dibuje intuitivamente cuál seria el grafo de sus isocuantas

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3. Decisiones de proceso.
Determinación de la función de producción

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3. Decisiones de proceso.
Determinación de la función de producción
• Sea Q= f(K, L) = min(aK,bL)
• donde a, b son constantes arbitrarias y K, L representan al factor
capital y trabajo respectivamente

• Dibuje intuitivamente cuál seria el grafo de sus isocuantas

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 Subsistema de Producción
3. Decisiones de proceso.
Determinación de la función de producción

• Sea Q= f(K, L) = min(aK,bL)

• donde a, b son constantes
arbitrarias y K, L representan al
factor capital y trabajo
respectivamente

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3. Decisiones de proceso.
Determinación de la función de producción

• Sea Q= f(K, L) = K*L donde K, L representan al factor capital y

trabajo respectivamente

• Dibuje intuitivamente cuál seria el grafo de sus isocuantas

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3. Decisiones de proceso.
Determinación de la función de producción

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3. Decisiones de proceso
Determinación de la función de producción

• La función de producción puede estar definida en

• Corto plazo: Algunos factores de producción son fijos

La empresa ajusta producción solo con los factores variables

• Largo plazo: todos los factores de producción son variables

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 Subsistema de Producción
3. Decisiones de proceso.
Determinación de la función de producción

En este ejemplo el K es
fijo en 10 unidades. No
podemos movernos a lo
largo de la isocuanta.

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3. Decisiones de proceso.
Productividad
Conceptos asociados a la función de producción

- Productividad - La productividad es el calculo de cuántos bienes y servicios

se han producido por cada factor utilizado (trabajador, capital, recursos,
etc.) durante un periodo determinado. Es la tasa de eficiencia de una
empresa.

𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝐹𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟𝑒𝑠 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜𝑠

Una empresa puede tener mucha producción; ¿Esto significa que es productiva?
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3. Decisiones de proceso.
Productividad
Conceptos asociados a la función de producción

- Productividad media (producto medio) - es el resultado de dividir la

cantidad de producto obtenida entre la cantidad de unidades de alguno de
los factores de producción empleadas.

- Ejemplo. Sea Q= f(K, L) una función de producción, entonces

𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑄 𝑓(𝐾, 𝐿)
𝑃𝑀𝑒𝐿 = = =
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜 𝐿 𝐿

Nota: También se le llama productividad parcial o monofactorial

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3. Decisiones de proceso.
Productividad
Conceptos asociados a la función de producción

- Productividad Marginal – es la variación en la cantidad producida de un

bien (o servicio) cuando se emplea una unidad adicional de un
determinado factor (manteniendo el resto de factores constante).

- Ejemplo. Sea Q= f(K, L) una función de producción, entonces

∆𝑄 𝜕𝑄
𝑃𝑀𝑔𝐿 = =
∆𝐿 𝜕𝐿
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3. Decisiones de proceso.
Resumen C/P
• Si un factor es fijo es muy
probable que aumentos
continuados de otros factores
lleve a tener rendimientos
marginales decrecientes.
• Cuando la cantidad de trabajo es
pequeña, PMg aumenta debido a
la especialización de las tareas
realizadas.
• Cuando la cantidad de trabajo es
alta, PMg disminuye debido a la
falta de eficacia
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3. Decisiones de proceso.
Relación Marginal Técnica de Sustitución
• Si los dos factores son variables (largo plazo), la pendiente de cada isocuanta, en
valor absoluto, es la Relación Marginal de Sustitución Técnica (RMST) o tasa
marginal de sustitución técnica

RMST indica cómo puede

intercambiarse dos factores
sin alterar el nivel de producción

Matemáticamente, para todo Q=Q0

∆𝐾
𝑅𝑀𝑆𝑇 𝐿, 𝐾 =
∆𝐿

∆𝐿
𝑅𝑀𝑆𝑇 K, 𝐿 =
∆𝐾
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3. Decisiones de proceso.
Relación Marginal Técnica de Sustitución
Si tenemos Q=f(K, L) con factores continuos y Q= Q0 Entonces

𝜕𝑄 𝜕𝑄 𝜕𝑄 𝜕𝑄
∆𝑄 = ∙ ∆𝐾 + ∙ ∆𝐿 → 𝑑𝑄 = 𝑑𝐾 + 𝑑𝐿 = 0
𝜕𝐾 𝜕𝐿 𝜕𝐾 𝜕𝐿
𝜕𝑄 𝜕𝑄
𝑑𝐾 = − 𝑑𝐿
𝜕𝐾 𝜕𝐿
𝑑𝐾 𝜕𝑄 Τ𝜕𝐿
− ቤ =
𝑑𝐿 𝑄 𝜕𝑄 Τ𝜕𝐾
0

∆𝐿 𝑑𝐾 𝜕𝑄 Τ𝜕𝐿
𝑅𝑀𝑆𝑇 (𝐾, 𝐿) = = − =
∆𝐾 𝑑𝐿 𝜕𝑄 Τ𝜕𝐾
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3. Decisiones de proceso.

Ejercicios.

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