Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 4 Métodos para Determinación de Proteínas

    Cargado por

    Edgar Vega
    7 vistas1 página
    El resumen compara diferentes métodos para cuantificar proteínas, destacando sus ventajas y desventajas. El método de Kjeldahl es preciso y aplicable a diversas muestras, pero requiere más tiempo que el método Dumas. El método BCA es sensible pero su color no es estable y puede interferir con sustancias como amoníaco. El método de Bradford es rápido pero no es compatible con detergentes. El método de Biuret es simple pero necesita más proteína y es poco sensible, mientras que el método de Lowry es muy sensible

    Descripción original:

    Tabulado

    Título original

    4 métodos para determinación de proteínas

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    El resumen compara diferentes métodos para cuantificar proteínas, destacando sus ventajas y desventajas. El método de Kjeldahl es preciso y aplicable a diversas muestras, pero requiere más tiempo que el método Dumas. El método BCA es sensible pero su color no es estable y puede interferir con sustancias como amoníaco. El método de Bradford es rápido pero no es compatible con detergentes. El método de Biuret es simple pero necesita más proteína y es poco sensible, mientras que el método de Lowry es muy sensible

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    7 vistas1 página

    4 Métodos para Determinación de Proteínas

    Cargado por

    Edgar Vega
    El resumen compara diferentes métodos para cuantificar proteínas, destacando sus ventajas y desventajas. El método de Kjeldahl es preciso y aplicable a diversas muestras, pero requiere más tiempo que el método Dumas. El método BCA es sensible pero su color no es estable y puede interferir con sustancias como amoníaco. El método de Bradford es rápido pero no es compatible con detergentes. El método de Biuret es simple pero necesita más proteína y es poco sensible, mientras que el método de Lowry es muy sensible

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 1

    Método Ventajas Desventajas

    Kjeldahl  Predecibilidad.  Las funciones de


     Muestras especiales. automatización del
     El tamaño de la equipo Dumas hacen
    muestra no está que requiera menos
    limitado; es decir, para tiempo en comparación
    muestras poco con el análisis Kjeldahl.
    homogéneas.  Al cuantificar el
    nitrógeno total, no se
    sabe si se originó de la
    melanina o de otros
    adulterantes.
    Ácido  Sensibilidad  El color no es estable
    Bicinconínico comparable al método con el tiempo; se debe
    (BCA) de Lowry. controlar el tiempo
     Útil para muestras que entre el análisis y la
    tengan >5% de lectura en absorbancia.
    detergentes o agentes  Las muestras que
    desnaturalizantes tengan sustancias que
    como la urea o cloruro interaccionan con el
    de guanidinio. cobre: como el
    amoníaco, EDTA,
    azúcares reductores o
    lípidos; interferirán con
    el ensayo.
    Bradford (Azul  Es rápido, sencillo y  Es incompatible con
    COOMASIE) compatible con los detergentes como el
    agentes reductores SDS o el Triton X-100.
    usados para estabilizar  No es válido para
    las proteínas en detectar proteínas de
    solución. <3kDa.
    Biuret  Es el más simple para  Necesita entre 2 a 4
    analizar proteínas. mg de proteína por
     Es rápido; es decir, prueba.
    <30 minutos.  Poco sensible.
    Lowry  Es muy sensible.  Es incompatible con
     Preciso. ciertos reactivos como
    el Tris, EDTA, DDT, 2-
    mercaptoetanol y
    carbohidratos.
    3-.

    También podría gustarte