CALOR Y TRANSFERENCIA DE CALOR

ING PABLO ANDRÉS GUMIEL RIVERA

Recordemos El calor es la transferencia de energía por la
frontera de un sistema, que resulta de una
CALOR diferencia de temperatura. Para simbolizar la
cantidad de energía transferida por este
método se usa la letra Q.
La unidad de calor es la caloría (cal), que se
define como la energía necesaria para elevar
la temperatura de 1g de agua de 14.5°C a
15.5°C
EQUIVALENTE MECÁNICO DE CALOR. Establece que 4.186J de energía
mecánica hacen subir 1g de agua de 14.5°𝐶 a 15.5°𝐶 , ósea
1 𝑐𝑎𝑙 = 4.186 𝐽
CALOR ESPECÍFICO. El calor especifico 𝑐 de una sustancia se define como la
cantidad de energía por unidad de masa necesaria para elevar en 1°𝐶 la
temperatura de la sustancia.
𝑄
𝑐=
𝑚∆𝑇
Por lo tanto. La energía necesaria para cambiar la temperatura de
una masa 𝑚 de una sustancia en una cantidad ∆𝑇 es

𝑄 = 𝑚𝑐∆𝑇
CALORES ESPECÍFICOS DE SUSTANCIAS A 20°𝑪 Y 1 a𝒕𝒎

El producto del calor especifico 𝑐 y la masa molar 𝑀,

se denomina calor especifico molar 𝐶, o sea, 𝐶 =
𝑐𝑀. Donde 𝑀 se obtiene de la tabla periódica de los
elementos.
FASES Y CAMBIOS DE FASE DE UNA SUSTANCIA
 FASES Y CAMBIOS DE FASE DE UNA SUSTANCIA

Considere Agua en fase sólida

(hielo) a -20°𝐶. A medida que se
añade calor al hielo este eleva
su temperatura de -20°𝐶 hasta
0°𝐶; si continuamos añadiendo
calor, el hielo se fundirá a
temperatura constante de 0°C;
Una vez que el agua sea en su
totalidad líquido, el líquido eleva
su temperatura de 0 °𝐶 hasta
100°𝐶.
 FASES Y CAMBIOS DE FASE DE UNA SUSTANCIA

finalmente el vapor elevará

su temperatura de 100 °𝐶
hasta las condiciones
deseadas.
Decir el agua hierve a 100°𝐶 es
insuficiente, ya que, el agua
hierve a 100°𝐶 cuando la presión
es de 1 𝑎𝑡𝑚, en cambio, hierve a
60 °𝐶 cuando la presión es 20
𝑘𝑃𝑎.
CALOR LATENTE O CALOR DE TRANSFORMACIÓN.

calor latente 𝐿, es la cantidad de calor por

El

unidad de masa que debe transferirse para

producir un cambio de fase, ósea
𝐿 ≡ 𝑄/𝑚.
Entonces. La energía necesaria para cambiar la
fase de una sustancia pura de masa 𝒎 es
𝑄 = ±𝑚𝐿
CALOR LATENTE O CALOR DE TRANSFORMACIÓN.

𝑄 = ±𝑚𝐿
Donde el calor latente 𝐿, depende de la naturaleza del cambio de
fase, así, al calor transferido durante el congelamiento o Ia fusión
se llama calor de fusión 𝐿𝑓 , y al calor transferido durante la
vaporización o la condensación se le llama calor de vaporización
𝐿𝑣 .
(*) Usar "+" cuando el calor es suministrado y "-" cuando es
sustraído.
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
Nota: Para el agua 𝐿𝑓 = 80 𝑔 ≅ 333𝐾𝐽/𝐾𝑔 , 𝐿𝑣 = 540 𝑔 ≅
2256𝐾𝐽/𝐾𝑔, para otras sustancias consúltese tablas específicas.
 RAPIDEZ DE TRANSFERENCIA DE CALOR
Si el sistema A, de mayor
temperatura (cuerpo caliente) y el
sistema B de menor temperatura
(cuerpo frio) están en contacto
térmico y aislados del medio externo,
la conservación de la energía exige
que la cantidad de energía que sale
de A sea igual a la cantidad de
energía que entra en B, es decir:
𝑄𝑓𝑟𝑖𝑜 = −𝑄𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒
Generalizado

෍ 𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜𝑠 = − ෍ 𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠
 CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA:CALORIMETRIA.

Por conducción. Este se puede ver como un intercambio de energía cinética

entre moléculas o electrones en colisión, se da entre cuerpos solidos o partes de
un cuerpo sólido.
 CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA:CALORIMETRIA.

Considerando la pared de la figura y si 𝑇1 > 𝑇2 , el calor se

propaga desde el recinto que está a mayor temperatura
( 𝑇1 ), hacia el recinto de menor temperatura ( 𝑇2 )
Experimentalmente se ha comprobado, que la rapidez 𝑞 a
la cual se transfiere el calor à través de la pared es
directamente proporcional al área 𝐴 , inversamente
proporcional a ∆𝑥 y directamente proporcional a −∆𝑇, esto
es
∆𝑇
𝑞 = −𝑘𝐴 ∗
∆𝑥
Dónde:
𝑘 = Constante de proporcionalidad llamada conductividad
térmica del material (𝑊/𝑚 𝐾)
𝐽
𝑞 = Rapidez de transferencia de calor 𝑊 = 𝑠 , 𝑊 = 𝑤𝑎𝑡𝑡
Nota. Cuando el area transversal por
donde se transfiere calor no es constante
se debe considerar un espesor
infinitesimal 𝑑𝑥 y una diferencia de
temperatura 𝑑𝑇 entre sus caras. Dentro de
este límite se tiene
𝑑𝑇
𝑞 = −𝑘𝐴 ∗
𝑑𝑥
Este es la ley de Fourier para un flujo de
calor estacionario.
Donde la derivada 𝑑𝑇/𝑑𝑥 se llama
gradiente de temperatura
LA CONVECCIÓN es el modo de transferencia de calor entre
una superficie sólida y el líquido o gas adyacentes que se
encuentran en movimiento y comprende los efectos
combinados de la conducción y del flujo en movimiento. La
velocidad de la transferencia de calor por convección se
expresa por la Ley de Newton del enfriamiento como
𝑞 = ℎ𝐴𝑠 (𝑇𝑠 − 𝑇∞ )
Donde ℎ es el coeficiente de transferencia de calor por
convección ( 𝑊/𝑚2 ∗ °𝐶 ), 𝐴𝑠 área a través de la cual se
produce la transferencia, 𝑇𝑠 temperatura de la superficie, 𝑇∞
temperatura del fluido lo suficientemente lejos de la superficie.
LA RADIACIÓN es la energía emitida por la materia en
forma de ondas electromagnéticas (o fotones, como
resultado de los cambios en las configuraciones electrónicas
de los átomos o moléculas). La máxima radiación que puede
ser emitida por una superficie a una temperatura 𝑇𝑠 (en K) se
expresa por la ley de Stefan-Boltzamanm
4
𝑞 = 𝐴𝜎𝑇𝑠
Donde 𝑞 es la radiación, energía por segundo (potencia)
radiada por la superficie de area 𝐴, y 𝜎 = 5.67 × 10−8 𝑊/
𝑚2 ∗ 𝐾 4 es la constante de Stefan-Boltzmanm. La superficie
idealizada que emite radiación a esta velocidad máxima se
llama cuerpo negro
La radiación emitida por todas las superficies reales es
menor que la emitida por un cuerpo negro en un factor 𝜖
llamada emisidad de la superficie, esto es
4
𝑞= 𝜖𝐴𝜎𝑇𝑠
Todos los objetos cuya temperatura está por arriba del
cero absoluto radian energía. Cuando un objeto con la
temperatura absoluta 𝑇𝑠 está en una región donde la
temperatura es 𝑇𝑒 , la energía neta radiada por segundo
por el objeto es
4 4
𝑞= 𝜖𝐴𝜎(𝑇𝑠 −𝑇𝑒 )