QUIMICA I

PRACTICA DE LABORATORIO N°2

DENSIDAD

Alumno: Riveros, Camila Paz

Legajo: UNRN-43372
Cuatrimestre: 1º cuatrimestre 2020
UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO NEGRO
QUIMICA I |Ingeniería en Alimentos – Ingeniería en Biotecnología
Ing. María Laura Coppo – Ing. Gisela Alessandroni – Prof. Melina Fernandez - Año 2023
Alumno: Camila Paz Riveros

Objetivos
 Realizar correctamente las técnicas presentadas por el profesor
 Determinar la densidad de los líquidos y sólidos a trabajar

Introducción
La densidad absoluta (delta δ) de un sistema material se define como la razón entre la masa que
ocupa por unidad de volumen del mismo. Es una magnitud que cuantifica la cantidad de materia
contenida en la unidad de volumen de un sistema. Para un cuerpo homogéneo, es decir, aquel para el cual
su composición y propiedades químicas son iguales en toda su extensión, la densidad es una característica
de la sustancia de la que el mismo está compuesto. La densidad es una magnitud intensiva, es decir, una
magnitud que no depende de la cantidad de materia que compone el cuerpo, sino sólo de su composición.
Las propiedades intensivas son especialmente importantes en los análisis químicos, ya que nos permiten
caracterizar e identificar sustancias, purezas de las mismas y concentración de disoluciones. Esto significa
que, considerando a la densidad como una magnitud intensiva, es una propiedad muy útil para
caracterizar un material. De acuerdo al concepto de densidad absoluta, esta se calcula según la expresión
matemática:

m m
δ= =
v v f −v 1

Las unidades básicas en el Sistema Internacional (SI), de masa y volumen son Kg y m3,
respectivamente. Por lo tanto, la unidad de densidad resulta ser Kg/m3, pero para los fines prácticos en
química se expresa generalmente en g/cm3 o g/ml para sólidos y líquidos y en g/l para gases.

De acuerdo con la expresión matemática entonces, para determinar la densidad de una sustancia
debemos medir la masa y el volumen del mismo.

Para un mismo estado de agregación, la densidad depende de la temperatura pues el volumen

varía con la misma, mientras que la masa permanece constante. Es por ello que cada vez que se determina
la densidad de una sustancia se debe indicar a la temperatura a la que se realiza la experiencia, por
ejemplo, para el caso del agua:

δ H2O 4ºC = 1,0000 g/cm3

δ H2O 20ºC = 0,9982 g/cm3

Expresiones matemáticas a utilizar

Determinación de solidos:

m m
 Densidad absoluta δ= =
v v f −v 1

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δ −δⅈ
 Error relativo porcentual ε %= ⋅ 100
δt
Determinación de líquidos:

 Densidad relativa del alcohol etílico a 20°C (d20):

'
P −P
d 20= '
P −P
 Densidad absoluta del etanol (g/ml) a 20°C:

δ ( mlg )=0,998203 ×d 20

Materiales y métodos
1. Determinación de la densidad en sólidos
Para este procedimiento se utilizo una balanza para obtener su masa y el método por desplazamiento
de un líquido para determinar su volumen.

Materiales

 Balanza
 Termómetro
 Probetas
 Pesa de cobre

Procedimiento

1. Determinar la masa del cuerpo sólido, utilizando la balanza y registrar los valores.
2. Colocar en la probeta agua de canilla y enrasar con una piseta con agua destilada.
3. Sumergir completamente el sólido, teniendo la precaución de que no haya presencia de burbujas.
4. Medir la temperatura del agua con un termómetro y registrar el valor.
5. Repetir estos procesos por triplicado.
6. Calcular la densidad promedio

2. Determinación de la densidad de líquidos

A. Método dosimétrico
Materiales
 Probeta de 250 ml
 Termómetro de 0° a 60°
 Densímetros con escala graduada de 0.980 a 1.150 a 20ºC
 Muestra de vino

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Procedimiento 2.A

1. Colocar 200 ml de la muestra de vino en una probeta,

2. Sumergir el densímetro, girando suavemente y cuidando introducirlo a una altura que no
sobrepase en más de 2 a 3 divisiones de la lectura probable.
3. Cuando el movimiento cese, se realiza la lectura en el borde superior del menisco
formado en las paredes del densímetro.
4. Tomar la temperatura.
5. Repetimos este proceso tres veces.
B. Método picnométrico

Materiales

 Picnómetro de 25 ml o 50 ml
 Termómetro adosado de 10°c a 30°c
 Balanza analítica de ±0,0001g
 Agua destilada
 Alcohol etílico de 96°

Procedimiento 2.B

1. Pesar el picnómetro vacío junto con su tapón en la balanza analítica

2. Llenar el picnómetro con agua destilada (tiene que observar un rebalse de este) y llevar a
una temperatura de 20 °C.
3. Secar el picnómetro con un paño y los bordes con papel de filtro.
4. Pesar el picnómetro lleno de líquido (P).
5. Repetir este proceso una vez más y promediar.
6. Vaciar el contenido y escurrir el picnómetro.
7. Llevar a cabo el mismo procedimiento de pesar el picnómetro, pero con etanol.
8. Repetir este proceso una vez más y promediar.

Resultados
Determinación de la densidad en sólidos

Masa de la pesa de cobre: 193,43 g

Muestra N°1 Muestra N°3 Muestra N°3

T° (temperatura) 24 ° C 24,1 ° C 24,1 ° C
Vi (Probeta + agua) 300 ml 300 ml 350 ml
Vf (Probeta + agua + pesa) 320 ml 320 ml 372 ml
Volumen 20 ml 20 ml 22 ml
Densidad 9,6715 g/cm3 9,6715 g/ cm3 8,7922 g/ cm3

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Promedio de densidad: (9,6715 g/ cm3+ 9,6715 g/ cm3+ 8,7922 g/ cm3) ÷ 3 = 9,3784 g/ cm3

Densidad tabular del cobre: 8,96 g/ cm3

9,3784 g /cm3−8,96 g/cm 3

4,669664 %= ⋅ 100
8,96 g /cm3
Error relativo porcentual: 4,67 %

Determinación de densidad en líquidos

Procedimiento 2.A

Muestra N° 1 Muestra N° 2 Muestra N° 3

Densidad 0,991 0,991 0,991
Temperatura 20° C 20,2° C 20,4° C

Densidad 20°C 0,991

Procedimiento 2.B

Picnómetro vacío Picnómetro c/agua Picnómetro

(P) destilada (P' ) c/alcohol etílico al
96% ( P' ' )
Muestreo N° 1 44,8905 g 93,0982 g 85,6263 g
Muestreo N° 2 44.7326 g 95,0806 g 85,6461 g
Promedio 44,81155 g 94,0894 g 85,6362 g

Densidad relativa del alcohol etílico a 20°C (d20): 0,8284

85,6362 g−44,8115 g
d 20=
94,0894 g−44,8115 g
Densidad absoluta del etanol (g/ml) a 20°C: 0,8269 g/ml

δ ( mlg )=0,998203 ×0,8284

Conclusiones
Con el trabajo realizado en el laboratorio se obtuvieron el aprendizaje de mediciones para
determinar el volumen, la masa y las densidades de sólidos y líquidos trabajados. Con estos

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procedimientos conocimos nuevos materiales de laboratorio, formulas que fueron de gran ayuda para
obtener los resultados.

Sobre los resultados obtenidos, si bien tuvimos un margen de error mínimo creemos que este fue
dado porque la temperatura no era tan exacta a la hora de registrar los valores.

Sabemos que lo aprendido en este laboratorio nos servirá a lo largo de nuestra carrera.

Bibliografía
Coppo, María Laura. Alessadroni, Gisela. Fernandez, Melina. (2020). NORMAS DE PRESENTACIÓN
DEL INFORME DE LOS TRABAJOS EXPERIMENTALES.
https://campusbimodal.unrn.edu.ar/pluginfile.php/991773/mod_resource/content/1/NORMAS DE
PRESENTACI%C3%93N DEL INFORME DE LOS TRABAJOS EXPERIMENTALES 2020.pdf

Anexo

Fig. 1 Pesado de la pesa de cobre

Fig. 3 Sumergido de la pesa de cobre Fig. 4 Medición con el

densímetro en el vino
Fig. 2 Medición de la T° en la
determinación de sólidos
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