Practica N°1

DENSIDAD DE LÍQUIDOS

PROFESOR:
Ing. Ivan Coronado Zuloeta
INTEGRANTES:
 Burga Caro Liz Milagros
 Gastiaburu Alvear Nicolle Dayanne
 Suxe Sánchez Yenny Widma
 Troncos Vilcarromero Alex
 Troncos Vilcarromero Elizabeth
 Vigo Rodríguez Jaime
 Practica N°1
DENSIDAD DE LÍQUIDOS

OBJETIVOS
 Calcular la densidad de líquidos mediante procedimientos utilizando el picnómetro.
 Determinar la densidad de la disolución preparada
 Desarrollar habilidades para determinar numéricamente la densidad de líquidos con
los datos obtenidos experimentalmente.

FUNDAMENTO TEÓRICO

a. Densidad
La densidad es una propiedad intensiva de la materia, es decir, no depende de la cantidad
de sustancia; no obstante, sí depende de la temperatura. La densidad de una sustancia se
define como el cociente de su masa por cada unidad de volumen; por lo tanto, si conocemos
la masa y el volumen de una sustancia (sólida, líquida o gaseosa), se puede determinar su
densidad a través de la expresión:
𝒎

𝑽

dónde:  es la densidad, m la masa y V el volumen de la sustancia considerada.

b. Densidad de los líquidos

Para conocer la densidad de líquidos, es necesario determinar el volumen que ocupan
y su masa. El volumen se determina con el material adecuado (probeta, pipeta, etc.)
y la masa se determina empleando una balanza adecuada. El picnómetro es un
instrumento sencillo utilizado para determinar la densidad de líquidos con mayor
precisión. Es importante mencionar que los picnómetros deben de estar calibrados.
La mayoría de ellos tienen un termómetro para el registro de la temperatura.
c. Posibles fuentes de error
Con el término error nos referimos a la diferencia entre el valor de la densidad medida
y el valor "real" de la densidad del producto. Este error no debe confundirse con la
incertidumbre de la medición. En general, los errores ocurren por las siguientes
causas:
a) Diferencia en la temperatura si la medición de densidad se realiza a una
temperatura diferente de 20 °C y no se aplica una corrección a 20°C.
b) Uso de medios de medición inapropiados.
c) Efecto de flotabilidad en la medición de masa.
d) Muestreo inapropiado.

d. Elección de medios y métodos de medición.

Es probable que los medios y métodos no sean apropiados en los siguientes casos:
a) Método no apto para el tipo de producto. Ejemplo: El uso de un émbolo en
productos con viscosidad muy alta.
b) Medios de medición técnicamente inadecuados (no lo suficientemente rígidos o
que tienen otros defectos). Ejemplo: Un tapón o tapa de picnómetro mal ajustado que
lleva a una mala reproducibilidad.
c) Uso de instrumentos de pesaje que no son lo suficientemente precisos en
comparación con otros medios de medición. Ejemplo: Uso de un picnómetro de 50 ml
con un instrumento de pesaje que tiene un intervalo de escala de 1 g.
d) calibración no lo suficientemente precisa. Ejemplo: Uso de un valor nominal
(marcado) de un picnómetro de 100 ml cuando el valor real es 99,89 ml.
e. Aplicaciones

Producto Método
CUESTIONARIO

1. ¿QUE ES LA DENSIDAD ABSOLUTA?

La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relación entre la masa y
el volumen de una sustancia. Su unidad en el Sistema Internacional es kilogramo por
metro cúbico (kg/m3), aunque frecuentemente también es expresada en g/cm3. La densidad
es una magnitud intensiva.
𝒎
𝝆=
𝑽
Donde 𝝆 es la densidad, m es la masa y V es el volumen del determinado cuerpo.

2. ¿QUE ES LA DENSIDAD RELATIVA?

La densidad relativa es una comparación de la densidad de una sustancia con la densidad
de otra que se toma como referencia: Ambas densidades se expresan en las mismas
unidades y en iguales condiciones de temperatura y presión.
La densidad relativa es adimensional (sin unidades), ya que queda definida como el cociente
de dos densidades.
La densidad relativa está definida como el cociente entre la densidad que primordialmente
es de una sustancia y la de otra sustancia tomada como referencia, resultando:
𝝆
𝝆𝒓 =
𝝆𝒐

donde 𝝆𝒓 es la densidad relativa, 𝝆 es la densidad absoluta y 𝝆𝒐 es la densidad de

referencia.

 Para los líquidos y los sólidos, la densidad de referencia habitual es la del agua líquida
a la presión de 1 atm y la temperatura de 4 °C. En esas condiciones, la densidad
absoluta del agua es de 1000 kg/m3.
 Para los gases, la densidad de referencia habitual es la del aire a la presión de 1
atm y la temperatura de 0 °C.
También se puede calcular o medir la densidad relativa como el cociente entre los pesos o
masas de idénticos volúmenes de la sustancia problema y de la sustancia de referencia:

𝒎𝒔 /𝑽 𝒎𝒔
𝝆𝒓 = =
𝒎𝟎 /𝑽 𝒎𝟎

3. ¿QUE ES EL DENSIMETRO?
Un densímetro, es un instrumento que sirve para determinar
la densidad relativa de los líquidos sin necesidad de calcular
antes su masa y volumen. Normalmente, está hecho de vidrio
y consiste en un cilindro hueco con un bulbo pesado en su
extremo para que pueda flotar en posición vertical. El término
utilizado en inglés es “hydrometer”; sin embargo, en español,
un hidrómetro es un instrumento muy diferente que sirve para
medir el caudal, la velocidad o la fuerza de un líquido en
movimiento.

4. ¿QUE ES EL ALCOHOLÍMETRO?
El alcoholímetro es un material de laboratorio que se usa
para determinar el porcentaje o cantidad de alcohol presente
en una muestra líquida o gaseosa. También es usado para
determinar la cantidad de alcohol presente en la sangre.

5. ¿QUÉ ES EL BRIXÓMETRO?
El brixómetro es un aparato de medición óptico que sirve
para determinar el contenido de azúcar en el mosto y el
contenido potencial del alcohol en el vino, En la práctica,
para la medición de concentraciones en la industria de
bebidas se utiliza el refractómetro. Este permite determinar
con exactitud el extracto total que se ofrece en grados Brix
(ºBx).
GRAFICA DE LA DENSIDAD DEL AGUA RESPECTO A LA TEMPERATURA

GRAFICA DE LA DENSIDAD DEL ETANOL RESPECTO A LA TEMPERATURA

EXPERIMENTO N°1

MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales
 Picnómetro
 Balanza analítica

Reactivos
 Agua
 Alcohol
 Vinagre
 aceite
PROCEDIMIENTO
Por el método directo, utilizamos un picnómetro, para iniciar con la experiencia
pesamos vacío el picnómetro seguidamente taramos para seguir con el paso
siguiente que es llenar completamente con el líquido problema.

PROCESO

1. Lavar y secar un 2. Medir la masa del 3. Poner en el vaso una

vaso vaso de precipitados cierta cantidad de
líquido

6. Identificar el líquido 5. Calcular la masa del 4. Medir la masa del

en la tabla de líquido y luego su vaso con el líquido
densidades de densidad
referencia
DATOS

Peso del Picnómetro vacío: 17.10 g

Peso Del Picnómetro Con H2O: 41.89 g
Peso Del H2O: 24,79 g
Temperatura °C: 25 °C
Densidad Del H2O: 0.99708 g/ml
Volumen del picnómetro: 24,86 ml

𝑚 𝑚 𝟐𝟒.𝟕𝟗 𝐠
𝐷= 𝑉= = 24.86 ml
𝑉 𝐷 𝟎.𝟗𝟗𝟕𝟎𝟖 𝐠/𝐦𝐥

Peso del picnómetro más Alcohol: 37.20 g

Peso del Alcohol: 20,10 g
Densidad del Alcohol: 0,80852 g/ml

𝑚 20.10𝑔
𝜌= = = 0.80852 𝑔/𝑚𝑙
𝑉 24.86 𝑚𝑙

Peso del picnómetro más Vinagre: 42,22 g

Peso del vinagre: 25,12 g
Densidad del Vinagre: 1,01045 g/ml

25.12𝑔
𝜌= = 1,01045 𝑔/𝑚𝑙
24.86 𝑚𝑙

Peso del picnómetro con Aceite (Vegetal): 39,99 g

Peso del Aceite: 22,89 g
Densidad del Aceite: 0.920756 g/ml

22.89 𝑔
𝜌= = 0.920756 𝑔/𝑚𝑙
24.86 𝑚𝑙
CONCLUSIONES

 Se puede concluir que la densidad es una propiedad física que nos permite saber la
ligereza o pesadez de una sustancia, la cual puede ser determinada por una relación
de masa volumen.
 Existen diferentes métodos para hallar la densidad de todo tipo de sustancias, siendo
unos más precisos que otros, además esta es afectada por ciertos cambios ya sea de
temperatura o presión lo que provoca que el cuerpo pueda ser más ligero o pesado,
con la instrumentación del laboratorio(picnómetro).
 Existe dependencia entre la densidad (ρ) de una sustancia y la temperatura a la que
se encuentra.
 La densidad (ρ) de una sustancia es inversamente proporcional a la temperatura a la
que se encuentra, es decir que, si la temperatura aumenta, disminuye la densidad (ρ)
de una sustancia.
 La densidad (ρ) de una sustancia es una propiedad intensiva de la materia, debido a
que no depende de su masa.
 Al comparar datos teóricos con datos experimentales, siempre hay un margen de
error, en otras palabras, lo teórico es ideal, en la práctica no se cumple.
BIBLIOGRAFÍA

 CASTELLAN, GILBERT W, Fisicoquímica, Addison – Wesley Iberoamericana,

Segunda Edición, 1987.
 ATKINS, P. W., Fisicoquímica, Addison – Wesley Iberoamericana, Tercera Edición,
1992.
 MARON Y PRUTTON, Fundamentos de Fisicoquímica, Limusa, Décima – quinta
reimpresión, 1984.
 PONZ MUZZO, GASTON, Tratado de Química Física, A.F.A, Segunda Época.
Primera Edición, 2000.