Semana 17: Trabajo Final

Curso:
Derecho Empresarial
Docente:
Hugo Isaías Egocheaga Casas
Estudiante:
De la Cruz Olaya, Ariana Nicole

2022
 Franquicia: Heladería “Ice Cream”

 Razón Social: Heladería Ice Cream

 Rubro: Venta de helados
 Ruc: 20552103816
 Domicilio fiscal: Rio Ica Nº256 – La victoria, Lima
 Gerente: Ariana Nicole De la Cruz Olaya
 DNI: 70578632
 Dirección del CEO: Enrique Nerini Nº1025 – San Luis, Lima
 Teléfono: 986056825
 Correo electrónico: icecream@gmail.com
1fi. INTRODUCCIÓN

EMPRESA – HELADERIA ICE CREAM S.A.C

Ice Cream es una franquicia dedicada a la venta y elaboración de helados creada en el año
2019. En la que cuenta con una amplia variedad de sabores de helados de fruta donde el
cliente puede elegir el sabor de su preferencia.
Esta franquicia se encargaría de elaborar helados de fruta caseros. Se consume
principalmente en los meses de verano porque, debido al calor la gente opta por comprar
helados caseros. Su proveedor es “Heladerías Rico” quien nos ofrece una buena calidad de
fruta para la elaboración de helados.

 Misión: Ice Cream es una franquicia de helados de frutas elaborados con los mejores
estándares de calidad, cumpliendo con los requisitos de higiene y seguridad, pensando
siempre en el cliente. Además de brindar el mejor servicio al cliente.

 Visión: Dentro de 2 años revolucionar en el concepto de la heladería y convertirnos en una

empresa muy cotizada, convirtiéndose en un referente departamental y posteriormente
internacional.

 Valores: En Heladería Ice Cream promovemos y nos comprometemos con la aplicación de los
siguientes valores, que caracterizan nuestras actuaciones, en procura de la excelencia:

 Trabajo en equipo
 Compromiso
 Orientación al cliente
 Respeto
 Creatividad e Innovación

 Técnica de los franquiciados

 LICENCIA DE MARCA: Los afiliados tienen derecho a usar y nombrar de la franquicia.

 ASISTENCIA TÉCNICA: Los afiliados que tienen una franquicia con Ice Cream pueden
recibir asesoramiento y capacitación para iniciar su propio negocio.
 SUMINISTRO: Se acuerda como franquiciador, suministrar los productos al
franquiciado.
 KNOW-HOW: Para poder realizar el conocimiento de acuerdo con los procesos o
 funciones por áreas de la planta.

2fi. CONFORMACIÓN LEGAL COMO EMPRESA

 PROCESOS QUE REALIZO PARA CONSTITUIRSE COMO UNA EMPRESA FORMAL

Los 4 procesos que se realizó la empresa:

2.1. En primer lugar, se tuvo que realizar una reserva del nombre en las oficinas del Registro
Público, para esto se presenta un formulario y su pago. En este formulario se recomienda escribir
entre 2 a 3 nombres de la posible empresa.

2.2. En segundo lugar, la empresa “HELADERIA ICE CREAM SAC” tuvo que elaborar su minuta,
ya que es un tipo de Sociedad Anónima cerrada y realizar la inscripción de su escritura pública,
esta se realiza en la notaría, donde se presenta una serie de documentos y datos.

2.3. En tercer lugar, la empresa tuvo que inscribirse en el registro público, aquí es donde la
escritura pública entregada por el notario se tiene que llevar ante las oficinas del Registro Público
para su respectiva inscripción.

2.4. Posteriormente, se realizará la inscripción ante la SUNAT, para que la empresa pueda
obtener el RUC, aquí es donde el representante legal de dicha empresa se acercara a las oficinas
de la SUNAT, con los documentos requeridos. Una vez que la SUNAT verifique que todos los
requisitos se cumplen, se procederá a inscribir a la empresa en el Registro Único de
Contribuyentes-RUC, en la cual se le asignara un número de 11 dígitos.
 ANEXO 1: FORMULARIO
SOLICITUD
DE RESERVA DE NOMBRE DE PERSONA JURÍDICA
SEÑOR REGISTRADOR DEL REGISTRO DE PERSONAS JURÍDICAS:

Yo, Ariana De la Cruz Olaya identificado con:

DNI CIP CE OTROS N° 70578632

en mi calidad de (titular socio abogado notario representante ) domiciliado en

Rio Ica N°256 , distrito de San Luis , Provincia de
Lima , ante Ud. con el debido respeto me presento y digo:

SOLICITUD DE RESERVA DE NOMBRE DE PERSONA JURÍDICA para:

Constitución Modificación de Estatuto

Podrá indicar hasta 03 nombres y de forma opcional sus correspondientes abreviaturas tratándose
de denominaciones.1
Sólo se concederá la reserva de un nombre (completo o abreviado) de forma excluyente.
NOMBRE COMPLETO DE LA PERSONA JURÍDICA NOMBRE ABREVIADO DE LA PERSONA JURÍDICA
OBLIGATORIO OPCIONAL
1. ARIANA NICOLE DE LA CRUZ 1. ANDLCO SAC
OLAYA
(SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
2. 2.

3. 3.

TIPO DE PERSONA JURÍDICA: (Marque una opción)

S. A ASOCIACIÓN S.R.L COMITÉ S. CIVIL

S.A. C E.I.R.L COOPERATIVA OSB

OTROS (precisar el tipo de persona jurídica)

NOMBRE (S) Y APELLIDOS DE TODOS LOS INTEGRANTES DE LA PERSONA JURÍDICA EN CONSTITUCIÓN O
NOMBRE DE LA PERSONA JURÍDICA CONSTITUIDA EN CASO DE MODIFICACIÓN DE ESTATUTOS O NOMBRE
DE LAS PERSONAS AUTORIZADAS PARA LA FORMALIZACIÓN (letra imprenta):
ARIANA NICOLE DE LA CRUZ OLAYA

Lima, 19 de Julio del 20 22

Firma del Solicitante

 1
También podrá solicitar la reserva de nombre ingresando a la página web www.sunarp.gob.pe, servicios en línea, donde podrá indicar hasta cinco (5)
nombres y de forma opcional sus abreviaturas tratándose de denominaciones.

ELABORACION DE LA MINUTA:

MINUTA E.I.R.L.

Los pasos que deberás seguir son los siguientes:

Paso 1: Debes identificar estos datos:

Escoge una actividad y detállala (objeto social)

 Distribución de helados, el objetivo social de mi empresa es de promover el consumo artesanal de
alta calidad, exquisito sabor y menor costo para la satisfacción del consumidor.

Da un nombre a tu empresa
 Ice Cream

Indica en qué ciudad desarrollará actividades tu empresa

 Lima

Indica si tendrás un Gerente o si tú mismo realizarás dicha actividad

 Ariana Nicole De la Cruz Olaya

Detalla qué bienes o cuánto dinero aportarás como capital a la empresa

 Bienes: Ingredientes, trabajadores, equipamiento, la congeladora, mesas, sillas, maquinas, entre
años.
 Capital: S/.60,000, 000

Paso 2: Con los datos antes indicados, llena la minuta de E.I.R.L.

SEÑOR NOTARIO SÍRVASE USTED EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS

PÚBLICASUNA DE CONSTITUCIÓN DE EMPRESA INDIVIDUAL DE
RESPONSABILIDADLIMITADA, QUE OTORGA: ARIANA NICOLE DE LA CRUZ OLAYA,
DENACIONALIDAD PERUANA, CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD: NUMERO 70578632,
OCUPACIÓN: INGENIERA, ESTADO CIVIL: SOLTERA, SEÑALANDO DOMICILIO PARA
EFECTOS DE ESTE INSTRUMENTO EN ENRIQUE NERINI Nº1025, LIMA, EN LOS TÉRMINOS
SIGUIENTES:

PRIMERA: POR EL PRESENTE, ARIANA NICOLE DE LA CRUZ OLAYA: CONSTITUYE UNA

EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA BAJO LA DENOMINACIÓN DE: "ICE
CREAM SAC”, CON DOMICILIO ENRIQUE NERINI Nº1025, PROVINCIA DE LIMA,
DEPARTAMENTO DE LIMA, QUE INICIA SUS OPERACIONES A PARTIR DE SU INSCRIPCIÓN
EN EL REGISTRO MERCANTIL CON UNA DURACIÓN INDETERMINADA, PUDIENDO
ESTABLECER SUCURSALES EN TODO EL TERRITORIO NACIONAL.

SEGUNDA: EL OBJETO DE LA EMPRESA ES: PROMOVER EL CONSUMO ARTESANAL DE

ALTA CALIDAD, EXQUISITO SABOR Y MENOR COSTO PARALA SATISFACCIÓN DEL
CONSUMIDOR, SE ENTIENDEN INCLUIDOS EN EL OBJETO, LOS ACTOS RELACIONADOS
CON EL MISMO, QUE COADYUVEN A LA REALIZACIÓN DE SUS FINES EMPRESARIALES.
PARA CUMPLIR DICHO OBJETO, PODRÁ REALIZAR TODOS AQUELLOS ACTOS Y
CONTRATOS QUE SEAN LÍCITOS, SIN RESTRICCIÓN ALGUNA.

TERCERA: EL CAPITAL DE LA EMPRESA ES DE S/. 60,000,000 SESENTA MIL CONSTITUIDO

POR EL APORTE EN EFECTIVO DEL TITULAR.

CUARTA: SON ÓRGANOS DE LA EMPRESA, EL TITULAR Y LA GERENCIA.EL RÉGIMEN QUE

LE CORRESPONDA ESTÁ SEÑALADO EN EL DECRETOLEY N.º 21621, ARTÍCULOS 39 Y 50
RESPECTIVAMENTE Y DEMÁS NORMAS MODIFICATORIAS Y COMPLEMENTARIAS.

QUINTA: LA GERENCIA ES EL ÓRGANO QUE TIENE A SU CARGO LA ADMINISTRACIÓN Y

REPRESENTACIÓN DE LA EMPRESA. SERÁ DESEMPEÑADA POR UNA O MÁS PERSONAS
NATURALES. EL CARGO DEGERENTE ES INDELEGABLE. EN CASO DE QUE EL CARGO DE
GERENTERE CAIGA EN EL TITULAR, ÉSTE SE DENOMINARÁ TITULAR GERENTE.

SEXTA: LA DESIGNACIÓN DEL GERENTE SERÁ EFECTUADA POR EL TITULAR, LA

DURACIÓN DEL CARGO ES INDEFINIDA, AUNQUE PUEDE SER REVOCADO EN CUALQUIER
MOMENTO.

SÉPTIMA: CORRESPONDE AL GERENTE:

1. ORGANIZAR EL RÉGIMEN INTERNO DE LA EMPRESA.

2. CELEBRAR CONTRATOS INHERENTES AL OBJETO DE LA EMPRESA, FIJANDO SUS

CONDICIONES; SUPERVISAR Y FISCALIZAR EL DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES DE LA
EMPRESA.

3. REPRESENTAR A LA EMPRESA ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES. EN LO JUDICIAL

GOZARA DE LAS FACULTADES GENERALES Y ESPECIALES, SEÑALADAS EN LOS
ARTÍCULOS 74º, 75º, 77º Y 436º DEL CÓDIGO PROCESAL CIVIL. EN LO ADMINISTRATIVO
GOZARÁ DE LA FACULTAD DE REPRESENTACIÓN PREVISTA EN EL ARTICULO 115º DE LA
LEY Nº 27444 Y DEMÁS NORMAS CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS. TENIENDO EN TODOS
LOS CASOS FACULTAD DE DELEGACIÓN O SUSTITUCIÓN. ADEMÁS, PODRÁ CONSTITUIR
PERSONAS JURÍDICAS EN NOMBRE DE LA EMPRESA Y REPRESENTAR A LA EMPRESA
ANTE LAS PERSONAS JURÍDICAS QUE CREA CONVENIENTE Y DEMÁS NORMAS
COMPLEMENTARIAS. ADEMÁS, PODRÁ SOMETER LAS CONTROVERSIAS A ARBITRAJE,
CONCILIACIONES EXTRAJUDICIALES Y DEMÁS MEDIOS ADECUADOS DE SOLUCIÓN DE
CONFLICTO, PUDIENDO SUSCRIBIR LOS DOCUMENTOS QUE SEAN PERTINENTES.

4. CUIDAR LOS ACTIVOS DE LA EMPRESA.

5. ABRIR Y CERRAR CUENTAS CORRIENTES, BANCARIAS, MERCANTILES Y GIRAR CONTRA

LAS MISMAS, COBRAR Y ENDOSAR CHEQUES DE LA EMPRESA, ASÍ COMO ENDOSAR Y
DESCONTAR DOCUMENTOS DE CRÉDITO. SOLICITAR SOBREGIROS, PRÉSTAMOS,
CRÉDITOS O FINANCIACIONES PARA DESARROLLAR EL OBJETO DE LA EMPRESA
CELEBRANDO LOS CONTRATOS RESPECTIVOS.

6. SOLICITAR TODA CLASE DE PRÉSTAMOS CON GARANTÍAS HIPOTECARIA, PRENDARIA Y,

DE CUALQUIER FORMA, ADEMÁS CONOCIMIENTO DE EMBARQUE, CARTA DE PODER,
CARTA FIANZA, PÓLIZA, LETRAS DE CAMBIO, PAGARES, FACTURAS CONFORMADAS Y
CUALQUIER OTRO TÍTULO VALOR.

7. SUSCRIBIR CONTRATOS DE ARRENDAMIENTO Y SUBARRENDAMIENTO.

8. COMPRAR Y VENDER LOS BIENES SEAN MUEBLES O INMUEBLES DE LA EMPRESA,

SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS CONTRATOS.

9. CELEBRAR, SUSCRIBIR CONTRATOS DE LEASING O ARRENDAMIENTO FINANCIERO,

CONSORCIO, ASOCIACIÓN EN PARTICIPACIÓN Y CUALQUIER OTRO CONTRATO DE
COLABORACIÓN EMPRESARIAL, VINCULADOS AL OBJETO DE LA EMPRESA.
10. AUTORIZAR A SOLA FIRMA, LA ADQUISICIÓN DE BIENES, CONTRATACIÓN DE OBRAS Y
PRESTACIÓN DE SERVICIOS PERSONALES.

11. NOMBRAR, PROMOVER, SUSPENDER Y DESPEDIR A LOS EMPLEADOS YSERVIDORES

DE LA EMPRESA.

12. CONCEDER LICENCIA AL PERSONAL DE LA EMPRESA.

13. CUIDAR DE LA CONTABILIDAD Y FORMULAR EL ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS,

EL BALANCE GENERAL DE LA EMPRESA Y LOS DEMÁS ESTADOS Y ANÁLISIS CONTABLES
QUE SOLICITE EL TITULAR.

14. SOLICITAR, ADQUIRIR, TRANSFERIR REGISTROS DE PATENTES, MARCAS, NOMBRES

COMERCIALES CONFORME A LEY, SUSCRIBIENDO CUALQUIER CLASE DE DOCUMENTOS
VINCULADOS, QUE CONLLEVE A LA REALIZACIÓN DEL OBJETO DE LA EMPRESA.

15. PARTICIPAR EN LICITACIONES, CONCURSOS PÚBLICOS Y/O ADJUDICACIONES,

SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS, QUE CONLLEVE A LA REALIZACIÓN DEL
OBJETO DE LA EMPRESA.

OCTAVA: PARA TODO LO NO PREVISTO RIGEN LA DISPOSICIONES CONTENIDAS EN EL D.L.

N.º 21621 Y AQUELLAS QUE LAS MODIFIQUEN O COMPLEMENTEN. DISPOSICION
TRANSITORIA. – ARIANA NICOLE DE LA CRUZ OLAYA IDENTIFICADO CON DNI N.º 70578632
EJERCERÁ EL CARGO DE TITULAR GERENTE DE LA EMPRESA, PERUANO, CON DOMICILIO
SEÑALADO EN LA INTRODUCCIÓN DE LA PRESENTE. ASI MISMO, SE NOMBRA COMO
APODERADO A ARIANA NICOLE DE LA CRUZ OLAYA, IDENTIFICADO CON DOCUMENTO DE
IDENTIDAD DNI, CON NUMERO: 70578632 QUIEN TENDRÁ LAS MISMAS FACULTADES QUE
EL GERENTE.

LIMA, DIECINUEVE DE JULIO DEL AÑO DOS MIL VEINTIDOS

 ELABORACION DE LA ESCRITURA PUBLICA A SUNARP:

ESCRITURA PUBLICA A SUNARP

Los documentos que debemos llevar junta con la minuta son:

 Constancia o comprobante de depósito del capital social aportado en una cuenta bancaria a
nombre de la empresa.

 Inventario detallado y valorizado de los bienes no dinerarios.

 Certificado de búsqueda y reserva del nombre emitido por la SUNARP.

 Una vez elevada la minuta, esta debe ser firmada y sellada por el notario.

 REGISTRO EN SUNAT

Para poder registrase en la SUNAT, puede ser de manera presencial o de forma virtual. Se
necesitan los siguientes requisitos:

De forma presencial:
Para que obtengas tu RUC como persona con negocio o el RUC de la empresa que hayas formado
y de la cual seas el representante legal, deberás acercarte a cualquier Centro de Servicios de la
SUNAT a nivel nacional y presentar allí los siguientes requisitos para la inscripción del RUC:

Persona jurídica:
 DNI original del representante legal de la persona jurídica.

 Ficha o partida electrónica certificada, original y copia, emitida por con una antigüedad no mayor a
30 días calendario, antigüedad no mayor a 30 días calendario.

 En caso se declarar un domicilio fiscal, se podrá utilizar cualquier documento privado o público en
el que conste la dirección.

De forma virtual:
Este trámite se puedes realizar si, individualmente o de manera asociada, formarás una persona
jurídica (empresa). Se ingresará a un sistema en línea para constitución de empresas facilitado por

SUNARP. Luego el Notario validará tu información con RENIEC y SUNAT y te entregará tu número
de RUC y una Constancia de Inscripción SUNARP de la persona jurídica que has formado, debiendo
activar el RUC a la brevedad. Para poder activar el RUC se deberá hacer lo siguiente:

 Ingresando a SUNAT Operaciones en Línea y ubicar la opción Inscripción al Registro Único

de Contribuyentes Personas Jurídicas, registrando allí la información solicitada y finalizar
con la impresión de la ficha RUC.

3fi. CONSTITUCIÓN DE LA FRANQUICIA

 MOTIVO DE LA ELECCIÓN:

En el presente trabajo se ha elegido constituir una franquicia de helados “ICE CREAM”, debido a
que se acerca el verano y es un buen negocio por que las personas lo consumen a diario por su
satisfacción al probarlo calmándoles la sed, además genera buenos ingresos. Por último, montar
una heladería es relativamente sencillo ya que se necesita menos maquinaría que otros negocios
de restauración.

4fi. CONCLUSIONES

El análisis externo muestra oportunidades importantes para el negocio, tal como el crecimiento
económico sostenido del país. Aún existen muchas oportunidades para incursionar en el negocio
de Heladería en el Perú. La población en su mayoría joven, podemos apoyarlos en el trabajo y en
sus estudios a la par.

Asimismo, salen beneficiados los consumidores y yo al realizar este negocio que tendrá éxito. La
heladería, es una empresa con el rubro exacto para el verano, donde hay muy buenas
posibilidades de surgir y que el desarrollo sea muy exitoso.