Estudio Organizacional Equipo 3

Introducción
La perfilación del proyecto como antesala para dar inicio a los diferentes estudios; en el
cual elaboramos un estudio organizacional como el primero de estos, con el objeto de
conocer la operatividad basándonos en la parte legal y organizacional para el
funcionamiento de la empresa.
En el desarrollo de este, se inicia con la exposición de la historia de la empresa con

datos básicos para dar lugar a la parte legal, en ella se describen la denominación social,
dirección domiciliaria de la empresa, datos de contacto como correo, teléfono, celular.
También definimos la organización de la empresa, donde se detalla misión, visión,

estructura organizacional.
Descripción de los las funciones que desempeñará cada colaborador, y los manuales a
los que se deberá apegar, de igual forma se estipula el reglamento a seguir.
Todo lo anterior para mantener la correcta administración y funcionamiento de la

empresa apegados a las leyes gubernamentales y beneficios de la empresa.
Objetivos del estudio
Objetivo General
Constituir una empresa que defina la estructura organizacional, cumpliendo los procesos
legales, formulando el reglamento de trabajo y elaborando manuales que permitan la
coordinación de las actividades para el correcto funcionamiento de cada área dentro de
la misma.
Objetivos Específicos
1. Definir los requerimientos legales y trámites que debe realizar la empresa para la
constitución de la misma, de igual forma los permisos gubernamentales
necesarios para la operatividad y el funcionamiento de la empresa.
2. Determinar un organigrama empresarial, y un manual de puestos y funciones
donde se describa las actividades a realizar por cada colaborador para el
mantenimiento del orden y cumplimiento de las obligaciones que se van a
contraer.
3. Establecer los manuales y reglamento interno de la empresa, que guiaran el
comportamiento y ética de cada colaborador dentro del área de trabajo, el cual
será aplicable de forma permanente.
Información General de la empresa
Historia
El cacao es un árbol procedente de América que produce un fruto del mismo nombre
que se puede utilizar como ingrediente para alimentos entre los que destaca el chocolate.
Su uso se remonta a la época de los mayas, aztecas e incas, y desde entonces se ha
usado tanto para fines nutricionales como médicos. Además, destaca por tener un
elevado aporte de energía.
Honduras cuenta con 7,000 hectáreas establecidas de cacao en 9 departamentos

productores: Cortés, Santa Bárbara, Copán, Yoro, Atlántida, Colón, Olancho, El Paraíso
y Gracias a Dios. (Vayona, s.f.)
Existen alrededor de 1,000 familias productoras de cacao solo en Copán, quienes

venden la semilla de cacao a compradores nacionales e internacionales, pero son pocas
las empresas hondureñas y Copanecas que procesan este tipo de materia prima.
Por lo que el panorama fue analizado por un grupo de amigos copanecos quienes
coincidían en iniciar una empresa que elabore un producto a base de chocolate con el
que no solamente se buscaba la creación de una empresa, sino el apoyar a nuestros
pequeños productores cacaoteros del departamento de Copán.
Se aportaron varias ideas, pero por votación unánime se decidió la creación de una
empresa que se dedicara a la elaboración y exportación de bombones rellenos.
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Se eligió el nombre de la empresa el cuál surge por las iniciales de cada socio (Deylis
Montufar, Manuel Vásquez, Keren Cáceres, Nancy Yolani Gonzales, y Ángel Toledo)
Kedmay; y se acordó que sería una Sociedad Anónima de Capital Variable.
La empresa se estableció en la Ciudad de Santa Rosa de Copán con visión de proveer a

los clientes nacionales e internacionales un producto con aportes saludables y ser una
empresa generadora de empleos directos e indirectos.
Denominación social
Fábrica procesadora de Bombones rellenos Kedmay S.A de C.V.
Eslogan
“El verdadero sabor a chocolate sin escalas.”
Dirección Física
KEDMAY se encuentra ubicada en la ciudad de Santa Rosa de Copán, en sector Villa

Belén, frente a carretera CA-11A, contiguo a Autolote Internacional; salida a Gracias
Lempira.
Representante Legal: Deylis Yolani Montufar Oliva
Constitución Legal de la empresa
Documentación requerida en el registro de constitución:
La empresa Kedmay S.A de C.V será constituida como una empresa sociedad anónima
de capital variable, que es una sociedad mercantil que tiene un capital dividido en
acciones la cual tiene como objetivo definir las características y organización de una
empresa. Para constituir la empresa como una S.A de C.V se deben cumplir con ciertos
requerimientos constituidos bajo el capítulo VIII en el código de comercio según
articulo °299 (código de comercio, art. 299).
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 La empresa está constituida por cinco accionistas cada uno con una acción
suscrita por dos millones ochocientos mil lempiras exactos (L.2,
800,000.00).
 Las personas pueden ser físicas o morales
 Sera una empresa de capital social dividía en acciones
 El órgano supremo es la asamblea de accionistas, las cuales se dividen en
ordinarias y extraordinarias, según el tema a tratar.
 El capital social suscrito es de catorce millones de lempiras exactos
(L.14,000,000.00) según art N°92.
 Exhibición del dinero en valor de cada acción es del 25% lo que corresponde
a setecientos mil lempiras L.700,000.00
 Su administración puede llevarse a cabo por una persona o un consejo.
 El derecho de los socios se divide en: económicos (ganancias) y corporativos
(votos de asamblea)
 Los accionistas tienen derecho sobre el capital y sus utilidades
Escritura Pública
Para obtener la escritura de la empresa procedió a contactar el bufete de abogados

Argueta & asociados, se llevó documentación de cada socio; RTN, Cédula de Identidad,
estado civil, dirección domiciliaria; se realizó la aportación inicial por parte de cada
socio y se apertura la cuenta bancaria en Banco de Occidente. Se entregó al bufete
comprobante de depósito para autenticación de la escritura pública.
Datos generales de la escritura pública:
Número de Instrumento legal: CIENTO OCHO.- (108).
Número de Inscripción de abogado en la corte Suprema de justicia: 1869
Número de colegio de Abogado: 5704
Nombre del abogado: JOHNNY OMAR ARGUETA CLAROS
Fecha: 19 de enero de 2021
Hora: 11:00 a.m

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Registros de Documentación
La empresa cumple con todo lo necesario para ser registrada en la constitución de la

republica de Honduras bajo el art. 90 del Código de Comercio como Sociedad
Anónima.
Domicilio legal de la empresa
La empresa KEDMAY S.A de C.V está legalmente ubicada en la ciudad de Santa Rosa
departamento de Copán Honduras Centroamérica, sector Villa Belén, frente a carretera
CA-11A, contiguo a Autolote Internacional; salida hacia Gracias Lempira.
Registro Mercantil de la Empresa
La empresa KEDMAY S.A de C.V estará inscrita en el registro público del comercio,
para lo cual su inscripción debe contar con la siguiente documentación:
 Pagos de derecho de inscripción

 Otorgamiento de documento de constitución
 Inscripción en la cámara de comercio
 RTN de servicios administración y renta.
 Permiso de operación
 Registro en el instituto hondureño de seguro social (IHSS)
 Registro en el Régimen de aportaciones privadas (RAP)
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Registro Tributario Nacional
Obtener el registro tributario nacional (RTN) como persona natural y jurídica la

empresa está obligada gestionar su registro tributario para todo trámite legal que esta
realice para lo cual necesita presentar. (SAR, s.f.)
 Llenar formulario SAR-410 versión 5 “declaración jurada de inscripciones e

inicio de actividades” mismo documento puede ser llenado en su sitio web
www.sar.gob.hn
 Formulario completamente llenado, mismo se obtiene gratuitamente en las
oficinas del SAR
 Copia de escritura de constitución
 Fotocopia de registro tributario nacional (RTN) numérico de apoderado legal,
gerente y socios; si son hondureños
 Licencias y registros requeridos
Registro en la Cámara de Comercio
Realizando el trámite de registro de la empresa en la cámara de comercio se solicita la

siguiente documentación para cumplir con lo requerido y establecer su inscripción de
forma correcta según articulo Nº384 donde estipula que será obligatoria la inscripción
para. Los titulares sociales e individuales de empresas mercantiles, cumpliendo con el
proceso de inscripción para obtener el permiso de operaciones.
 Ser comerciante individual o social inscrito legalmente en el registro mercantil

 Copia de la escritura de constitución
 Llenar y firmar solicitud de registro
 Copia del registro tributario nacional (RTN) numérico de la empresa otorgado
por la dirección ejecutiva de ingresos
 Pagar los derechos de inscripción conforme a las tarifas aprobadas por la junta
directiva. Según tabla aprobada a la fecha adjunto, se calcula tomando de base el
capital máximo declarado en la escritura
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Permiso de Operación para Negocio
Se realizará en la municipalidad de Santa Rosa de Copan la solicitud el permiso de

operación cumpliendo con la documentación requeridos sin dejar de acatar con las leyes
municipales establecidas según tipo de empresa que se integra en categoría tres.
 2 copias de formulario de apertura de negocio (FEN002 O FEN003)

debidamente completado (solicitar en ventanilla de control tributario)
 Fotocopia de tarjeta de identidad
 Fotocopia de solvencia municipal
 Fotocopia de escritura de constitución de comerciante individual o sociedad
según sea su caso
 Inscripción en la cámara de comercio (según artículo 384 del código de
comercio)
 Fotocopia de licencia sanitaria
Inscripción al Instituto Hondureño de Seguridad Social (IHSS)
Toda empresa debe de estar afiliada en el IHSS, se aporta un 5% por lo cual se

presentan los siguientes documentos:
 Fotocopia de escritura pública de constitución como sociedad

 Convenio de inscripción patronal
 Registro tributario nacional (copia simple)
 Recibo de pago de servicio publico
 Documentos de identidad (2 copias) gerente o representante legal
 Correo electrónico
Registro de Licencia Sanitaria
Para obtener la Licencia Sanitaria; se realizó la solicitud de la misma en la Secretaria de

Salud en el departamento de Regulación Sanitaria y Ambiente de todo el país; en la
ciudad de Santa Rosa de Copán; en concepto de producir y comercializar nuestros
productos al extranjero por lo que se requiere presentar la siguiente documentación.
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 Hacer solicitud dirigida a la secretaria de salud
 Otorgar poder debidamente autenticado a un abogado para que le lleve a cabo el
proceso
 Fotocopia de escritura de sociedad debidamente registrada en la cámara de
comercio
 Sistemas de medidas de control ambiental
 Recibo de pago de licencias sanitarias
Registro de Licencia Ambiental
La empresa Kedmay S.A de C.V está comprometida en el cuidado del medio ambiente
en protección a los recursos naturales del país y a la no contaminación del mismo, en
solicitud de la licencia ambiental se brindó lo necesario para cumplir con los requisitos
establecidos. Se entregó la siguiente documentación a la empresa MI AMBIENTE,
ubicada en San Pedro Sula; trámite realizado en línea:
 Solicitud dirigida a MI AMBIENTE

 Otorgar poder debidamente autenticado a un abogado para que le lleve a cabo el
proceso
 Fotocopia de escritura de sociedad debidamente registrada en la cámara de
comercio
 Sistemas de medidas de control ambiental
 Recibo de pago de licencias sanitarias
 Recibo de pago de la licencia ambiental
Registro de una Marca
Asegurar los derechos exclusivos de nuestra marca en referencia a la comercialización

de nuestros productos a través de la dirección general de la propiedad intelectual
(DGEPIH) ubicada en San Pedro Sula.
Presentando la siguiente documentación:
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 Escritura pública
 Permisos operativos
 Licencia sanitaria y ambiental.
 10 viñetas de 10x5 cm con la imagen, nombre, información técnica de la marca
y el empaque (Colores, peso.)
REGISTRO DE CODIGO DE BARRA
La dirección del sistema electrónico del comercio asigna los números de identificación a
los productos impresa en una cinta adhesiva en serie de barras claras y oscuras de
anchura variable, que se pueden identificar rápidamente en un sistema computarizado
para obtener este registro. Dicho trámite se realizó en DISELCO GS1 Honduras;
ubicado en el edificio corporativo de la Cámara de Comercio e Industrias de Cortés.
Para la asignación de una única barra asignada en producto se requiere de lo siguiente.
 Fotocopia de registro mercantil

 Copia de escritura de constitución
 Copia de la declaración jurada
 Copia de representante legal o gerente
 Llenar formulario con información de la empresa
Régimen de Aportaciones Privadas (RAP)
La empresa KEDMAY S.A de C.V cumplirá con el registro del régimen de aportaciones
privadas aportando un 1.5% por lo cual cumplirá con la siguiente documentación.
 Fotocopia del acta de constitución o documento que ampare Personería Jurídica

y sus respectivas reformas que han tenido
 Fotocopia del poder legal de administración y representación
 Fotocopia de tarjeta de identidad del representante legal y contacto de la
empresa
 Fotocopia del RTN de la empresa y representante legal
 Completar formulario de inscripción y actualización (RAP EMPRESAS)
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 Permiso de operaciones vigente
 Elaboración de planilla RAP y elaborar dos copias
 Documentos a presentar del colaborador
 Fotocopia de tarjeta de identidad de cada colaborador
 Fotocopia de planilla del mes anterior de los salarios pagados a los
colaboradores (firma y selladas)
 Adjuntar una copia de planilla del seguro social del mes anterior a la
inscripción empresarial
 Llenar la hoja de registro del afiliado y sus beneficiarios
 Recibir una charla informativa sobre los beneficios de ser aportante RAP
 Croquis de domicilio de la empresa
 Completar el registro de firmas
 Completar el formulario de firmas autorizadas
Instituto Nacional De Formación Profesional (INFOP)
Como ley el instituto nacional de formación profesional debe inscribirse en el registro

de los contribuyentes y pagar sus aportaciones, se aportará a favor del instituto un uno
por ciento (1%) del monto del sueldo y salarios pagados
Permiso de Construcción
Para llevar a cabo el proceso de construcción en la ciudad de Santa Rosa de Copán se

debe de cumplir con el requerimiento solicitado por las leyes municipales donde se
autoriza la solicitud presentada, La empresa constructora INCOA cumple con las
autorizaciones municipales para dar inicio con el proceso de construcción de la empresa
Kedmay S.A de C.V en el sector villa Belén frente a carretera CA-11A que conduce a
Gracias Lempira, la documentación presentada para dicha autorización fue la siguiente.
 Llenar la solicitud para el permiso de operación (forma virtual y presencial)

 Presupuesto general para construcción
 Nombre de la persona o empresa constructora
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 Dimensiones del terreno
 Cumplir con los servicios sanitarios
 Clave catastral
 Representante legal o propietario
 Tarjeta de identidad
 Recibo de pago en banco autorizado según catastro
Filosofía Organizacional
Misión
Somos una empresa procesadora y comercializadora de bombones rellenos, elaborados

con productos de calidad, basando nuestra producción en el aprovechamiento óptimo
del grano de cacao y brindando apoyo a productores cacaoteros de la zona, buscando
satisfacer el paladar de los consumidores y lograr un posicionamiento en el mercado
Internacional a través de las exportaciones.
Visión
Ser la empresa líder en la exportación de bombones rellenos en el mercado de Estados

Unidos para el año 2025, trabajando con esmero y elaborando productos de calidad,
contribuyendo así a la economía del país.
Valores:
Responsabilidad: Aplicamos responsabilidad al realizar nuestro trabajo de manera

oportuna y eficiente. Cumplimos con los deberes y derechos que nos corresponden.
Honestidad: Nuestra empresa se desarrollará conforme a las buenas prácticas

empresariales. Siendo transparentes y cumpliendo de nuestro trabajo diario y
obligaciones con proveedores y clientes.
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Compromiso: Estamos comprometidos a cumplir la demanda de nuestros clientes con
productos de calidad, con el esfuerzo de los colaboradores y guiados por la
identificación de los objetivos de la empresa.
Puntualidad: Somos una empresa en la cual organizamos el tiempo, para el

cumplimiento de las obligaciones contraídas. Aplicando puntualidad con empleados,
proveedores, socios y clientes.
Austeridad: Nos enfocamos en la utilización eficiente de los recursos, optimizando

nuestros procesos, con el afán de superación constante.
Trabajo en equipo: Trabajamos en conjunto, valorando el aporte de cada colaborador

para lograr el cumplimiento de los objetivos de la empresa.
Estructura Organizacional
Órganos Administrativos:
1. Asamblea de socios
2. Comité de vigilancia.
Organigrama Funcional
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Definición de puestos y salarios
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MANUAL DE PUESTOS Y
FUNCIONES
KEDMAY
Este manual de puestos y funciones es elaborado con el objetivo de describir el perfil de

los diferentes puestos de la empresa, detallando: requisitos y funciones a realizar. A
continuación, se detallan cada una:
Gerencia General
Descripción del puesto
Representante directo de la empresa en funciones legales y procesos de exportación

encargado de planificar, organizar, dirigir, controlar, coordinar, analizar, calcular y
tomar acción correctiva cuando es necesario además de dictaminar la contratación o el
despido del personal, efectuando esto durante la jornada de trabajo.
Requisitos
Nombre del puesto: Gerente General
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Reporta a: Consejo de Administración
Supervisa a: Gerencia Administrativa y Gerencia de Producción
Formación académica: Licenciatura en Comercio Internacional, Licenciatura en

Negocios Internacionales, Licenciatura en Administración de Empresas o carreras
afines.
Experiencia laboral mínima requerida:
- Tres 3 años en puestos similares.

- Conocimientos en área de importación y exportación.
- Mentalidad de empresario y liderazgo.
- Conocimiento en finanzas y logísticas.
- Dominio de las herramientas de internet.
- Conocimiento de los contratos internacionales.
Sexo: Indistinto
Idioma: español e inglés nivel alto
Edad: 28 a 45
Salario Base: Lps.25,000.00
Manejo de programas: Microsoft Office
Poseer visa americana vigente: Indispensable
Disponibilidad de Viajar dentro y fuera del país
Disponibilidad de tiempo
Trabajo bajo presión
Poseer vehículo: Indispensable
Características:
 Proactivo
 Sensibilidad para negociar con las diferentes culturas
 Creatividad en los negocios
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 Tener visión clara
 Habilidades efectivas de liderazgo
 Buen comunicador
 Buena presentación
 Trabajar en base a metas
 Empático
 Buenas relaciones interpersonales
Funciones
 Mantener contacto en todos los departamentos de empresa involucrados en el

proceso de exportación.
 Viajar a diferentes países para mantener contactos con el mercado exterior.
 Organizar la estructura de la empresa actual y a futuro; como también de las
funciones y los cargos.
 Aprobación de alianzas estratégicas
 Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro de ésta.
 Controlar las actividades planificadas comparándolas con lo realizado y
detectar las desviaciones o diferencias.
 Decidir respecto de contratar, seleccionar, capacitar y ubicar el personal
adecuado para cada cargo junto con el Jefe de Recursos Humanos.
 Analizar los problemas de la empresa en el aspecto financiero, administrativo,
personal, contable, técnico, entre otros.
 Revisar los estados financieros.
 Autorizar las compras requeridas de la empresa.
 Revisar y aprobar los cheques.
 Delegación eficiente de funciones a sus subordinados.
 Aprobación de las estrategias generales.
 Control de la ejecución y consecución de los objetivos del plan estratégico.
 Establecimiento y control de gestión presupuestaria.
 Creación de los mecanismos adecuados para obtener una información de gestión
veraz y de calidad.
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 Toma de decisiones en el caso de inversiones importantes o enajenación de
activos.
Asistente de Gerencia
Desarrollar distintas funciones en todos los procesos administrativos y secretariales que

realice el departamento de gerencia, como también llevar un control óptimo de la
agenda y calendarización de actividades en la exportación de un producto.
Requisitos:
Nombre del puesto: Asistente de Gerencia
Reporta a: Gerencia General
Formación académica: Carreras de Economía, finanzas, licenciatura en comercio

internacional, licenciatura en administración de empresas.
Experiencia laboral mínima requerida: 2 año en puestos similares
Sexo: Femenino
Edad: de 22 a 35 años
Salario base: Lps13,000.00
Manejo de Programas: Microsoft office
Poseer vehículo: Dispensable
Características:
 Buenas Relaciones Interpersonales.

 Tolerancia en el manejo de conflictos
 Honesto, proactivo, eficiente.
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 Disponibilidad de tiempo
 Fluidez verbal
 Analítica
 Discreción
 Lealtad
 Competencias: Dominio de programas office, mecanografía, redacción.
 Buena presentación.
Funciones:
 Llevar el control y agenda de la gerencia general debiendo preparar viajes de

negocios, compra de pasajes, arriendo de vehículos, hotel y otros
 Redacción de documentos internos y externos en inglés y español
 Apoyo a departamentos con el pago de proveedores y documentación comercial
 Conocimientos básicos o mayores en comercio internacional
 Atención al cliente.
 Encargada de recibir gestionar todo tipo de documentos y comunicación
constante con el gerente.
 Manejo de la información interna y externa.
 Elaboración de Informes
 Control de archivos.
 Soporte en área contable.
 Gestión de trámites en general.
Gerencia Administrativa
Descripción del puesto:
Profesional responsable de planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar las

actividades y procesos administrativos del personal. También es el encargado de velar
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por la adecuada y eficiente ejecución del plan operativo de los procesos de certificación
y trazabilidad de los productos.
Requisitos:
Nombre del puesto: Gerencia Administrativa
Supervisa a: jefe de contabilidad, jefe de recursos humanos, jefe de marketing, jefe de

servicios gerenciales.
Formación académica: Licenciado en Administración de empresas, Gerencia de

Negocios, Comercio Internacional o carrera afines.
Experiencia laboral mínima requerida: 2 años en puestos similares, manejo de costos,

conocimiento básico de administración en importación y exportación, conocimientos en
tributación y finanzas.
Sexo: Masculino o Femenino
Idioma: español nivel alto e inglés nivel medio
Salario base: Lps. 22,000.00
Características:
 Trabajo bajo presión en cumplimiento de metas de exportación

 Compromiso
 Calidad de trabajo
 Buenas relaciones públicas
 Trabajo en equipo
 Productividad
 Responsabilidad
 Integridad
 Visionario
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 Estratega
 Alto nivel de liderazgo
 Resolución de problemas
Funciones:
 Dirigir las actividades para el incremento de la productividad y la adecuada

coordinación
 Constituir el enlace de comunicación con la Gerencia General en asuntos
administrativos, legales, técnicos y de desarrollo institucional
 Seguimiento de las órdenes de compra en su calidad y certificación
 Supervisión y coordinación en departamentos de la empresa. (Área de recursos
Humanos, contabilidad, área de marketing, servicios gerenciales)
 Evaluación de proyectos.
 Plantear estratégicamente el rumbo y las acciones a realizar para alcanzar los
objetivos de la empresa.
 Identificar hacia donde desea la empresa desplazarse en su crecimiento para
establecer nuevos retos.
 Aprobación de pagos.
 Supervisar que los lotes de exportación estén correctos y antes del día de su
envió
 Custodiar los documentos legales y financieros de la empresa.
 Presentación de balanzas mensuales, estados de resultado y balance general.
Gerencia de Producción
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Asegurar el correcto funcionamiento de las líneas de producción de bombones rellenos;
gestionar y garantizar el abastecimiento de materias primas para que la producción sea
eficiente y de alta calidad para llevar a cabo el proceso de exportación.
Requisitos:
Nombre del puesto: Gerencia de producción
Supervisa a: jefe de control de calidad y jefe de producción.
Formación académica: Ingeniero Agroindustrial, Ingeniero industrial, Ingeniero

mecánico o carreras afines.
Experiencia laboral mínima requerida: 2 años en puestos similares
Conocimientos trazabilidad de productos
Conocimiento sobre las normas de exportación para un producto orgánico
Sexo: Masculino
Salario base: Lps.20,000.00
Características:
 Pensamiento Estratégico
 Curioso, ágil.
 Capacidad de Aprendizaje
 Visión de futuro
 Pensamiento Analítico
 Transparencia y Autenticidad
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Funciones:
 Encargado de verificar que el producto cumpla con los estándares de calidad

requeridos a nivel internacional.
 Responsabilidad directa sobre el funcionamiento del área productiva de la
empresa.
 Organizar y dar seguimiento a todos los trabajos dentro del ciclo de producción.
 Administrar, planificar, organizar, y dirigir al personal bajo su cargo.
 Coordinar y supervisar el buen funcionamiento de la producción de la empresa.
 Asegurar que los procesos de fabricación se ejecuten de manera confiable y

eficiente. Coordinan, planifican y dirigen las actividades utilizadas.
 Supervisar los procesos de producción, planificando y organizando el
cronograma de producción.
 Plantear estratégicamente el rumbo y las acciones a realizar para alcanzar los

objetivos de la empresa.
 Identificar hacia donde desea la empresa desplazarse en su crecimiento para
establecer nuevos retos.
Jefe de Recursos Humanos
En el ámbito de la organización interna de la empresa el departamento de recursos

humanos debe cumplir con la capacidad de una persona de habilidades técnicas,
psicológicas en el área de la humanidad y conceptuales que le permitan dirigir y llevar
control del personal de la empresa, en concordancia con la normatividad vigente y con
las políticas institucionales.
Requisitos:
Nombre del puesto: Jefe de Recursos Humanos
Reporta a: Gerente Administrativo
Formación académica: Licenciatura en Administración de Recursos Humanos
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Sexo: Femenino y masculino
Idioma: español nivel alto ingles nivel medio
Salario base: Lps.15,000.00
Características:
 Pensamiento Estratégico
 Curioso, ágil.
 Capacidad de Aprendizaje
 Visión de futuro
 Pensamiento Analítico
 Transparencia y Autenticidad
 Liderazgo
Funciones:
 Identificar y gestionar las planillas de personal, e identificar las necesidades que

tiene la empresa al tiempo que define las prestaciones retributivas.
 Administrar el personal existente. El directivo de Recursos Humanos debe ser
capaz de dar soluciones a los problemas que se presenten entre el personal y la
empresa o entre mismo personal.
 Capacitar constantemente al personal de la empresa como también capacitar a
integrantes de la asociación de productores.
 Evaluar el desempeño de cada empleado.
 Reclutamiento y selección del personal.
 Representante ante el Ministerio de Trabajo
Jefe de contabilidad
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Responsable de planificar, coordinar, dirigir y supervisar, los registros contables. Se

encargará de realizar en análisis de las conciliaciones de cuentas manejo de
liquidaciones de impuestos, control del presupuesto y llevar todas transacciones que se
realicen en la empresa, así como preparar reportes y estados financieros.
Requisitos:
Nombre del puesto: Jefe de Contabilidad
Reporta a: Gerencia Administrativa
Supervisa a: Auxiliar de Contabilidad
Formación académica: Licenciatura en Contaduría y Finanzas; Licenciatura en

Administración de Empresa
Experiencia laboral mínima requerida: 3 años experiencia en empresa exportadora
Características
 Capacidad de efectuar cálculos con rapidez

 Seguir instrucciones
 Ser Honrado
 Trabajo ordenado
 Habilidades de supervisión y control
 Responsable
Funciones
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 Tramitar documentos o comunicaciones internas y externas con diferentes
departamentos de la empresa.
 Registrar la gestión administrativa de los procesos comerciales, llevando a cabo
las tareas de documentación y las actividades de negociación con proveedores
 Control de salida de dinero, pagando las facturas de la empresa a tiempo
 Control de entrada de dinero, asegurando que los clientes paguen sus deudas en
la fecha correspondiente.
 Nómina de sueldo, certificando los pagos a los trabajadores.
 Llevar controles financieros, evitando errores, engaños o fraudes.
 Elaborar resúmenes de informes financieros.
 Estar al día con las actualizaciones de la SAR.
 Documentar informes financieros para los clientes
 Revisar los libros contables.
 Analizar las ganancias y los gastos.
 Elaborar el balance de los libros financieros.
 Redactar informes sobre el estado financiero de sus clientes.
 Manejar registros, sistemas y presupuestos financieros.
 Brindar información a las gerencias, cuando sea requerido.
Auxiliar de Compras
Persona encargada de contribuir al funcionamiento eficiente general del departamento

producción en cuanto a compras de producto en materia prima e insumos, ayudar a la
empresa a ser plenamente consciente de su situación financiera, apoya directamente a al
jefe de contabilidad.
Requisitos:
Nombre del puesto: Auxiliar de Compras
Reporta a: jefe de producción
Supervisa a: no requiere supervisión
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Formación académica: Licenciatura en Contaduría y Finanzas; Licenciatura en
Administración de Empresa
Experiencia laboral mínima requerida: 1 año en puestos similares
Idioma: español e inglés alto nivel
Salario base: 12,000.00
Características:
 Evaluar ofertas de proveedores

 Tener conocimiento de normas contables
 Mantener registro de facturas y contrato actualizados
 Actuar en enlace con el personal de almacén
 Transparente
Funciones:
 Supervisión de niveles de existencias y determinar necesidades de compra

 Realización de seguimiento de pedidos y garantiza entregas puntuales
 Contabilizar y procesar asientos de diario para garantizar que se registren todas
las transacciones empresariales
 Actualizar las cuentas por cobrar y emitir facturas
 Actualizar las cuentas por pagar y realizar conciliaciones
 Asistir en el procesamiento de balances, estados de resultados y otros estados
financieros de acuerdo con las directrices legales y financieras de la empresa
 Asistir con la revisión de gastos, registros de nómina, etc., según lo asignado
 Actualizar los datos financieros en las bases de datos para garantizar que la
información sea precisa y esté disponible de inmediato cuando sea necesario
 Preparar y enviar informes semanales y mensuales
 Ayudar a contables sénior en la preparación de cierres mensuales/anuales
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 Ayudar con otras tareas de contabilidad
 Llevar control de la caja chica
Jefe de Marketing
Determinar examinar y evaluar la demanda del producto a fines de desarrollar campañas

y estrategias de publicidad particulares del público objetivo en actividades relacionadas
al departamento con el propósito de contribuir a alcanzar objetivos de la empresa.
Requisitos:
Nombre del puesto: Jefe de Marketing
Reporta a: Gerencia Administrativa
Supervisa a: Vendedor
Formación académica: Licenciatura en Mercadotecnia
Sexo: Femenino y Masculino
Características:
 Experto en Tecnología
 Gran analista
 Capacidad de Adaptación
 Inteligencia Emocional
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 Responsabilidad
 Habilidades de negociación
Funciones:
 Delimitar el público objetivo al que se le va a ofrecer un producto o servicio.

 Investigación del mercado.
 Crear e implementar plan de marketing.
 Trabajar en colaboración con los demás departamentos de la empresa.
 Identificar a la competencia y a los mercados potenciales
 Desarrollar e implementar estrategias y campañas de Publicidad y Marketing a
corto y largo plazo, a los fines de impulsar el alcance de la marca.
 Gestionar y supervisar todos los aspectos de Marketing ante una situación de
conflicto.
 Remitir informes detallados del comportamiento de los consumidores,
tendencias del mercado y requerimientos.
 Asistir al departamento de Relaciones Públicas contactando a los medios de
comunicación, atendiendo a las necesidades del producto, marca o servicio.
 Cumplir con los estándares, políticas y procedimientos de la empresa.
 Estar al día con las nuevas tendencias que se ofrecen al mercado.
Jefe de Servicios Generales
Persona encargada de dirigir y controlar los requerimientos de los servicios generales de

la empresa, debe proporcionar suministro oportuno, eficientes y mantener en
condiciones óptimas la seguridad e higiene de la empresa.
Requisitos:
Nombre del puesto: jefe de servicios generales
Reporta a: Gerencia administrativa
Formación académica: Licenciatura en Administración de empresas.
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Experiencia laboral mínima requerida: 1 años
Sexo: Masculino
Idioma: español
Características:
 Honestidad
 Compromiso
 Responsable
 Disciplinado
 Conocimiento en manejo de armas
Funciones:
 Participar en reuniones de Seguridad e Higiene del Centro, con todas las

funciones que el cargo y su propio manual requieren, vigilando el cumplimiento
de la normatividad aplicable.
 Organizar y atender los requerimientos de los eventos especiales que soliciten
las diversas áreas de la entidad.
 Autorizar, supervisar, y asegurarse de la limpieza de la maquinaria y equipo, que
en todo momento se encuentren bajo las mejores condiciones posibles,
utilizando materiales y herramientas de la unidad con la mayor eficiencia
 Autorizar y supervisar, a través del encargado del área de mantenimiento los
trabajos técnicos preventivos y correctivos.
 Coordinar en forma eficiente el funcionamiento del Departamento, maximizando
los recursos disponibles y cuidando la observación de la normatividad vigente.
 Recibir, atender y registrar las solicitudes de mantenimiento de equipos,
vehículos oficiales, asimismo, informar a los diferentes departamentos de la
situación que guardan.
29
 Dar prioridad a los trabajos de mantenimiento en base a las necesidades de las
áreas, así como programar el trabajo del personal de servicio del Departamento,
y dar el seguimiento correspondiente.
 Atender llamadas por fallas eléctricas, vehículos y servicios generales,
incluyendo vacaciones, fines de semana y días festivos.
 Asesorar y supervisar al personal de seguridad y limpieza en el cumplimiento de
su deber.
 Supervisar que el personal de vigilancia de la empresa que cumpla con las
disposiciones de los mandos superiores.
Motorista
Persona encargada de apoyar en los departamentos de la empresa para traslado de

documentos, personal, equipo y artículos diversos, organizar y ejecutar todas las
actividades relacionadas con la prestación del servicio de transporte, así como también
mantener en buenas condiciones del vehículo asignado.
Requisitos:
Nombre del puesto: Motorista
Reporta a: Jefe de Servicios Gerenciales
Formación académica: Secundaria completa
Experiencia laboral mínima requerida: 2 años en puestos similares, control de stocks,

transporte de productos, verificación de producto en factura.
Sexo: Masculino
Idioma: español
Salario base: Lps. 12, 000.00
Contar con licencia vigente para servicio liviano y pesado.
30
Contar con buenas referencias
Buenos conocimientos geográficos del país.
Conocimientos básicos de mecánica
Disponibilidad de horario
Características:
 Confianza en sí mismo, y en la habilidad para conducir.

 Rapidez, organizado.
 Respeto por las normas y leyes de circulación
 Paciencia para enfrentar con serenidad las dificultades del camino
 Conocimiento de las habilidades y reglamentaciones al conducir
 Amabilidad con los demás, cediendo el paso cuando es necesario y
respetando las zonas delimitadas.
 Mantener constantemente la concentración para reaccionar
adecuadamente ante las adversidades.
 Responsable en el cuidado del vehículo
 Ético en el sentido de no realizar acciones que atenten contra los demás
como conducir en estado de ebriedad o consumiendo estupefacientes.
 Conducir con habilidad en todo tipo de terreno
Funciones:
Transportar al Personal que le asignen cuando el administrador lo considere.
Transportar equipo o materiales que le sean requeridos, colaborando en su carga y

descarga.
Asegurarse de que el vehículo asignado reciba el mantenimiento necesario y oportuno.
Brindar mantenimiento menor y reparaciones mecánicas sencillas al vehículo asignado.
Informar al superior sobre los desperfectos y anomalías mayores del vehículo asignado.
Llevar el control del Kilometraje por el uso del vehículo.
31
Transportar materia prima o producto terminado en el caso de que el administrador lo
considere.
Realizar otras tareas afines que le sean asignadas por su superior.
Área de Exportación
Crea e identifica oportunidades de negocio. Llevando a cabo o coordinando estudios de

mercado. Prepara y administra el presupuesto para la exportación. Optimiza la capacidad de
producción, el control de inventarios y tiempos de entrega del producto , es el mayor
responsable, tanto operativa como administrativamente de la exportación de productos
para su comercialización.
Requisitos:
Nombre del puesto: Área de Exportación
Reporta a: Gerente Administrador
Formación académica: Licenciatura en Comercio Internacional o carreras afines.
Experiencia laboral mínima requerida: 5 años en puestos similares, conocimientos de

economía, negocios y contabilidad, conocimiento del reglamento técnico de las
regulaciones de importación y exportación.
Sexo: Masculino
Idioma: español e inglés nivel alto, mandarín nivel intermedio.
Características:
32
 Formación específica en ventas, comercial y gestión de equipos.
 Capacidad para administrar el tiempo y las ventas.
 Conocer el proceso de venta.
 liderazgo, entusiasmo e iniciativa.
 Dotes para la comunicación
 Responsable
 Organizado
 Capacidad de trabajar con plazos de entrega
 Sensibilidad ante diferentes culturas
 Conocedor del producto y del mercado
 Disposición para aprender y actualizarse
 Proactivo
 Capacidad analítica
 Autonomía
 Orientación a resultados.
 Dominio de idiomas extranjeros
Funciones
 Intervenir en las decisiones de la empresa relacionadas con la comercialización

de productos y servicios.
 Establecer planes de acción de acuerdo a las directivas recibidas por la
dirección.
 Diseñar y presentar estrategias de ventas e informes para que los analice la
dirección de la empresa.
 Elaborar presupuestos y tramitar pedidos.
 Resolver los problemas, quejas o consultas que surjan, así como tratar y
mantener buenas relaciones con los clientes.
 Intervenir en las decisiones de la empresa relacionadas con la comercialización
de productos y servicios.
 Diseñar y presentar estrategias de ventas e informes para que los analice la
dirección de la empresa.
33
 Crear base de datos de los clientes.
 Preparar y administrar el presupuesto para la exportación.
 Mantener contacto con todos los departamentos de la empresa involucrados en el
proceso de exportación.
 Participar en las principales negociaciones en el mercado internacional.
 Elaborar trazabilidad desde la materia prima hasta el producto final.
 Buscar nuevos mercados potenciales en el exterior.
 Estudiar los antecedentes culturales, empresariales y políticos en el exterior.
 Desarrollar la documentación para los lotes que se exportarán.
 Encargado de recibir la documentación de nuestros proveedores para su debida
trazabilidad.
 Realizar todo tipo de trámites que se necesitan para la exportación.
Jefe de Producción
Supervisar y coordinar eficientemente las líneas de producción durante el proceso,

gestiona de manera equilibrada los recursos disponibles en la empresa, realiza la
atención a proveedores y garantiza el cumplimiento de la planeación programada y
controlar las actividades de los operarios, garantizando la aplicación de las políticas y
procesos ya establecidos, de acuerdo a los lineamientos de la Gerencia de producción.
Requisitos
Nombre del puesto: Jefe de producción
Reporta a: Gerencia de Producción
Formación académica: Ingeniería Industrial, Ingeniero Agro industrial o Ingeniero

Mecánico.
Experiencia laboral mínima requerida: 2 años en puestos similares.
Conocimiento: Normas ISO, diseño del producto, manejo del producto, seguridad
industrial, formación y gestión, administración y exportación.
34
Sexo: Masculino
Idioma: español e inglés
Salario base: Lps, 17,000.00
Características:
 Humildad
 Organizar a sus colaboradores en equipo y apoyarlos.
 Ser ejemplo con su actuación.
 Orientarse al resultado y establecer objetivos precisos.
 Capacidad de trabajar bajo presión
 Conocimiento en exportación de productos orgánicos.
Funciones:
 Asegurar que los procesos de fabricación se ejecuten de manera confiable y

eficiente.
 Coordinar, planificar y dirigir las actividades utilizadas.
 Participar en el diseño y la compra de productos.
 El gerente de producción puede estar basado en un sitio, pero también podría ser
responsable de las operaciones en varios lugares, incluidos sitios en el
extranjero, lo que significa que se podría exigir viajar y pasar tiempo fuera de
casa.
 Asegurar la calidad de los procesos y el control de los rendimientos.
 Realizar un plan de mejora continua de la productividad y las metas de
producción proyectadas.
 Diseñar y desarrollar un plan de producción.
 Supervisar lotes al momento que se despacharan para su exportación.
Jefe de Control de Calidad

35
Encargado de garantizar que la materia prima esté certificada como orgánica y cumpla
todos los requisitos internos y externos, hasta que el producto llegue a nuestros clientes.
Será responsable de inspeccionar que los procedimientos y productos se realicen bajo
los estándares de calidad, proporcionar asistencia al departamento de producción, así
como de identificar fallos o problemas al momento de realizar el producto que se
exportará.
Requisitos:
Nombre del puesto: Jefe de control de calidad
Reporta a: Gerente de producción
Formación académica: Ingeniero Industrial, Ingeniero Agroindustrial, Industrias

alimentarias, Químico agrónomo.
Experiencia laboral mínima requerida: 2 años en puestos similares, Sistema de

seguridad alimentaria, Normas de exportación para productos orgánicos.
Manejo del paquete de Microsoft Office
Sexo: Masculino o femenino
Condiciones adecuadas físicas para el riesgo del estrés.
Características:
 Ágil para la toma de decisiones

 Capacidad de Síntesis
 Ordenado
 Meticuloso en la inspección para productos certificados
 elaboración de productos de alta calidad para su exportación.
36
 Comprometido
 Responsable
 Proactivo
 Respeto
 Capacidad de síntesis, objetividad y agilidad.
 Adaptarse a los cambios del mundo y la industria.
Funciones:
 Liderar procesos de control de calidad de pruebas de envases y empaques de

productos en línea y desarrollo.
 Seguimiento de estabilidad que garantice que los bombones fabricados y
exportados cumplan con los criterios de calidad y seguridad aprobados por su
periodo de caducidad.
 Supervisar que la materia prima se encuentre en las condiciones óptimas para la
elaboración de productos.
 A cargo de la elaboración de instructivos, guías de acondicionado y
documentación técnica relacionada al proceso.
 Realizar pruebas de compatibilidad de los envases con su envase secundario y
embalaje.
 Supervisar y orientar a los inspectores, técnicos y a otros trabajadores.
 Revisar las políticas y las normas actuales de calidad.
 Supervisión de todas las operaciones que afecten la calidad del producto a
exportar.
 Establecer de forma asertiva la trazabilidad de un producto.
Operario
Encargado de participar directamente en el proceso de producción, manejar maquinaria

y herramientas específicas y necesarias para elaborar la transformación del producto.
Requisitos:
Nombre del puesto: Operarios
Reporta a: jefe de producción
37
Formación académica: Secundaria completa
Experiencia laboral mínima requerida: 2 años como mínimo como operarios de

producción para su exportación.
Sexo: Masculino o femenino
Idioma: español
Disponibilidad de tiempo
Salario base: Lps, 9.500.00
Características:
 Honesto
 Ordenado
 Conocimiento en tecnología
 Positivo
 Orientados a trabajar en equipo
 Capacidad para aprender nuevos métodos de la industria.
 Proactivos
 Disponibilidad de horarios
Funciones:
 Encargados directos de las distintas fases de producción

 Verificar que el proceso de producción sea el adecuado
 Limpieza de su área de trabajo después de la jornada de labores
 Reporte de problemas con la maquinaria.
Personal de Limpieza
38
Persona responsable de velar por la limpieza del edificio, áreas de producción, centros
de almacén, garantizando las medidas de salubridad por polillas o demás fumigaciones
correspondientes para la certificación respectiva.
Requisitos:
Nombre del puesto: Conserje de limpieza
Reporta a: Jefe de Servicios generales
Formación académica: Bachiller en Administración, Bachiller Técnico
Experiencia laboral mínima requerida: 2 Años
Idioma: español
Características:
 Proactiva
 Responsable
 Discreta
 Disposición a nuevas tecnologías para una mejor limpieza.
Funciones:
 Limpiar los pisos y demás superficies de la fábrica.

 Utilizar herramientas de limpieza, tales como escobas, trapeadores, cepillos,
aspiradoras, químicos y productos especiales.
 Utilizar lentes, máscara y traje de seguridad al manejar químicos.
 Solicitar el reabastecimiento de los insumos de limpieza cuando sea necesario.
39
 Gestionar la limpieza en fumigaciones de polillas y todas aquellas requeridas
para la certificación de salud.
Oficiales de Seguridad
Persona Encargada de la vigilancia del edificio, supervisión de las entradas y salidas de

los colaboradores, proveedores y todas las personas que entren y salgan del edificio, de
igual forma la supervisión del mobiliario de la empresa.
Requisitos
Nombre del puesto: Oficial de seguridad
Reporta a: Jefe de Servicios Generales
Formación académica: Bachiller técnico, Bachiller Administrativo.
Experiencia laboral mínima requerida: 3 años experiencia, con baja militar
Sexo: Masculino
Idioma: español
Características:
 Responsable y estar siempre alerta.

 Capaz de mantener la calma, a veces incluso ante situaciones difíciles
 Atento y amable.
 Educado y diplomático.
Funciones:
 Observar y comprobar los sistemas de vigilancia como los sistemas de

televisión por circuito cerrado y de alarma informático.
 Responder a las alarmas e investigar las alteraciones.
40
 Informar sobre las incidencias, los problemas o las irregularidades a la autoridad
correspondiente.
 Vigilar y autorizar la entrada y la salida de personas y vehículos de la empresa.
 Manejar los dispositivos de detección para explorar a las personas e impedir el
paso de artículos prohibidos en zonas restringidas.
Receptor de Materia prima
Encargado de Recibir y supervisar que todas las compras estén completas, que cumpla
con los requerimientos de recepción, cuidado de empaques sellados y fecha de
caducidad vigente con la finalidad de preservar el nivel de calidad que se necesita en la
producción orgánica para que el producto cuente con lo necesario para su exportación.
Requisitos:
Nombre del puesto: Receptor
Reporta a: Jefe de Control y Calidad

mercadotecnia. Bachillerato en Administración
Idioma: español
Características:
 Responsable
 Liderazgo
 Comunicación
41
 Comprometido a solucionar problemas
 Conocimiento profesional de equipos y maquinaria de instalaciones.
 Conocimiento de productos orgánicos
 Conocimiento del producto que se exportará.
Funciones:
1. Responsabilizarse del surtimiento de materiales e insumos.
2. Supervisar el mantenimiento de las instalaciones.
3. Ordenar y supervisar la reparación de equipos.
4. Realizar pedidos de repuestos, herramientas y suministros a través de compras
5. Efectuar inspecciones de las instalaciones para detectar fallas y recomendar las

reparaciones pertinentes.
6. Planear y coordinar la ejecución de los programas de mantenimiento preventivo.
7. Proponer modificaciones locativas viables que optimicen los espacios.
8. Recibir la materia prima.
9. Encargado que el producto que se exportará esté debidamente sellado.
Despachador de Producto
Persona encargada del despacho de producto, velará por el cumplimiento en entrega de

pedidos a cabalidad en tiempo y forma, que todas las entregas contemplen los sellos de
seguridad del producto y la documentación que los compradores necesiten al momento
de exportarlo. De igual forma cuidara la imagen empresarial revisando que los
productos despachados estén en las condiciones de calidad que caracteriza la empresa.
Requisitos:
Nombre del puesto: Despachador
42
Reporta a: Jefe de Control y Calidad

mercadotecnia.
Idioma: español e inglés nivel intermedio
Características:
 Responsable
 Liderazgo
 Comprometido a solucionar problemas
 Sólidos conocimientos de aspectos computacionales para el manejo del
despacho y la tramitación online para el despacho hacia la exportación.
 Manejo de Normas internacionales en el despacho de productos fuera del país.
Funciones:
1. Planificar y ordenar los tramites de despacho de mercancía para su exportación.

2. Control en la entrega de pedidos.
3. Revisión física que los productos lleven las etiquetas y condiciones para ser
despachadas.
4. Supervisar la correcta estiba en los camiones de despacho.
5. Supervisar las condiciones climatológicas para cuidar la calidad del producto.
6. Realizar y garantizar las entregas de pedidos en el tiempo estipulado por los
clientes.
43
Manual de Procedimientos Administrativos
La empresa Kedmay S.A de C.V pone a disposición este manual con la finalidad de dar
a conocer los lineamientos y procedimientos internos de la organización. Esta contiene
la normatividad básica que conducen al comportamiento tanto del patrono como de los
empleados las cuales serán de carácter ineludible y es preciso que todos tengan
conocimiento de dichas medidas.
Este manual contempla los preceptos legales, administrativos y reglamentarios que

servirán para el cumplimiento de objetivos de la empresa.
Preámbulo
El presente reglamento interno de trabajo de la empresa Kedmay S.A de C.V, ha sido

formulado conforme a la legislación hondureña, despacho de trabajo y seguridad social
en el cual se expresan las condiciones sobre las cuales se sujetará el patrono y sus
trabajadores
Disposiciones Preliminares
1. El presente reglamento ha sido emitido conforme al Código de trabajo en el cual

se describen las condiciones del patrono y a todos los empleados que presten
servicio.
2. Los empleados estarán bajo dependencia ejercida por los representantes, por el
cual deberán acatar sus órdenes y dirección.
3. Se considera trabajador a toda persona natural que preste sus servicios de forma
continua, mediante el pago de una remuneración.
Requerimientos de admisión
Toda persona que desee ingresar a la empresa en calidad de trabajador deberá presentar
la siguiente documentación:
1. Solicitud de empleo o Curriculum Vitae

2. Fotografía tamaño carnet de frente.
3. Constancia de los últimos empleos o del último trabajo, indicando el tiempo de
servicio, puesto desempeñado.
44
4. Dos cartas de referencia de personas honorables que le conozcan.
5. Tarjeta o Certificado de salud, extendido por una autoridad competente.
6. Someterse a pruebas de aptitud
7. Tarjeta de identidad
8. Constancia de antecedentes penales y policiales.
9. La empresa concederá un periodo de gracia de cinco (5) días al iniciar la
relación laboral para completar la documentación requerida.
Periodo de Prueba
El periodo tendrá una duración de sesenta (60) días y será la etapa inicial del contrato de
trabajo, con la finalidad que el patrono conozca las aptitudes del trabajador.
Este periodo será remunerado y si al terminar su vigencia ninguna de las partes ha

manifestado su deseo por darlo por terminado, continuará el contrato por tiempo
indefinido
Durante el periodo de prueba cualquiera de las partes puede dar por terminado al
contrato de trabajo, con justa causa o sin ella, sin incurrir en responsabilidad alguna;
durante este periodo los trabajadores gozarán de todas las prestaciones a excepción del
preaviso y la indemnización por cesantía.
Horario de trabajo
La jornada máxima de trabajo será de ocho (8) horas diarias y cuarenta y cuatro (44)
horas a la semana
Jornada lunes a Viernes
De 8:00 am a 12:00pm
De 12:00pm a 5:00pm
Jornada sábados
De 8:00am a 12:00pm
Cada colaborador tendrá una (1) hora de almuerzo la cual podrá ser tomada dentro o
fuera de las instalaciones.
45
Todo colaborador que por razón de operatividad sea necesario exceder su tiempo de
trabajo será tomado como tiempo extraordinario el cual será remunerado en favor del
empleado, dicho proceso deberá ser autorizado por el jefe en turno.
El trabajador que faltare a alguno de los días de trabajo o incurriere en entrada tardía sin
justificación de ese tiempo, recibirá un salario proporcional a los días trabajados y se
realizaran las deducciones correspondientes por el tiempo sin laborar.
Durante el horario de labores no podrá interrumpirse salvo por fuerza mayor, caso
fortuito, o con instrucción de la empresa o autoridades.
El colaborador gozará de un tiempo de descanso el cual será día domingo y tarde libre
del día sábado.
Horas Extras
Las Horas extras serán únicamente laboradas cuando la empresa lo autorice
El pago de hora extras se realizará juntamente con el pago de salarios ordinario y

conforme a lo previsto.
Dicha remuneración será bajo la siguiente modalidad:
1. Recargo de veinticinco por ciento (25%) sobre el salario cuando este labora
hasta las 6:00pm
2. Recargo de cincuenta por ciento (50%) sobre el salario cuando este labora en el
lapso de 6:00pm hasta 10:00pm
3. Recargo de setenta y cinco por ciento (75%) sobre el salario cuando este labora
en el lapso de 10:00pm en adelante.
La jornada extraordinaria no podrá exceder las doce (12) horas laborables, y de igual
forma no se permite que un trabajador sea expuesto a jornada extraordinario por las de
cuatro (4) veces a la semana.
Sueldos y Salarios
46
El salario será estipulado libremente, pero por ningún motivo será inferior al salario
mínimo establecido
La remuneración en efecto de pago será de forma quincenal, de acuerdo al periodo de

pago del trabajador
La empresa queda sujeta a todas las disposiciones que periódicamente la secretaria de

trabajo emite, en lo concerniente al salario mínimo.
El salario será pagado únicamente por transferencia o depósito a la cuenta que el

trabajador proporcione al patrono.
El salario mínimo es irrenunciable; por lo tanto, la empresa por ningún motivo pagara
salarios inferiores, ni podrá ser disminuido cuando ya se encuentre en relación laboral.
La empresa podrá llevar el correspondiente de las plantillas mediante sistema

computarizado o manual.
Vacaciones
El empleado tendrá derecho a periodo de vacaciones remuneradas después de cada año

consecutivo de trabajo, la cual se otorgarán bajo el siguiente detalle
1. Después de un (1) año de servicios continuos, diez (10) días laborables

consecutivos
2. Después de dos (2) años de servicio continuo, doce (12) días laborables
consecutivos.
3. Después de tres (3) años de servicio continuo, quince (15) días laborables
consecutivos.
4. Después de cuatro (4) años o más de servicio continuo, veinte (20) días
laborables consecutivos.
Las vacaciones podrán ser acumuladas por una sola vez cuando el empleado desempeñe
labores técnicas, de dirección, de confianza u otras, que dificulte especialmente su
reemplazo, la acumulación será hasta por dos años.
La época de vacaciones serpa estipulada por la empresa a más tardar dentro de los tres
(3) meses siguientes a la fecha en que tiene derecho el empleado, y deberán ser
concebidas oficiosamente o a petición del mismo trabajador.
47
La empresa deberá dar a conocer al empleado, con diez (10) días de anticipación la
fecha en que serán concedidas sus respectivas vacaciones.
Las vacaciones establecidas en el presente reglamento son para todos los empleados de
la empresa, sin excepción alguna.
El trabajador que hubiere adquirido derecho a vacaciones y por algún motivo cese en su
trabajo, recibirá el importe en dinero.
Los empleados deben gozar sin interrupción de sus vacaciones completas, pero por
urgencias o casos de fuerza mayor la empresa necesite de la reincorporación, este
deberá integrarse a sus labores sin perder derecho a que se le reanuden
Se concederá a los empleados días por duelo en caso de muerte familiar en línea directa
un total de tres (3) días, y en caso de familiares en línea indirecta un (1) día.
Días Feriados
La empresa reconoce los feriados nacionales de la cual serán tomados en el día

correspondiente o el día señalado por el gobierno, dentro del cual están los siguientes:
 1 de enero, Año Nuevo

 14 de abril, Día de las Américas
 1 de mayo, Día del trabajador
 Jueves, viernes, sábado de semana santa
 15 septiembre, Día de la Independencia
 3 octubre, Nacimiento de Francisco Morazán.
 12 octubre, Día del descubrimiento de América
 21 octubre, Día de las Fuerzas Armadas.
 25 diciembre, Navidad
La empresa podrá disponer de estos días feriados si la operatividad lo requiere, mismo

que se le notificará al empleado con cinco (5) días de anticipación y estos serán
remunerados de acuerdo al código de trabajo.
En caso que se trabajase días de descanso, feriados, fiesta nacional se pagarán con el
doble de salario, correspondiente a la jornada de trabajo el derecho de un día de
descanso en la semana.
48
Pago Décimo Tercer Mes, Décimo Cuarto mes.
Todo trabajador en calidad de permanente tendrá derecho al pago del décimo tercer mes
en concepto de aguinaldo
El décimo tercer mes será pagado entre los primero diez días del mes de diciembre de
cada año.
Este será calculado con base en el promedio de los salarios ordinarios percibidos
durante el tiempo de trabajo en el año
En caso de terminación de contrato de trabajo será pagado en tiempo proporcional al

periodo trabajado.
Todos los empleados permanentes tendrán derecho al pago del décimo cuarto mes el
cual será pagado en el mes de junio de cada año.
El décimo cuarto mes será pagado en promedio de los salarios a los cuales el trabajador
haya laborado.
En caso de finalización de relación laboral, este será pagado proporcional al tiempo que
haya laborado hasta su retiro.
Reglamento Interno
Obligaciones por la empresa
Son obligaciones de la empresa guiados por el código de trabajo:
1. Pago del salario pactado, los lugares convenidos, así como todos los derechos
monetarios del empleado.
2. Proporcionar a los empleados toda la maquinaria, insumos y materiales para la
ejecución de sus labores y reponerlos lo antes posible cuando estos dejen de
funcionar.
3. Pagar los salarios correspondientes según la secretaria de trabajo cuando en
empleado deje de laborar.
49
4. Guardar a los empleados el respeto, evitando maltratos verbales o de obra, o
cualquier acción que afecte su dignidad.
5. Optar las medidas necesarias para crear y mantener las condiciones de higiene y
seguridad necesarias.
Prohibiciones de la empresa
Se prohíbe a la empresa:
1. Exigir o aceptar dinero otra compensación de los trabajadores para que se les
admita en el trabajo o cualquier acción de privilegio que este estrechamente
relacionado con el trabajo laboral.
2. Deducir, retener o compensar alguna suma de su salario y prestaciones, sin razón
justificada y que afecte la integridad del empleado.
3. Imponer sanciones que no hayan sido autorizadas por las leyes y organismos
vigentes y sin seguir el procedimiento establecido.
4. Exigir la realización de trabajos que pongan en peligro la salud o la vida del
trabajador cuando esta no este convenida.
5. La discriminación de género en los recortes de personal.
6. Permitir el acoso sexual hacia los trabajadores
7. Perjudicar al empleado de cualquier forma.
Obligaciones de los trabajadores
Son obligaciones de los trabajadores:
1. Cumplir con el puesto de trabajo para el cual fue contratado y respetar los
horarios establecidos, el cual deberá marcar su entrada y salida a través de
marcador biométrico, huella digital, tarjeta de marcas o libro de asistencia.
2. Realizar personalmente la labor y acatando los lineamientos en reglamentos y
políticas
3. Mantener buenas costumbre y conducta ejemplar durante el desarrollo de sus
funciones
4. Prestar auxilio en cualquier tiempo por siniestro o peligro afecte la vida de sus
compañeros, su propia vida o los interese de la empresa.
5. Acatar las medidas preventivas y de higiene que acuerden las autoridades para la
seguridad y protección.
50
6. Solicitar permisos con mínimo tres días de anticipación
Prohibiciones de los trabajadores
Son prohibiciones de los trabajadores:
1. Llegar tarde, faltar al trabajo o abandonar en horas de labor sin justificación o

permiso de la empresa.
2. Presentarse en estado de embriaguez o bajo influencia de drogas estupefacientes,
así como, introducirlas en el centro de trabajo.
3. Portar armas de cualquier clase, salvo los empleados de vigilancia.
4. Usar el nombre de la empresa para asuntos particulares.
5. Tomar del establecimiento, valores, materia prima, productos elaborados sin
permiso del patrono o uso indebido de los mismos.
6. Provocar riñas, faltas de respeto, a sus jefes y compañeros de trabajo.
7. Dormir durante su jornada de trabajo.
8. Presentarse al trabajo sin el uniforme que la empresa le haya asignado.
9. Todo acto que este considerado, fraude, deslealtad o abuso de confianza en las
actividades que se hayan asignado.
Amonestaciones
Las faltas cometidas por un empleado serán sometidas a un proceso disciplinario según
la gravedad de la misma
Las medidas podrán ser de cuatro tipos:
1. Amonestación privada y verbal

2. Amonestación por escrito
3. Suspensión de trabajo sin goce de suelto, de uno (1) a ocho (8) días
4. Despido, en última instancia sin responsabilidad económica para la empresa.
La amonestación privada se aplicará verbalmente en el caso de las faltas leves, la

amonestación escrita por reincidencia en las faltas leves o ser de mayor gravedad; la
suspensión sin goce de suelto en caso de faltas menos y graves y en caso de faltas
graves se procederá al despido justificado.
Se consideran faltas leves como ejemplificación;
51
 Ingreso tardío injustificado al centro de trabajo
 Utilización inadecuada de maquinaria, instrumentos y equipo de la empresa, que
el trabajador use para el desempeño de sus funciones
 Utilizar palabras, gestos, señales indecentes y groseros dentro de la empresa
 Cualquier acción similar a esta que sea considerada como una falta leve por el
jefe inmediato.
Se consideran faltas menos graves;
 El uso de radios, computadoras para juegos o asuntos personales.

 Negligencia en el desempeño de sus funciones o desobediencia de órdenes
superiores, sin consecuencia en el daño de los bienes de la empresa
 Comportamiento contrario a la ética y moral durante la jornada de trabajo
 Encargarse de asuntos personales en horas de trabajo.
 Incumplimiento en las funciones propias del puesto de trabajo
Se considera faltas graves;
 Agredir físicamente o irrespetar gravemente alguno de sus compañeros o jefe

inmediato.
 Agredir físicamente o irrespetar a los clientes o proveedores del establecimiento.
 Ausentarse del trabajo sin haber solicitado permiso por dos (2) consecutivos o
tres (3) días alternos al mes.
 Ingerir bebidas alcohólicas o cualquier droga estupefaciente dentro del horario
de trabajo o presentarse bajo los efectos de cualquier sustancia antes
mencionada.
 Presentar negatividad manifestada y en reiteradas ocasiones antes las medidas de
prevención o procedimientos para evitar accidentes.
 Revelar secretos o formulas propios de la empresa
 Incumplimiento de las obligaciones y prohibiciones que establece el código de
trabajo.
Trabajo de mujeres
52
El trabajo para las mujeres se adecuará de acuerdo a las condiciones físicas, edad,
desarrollo intelectual y moral, guiados por las disposiciones del código de trabajo y ley
de igualdad de oportunidades.
Toda trabajadora en estado de gestación recibirá su retribución en pago por sus

funciones durante todo su proceso, y la garantía de la conservación de su trabajo, así
como todos los derechos para la cual debe presentar:
- El estado de embarazo de la trabajadora

- La fecha probable del parto
- La fecha en la cual debe iniciar el descanso pre y post parto, por lo menos con
seis semanas de anticipación del parto.
Ninguna trabajadora puede ser despedida por motivos de embarazo o lactancia, en estos
casos la relación laboral permanecerá hasta que termine el descanso posnatal y sus horas
de lactancia.
Todas las empleadas gozaran de la ley de igualdad de oportunidades emitidas.
Terminación de contrato de trabajo
Se tendrá por terminada relación laboral con causas justificas a la empresa sin preaviso
y sin responsabilidad a las establecidas en artículo 112 del código de trabajo
La empresa podrá dar por terminado un contrato cuando el empleado presentase

documentación falsa referente a su aptitud y condiciones para laborar
Los contratos podrán ser suspendidos sin responsabilidad de las partes, establecidas en
el artículo 100 del código de trabajo.
Manual de Procesos Técnicos
La empresa contara con manual instructivo para la operatividad y guía de las acciones a
realizar, este contiene el correcto funcionamiento de la planta productora,
representación gráfica de las actividades y secuencia lógica de cada actividad para
lograr el cumplimiento de objetivos y metas establecidas.
Reglamento de Vestimenta
53
Todo colaborador deberá portar su uniforme respectivo con toda su indumentaria para
evitar accidentes en el proceso de producción, este constará de:
1. Malla, redecilla o gorro para el cabello, mismos que deberán ser desinfectados
por la persona que los esté usando y serán cambiados por nuevos cada dos (2)
semanas.
2. Utilización de batas en color blanco esta podrá ser manga corta, las cuales se
deberán mantener limpias, proceso que lo realizará cada persona que tenga en
uso.
3. Uso de pantalón jeans color azul de tela gruesa, las cuales no deberán estar
decolorados, rotos o con dibujos adicionales.
4. Los zapatos deberán ser botas de hules proporcionados por la empresa en color
negro.
5. Utilización de guantes de nitrilo, mismos que serán cambiados de forma diaria.
6. En caso de personal de oficina, su uniforme constará de pantalón de tela color
negro, camisa proporcionada por la empresa, se permitirá la utilización de
zapato tipo tacón color negro para damas, para los caballeros zapato tipo chinela
color negro.
7. Todo colaborador solicitará cambio de uniforme cuando este se muestre
decolorado o en mal estado, la cual la empresa lo proporcionará de forma
gratuita.
Prohibiciones
- Uso de faldas aplicable para las damas, y calzoneta para los caballeros
- Uñas pintadas y largas.
- Uso de perfume, cremas de ningún tipo.
- Uso de aretes, reloj, cadenas, pulsera, maquillaje.
- Las damas no está permitido cabello suelto y para los caballeros no se permite
cabello largo.
- Uso de sandalias, zapatilla tipo crocs
- Todo lo anterior aplicable para el área de producción.
La empresa brindará la indumentaria correspondiente a la vestimenta de forma gratuita,

la cual constará de:
 Camiseta para las áreas administrativas
54
 Batas para el área de producción.
 Redecillas, malla o gorro
 Guantes de Nitrilo
 Mascarillas
 Botas de hule
Proceso de Producción
Bombones Rellenos es un producto que está elaborado en base a cobertura de chocolate

y relleno de fresa, aportando nutrientes a la salud. Donde se necesita la interacción de
temperaturas para lograr la consistencia deseada, proceso que se detalla a continuación:
Herramientas a utilizar
-
Cobertura de Preparación
- Temperado
Chocolate de relleno
-
-
-
-Relleno de Desinfección
Fundido
chocolates de Moldes
-
-
-
Bombones Rellenos
- Bold
Refrigerado (Producto Final)
- Manga Pastelera
- Espátulas
- Moldes
- Brochas
- Pinceles de pastelería
- Termómetro de temperatura
- Grameras
- Franela Microfibra
- Licuadora Manual
- Microondas
Maquinaria
55
- Horno
- Cuarto Frio
Normas de Higiene
Las instrucciones giradas como normas de higiene están formuladas con el objetivo de
establecer el correcto funcionamiento de la empresa y evitar acciones que afecten la
salud e integridad de cada colaborador, en especial los contaminantes que se pueden
involucrar.
Recomendaciones
- Lavado correcto y desinfección de uniforme antes de iniciar labores

- Lavado de herramientas y maquinaria usadas durante el proceso de producción.
- Uniformes limpios, evitando contaminantes
- Lavado de mano de forma constante.
- Higiene personal cumpliendo con las medidas antes mencionadas.
Normas de Bioseguridad
La empresa establece cumplimiento total de las normas de bioseguridad, en vista de la

actual pandemia por Covid-19;
Toma de temperatura 3 veces al día, la cual no será mayor a los 37 grados.
Uso obligatorio de mascarilla misma que será reemplazable según las condiciones de
salubridad lo estipulan (7 días de uso las mascarillas KN95 y un día de uso las
mascarillas quirúrgicas)
Lavado de manos continuas según lo establece la secretaria de salud.
Uso de gel con grado no menor al 70%
Desinfección de pies a través de pediluvios con preparaciones de agua y cloro.
Fumigación de vehículos al momento de entrar a la fábrica
Uso de servilletas desechables o antebrazo cuando se estornude o cualquier acción

similar.
56
No se periten objetos que permita la facilidad de transmisión del virus COVID-19
como; objetos metálicos, plástico sin desinfección continua y todos aquellos que se
consideren medios de transporte para esta afección.
No estará permitido permanecer en los establecimientos de la empresa sin acatar las

instrucciones giras.
Los colaboradores que presentasen alguna sintomatología deberán acudir

inmediatamente al centro asistencias (IHSS) para determinar las condiciones de salud.
Seguridad Industrial
En la planta productora brindara los requerimientos necesarios que garantice la

seguridad de todos los que estén en manipulación de maquinaria, se brindará la
capacitación para la utilización correcta, funcionamiento y mantenimiento de las
mismas, gestionadas por las empresas proveedoras y entes externos que se considere
necesaria.
La empresa contará con un área adecuada que permita la distribución espacial de la

maquinaria, así como, se garantizará la señalización pictográfica visible en las
instalaciones, todo con la finalidad de evitar accidentes en los operarios,
57
Instrumento de Gestión
Área Actividad a Propuesta de Gestión

gestionar Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Departamento Se realiza control de Se adquieren Se realiza Se tendrá esta área de Se tendrá esta área d
encargado de la calidad manual medidores de instalación de calidad como un calidad como u
seguridad en usando mediciones temperatura láser infraestructura departamento departamento
Control de preservación de táctiles con logrando adecuada para el separado contando separado contand
Calidad calidad bajo los termómetro optimización de control con un jefe a cargo y con un jefe a cargo
estándares infrarrojos en el tiempo auxiliares realizarán auxiliares realizará
previamente control de esta labor esta labor
establecidos. temperatura.
Presupuesto Área financiera El financiamiento Se inicia con el Se mantiene Se aplicará un Se mantiene un niv
que se obtenido de las pago de presupuesto incremento moderado de ingreso promed
administrará por entidades bancarias financiamiento asignado para el en el precio lo que en ventas apto para
las aportaciones y no se realizará pago buscando cumplimiento de permite tener ingresos pago de obligaciones
financiamientos a por ser primer año reducción de pagos aptos y no afectar la
través de las en periodo de gracia. costos en las áreas utilidad.
entidades de producción.
bancarias.
Infraestruct Espacio físico Se tiene un espacio Se tiene un Se realiza amplia Se tiene un espacio Se tiene un espac
ura donde están físico acorde a la espacio físico miento físico a los físico acorde a la físico acorde a
ubicadas las demanda y las acorde a la departamentos de demanda y las demanda y l
instalaciones de la necesidades de la demanda y las control de calidad necesidades de la necesidades de
empresa. empresa necesidades de la y producción empresa empresa
empresa
Área Encargada de la Gestiones de la Aumento de Invertir en Contratación de más Toda la maquinar
productiva producción del empresa y comienzo exportaciones y modificación de empleados en el área con la capacidad d
producto final de operaciones de se mejora la infraestructura, en de producción y un producción
bajo las exportación y se planta con mayor espacio físico. aumento moderado en completado co
condiciones obtienen margen de productividad. el precio. posibles compras d
pactadas con los contribución. nueva maquinaria pa
clientes. optimización en
proceso producción.
Área de Zona encargada Se realizan las Se realizan plan Se buscan Se gestiona un Se cuenta co
Ventas de ventas en primeras estratégico para diversos países a aumento considerado demanda de producto
mercado negociaciones para buscar nuevos nivel mundial en el precio acorde a alta, se realiza
internacional exportación. clientes y para la venta de las competencias del gestiones continuas d
mercados nuestro producto mercado negociaciones.
59
Manuel Vásquez
Otros Aspectos Legales
Se firmó contrato de compra-venta de materias primas con la Asociación de Productores

Cacaoteros de Copán (APCAC). Este tipo de documento será aplicado bajo el
requerimiento establecido como garantía de entrega de producto semiprocesado (Cobertura)
el cual cuenta con la siguiente información para la aceptación y el compromiso de
estipulado por el contrato en sus partes
 Nombre de la asociación y de encargado

 Nombre de la empresa que requiere la materia prima
 Acuerdo en la entrega del producto certificado
 Fe y legalidad que el producto no presenta ningún componente químico
 Requerimiento establecido por la empresa sobre las condiciones con las que se
recibe la materia prima procesada.
 Que el producto este en óptimas condiciones (protección correcta en su cuidado)
 Firma de ambas partes interesadas.
Manuel Vásquez
Conclusiones
En el desarrollo de estudio organizacional y en función de la información brindada se

concretas las siguientes conclusiones:
 Se cumplió con cada uno de los requerimientos establecidos para llevar a cabo la
inscripción de la empresa Kedmay S.A de C.V conforme a las leyes requeridas por
la republica de Honduras para que la empresa se pueda constituir, de igual forma la
inscripción en las diferentes entidades gubernamentales como I.H.S.S, RAP,
INFOP.
 Con la formulación de organigrama se definieron los puestos de cada área con que
cuenta la empresa, detallando su mando principal para la planificación,
organización, control, logro de metas, cumplimiento de objetivos, cumpliendo las
obligaciones contraídas.
 Se estableció los manuales correspondientes y reglamento interno, obligación y

prohibiciones tanto de la empresa como el empleado, la ordenanza del
comportamiento ético que guiaran a mantener una relación armoniosa y por ende la
funcionalidad de la empresa
61
Bibliografía
(s.f.). Obtenido de https://www.ccichonduras.org/website/obligatoriedad-de-inscripcion/
IHSS. (s.f.). Instituto Hondureño de Seguridad Social. Obtenido de

https://honduras.eregulations.org/procedure/39/37?l=es
MI AMBIENTE . (s.f.). Obtenido de www.miambiente.prohonduras.hn
Municipalidad de Santa Rosa de Copán . (s.f.). Obtenido de

http://santarosacopan.org/uploads/media/formularios_solicitud_permiso_de_operacion.
pdf
SAR. (s.f.). SERVICIO DE ADMINISTRACION Y RENTAS . Obtenido de http://detlive.sar.gob.hn/?

q=Actualizacion_RTN
Vayona, D. (s.f.). Comité Nacional Cadena de Cacao en Honduras . Obtenido de

https://cadenacacao.hn/2079-2/#:~:text=El%20cacao%20en%20cifras,Para%C3%ADso
%20y%20Gracias%20a%20Dios.
62
Anexos
Escritura Pública
INSTRUMENTO NUMERO CIENTO OCHO.- (108). En la ciudad de Santa Rosa de

Copán, Departamento de Copán siendo las Once de la mañana (11:00 a.m.) del día diez y
nueve (19) de enero del año Dos mil Veinte y Uno (2021).- Ante mí, JOHNNY OMAR
ARGUETA CLAROS, con domicilio en Santa Rosa de Copán en inscrito a la Corte
Suprema de Justicia bajo el número (1869) y al colegio de abogados de Honduras bajo el
número CINCO MIL SETECIENTOS CUATRO (5704) con domicilio actual de la Notaria
en esta ciudad de Santa Rosa de Copán, en el Barrio Santa Teresa, una cuadra al Sur del
Palacio de Justicia , esquina opuesta al centro de la mujer Copaneca, número de teléfono
2662-1453, correo electrónico legalargueta@yahoo.com y con Registro Tributario Numero
13131971002082., comparecen personalmente los señores: MANUEL ANTONIO
VASQUEZ DIAZ, con identidad número 0401198901265 mayor de edad, casado, Lic. En
Comercio Internacional, hondureño, vecino de esta ciudad de Santa Rosa de Copán.,
DEYLIS YOLANY MONTUFAR OLIVA, con identidad numero 0409199600015 mayor
de edad, casada, Lic. En Comercio Internacional, hondureña, vecina de esta ciudad de Santa
Rosa de Copán., NANCY YOLANY GONZALES LARA mayor de edad, con identidad
numero 0401199500150 soltera, Lic. En Comercio Internacional, hondureña, vecina de esta
ciudad de Santa Rosa de Copán., KEREN LISBETH CACERES, mayor de edad, soltera,
con numero de identidad 1310199600015Lic. En Comercio Internacional, Hondureña,
vecina de esta ciudad de Santa Rosa de Copán., ANGEL WILFREDO TOLEDO CRUZ,
mayor de edad, con numero de identidad 0401198900122 casado, ingeniero industrial,
Hondureño, vecino de esta ciudad de Santa Rosa de Copán quienes asegurándome
encontrarse en el pleno goce y ejercicio de sus derechos civiles, libre y espontáneamente
dicen PRIMERO: Que ha convenido de común acuerdo constituir como en efecto
constituyen por este instrumento una Sociedad Mercantil de Carácter Anónima de Capital
63
Variable, la cual se regirá por las estipulaciones que se establezcan en el presente
instrumento, por tus estatus debidamente aprobados, las notas establecidas en el Código de
Comercio y en general por las leyes vigentes que regulen la materia en la República de
Honduras. – SEGUNDO: La finalidad de la sociedad será: tendrá por objeto y fines
primordiales la fabricación de productos elaborados a base de chocolate, estimular el auto
desarrollo de sus asociados, proteger y mejorar el medio ambiente, servicios de
consultorías, servicios financieros. TERCERO: Se forma la Sociedad bajo la denominación
social KEDMAY SOCIEDAD ANONIMA DE CAPITAL VARIABLE, pudiéndose
abreviar como KEDMAY S.A. DE C.V., - Siendo extendido que bajo cualquiera de tales
formas de su denominación quedara identificada esta sociedad en sus relaciones con
terceros.-CUARTO: La duración de la sociedad será indefinida, comenzando sus efectos
legales desde que el testimonio de este instrumento se haya inscrito debidamente en el
Registro Público Mercantil respectivo.- QUINTO: El capital social será variable, fijándose
el mínimo en VEINTE Y CINCO MIL LEMPIRAS EXACTOS (L. 25,000.00); y el
máximo autorizado en CINCUENTA MIL EXACTOS (L.50,000.00), que estará dividido
en CIEN ACCIONES, con un valor nominal de DOSCIENTOS CINCUENTA
LEMPIRAS (L.250.00), cada una de ellas, las que serán firmadas por el Presidente siendo
la accionista DEYLIS YOLANI MONTUFAR OLIVA y el Secretario del Consejo de
Administración siendo la accionista KEREN LISBETH CACERES y no podrá ser
convertidas por ningún motivo en acciones al portador.- Su transferencia se verifica con
autorización previa otorgada por escrito por el Consejo de Administración, por endoso e
inscripción en el Libro de Registro de Accionistas que para tal fin llevara la Sociedad de
conformidad con lo que establecen los Estatutos.-SEXTO: El domicilio legal de la sociedad
es el Municipio de Santa Rosa de Copán, departamento de Copán, pero si el incremento de
los negocios lo justificare, podrán establecer sucursales o agencias en otras partes de la
República, sin que por ello pierda su domicilio original. SEPTIMO: El capital social
mínimo de VEINTE Y CINCO MIL LEMPIRAS (L. 25,000.00), ha sido suscrito
íntegramente por los socios constituyentes y pagado en la proporción o cantidad que se
detalla a continuación: El socio MANUEL ANTONIO VASQUEZ DIAZ suscribe veinte y
cinco (25) acciones, con valor de con valor de SEIS MIL DOSCIENTOS CINCUENTA
LEMPIRAS EXACTOS (L. 6,250.00), la socia DEYLIS YOLANY MONTUFAR OLIVA
64
suscribe veinte y cinco (25) acciones, con valor de con valor de SEIS MIL DOSCIENTOS
CINCUENTA LEMPIRAS EXACTOS (L. 6250.00), la socia NANCY YOLANY
GONZALES LARA suscribe veinte y cinco (25) acciones, con valor de con valor de SEIS
MIL DOSCIENTOS CINCUENTA LEMPIRAS EXACTOS (L. 6250.00), la socia
KEREN LISBETH CACERES suscribe veinte y cinco (25) acciones, con valor de con
valor de SEIS MIL DOSCIENTOS CINCUENTA LEMPIRAS EXACTOS (L. 6250.00),
queda en esa forma suscrito y pagado el cincuenta por ciento del capital de ésta sociedad.-
Exhibiéndose en dinero efectivo el cincuenta por ciento (50%), del valor de cada acción,
cantidad de VEINTE Y CINCO MIL LEMPIRAS (L. 25,000.00), que ha sido depositado
en cuenta del Banco Atlántida S.A. Numero 020591, agencia de Santa Rosa de Copán;
depósito a favor y a la orden de la Sociedad para los fines legales pertinentes .
Y a requerimiento de los señores MANUEL ANTONIO VASQUEZ, DEYLIS YOLANY

MONTUFAR OLIVA, NANCY YOLANY GONZALES LARA Y KEREN LISBETH
CACERES, libro, sello, y firmo el presente testimonio en el mismo lugar y fecha Diez y
nueve (19) de Enero del año dos mil veinte y uno (2021). DOY FE.
65
CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE OCCIDENTE
CATEDRATICO: Oscar Wilfredo Funes

CLASE: Formulación y Evaluación de Proyectos
RUBRICA PARA VALOR TRABAJO EN GRUPO PERFIL DE PROYECTO SEMANA: _5
Criterio Muy Satisfactorio Satisfactorio 6-7% Aceptable 4-5% No Aceptable 3 a Puntuación

810% 1%
Puntualidad en Llega al lugar unos Llega con un Llega casi siempre Llega después de
llegar al lugar minutos antes o a la máximo de 20 después de 20 1 hora de lo
10
acordado a hora acordada sin minutos de minutos de la hora acordado.
trabajar. demora siempre. retraso pocas acordada.
veces.
Contribuye en Siempre contribuye A menudo Muy pocas veces o No hace aportes

aportes al con aportes contribuye con no contribuye con ni contribuye a
10
opinar sobre el sustanciales a los aportes aportes sustanciales los temas
trabajo temas trabajados por sustanciales a los a los temas trabajados en
realizado. el grupo. temas trabajados trabajados por el grupo.
por el grupo. grupo.
Realiza y Siempre realiza y A menudo realiza Pocas veces realiza y Nunca realiza y
entrega en hace entrega de los y hace entrega de hace entrega de los hace entrega de
10
tiempo y forma trabajos o tareas los trabajos o trabajos o tareas los trabajos o
los trabajos o asignados en tiempo tareas asignados asignados en tiempo tareas asignados
tareas y forma. en tiempo y y forma. en tiempo y
asignados. forma. forma.
Al estar Siempre trabaja con A menudo trabaja Pocas veces trabaja Nunca trabaja
reunidos en el eficiencia y con eficiencia y con eficiencia y con eficiencia y
10
grupo, trabaja dedicación al estar dedicación al estar dedicación al estar dedicación al
con dedicación reunidos en el grupo. reunidos en el reunidos en el estar reunidos en
y grupo. grupo. el grupo.
eficientemente.
La información Siempre entrega o A mendo entrega Pocas veces entrega Nunca entrega o
que entrega y envía información o o envía o envía información envía
envía, producto trabajo asignado de información o o trabajo asignado información o
del trabajo calidad y en la forma trabajo asignado de calidad y en la trabajo asignado 10
asignado es de que le fue asignada. de calidad y en la forma que le fue de calidad y en la
calidad y de la forma que le fue asignada. forma que le fue
66
forma que le asignada. asignada.
fue asignada.
Guarda respeto Siempre guarda A menudo guarda Pocas veces guarda No guarda
y correcta respeto y correcta respeto y correcta respeto y correcta respeto y
10
actitud ante sus actitud ante sus correcta actitud
actitud ante sus actitud ante sus
compañeros de compañeros de ante sus
compañeros de compañeros de
grupo. grupo. compañeros de
grupo. grupo.
grupo.
Su Siempre permanece La mayoría de las Pocas veces No permanece en

permanencia en el lugar de trabajo veces permanece permanece en el el lugar de
9
en el lugar designado desde que en el lugar de lugar de trabajo trabajo
acordado para se inicia a trabajar trabajo designado designado desde designado desde
trabajar es de hasta que se termina. desde que se que se inicia a que se inicia a
principio a fin. inicia a trabajar trabajar hasta que trabajar hasta
hasta que se se termina. que se termina.
termina.
Es organizado Siempre es A menudo es Pocas veces es No es organizado

para trabajar y organizado para organizado para organizado para para trabajar y al
10
en la entrega trabajar y al entregar trabajar y al trabajar y al entregar los
de los trabajos los trabajos entregar los entregar los trabajos trabajos
realizados. realizados. trabajos realizados. realizados.
realizados.
TOTAL DE 79
PUNTOS
Nota: En el caso que incumpla alguno de los criterios, es decir que no aporte, que no llegue, que
no haga entrega de lo solicitado el puntaje para ese criterio será 0%.
Si las reuniones son asincrónicas (No presenciales sino virtuales) deje el espacio en blanco.
No. Grupo _3
Nombre de coordinador: _Deylis Yolani Montufar Nombre de colaborador Keren Lisbeth Caceres
Firma del coordinador_______________________
67
RUBRICA PARA VALOR TRABAJO EN GRUPO PERFIL DE PROYECTO SEMANA: 5_
Criterio Muy Satisfactorio 8- Satisfactorio 6-7% Aceptable 4-5% No Aceptable 3 a Puntuación

10% 1%
Puntualidad en Llega al lugar unos Llega con un Llega casi siempre Llega después de
llegar al lugar minutos antes o a la máximo de 20 después de 20 1 hora de lo
9
acordado a hora acordada sin minutos de minutos de la hora acordado.
trabajar. demora siempre. retraso pocas acordada.
veces.
Contribuye en Siempre contribuye A menudo Muy pocas veces o No hace aportes

aportes al con aportes contribuye con no contribuye con ni contribuye a los
9
opinar sobre el sustanciales a los aportes aportes temas trabajados
trabajo temas trabajados por sustanciales a los sustanciales a los en grupo.
realizado. el grupo. temas trabajados temas trabajados
por el grupo. por el grupo.
Realiza y Siempre realiza y hace A menudo realiza Pocas veces realiza Nunca realiza y
entrega en entrega de los y hace entrega de y hace entrega de hace entrega de
9
tiempo y forma trabajos o tareas los trabajos o los trabajos o los trabajos o
los trabajos o asignados en tiempo y tareas asignados tareas asignados en tareas asignados
tareas forma. en tiempo y tiempo y forma. en tiempo y
asignados. forma. forma.
Al estar Siempre trabaja con A menudo trabaja Pocas veces trabaja Nunca trabaja con
reunidos en el eficiencia y dedicación con eficiencia y con eficiencia y eficiencia y
grupo, trabaja al estar reunidos en el dedicación al dedicación al estar dedicación al
con dedicación grupo. estar reunidos en reunidos en el estar reunidos en 10
y el grupo. grupo. el grupo.
eficientemente.
La información Siempre entrega o A mendo entrega Pocas veces Nunca entrega o

que entrega y envía información o o envía entrega o envía envía información
envía, producto trabajo asignado de información o información o o trabajo asignado
del trabajo calidad y en la forma trabajo asignado trabajo asignado de de calidad y en la 9
asignado es de que le fue asignada. de calidad y en la calidad y en la forma que le fue
calidad y de la forma que le fue forma que le fue asignada.
forma que le
68
fue asignada. asignada. asignada.
Guarda respeto Siempre guarda A menudo guarda Pocas veces guarda No guarda
y correcta respeto y correcta respeto y correcta respeto y correcta respeto y correcta
10
actitud ante sus actitud ante sus actitud ante sus
compañeros de compañeros de compañeros de
compañeros de compañeros de
grupo. grupo. grupo.
grupo. grupo.
Su Siempre permanece La mayoría de las Pocas veces No permanece en

permanencia en el lugar de trabajo veces permanece permanece en el el lugar de trabajo
en el lugar designado desde que en el lugar de lugar de trabajo designado desde
acordado para se inicia a trabajar trabajo designado designado desde que se inicia a 10
trabajar es de hasta que se termina. desde que se que se inicia a trabajar hasta que
principio a fin. inicia a trabajar trabajar hasta que se termina.
hasta que se se termina.
termina.
Es organizado Siempre es A menudo es Pocas veces es No es organizado

para trabajar y organizado para organizado para organizado para para trabajar y al
9
en la entrega trabajar y al entregar trabajar y al trabajar y al entregar los
de los trabajos los trabajos entregar los entregar los trabajos
realizados. realizados. trabajos trabajos realizados. realizados.
realizados.
TOTAL DE 75
PUNTOS
No. Grupo _3
Nombre de coordinador: _Deylis Yolani Montufar Nombre de colaborador Nancy Yolany Gonzales
Firma del coordinador__________________________
69
RUBRICA PARA VALOR TRABAJO EN GRUPO PERFIL DE PROYECTO SEMANA: _5____
Criterio Muy Satisfactorio 6-7% Aceptable 4-5% No Aceptable 3 a Puntuación

Satisfactorio 1%
810%
Puntualidad en llegar Llega al lugar Llega con un máximo de Llega casi siempre Llega después de
al lugar acordado a unos minutos 20 minutos de retraso después de 20 1 hora de lo
9
trabajar. antes o a la hora pocas veces. minutos de la hora acordado.
acordada sin acordada.
demora
siempre.
Contribuye en aportes Siempre A menudo contribuye Muy pocas veces o No hace aportes
al opinar sobre el contribuye con con aportes no contribuye con ni contribuye a los
10
trabajo realizado. aportes sustanciales a los temas aportes temas trabajados
sustanciales a trabajados por el grupo. sustanciales a los en grupo.
los temas temas trabajados
trabajados por por el grupo.
el grupo.
Realiza y entrega en Siempre realiza A menudo realiza y Pocas veces realiza Nunca realiza y
tiempo y forma los y hace entrega hace entrega de los y hace entrega de hace entrega de
9
trabajos o tareas de los trabajos o trabajos o tareas los trabajos o los trabajos o
asignados. tareas asignados asignados en tiempo y tareas asignados en tareas asignados
en tiempo y forma. tiempo y forma. en tiempo y
forma. forma.
Al estar reunidos en el Siempre trabaja A menudo trabaja con Pocas veces trabaja Nunca trabaja con
grupo, trabaja con con eficiencia y eficiencia y dedicación con eficiencia y eficiencia y
9
dedicación y dedicación al al estar reunidos en el dedicación al estar dedicación al
eficientemente. estar reunidos grupo. reunidos en el estar reunidos en
en el grupo. grupo. el grupo.
La información que Siempre entrega A mendo entrega o Pocas veces Nunca entrega o
entrega y envía, o envía envía información o entrega o envía envía información
9
producto del trabajo información o trabajo asignado de información o o trabajo asignado
asignado es de calidad trabajo asignado calidad y en la forma trabajo asignado de de calidad y en la
y de la forma que le de calidad y en que le fue asignada. calidad y en la forma que le fue
fue asignada. la forma que le forma que le fue asignada.
70
fue asignada. asignada.
Guarda respeto y Siempre guarda A menudo guarda Pocas veces guarda No guarda
correcta actitud ante respeto y respeto y correcta respeto y correcta respeto y correcta
10
sus compañeros de correcta actitud actitud ante sus
grupo. ante sus compañeros de
compañeros de grupo. compañeros de
compañeros de grupo.
grupo.
grupo.
Siempre La mayoría de las veces Pocas veces No permanece en

permanece en el permanece en el lugar permanece en el el lugar de trabajo
Su permanencia en el
lugar de trabajo de trabajo designado lugar de trabajo designado desde
lugar acordado para
designado desde desde que se inicia a designado desde que se inicia a 10
trabajar es de
que se inicia a trabajar hasta que se que se inicia a trabajar hasta que
principio a fin.
trabajar hasta termina. trabajar hasta que se termina.
que se termina. se termina.
Es organizado para Siempre es A menudo es Pocas veces es No es organizado

trabajar y en la organizado para organizado para organizado para para trabajar y al
9
entrega de los trabajar y al trabajar y al entregar trabajar y al entregar los
trabajos realizados. entregar los los trabajos realizados. entregar los trabajos
trabajos trabajos realizados. realizados.
realizados.
TOTAL DE 75
PUNTOS
No. Grupo _3
Nombre de coordinador: _Deylis Yolani Montufar Nombre de colaborador: Manuel Vásquez
Firma del coordinador__________________________
71

Estudio Organizacional Equipo 3

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Estudio Organizacional Equipo 3

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Introducción

En el desarrollo de este, se inicia con la exposición de la historia de la empresa con

También definimos la organización de la empresa, donde se detalla misión, visión,

Todo lo anterior para mantener la correcta administración y funcionamiento de la

Objetivos del estudio

Información General de la empresa

Honduras cuenta con 7,000 hectáreas establecidas de cacao en 9 departamentos

Existen alrededor de 1,000 familias productoras de cacao solo en Copán, quienes

La empresa se estableció en la Ciudad de Santa Rosa de Copán con visión de proveer a

Fábrica procesadora de Bombones rellenos Kedmay S.A de C.V.

“El verdadero sabor a chocolate sin escalas.”

KEDMAY se encuentra ubicada en la ciudad de Santa Rosa de Copán, en sector Villa

Representante Legal: Deylis Yolani Montufar Oliva

Constitución Legal de la empresa

Documentación requerida en el registro de constitución:

Para obtener la escritura de la empresa procedió a contactar el bufete de abogados

Datos generales de la escritura pública:

Número de Instrumento legal: CIENTO OCHO.- (108).

Número de Inscripción de abogado en la corte Suprema de justicia: 1869

Número de colegio de Abogado: 5704

Nombre del abogado: JOHNNY OMAR ARGUETA CLAROS

Fecha: 19 de enero de 2021

Hora: 11:00 a.m

La empresa cumple con todo lo necesario para ser registrada en la constitución de la

Domicilio legal de la empresa

Registro Mercantil de la Empresa

 Pagos de derecho de inscripción

Obtener el registro tributario nacional (RTN) como persona natural y jurídica la

 Llenar formulario SAR-410 versión 5 “declaración jurada de inscripciones e

Registro en la Cámara de Comercio

Realizando el trámite de registro de la empresa en la cámara de comercio se solicita la

 Ser comerciante individual o social inscrito legalmente en el registro mercantil

Se realizará en la municipalidad de Santa Rosa de Copan la solicitud el permiso de

 2 copias de formulario de apertura de negocio (FEN002 O FEN003)

Inscripción al Instituto Hondureño de Seguridad Social (IHSS)

Toda empresa debe de estar afiliada en el IHSS, se aporta un 5% por lo cual se

 Fotocopia de escritura pública de constitución como sociedad

Registro de Licencia Sanitaria

Para obtener la Licencia Sanitaria; se realizó la solicitud de la misma en la Secretaria de

Registro de Licencia Ambiental

 Solicitud dirigida a MI AMBIENTE

Registro de una Marca

Asegurar los derechos exclusivos de nuestra marca en referencia a la comercialización

Presentando la siguiente documentación:

REGISTRO DE CODIGO DE BARRA

 Fotocopia de registro mercantil

Régimen de Aportaciones Privadas (RAP)

 Fotocopia del acta de constitución o documento que ampare Personería Jurídica

Instituto Nacional De Formación Profesional (INFOP)

Como ley el instituto nacional de formación profesional debe inscribirse en el registro

Para llevar a cabo el proceso de construcción en la ciudad de Santa Rosa de Copán se

 Llenar la solicitud para el permiso de operación (forma virtual y presencial)

Somos una empresa procesadora y comercializadora de bombones rellenos, elaborados

Ser la empresa líder en la exportación de bombones rellenos en el mercado de Estados

Responsabilidad: Aplicamos responsabilidad al realizar nuestro trabajo de manera

Honestidad: Nuestra empresa se desarrollará conforme a las buenas prácticas

Puntualidad: Somos una empresa en la cual organizamos el tiempo, para el

Austeridad: Nos enfocamos en la utilización eficiente de los recursos, optimizando

Trabajo en equipo: Trabajamos en conjunto, valorando el aporte de cada colaborador

Este manual de puestos y funciones es elaborado con el objetivo de describir el perfil de

Descripción del puesto

Representante directo de la empresa en funciones legales y procesos de exportación

Nombre del puesto: Gerente General