Gestión Contable - 3° Guía T.P

GUÍA T.P.
N° 3 GESTIÓN CONTABLE DE LA EMPRESA DE LA HOSPITALIDAD
GUÍA DE TRABAJOS PRÁCTICOS N°
FACULTAD DE COMUNICACIÓN
FUNDACIÓN UADE
PROFESOR:
1
GUÍA T.P. N° 3 GESTIÓN CONTABLE DE LA EMPRESA DE LA HOSPITALIDAD
BALANCES
 T. P. Nº 1: preparar el Balance de Sumas y Saldos del ejercicio cerrado el 30/06:

BALANCE DE SUMAS Y SALDOS
CUENTAS DEBE HABER S. DEUDOR S. ACREED.
Caja 205.000 85.000
Deudores por Ventas 125.000 55.000
Proveedores 60.000 100.000
Capital Social 110.000
Venta de Servicios 250.000
Costo de Servicios 210.000
SUMAS IGUALES
 T. P. Nº 2: con los datos del TP anterior, confeccionar el Balance de Comprobación.

BALANCE DE COMPROBACIÓN
CUENTAS ACTIVO PASIVO R.N. R.P.
Caja
Deudores por Ventas
Proveedores
Capital Social
Venta de Servicios
Costo de Servicios
TOTALES
Resultado del período
SUMAS IGUALES
 T. P. Nº 3: preparar el Balance de Sumas y Saldos del ejercicio cerrado el 31/12:

BALANCE DE SUMAS Y SALDOS
CUENTAS DEBE HABER S. DEUDOR S. ACREED.
Bancos Ctas Corrientes 100.000 50.000
Deudores por Ventas 400.000 350.000
Maquinarias 100.000
Proveedores 80.000 100.000
Venta de Servicios 300.000
Costo de Servicios 220.000
SUMAS IGUALES
 T. P. Nº 4: con los datos del TP anterior, confeccionar el Balance de Comprobación.

CUENTAS ACTIVO PASIVO R.N. R.P.
Bancos Ctas Corrientes
Deudores por Ventas
Maquinarias
Proveedores
Capital Social
Venta de Servicios
Costo de Servicios
TOTALES
SUMAS IGUALES
2
 T. P. Nº 5: una empresa debe confeccionar el Balance de Comprobación. Los saldos de las cuentas
contables según sus mayores son:
 Bancos Cuentas Corrientes: 20.000 – Deudores por Ventas: 30.000 – Maquinarias: 90.000 - Proveedores:
30.000 – Capital Social: 70.000 - Venta de Servicios: 300.000 - Costo de Servicios: 260.000.
CUENTAS S. DEUD. S. ACRE. ACTIVO PASIVO R.N. R.P.
Deudores por Ventas
Maquinarias
Proveedores
Capital Social
Venta de Servicios
Costo de Servicios
TOTALES
SUMAS IGUALES
 T. P. Nº 6: una empresa debe confeccionar el Balance de Comprobación. Los saldos de las cuentas
 Bancos Cuentas Corrientes: 60.000 - Instalaciones: 100.000 – Proveedores: 60.000 – Capital Social:
100.000 - Venta de Mercaderías: 290.000 - Costo Mercaderías Vendidas: 270.000 – Publicidad: 20.000.
Instalaciones
Proveedores
Capital Social
Venta de Mercaderías
Costo Mercad. Vendidas
Gastos de Publicidad
TOTALES
SUMAS IGUALES
 T. P. Nº 7: confeccionar el Balance de Comprobación de una empresa. Los saldos de las cuentas

 Caja: 2.000 – Mercaderías: 63.000 – Muebles y Útiles: 95.000 - Proveedores: 90.000 – Capital Social:
100.000 - Venta de Servicios: 270.000 - Costo de Servicios: 250.000 – Remuneraciones: 50.000.
Caja
Mercaderías
Muebles y Útiles
Proveedores
Capital Social
Venta de Servicios
Costo de Servicios
Remuneraciones
TOTALES
Resultado del período 30.000 -.- -.- 30.000
SUMAS IGUALES
3
ESTADOS CONTABLES
 T. P. Nº 8: confeccionar el Estado de Situación Patrimonial de una agencia de viajes.
Bancos Ctas Corrientes 20.000
Deudores por Ventas 40.000
Muebles y Útiles 50.000
Proveedores 20.000
Varias cuentas de R.P. 300.000
Varias cuentas de R.N. 280.000
TOTALES
SUMAS IGUALES
ESTADO DE SITUACION PATRIMONIAL
Caja y Bancos Cuentas a Pagar
Créditos TOTAL PAS. CTE.
TOT. ACT. CTE. TOTAL PASIVO
Bs. de Uso Capital + Resultados
TOT. ACT. NO CTE. TOTAL P. NETO
TOTAL ACTIVO TOTAL PAS+P.NETO
 T. P. Nº 9: confeccionar el Estado de Situación Patrimonial y de Evolución del Patrimonio Neto.

Caja 20.000
Materias Primas e Insumos 10.000
Instalaciones 40.000
Maquinarias 50.000
Proveedores 25.000
Impuestos a Pagar 5.000
Resultados Acumulados 20.000
TOTALES
SUMAS IGUALES
Créditos Deudas Fiscales
Bienes de Cambio TOTAL PAS. CTE.
TOT. ACT. CTE. TOTAL PASIVO
Bs. de Uso PATRIMONIO NETO:
TOT. ACT. NO CTE. Según Estado Evolución P. Neto
ESTADO DE EVOLUCIÓN DEL PATRIMONIO NETO
Capital Resultados
CUENTAS Suscripto Acumulados
TOTALES
Saldos al inicio del ejercicio 60.000 20.000

Ganancia (Pérdida) del ejercicio
Saldos al cierre del ejercicio
4
 T. P. Nº 10: confeccionar los Estados de Situación Patrimonial y de Evolución del Patrimonio Neto de
una productora de espectáculos artísticos y musicales:
Caja 10.000
Bancos Ctas Corrientes 40.000
Depósitos a Plazo Fijo 100.000
Materias Primas e Insumos 30.000
Muebles y Útiles 80.000
Equipos iluminación y sonido 70.000
Proveedores 80.000
Sueldos a Pagar 20.000
Préstamos a Largo Plazo 150.000
Reserva Legal 10.000
Resultados Acumulados 20.000
TOTALES
SUMAS IGUALES

Inversiones Bancarias Deudas Sociales
Créditos TOTAL PAS. CTE.
Bienes de Cambio Préstamos a Largo Plazo
TOT. ACT. CTE. Total PAS. no CTE
TOTAL PASIVO
Bs. de Uso PATRIMONIO NETO:
TOT. ACT. NO CTE. Según Estado Evolución P. Neto
ESTADO DE EVOLUCIÓN DEL PATRIMONIO NETO

Capital Reserva Resultados
CUENTAS Suscripto Legal Acumulados TOTALES
Saldos al inicio del ejercicio 70.000 10.000 20.000
Ganancia (Pérdida) del ejercicio
Saldos al cierre del ejercicio
5
 T. P. Nº 11: confeccionar el Estado de Resultados de una empresa multimedia.

Vs. Cuentas de ACTIVO 500.000
Vs. Cuentas de PASIVO 400.000
Venta de Entradas Teatro 700.000
Venta Sala de Exposiciones 100.000
Venta Alquiler de Salas 100.000
Costo General de Servicios 150.000
Costo de Personal 500.000
Honorarios de Administración 40.000
Sueldos de Administración 60.000
Gastos de Publicidad 50.000
TOTALES
SUMAS IGUALES
ESTADO RESULTADOS
Ventas de Servicios
Costo de Servicios
Ganancia bruta
Gastos Administración
Gastos Comercialización
Total de gastos
Ganancia neta
 T. P. Nº 12: con los datos del T.P. anterior, y los que a continuación se indican, calcular el resultado
final por tipo de servicios ofrecidos por la empresa multimedia.
 El valor de las ventas por áreas de acuerdo a los datos del Balance.
 La distribución porcentual de costos y gastos según el siguiente cuadro:
COSTOS y GASTOS OBSERVACIONES
Costo General de Servicios Teatro: 80 %; Sala Exposiciones: 10 %; Alquiler Salas: 10 %
Costo de Personal Teatro: 80 %; Sala Exposiciones: 15 %; Alquiler Salas: 5 %
Gastos Administración Teatro: 70 %; Sala Exposiciones: 10 %; Alquiler Salas: 20 %
Gastos Comercialización Teatro: 60 %; Sala Exposiciones: 20 %; Alquiler Salas: 20 %
 Estado de Resultados por áreas de servicios ofrecidos:

ESTADO RESULTADOS Totales Teatro Sala Exposic Alquiler S.
Ventas de Servicios
Costo General de Servicios
Costo de Personal
Gastos de Administración
Gastos de Comercialización
Total costos y gastos
Resultado final neto
6
 T. P. Nº 13: confeccionar el Estado de Resultados de una empresa gastronómica.

Venta Alimentos y Bebidas 550.000
Venta Servicios de Cafetería 150.000
Costo Mercadería Vendida 250.000
Costo Insumos e Ingredientes 50.000
Costo Personal Propio 160.000
Costo Personal Contratado 90.000
Costo Artículos de Limpieza 20.000
Gastos Oficina Administración 10.000
Honorarios Comerciales 15.000
Gastos Bancarios 10.000
TOTALES
SUMAS IGUALES
ESTADO RESULTADOS
Ventas de mercaderías
Costo de ventas
Ganancia bruta
Gastos Financieros
Total de gastos
Ganancia neta
 T. P. Nº 14: con los datos del T.P. anterior, y los que a continuación se indican, calcular el resultado
final por tipo de servicios ofrecidos por la empresa gastronómica (restaurante y cafetería).
 El valor de las ventas por áreas de acuerdo a los datos del Balance.
 La distribución porcentual de costos y gastos según el siguiente cuadro:
Costo mercaderías, insumos e ingredientes Restaurante: 80 %; Cafetería: 20 %
Costo de Personal propio y contratado Restaurante: 80 %; Cafetería: 20 %
Costo Artículos de Limpieza Restaurante: 90 %; Cafetería: 10 %
Gastos Administración Restaurante: 84 %; Cafetería: 16 %
Gastos Comercialización Restaurante: 75 %; Cafetería: 25 %
Gastos Financieros Restaurante: 100 %
 Estado de Resultados por áreas de servicios ofrecidos:

ESTADO RESULTADOS Totales Restaurante Cafetería
Ventas de Servicios
Costo mercaderías, insumos e ingredientes
Costo de Personal propio y contratado
Costo Artículos de Limpieza
Gastos Financieros
7
 T. P. Nº 15: confeccionar el Estado de Resultados de una empresa hotelera.

Venta de Servicios Habitación 600.000
Venta Alimentos y Bebidas 180.000
Venta de Servicios de Spa 120.000
Costo Lavandería y Limpieza 100.000
Costo Personal Propio 380.000
Costo Personal Contratado 120.000
Costo de Alquileres 60.000
Costo Reparaciones y Mantenim 70.000
Gastos Personal Administración 80.000
Gastos de Oficina Administración 20.000
Viáticos y Movilidad Administrac 10.000
Honorarios Comerciales 15.000
Comisiones sobre Ventas 5.000
Gastos Bancarios 20.000
TOTALES
RESULTADO PERÍODO
SUMAS IGUALES
ESTADO RESULTADOS
Ventas de servicios
Costo de servicios
Ganancia bruta
Gastos administración
Gastos comercialización
Gastos financieros
Total de gastos
Resultado neto

Costo Lavandería y Limpieza Habitaciones: 75 %; AA y BB: 15 %; Spa: 10 %
Costo de Personal propio y contratado Habitaciones: 70 %; AA y BB: 20 %; Spa: 10 %
Costo de Alquileres AA y BB: 50 %; Spa: 50 %
Costo Reparaciones y Mantenim Habitaciones: 50 %; Spa: 50 %
Gastos Administración Habitaciones: 50 %; AA y BB: 30 %; Spa: 20 %
Gastos Comercialización Habitaciones: 60 %; AA y BB: 30 %; Spa: 10 %
Gastos Financieros Habitaciones: 75 %; AA y BB: 25%
RESULTADOS por AREAS Totales Habitaciones AA y BB Spa
Ventas de Servicios
Costo Lavandería y Limpieza
Costo de Personal
Costo de Alquileres
Costo Reparaciones y Mantenim
Gastos Financieros
8
COSTOS FIJOS Y VARIABLES

 T. P. Nº 22: estimar los costos de una empresa de servicios con una ocupación media del 60 %. Los
costos fijos y variables para una ocupación plena (al 100 %) son:
COSTOS VAR. al 100 % VAR. al 60 % FIJOS TOTALES
Servicios de terceros 15.000 21.000
Administrativos 3.000 10.200
Comerciales 2.000 6.800
TOTALES
 T. P. Nº 23: estimar los costos de una empresa de servicios con una ocupación media del 75 %.
COSTOS VAR. al 100 % VAR. al % FIJOS TOTALES
Servicios de terceros 74.000 60.500
Materiales 28.000 23.000
Insumos 12.000 11.000
TOTALES
 T. P. Nº 24: estimar los costos de una empresa de eventos con una actividad media del 80%.
COSTOS VAR. al 100 % VAR. al % FIJOS TOTALES
Alquileres diversos 50.000 30.000
Papelería comercial 12.500 8.000
Publicidad 25.000 12.000
TOTALES
ASIGNACIÓN DIRECTA DE COSTOS

 T.P. N° 25: apropiar los costos de un estudio de grabación, según asignación directa:
Sueldos y cargas sociales Grabación.: 50%; Edición: 30%; Administrac: 10%; Serv. Grales: 10%
Materiales e insumos Exclusivo para Grabación
Servicios de terceros Grabación: 25%; Edición: 60%; Servicios Generales: 15%
Gastos administrativos Exclusivo Administración
TOTAL GRAB. EDIC. ADMIN S. GRAL
Sueldos y Cargas Sociales 240.000
Materiales e insumos 60.000
Servicios de terceros 80.000
Gastos administrativos 20.000
TOTALES
 T.P. N° 26: apropiar los costos de un Hotel, según asignación directa:

Sueldos y cargas sociales Habitac.: 35 %; Front Desk: 40 %; Administr. 17 %; Servic. Grales: 8 %
Ropa blanca, amenidades Exclusivo para Habitaciones
Artículos de limpieza Habitac.: 60 %; Front Desk: 20 %; Administr. 10 %; Servic. Grales:10 %
Reparaciones y mantenim. Habitaciones: 20 %; Front Desk: 15 %; Servicios Generales: 65 %
TOTAL HABIT. F. DESK ADMIN S. GRAL
Sueldos y Cargas Sociales 400.000

Ropa blanca, amenidades, etc. 40.000
Artículos de limpieza 20.000
Reparaciones y mantenimiento 40.000
TOTALES
9
SISTEMA BÁSICO DE COSTOS
 T. P. Nº 27: calcular el resultado de una empresa de espectáculos con dos tipos de servicios:
 Los costos básicos de cada servicio son de $ 200 y $ 100, respectivamente.
 La ganancia para cada uno se calculó en 100% y 50%.
 Los costos calculados sobre los montos de ingresos de cada servicio son de 85% y 75%.
SERVICIOS COSTO GCIA (en %) GCIA (en $) PCIO DE VTA
Sala obras de teatro 200 100%
Salón conferencias/exposiciones 100 50%
TEATRO CONF/EXPOS TOTAL
Precio de venta por tipo de servicio
Promedio mensual de asistentes 1.000 800
TOTAL INGRESOS
Costos generales (85 % y 75 %, respectivamente)
RESULTADOS
Aclaración: Ustedes tienen el costo total, tienen que considerar que de acuerdo
a la cantidad de comensales que tuvieron representa el 85% de los cotsos para
el taetro.Con lo cual para restar y llegar al resultado, tienen que tomar como
costo ese%.
 T. P. Nº 28: calcular el resultado mensual de un hotel por categoría de habitaciones:
HABITACIÓN COSTO GCIA. (En %) GCIA. (En $) PCIO. VTA.
Estándar 560 150%
De lujo 1.000 200%
Estándar De lujo TOTAL
Precio de venta por tipo de habitación
Cantidad mensual de servicios 400 200
TOTAL DE INGRESOS
Costos generales (75% y 80%, respectivamente)
RESULTADOS
 T. P. Nº 29: un hotel ofrece, en uno de sus salones, un teatro-restó con dos tipos de servicios.
SHOW COSTO GCIA (en %) GCIA (en $) PCIO DE VTA
Show-cena 500 100%
Sólo show 200 150%
Show-cena Sólo show TOTAL
Precio de venta por tipo de show
TOTAL INGRESOS
Costos (75 % y 70 %, respectivamente)
RESULTADOS
 T. P. Nº 30: calcular el resultado mensual de un hotel. Los ingresos adicionales por consumo de
productos de frigobar son estimados de acuerdo a un % sobre valor de ventas de habitaciones.
HABITACIÓN COSTO DIA GCIA (en %) GCIA (en $) PCIO DE VTA
Superior 800 150%
Estándar 640 150%
Superior Estándar TOTAL
Precio de venta por habitación
Subtotal HABITAC.
Adicional Frigobar (% sobre valor de ventas) 10% 5%
Subtotal FRIGOBAR
10
TOTAL DE INGRESOS
Costos generales (75% sobre Total de Ingresos)
RESULTADOS
11
 T. P. Nº 31: calcular el resultado mensual de un hotel con ingresos adicionales por servicios de spa:
HABITACIÓN COSTO DIA GCIA (en %) GCIA (en $) PCIO DE VTA
Superior 800 175%
Junior suite 1.200 200%
Superior Junior Suite TOTAL
Precio de venta por habitación
Subtotal HABITAC.
Adicional Spa (%sobre valor de ventas) 10% 20%
Subtotal SPA
TOTAL DE INGRESOS
Costos generales (60% sobre Total Ingresos)
RESULTADOS
 T.P. Nº 32: una agencia de viajes ofrece un viaje a Colón (Entre Ríos) tres días por $ 3.000. Incluye:
bus, 2 noches de hotel, y 1 city-tour (con entrada a las termas). Estima un tour con 40 pax.
COSTOS Por Servicio Cantidad Costo por pax Costo del tour
Transporte ida-vuelta 900 1
Alojamiento 600 2
Excursión con termas 300 1
Costo total
RESUMEN GENERAL Por pax Total %
Ingresos por Ventas 100 %
Costos directos
Resultado
 T.P. Nº 33: viaje a Salta en bus, siete días por $ 7.000. Incluye bus, 4 noches en hotel, 4 cenas y 1
excursión a Valles Calchaquíes (con almuerzo y guía local). Estima un tour con 30 pax.
COSTOS Por Servicio Cantidad Costo por pax Costo del tour
Transporte ida-vuelta 2.000
Alojamiento 600
Excursión (almuerzo y guía) 1.200
Costo total
RESUMEN GENERAL Por pax Total %
Ingresos por Ventas 100 %
Costos directos
Resultado
 T. P. Nº 34: un restó desea conocer el costo básico y el global para 200 pociones de un producto:
Unidad de Cantidad Precio Costo Costo para

INGREDIENTES
medida De receta unitario ($) del ítem 200 porciones
Peceto Kg 0,250 120,00
Manteca Kg 0,050 60,00
Costo de porción
MANO DE OBRA Horas día Cant días Total horas Valor hora Costo total
Cocinero 3 20 100
COSTO PRODUCCIÓN Costo Total Cantidad Costo porción

Materia prima e insumos 200
Mano de obra 200
Otros costos (insumos, descartables, etc.) 3.400 200
TOTAL
12
ANÁLISIS DE ESTADOS CONTABLES.

 T. P. Nº 35: a partir de la presentación de los Estados Contables, calcular los principales índices:
ESTADO DE SITUACION PATRIMONIAL EST. RESULTADOS
ACTIVO CTE. PASIVO CORRIENTE
Caja y Bancos 20.000 Cuentas a Pagar 30.000 Ventas de servicios 300.000
Créditos 28.000 Deudas Fiscales 10.000 Costo de venta 180.000
Bienes de Cambio 22.000 TOTAL PAS. CTE. 40.000 Ganancia bruta 120.000
TOT. ACT. CTE. 70.000 TOTAL PASIVO 40.000 Menos: Gastos 90.000
ACT. NO CTE. PATRIMONIO NETO Ganancia neta 30.000
Bs. de Uso 50.000 Capital y Resultados 80.000
TOT. ACT. NO CTE. 50.000 TOTAL P. NETO 80.000
TOTAL ACTIVO 120.000 TOTAL 120.000
ÍNDICE FÓRMULA VALORES RDO. ÍNDICE FÓRMULA VALORES RDO.

Liquidez Activo corriente Endeudamiento Pasivo corriente
corriente Pasivo corriente a corto plazo Patrimonio neto
Prueba CyB.+Créd. Endeudamiento Total Pasivo

ácida Pasivo corriente total Patrimonio neto
Antigüedad Créditos x 365 Ganancia bruta Gcia. bruta x 100

de créditos VENTAS sobre ventas VENTAS
Antigüedad Ctas a Pag x 365 Rentabilidad Gcia. neta x 100
de deuda Costo de ventas sobre ventas VENTAS
 T. P. Nº 36: completar los datos faltantes en Estados Contables y calcular los principales índices:
Caja y Bancos 40.000 Cuentas a Pagar Ventas de servicios 600.000
Créditos 50.000 Deudas Fiscales 10.000 Costo de venta 400.000
Bienes de Cambio 50.000 TOTAL PAS. CTE. 80.000 Ganancia bruta
TOT. ACT. CTE. TOTAL PASIVO 80.000 Menos: Gastos 152.000
ACT. NO CTE. PATRIMONIO NETO Ganancia neta
Bs. de Uso 100.000 Capital y Resultados
TOT. ACT. NO CTE. TOTAL P. NETO 160.000
TOTAL ACTIVO 240.000 TOTAL 240.000

Prueba CyB.+Créd. Endeudamiento Total Pasivo


13
 T. P. Nº 37: completar los datos faltantes en Estados Contables y calcular los principales índices:
Caja y Bancos 20.000 Cuentas a Pagar 150.000 Ventas de servicios 700.000
Créditos 100.000 Préstamos 10.000 Costo de venta 490.000
Bienes de Cambio 80.000 TOTAL PAS. CTE. Ganancia bruta
TOT. ACT. CTE. TOTAL PASIVO Menos: Gastos
ACT. NO CTE. PATRIMONIO NETO Ganancia neta 35.000
Bs. de Uso Capital y Resultados
TOT. ACT. NO CTE. TOTAL P. NETO
TOTAL ACTIVO 360.000 TOTAL

Prueba CyB.+Inv.+Créd. Endeudamiento Total Pasivo


 T. P. Nº 38: completar los datos faltantes en los Estados Contables y calcular los principales índices:
Caja y Bancos 11.000 Cuentas a Pagar 100.000 Ventas de servicios
Préstamos Costo de venta 420.000
Créditos 65.000 TOTAL PAS. CTE. 120.000 Ganancia bruta 80.000
Bienes de Cambio 44.000 PASIVO NO CTE Menos: Gastos
TOT. ACT. CTE. Préstamos Ganancia neta 10.000
ACT. NO CTE. Total PAS. no CTE
Bs. de Uso 120.000 TOTAL PASIVO 150.000
Activos Intangibles PATRIMONIO NETO
TOT. ACT. NO CTE. Capital y Resultados
TOTAL ACTIVO 250.000 TOTAL



14
 T. P. Nº 39: completar los datos faltantes en los Estados Contables y calcular los principales índices:


Caja y Bancos 20.000 Cuentas a Pagar Ventas de servicios 500.000
Inversiones 10.000 Préstamos 40.000 Costo de venta 400.000
Créditos TOTAL PAS. CTE. Ganancia bruta
Bienes de Cambio 35.000 PASIVO NO CTE Menos: Gastos 95.000
TOT. ACT. CTE. Préstamos 30.000 Ganancia neta
ACT. NO CTE. Total PAS. no CTE
Bs. de Uso TOTAL PASIVO
Activos Intangibles 10.000 PATRIMONIO NETO
TOT. ACT. NO CTE. 150.000 Capital y Resultados 110.000
TOTAL ACTIVO TOTAL 300.000
corriente Pasivo corriente 0,94 a corto plazo Patrimonio neto 1,45

ácida Pasivo corriente 0,72 total Patrimonio neto 1,73

de créditos VENTAS 62 d sobre ventas VENTAS 20%
de deuda Costo de ventas 110 d sobre ventas VENTAS 1%
INDICADORES DE GESTIÓN
 T. P. Nº 40: de acuerdo a los Estados Contables, se solicita efectuar un análisis vertical:
Actual %
Caja 20.000 20%
Mercaderías 44.000
TOT. ACT. CTE. 100.000 100 %

Actual %
Caja 10.000
Depósito a Plazo Fijo 20.000
Mercaderías 40.000
TOT. ACT. CTE. 100.000
Bs. de Uso 90.000
Activos Intangibles 10.000
TOT. ACT. NO CTE. 100.000
TOTAL ACTIVO 200.000 100 %

Ventas de Mercaderías 400.000 100 %
Costo de la Mercadería Vendida 260.000
Ganancia bruta 140.000
Gastos de Publicidad y Promoción 48.000
Total de gastos 80.000
Ganancia neta 60.000
15

Actual %
Ventas de Bienes y Servicios 500.000 100 %
Costo de los Bienes Vendidos 350.000
Ganancia bruta 150.000
Gastos de Comercialización 60.000
Gastos de Administración 35.000
Gastos Financieros 5.000
Total de gastos 100.000
Ganancia neta 50.000 10%
 T. P. Nº 44: de acuerdo a los Estados Contables de dos períodos, efectuar un análisis horizontal:
Actual Anterior Diferencia Tendencia
Caja y Bancos 25.000 20.000
Créditos 52.000 60.000
Bienes de Cambio 28.000 20.000
TOT. ACT. CTE. 105.000 100.000
Caja y Bancos 10.000 14.000
Inversiones 20.000 18.000
Créditos 30.000 36.000
Bienes de Cambio 40.000 22.000
TOT. ACT. CTE. 100.000 90.000
Ventas netas de bienes y servicios 540.000 600.000
Costo de los bienes vendidos 340.000 300.000
Ganancia bruta 200.000 300.000
Gastos de comercialización 40.000 50.000
Gastos de administración 60.000 50.000
Total de gastos 100.000 100.000
Ganancia neta 100.000 200.000 (50)%
 T. P. Nº 47: de acuerdo a los Balances de dos períodos, efectuar un análisis horizontal:

Venta de Servicios Habitación 670.000 540.000
Venta Alimentos y Bebidas 220.000 160.000
Venta de Servicios de Spa 60.000 100.000
Total de Ventas 950.000 800.000 19%
Costo Artículos de Limpieza 70.000 50.000
Costo Personal Propio 480.000 320.000
Costo Reparaciones y Mantenim 150.000 170.000
Total de Costos 700.000 540.000
Remuneraciones Administración 140.000 120.000
Gastos de Publicidad y Promoción 50.000 30.000
Gastos Bancarios 20.000 10.000
Total de Gastos 210.000 160.000
Total Costos y Gastos 910.000 700.000 30%
Resultado Neto 40.000 100.000 (60)%
16

Gestión Contable - 3° Guía T.P

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GUÍA T.P.

N° 3 GESTIÓN CONTABLE DE LA EMPRESA DE LA HOSPITALIDAD

GUÍA DE TRABAJOS PRÁCTICOS N°

 T. P. Nº 1: preparar el Balance de Sumas y Saldos del ejercicio cerrado el 30/06:

 T. P. Nº 2: con los datos del TP anterior, confeccionar el Balance de Comprobación.

 T. P. Nº 3: preparar el Balance de Sumas y Saldos del ejercicio cerrado el 31/12:

 T. P. Nº 4: con los datos del TP anterior, confeccionar el Balance de Comprobación.

 T. P. Nº 7: confeccionar el Balance de Comprobación de una empresa. Los saldos de las cuentas

 T. P. Nº 9: confeccionar el Estado de Situación Patrimonial y de Evolución del Patrimonio Neto.

Saldos al inicio del ejercicio 60.000 20.000

ESTADO DE SITUACION PATRIMONIAL

ESTADO DE EVOLUCIÓN DEL PATRIMONIO NETO

 T. P. Nº 11: confeccionar el Estado de Resultados de una empresa multimedia.

 Estado de Resultados por áreas de servicios ofrecidos:

 T. P. Nº 13: confeccionar el Estado de Resultados de una empresa gastronómica.

 Estado de Resultados por áreas de servicios ofrecidos:

 T. P. Nº 15: confeccionar el Estado de Resultados de una empresa hotelera.

COSTOS y GASTOS OBSERVACIONES

COSTOS FIJOS Y VARIABLES

ASIGNACIÓN DIRECTA DE COSTOS

 T.P. N° 26: apropiar los costos de un Hotel, según asignación directa:

Sueldos y Cargas Sociales 400.000

SISTEMA BÁSICO DE COSTOS

Unidad de Cantidad Precio Costo Costo para

COSTO PRODUCCIÓN Costo Total Cantidad Costo porción

ANÁLISIS DE ESTADOS CONTABLES.

ÍNDICE FÓRMULA VALORES RDO. ÍNDICE FÓRMULA VALORES RDO.

Prueba CyB.+Créd. Endeudamiento Total Pasivo

Antigüedad Créditos x 365 Ganancia bruta Gcia. bruta x 100

ÍNDICE FÓRMULA VALORES RDO. ÍNDICE FÓRMULA VALORES RDO.

Prueba CyB.+Créd. Endeudamiento Total Pasivo

Antigüedad Créditos x 365 Ganancia bruta Gcia. bruta x 100

ÍNDICE FÓRMULA VALORES RDO. ÍNDICE FÓRMULA VALORES RDO.

Prueba CyB.+Inv.+Créd. Endeudamiento Total Pasivo

Antigüedad Créditos x 365 Ganancia bruta Gcia. bruta x 100

ÍNDICE FÓRMULA VALORES RDO. ÍNDICE FÓRMULA VALORES RDO.

Prueba CyB.+Inv.+Créd. Endeudamiento Total Pasivo

Antigüedad Créditos x 365 Ganancia bruta Gcia. bruta x 100

ESTADO DE SITUACION PATRIMONIAL EST. RESULTADOS

Prueba CyB.+Inv.+Créd. Endeudamiento Total Pasivo

Antigüedad Créditos x 365 Ganancia bruta Gcia. bruta x 100

 T. P. Nº 41: de acuerdo a los Estados Contables, se solicita efectuar un análisis vertical:

 T. P. Nº 42: de acuerdo a los Estados Contables, se solicita efectuar un análisis vertical:

 T. P. Nº 43: de acuerdo a los Estados Contables, se solicita efectuar un análisis vertical:

 T. P. Nº 47: de acuerdo a los Balances de dos períodos, efectuar un análisis horizontal:

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