INGREDIENTES PESO BRUTO PESO NETO PESO MERMA

Bananas 549 341 208

huevo de gallina 186 133 53
azucar 830 830 0
aceite 400 400 0
harina 632 632 0
polvo de hornear 11 11 0
% DE MERMA % RENDIMIENTO PRECIO FACTURADOCOSTO UNITARIO PRECIO POR GRAMO
38 62 Bs5.00 Bs4.35 0.00435
28 72 Bs11.00 Bs9.57 0.00957
0 100 Bs5.00 Bs4.35 0.00435
0 100 Bs26.00 Bs22.62 0.02262
0 100 Bs7.00 Bs6.09 0.00609
0 100 Bs29.00 Bs25.23 0.02523
 REN IMPORTE EN BS
0.62 2.39
0.72 1.77
1 3.61
1 9.05
1 3.85
1 0.28
TOTAL DE RECETA 20.95
TOTAL PORCION 1.40