Producto Académico N ° 3

Semipresencial – Programa a Distancia

Asignatura

Economía 1 ASUC 01078

(TRABAJO INDIVIDUAL)

1. Consideraciones:

Criterio Detalle

Tiempo 90 minutos
aproximado
recomendado

Instrucciones y El presente PA es un trabajo individual

consideraciones
para elaborar el Con este trabajo a través de la presentación de un informe, se pretende que el
producto participante sea capaz de aplicar analíticamente los conceptos expuestos en clase,
académico referentes a Oferta, Demanda, Mercados y tipos de estructuras de mercado.

El archivo debe ser entregado por el aula virtual. Revise la rúbrica de evaluación en la
cual se encuentran los criterios de calificación.

2. Consigna: (CASO STARBUCKS-Autora Mag Carmen Lazo)

2.1.Descripción o presentación del caso
Para aquellos que necesitan empezar el día con un capuchino o con un café con leche, tal costumbre se les
puede convertir en un hábito caro. Y el 20 de agosto del 2018, el hábito se hizo un poco más caro, Ese día
Starbucks subió sus precios entre 2 soles y 2.5 por taza para la mayoría de sus bebidas. Starbucks no suele
subir sus precios. ¿Qué pasó? Principalmente, que el precio del ingrediente básico, el grano de café, había
subido sustancialmente. De hecho, el precio del café en grano casi se ha triplicado entre 2012 y 2016.
¿Quién decidió esa subida de precio del café en grano? Nadie. Los precios subieron por causas que nadie
controla. En primer lugar, por la caída de la oferta de café en grano por parte de los dos principales
productores mundiales: Brasil y Vietnam. (Sí, Vietnam: desde los años noventa, este país que tanto conocen
los estadounidenses porque allí tuvieron una guerra, se ha convertido en un gigante del café). En Brasil, la
caída de la oferta era una reacción tardía a los bajos precios de los años anteriores, que hizo que los
cultivadores de café redujeran la superficie cultivada. En Vietnam, el problema fue el clima: una sequía
prolongada había reducido las cosechas. Así, una menor oferta del café en grano brasileño o vietnamita se
traduce inevitablemente en una subida de los precios en nuestras cafeterías. Es solo un problema de oferta y
demanda.
Se hace un análisis económico y se determina que la función de demanda y oferta del café, son las
siguientes:
Qo = 20P – 100
Qd = 300 - 20P
Después de la baja de producción de café la función de oferta fue la siguiente:
Qs = 20P – 180

2.2. Consignas o preguntas reflexivas o actividades de resolución (cada pregunta tiene un valor de
2 puntos, la última vale 4 puntos )
3.1 Starbucks subió sus precios por razón de:

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 3.2 Qué pasó con la demanda de café de Starbucks. Esto ocasiona un movimiento o desplazamiento.
3.3 ¿Qué tipo de mercado presenta el café?
3.4 ¿Qué países demandan el café?
3.5 ¿Qué países ofertan Café?
3.6 ¿Qué factor influye en la baja de oferta de café? Esto ocasiona un movimiento o desplazamiento de la
oferta de café.
3.7 Determinar el punto de equilibrio de la oferta y demanda
3.8 determinar el nuevo punto de equilibrio de la oferta y demanda
3.9 Graficar la curva de demanda y oferta analizar el desplazamiento de la curva de oferta, analizar qué
pasa con el precio y la cantidad de equilibrio.

Rúbrica de evaluación:
A continuación, se presenta la escala de valoración, en base a la cual se evaluará Evaluación Final,
donde la escala máxima por categoría equivale a Elija el puntaje mayor puntos y la mínima es 0.

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 Criterios Insuficiente En proceso Suficiente Óptimo

(0 puntos) (1 puntos) (3 puntos) (4 puntos)

No presenta Presenta solo una definición Presenta dos definiciones Presenta las tres
ninguna definición de manera clara y directa en de manera clara y directa definiciones de manera
Claridad de ni gráfico ni tabla un solo gráfico y tabla en dos gráficos y tablas clara y directa en las 4
conceptos comparativa. comparativa, gracias al uso comparativas, gracias al tablas, gracias al uso de
de palabras clave, imágenes uso de palabras clave, palabras clave, imágenes
(fórmula). imágenes (fórmula). (fórmula)

No utiliza ni Utiliza imágenes como Utiliza imágenes Utiliza imágenes como

Uso de imágenes gráfico ni tabla estímulo visual para como estímulo visual estímulo visual para
y elección de comparativa. representar ejemplos en para representar representar ejemplos en
ejemplo un gráfico y tabla ejemplos en 2 las 4 tablas a través de
comparativa. gráficos. gráficos.

No utiliza ni gráfico Utiliza un solo gráfico Utiliza gráficos en solo un Utiliza gráficos en cada
ni tabla en las tablas caso en las 4 tablas. caso de las 4 tablas,
Uso de gráfico
comparativa, ni comparativas. Menciona Consigna sólo una siempre consignando las
para explicar
consigna la tangencialmente el uso referencia consultada. referencias bibliográficas
ejemplo
referencia de una bibliografía consultadas.
consultada.

No presenta ningún El diseño de solo un El diseño de 2 tablas y El diseño de las 4 tablas y

Diseño de la gráfico ni tabla gráfico y tabla gráficos es claro y los gráficos es claro y
infografía y comparativa. comparativa es claro y relaciona bien con las relaciona bien con las
creatividad relaciona bien con los imágenes. imágenes.
gráficos e imágenes.

No resuelve el Resuelve el caso práctico Resuelve el caso Resuelve el caso

caso práctico. y acierta en la respuesta práctico y acierta en la práctico y acierta en la
correcta, pero no incluye respuesta correcta. respuesta correcta.
Resolución del No acierta en la desarrollo de la fórmula ni Incluye el desarrollo Incluye el desarrollo de
caso práctico respuesta correcta de la fórmula y los la fórmula, usa gráficos
gráficos o imágenes.
así incluya gráficos. y tablas muy bien
desarrolladas con
fórmula, gráficos o
imágenes
imágenes. complementarias.

Total parcial 0 5 15 20

Nota 20

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