UNIVERSIDAD JUAREZ DEL ESTADO DE DURANGO

FACULTAD DE AGRICULTURA Y ZOOTECNIA

CAMPUS DE FRUTICULTURA

Introducción agropecuaria

Alumno Gerardo Cirenio Garcia Garcia

Profesor Rafael Zúñiga Valenzuela

SEGUNDO SEMESTRE

PRIMERA TRAREA APODACA NUEVO LEÓN 28-02-2023

INTRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Alumnos de 2 SEM. de la carrera de Ingeniero en Fruticultura
Actividad de aprendizaje 1 de la UNIDAD II
Investigar en la web lo siguiente:
1. En esta actividad de aprendizaje se trata de realizar una breve descripción de cada una de las diferentes actividades que se realizan en un agro
ecosistema de producción (ej. cultivo de maíz, alfalfa. sorgo escobero, etc.) que consiste desde la preparación de suelo, para el establecimiento
de un cultivo hasta su cosecha y que se mencionan en esta UNIDAD II, así como describir la función de cada implemento agrícola que se
utiliza en realizar cada actividad, y de ser posible anexe imágenes de estos implementos.
2. Además, investigar los costos de producción más actuales por hectárea de cada una de estas actividades(barbecho, rastreo, etc. etc.) llevadas a
cabo en cada uno de los cultivos por establecer, 
 Por favor el contexto debe de estar escrito en Word en formato APA y como minino 15 cuartillas, adjuntar en la parte última del escrito las fuentes
bibliográficas, y con sangría francesa 

Escogí el trigo ya que me Guta mucho el pan, solo que actualmente el trigo esta muy procesado y causa en exceso obesidad, el
trigo tiene su origen desde la antigüedad,
El origen del actual trigo cultivado se encuentra en la región asiática comprendida entre los ríos Tigris y Éufrates, habiendo
numerosas gramíneas silvestres comprendidas en esta área y están emparentadas con el trigo. Desde Oriente Medio el cultivo del
trigo se difundió en todas las direcciones.

Las primeras formas de trigo recolectadas por el hombre hacen más de doce mil años eran del tipo Triticum monococcum y t.
dicoccum, sus características fundamentales por tener espigas frágiles que se disgregan al madurar. Existen muchas historias
como las de Egipto donde 7 años abundo el trigo y las cosechas y por 7 años hubo una gran sequía, incluso se menciona un
sueño de las espigas (trigo quiero yo creer) que eran muy hermosas y otras que eran muy flacas.
Esta semilla pertenece a la familia de las gramíneas ( pacae) de sus variedades mas cultivadas son las Triticum drum y T.
compactan, el trigo harinero o decaploide llamado t. aestium es el cereal que se hace pan mas cultivado del mundo.

Sus raíces suelen alcanzar mas de un metro, situándose la mayoría de ellas en los 25 cm, cercanos al suelo. El crecimiento de las
raíces comienza en el periodo de ahijado, estando todas ellas poco ramificadas, su desarrollo se considera completo cuando se
finaliza el encañado. En condiciones de secano la densidad de las raíces entre los 30-60 cm, de profundidad es mayor, aunque en
regadío el crecimiento de las raíces es mayor como corresponde a un mayor desarrollo de las plantas.

El tallo es hueco como caña, con 6 nudos, su altura y solides determinadas en sus puntas
Las hojas son cintiformes, paralelinervias y terminadas en punta.
Inflorescencia es una espiga compuesta de un tallo central de entrenudos cortos, llamado raquis, en cada uno de cuyos nudos se
asienta una espiga, protegida por dos bractear o más o menos coriáceas o glumas, a ambos lados. Cada espiga presenta nueve
flores, de las cuales aborta la mayor parte, quedando dos o talvez 3, cuatro y a veces hasta 6 flores.
Las flores constan de un pistilo y 3 estambres, están protegidas por 2 brácteas verdes o glumillas, de las cuales al exterior se
prolongan en una arista en los trigos barbados.
Por su parte el fruto es una cariopsis con el pericarpio soldado al tegumento seminal el endospermo contiene las sustancias de
reserva, constituyendo la masa principal del grano.
Su gran importancia alimenticia económica y distribución geográfica.
El trigo forma parte del desarrollo económico y cultural del hombre, siendo el cereal mas cultivado en el planeta tierra. Es
considerado el alimento para consumo humano, aunque gran parte se destina a la alimentación de los animales, así como a
subproductos de la transformación industrial destinado para piensos, la propiedad más importante del trigo es la capacidad de
cocción de la harina debida a la elasticidad del gluten que contiene, esta característica permite la panificación, constituyendo un
alimento básico para el hombre.
El trigo se cultiva en todo el mundo siendo la principal área de cultivo la zona templada del hemisferio norte, EUA, Israel, Europa
norte, parte de México, China, y Partes de Rusia, Medio Oriente.

1997 1998 1999

Asía 265.7 255.0 258.7
Arabia Saudita 1.3 1.8 1.5
Bangladesh 1.5 1.8 1.9
Corea, R.P.D. - 0.1 0.2
CHINA 123.3 109.7 113.5
INDIA 69.3 55.4 70.8
IRÁN 0.6 12.0 8.7
JAPÓN 9.0 0.6 0.5
KAZAJSTÁN 0.1 5.5 11.2
MYANMAR 16.7 0.1 0.1
PAKISTÁN 18.7 18.7 18.0
 TURQUÍA 32.8 21.0 18.0
AFRICA 10.0 36.9 30.7
AFRICA DEL NORTE 5.8 14.0 11.6
EGIPTO 2.3 6.1 6.3

Tabla 1.- modificación fuente FAO

Requerimientos edafoclimáticos

Temperatura, para su crecimiento ideal y desarrollo del cultivo de trigo esta entre 10 y 24 °C, pero lo más importante es la
cantidad de días transcurren para alcanzar aun cantidad de temperatura denominada integral térmica, que resulta de la
acumulación de grados días. La integral térmica del trigo es muy variable según la variedad de que se trate. Como ideal puede
decirse que los trigos de otoño tienen una integral térmica comprendida entre los 1850°c y 2375°, entonces se realice una
sumatoria integral para que este grano tenga una buena cosecha y crecimiento integral.
Se tiene que tener un equilibrio en invierno no demasiado frio y en sequia no muy caliente, ya que podría producirse el asurado
( muerte de grano)

Otro factor es la humedad, se ha demostrado en años secos que el trigo puede desarrollarse bien con 300 o 400 mm de lluvia,
siempre que la distribución de la humedad sea escasa en invierno y abundante en primavera.
Suelo tiene que ser profundo por las características de las raíces, por su parte un suelo arenoso requiere cambo abundante de
lluvia durante la primavera, dada su escasa capacidad de retención, en general se recomienda que las tierras de secano
dispongan de un buen drenaje.
El pH. en el trigo prosperara en tierras básicas no así en tierras acidas con un pH. por debajo del neutro 6.9 y 7.0.

Ciclo vegetativo
Esta dividido en tres periodos.
Periodo vegetativo que corresponde desde la siembra hasta el comienzo del encañado
Periodo de reproducción que va desde el encañado hasta la terminación del espigado.
Periodo de maduración que corresponde desde el final del espigado hasta el momento de la recolección.

Germinación en este periodo de germinación y arraigo del trigo es muy importante para la futura cosecha de grano. El grano de
trigo necesita para poder germinar humedad, temperatura adecuada, y aire a su alrededor, tema. Optima es de 20-25 pc, pero
también germina desde 3-4°c hasta los 30-32°c, con una humedad del 11% mas alto que esto podría perjudicar la germinación

Ahijamiento, el tallo del trigo es una caña, en la que cada uno tiene una yema que origina una hoja, cuando los entrenudos se
alargan al crecer, se observa que cada hoja nace a distinta altura de nudos sucesivos. El alargamiento de los entrenudos ocurre en
su parte baja, pero este crecimiento no se produce hasta más tarde en la fase de encañado. Pero durante un largo periodo, las
zonas de los tallos que están en contacto con la tierra, crecen de otro modo dando lugar a raíces adventicias hacia abajo y nuevos
tallos secundarios hacia arriba llamados, hijos, se dice entonces que el trigo ahíja o amacolla denominándose padre, a la planta
principal que salió del grano, hijos a las secundarias y siguientes y macolla al conjunto de todas ellas. No existe un limite de
ahijamientos definido, ya que en una sola planta puede tener incluso 400 hijos, pero normalmente las plantas bien ahijadas tendrán
hasta 20 hijos.

Encañado tiene lugar una vez que comienza a elevarse las temperaturas, los nudos pierden la facultad de emitir hijos y comienzan
alargarse los entrenudos del tallo, el encañado consiste, por tanto, en el crecimiento del tallo por alargamiento de los entrenudos.
Las cañas siguen alargándose durante el espigado y hasta el final de la madurez, alcanzando longitudes diferentes según las
variedades. La altura del tallo no tiene relación con la producción de grano, pero si con la de paja, que es mayor en variedades
más altas.
El espigado, es la máxima actividad fisiológica, con una transpiración y una extracción de humedad y alimentos del suelo que
llegan al máximo. Los azúcares de las hojas inferiores van emigrando a los granos de trigo que se forman mientras inferiores van
emigrando a los granos de trigo que se forman mientras las hojas se van secando.

Maduración este el último periodo comienza la madurez láctea, cuando las hojas inferiores ya están secas, pero las 3 superiores y
el resto de la planta esta verde, seguidamente tener lugar la maduración pastosa, en la que sólo se mantiene verdes los nudos y el
resto de la planta toma su color típico de trigo seco, tomando el grano su color definitivo.

Bibliografía
El cultivo del trigo, tomada el 02-04-2023.
https://infoagro.com/herbaceos/cereales/trigo.htm