LECTURA N°3

ASPECTOS CONCEPTUALES, OPERATIVOS Y METODOLOGICOS SOBRE LA ORGANIZACIÓN DE

CADENAS PRODUCTIVAS

En la presente lectura se tratan diversos aspectos de la organización de cadenas productivas,

con la finalidad de tener un mayor entendimiento de las actividades que la implican y que a
continuación se muestran:

 La visión lineal de la cadena nos muestra que entre la producción y el consumo, el

producto agrícola atraviesa una serie de cambios a lo largo de la misma hasta su
destino final: el consumidor.
 La visión de sistema de la cadena nos muestra los cambios que atraviesa el producto
agrícola, así como la visión anterior, pero bajo un marco biológico, ambiental,
institucional y normativo.
 El Aparato Agroproductivo nos muestra que el consumidor es el motor que hace
posible el funcionamiento de los otros elementos.
 De las definiciones presentadas, las que mejor describen la cadena son:
1.- Conjunto de acciones (discreto e indirecto) y sus relaciones.
2.- Conjunto de actividades económicas y productos.

 En cuanto a la organización presentan instancias que facilitan al dialogo, generan

confianza, mejoran interrelación y facilitan acuerdos.
 La competitividad es la capacidad de ingresar al mercado con un producto o servicio y
participar crecientemente en el mismo, con el propósito de apoyar la articulación de
cadenas competitivas de forma permanente para lograr una mejora.