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  • Metodo de Omnes

    Cargado por

    Hugo Alexander Parraga Vidal
    14 vistas2 páginas
    Este documento resume los ingresos, costes de materia prima, mano de obra, gastos generales y beneficios de cuatro platos - croquetas de jamón, carrilleras, popietas y cookies. Para cada plato, muestra los valores en euros y porcentajes, con un coste de materia prima del 35%, mano de obra del 20% y gastos generales del 20%, resultando en un beneficio del 25% en cada caso.

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    Título original

    metodo de omnes

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    de 2

    Beneficio en € y % con 35% de coste de materia prima, 20% de

    mano de obra y 20% de gastos generales de los platos del


    ejercicio 2.

    Croquetas de jamon € %

    Ingresos 13400 100


    Coste Materia 4690 35
    Prima
    Coste mano de 2680 20
    obra
    Gastos generales 2680 20
    Beneficio 3350 25

    carrilleras € %

    Ingresos 8700 100


    Coste Materia 3045 35
    Prima
    Coste mano de 1740 20
    obra
    Gastos generales 1740 20
    Beneficio 2175 25
    popietas € %

    Ingresos 12750 100


    Coste Materia 4462 35
    Prima
    Coste mano de 2550 20
    obra
    Gastos generales 2550 20
    Beneficio 3187,5 25

    cooki € %

    Ingresos 18790 100


    Coste Materia 6562,5 35
    Prima
    Coste mano de 3750 20
    obra
    Gastos generales 3750 20
    Beneficio 4687,5 25

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