ANTES

Tiempo antes de la
ACTIVIDAD Ritmo de trabajo
implementación

Recepción Café maduro 23.37 0.95

Clasificacion del café 60 1
Recibo de Café seleccionado 33.8 1
Separacion en sifón tradicional 58.4 1
Despulpador café principal 59.8 1
Despulpador café segunda 48.64 0.8
Repasador 67.54 1.1
Fermentacion 770 1.1
Lavado 67.32 1.1
Reposo 1080 1
Secado 1650 1.1
Inspección de secado 66.44 1.1
Empacar pergamino 1026 0.9
Transportar los sacos de café
pergamino 26.4 1

Almacenamiento del café

pergamino en bodega 108.9 0.9
5146.61
 Tiempo en minutos
DESPUES

Tiempo
Tiempo estándar
Tiempo despues de la Ritmo de estándar
antes de la
implementación trabajo despues de la
presentación
capacitación Tiempo Estandar (
6200
28.04 23.3 1 27.96
6180
72 58 1 69.6
6160
40.56 31.8 1 38.16
70.08 58.4 1 70.08 6140
71.76 55.44 1.1 66.53 6120
58.37 57.2 1.1 68.64
6100
81.05 55.88 1.1 67.06
6080
924 770 1.1 924
80.78 79.73 6060
66.44 1.1

n
ió
1296 1080 1 1296

ac
nt
e
1980 1500 1 1800

es
pr
la
79.73 66 1.1 79.2

de

es
s
te
1231.2 1356

pu
1130 1

an

s
de
ar
nd

ar
nd
31.68 30.24

tá
es

tá
25.2 1

es
po

po
em

m
Ti

e
130.68 131.28

Ti
109.4 1
6175.93 5087.06 6104.48
 ie
m
po
es
tá
nd
ar
an

6060
6080
6100
6120
6140
6160
6180
6200
te
s de
la
pr
es
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es
tá
nd
ar
de
s pu
es
de
la
ca
pa
Tiempo Estandar (Min)

c ita
ció
n
 ANTES DESPUES
EFICIENCIA 72% 88%

Eficiencia
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
ANTES DESPUES
 72%
ANTES 1) 65/90*100 = 0.72 Desperdicio 30% 25
88%
DESPUES 2) 80/90*100 = 0.88 Desperdicio 10% 10

DE
1 MERMADO DE DOS TRABAJADORES 35%

2 CUANTIFICAR TODO LO GANADO 30%

25%
3 depreciación
20%
FALTA DE ALIMENTACIÓN RESTANTE
15%

PLAN DE MANTENIMIENTO 10%

5%
ES
0%
ANTES
 Q 21,000.00 $ 2,675.16

Q Q 35,000.00 $ 4,458.60

Q Q 14,000.00 $ 1,783.44

DESPERDICIOS
35%

30%

25%

20%

15%

10%

5%

0%
ANTES DESPUES