El documental examina cómo la industria azucarera ha ejercido una

influencia indebida en la investigación y la política durante muchos

años, alentando a las personas a consumir grandes cantidades de
azúcar y otros carbohidratos procesados en detrimento de su salud. La
evidencia presentada sugiere que el consumo excesivo de azúcar es
un factor clave en la epidemia de obesidad y diabetes que enfrentamos
hoy en día. Además, el documental expone cómo los fabricates de
alimentos han utilizado estrategias de marketing engañosas para
ocultar los riesgos del azúcar y promover productos con alto contenido
de azúcar como opciones saludables.
Además de explorar cómo la industria ha influido en las
recomendaciones dietéticas y las guías alimentarias del gobierno, el
documental también destaca algunos cambios positivos que se están
haciendo para abordar el problema del exceso de azúcar en la dieta y
ofrece recomendaciones prácticas para reducir el consumo de azúcar y
mejorar la salud en general.
La historia de una mujer llamada Carol, que falleció debido a
complicaciones relacionadas con la obesidad y la diabetes, se
presenta al principio para ilustrar la peligrosidad del azúcar y su
presencia en la mayoría de los alimentos procesados.

A lo largo del documental, expertos en nutrición y salud pública

explican cómo la industria alimentaria ha trabajado para ocular los
efectos negativos del azúcar en la salud y manipular la información
para aumentar las ventas.
Se muestran los efectos perjudiciales del consumo excesivo de azúcar
en el cuerpo, como la obesidad, la diabetes, enfermedades del corazón
y algunos tipos de cáncer. También se examina la relación entre la
industria alimentaria y el gobierno, y cómo las políticas públicas han
sido influenciadas por los intereses de la industria. Finalmente, se
presentan ejemplos de países que han tomado medidas para reducir el
consumo de azúcar en la población, como el impuesto a las bebidas
azucaradas en México y la prohibición de la publicidad dirigida a los
niños.