ALIMENTOS NO

PERECIBLES
(TRABAJO DE INVESTIGACION)

NOMBRE: Elisa Janco Cardozo

NOMBRE: Maritza Flores
Modulo: Operaciones De Bodega
Curso:4¨C¨
 ¿QUE SON LOS ALIMENTOS NO PERECIBLES?

Los alimentos no perecibles. Son aquellos que duran má s de 1 mes y que

no necesitan mayores cuidados para conservarse. Pueden almacenarse a
la intemperie, pues son inmunes a agentes externos, como la humedad, la
temperatura o la presió n.
este tipo de alimentos, pueden ser los productos enlatados, productos en
cartó n o plá stico, el azú car, la sal, el aceite, café, y los granos o pastas.

CARACTERISTICAS
El concepto de los alimentos no perecibles radica en aquellos que tienen
una larga vida ú til y no se deterioran con factores externos. Esto no
significa que durará n toda la vida, sino que pueden almacenarse durante
mucho tiempo, siempre y cuando sea en condiciones y ó ptimas.
 CADUCIDAD
Si se han almacenado sin abrir y sus envases no está n dañ ados, estos
alimentos no perecederos deben durar un largo período (12 meses o
má s). Una vez que se hayan abierto, almacene estos productos en envases
herméticos para mantenerlos alejados de insectos, humedad y olores.

EMBALAJE
Los embalajes para alimentos garantizan el transporte seguro y un
almacenamiento ó ptimo de los alimentos. Ademá s, a través del diseñ o del
packing permite un marketing efectivo destinado directamente al
consumidor, pueden incluir informació n y publicidad impresa.
ALMACENAJE
La recomendació n bá sica es almacenar los alimentos no perecederos en
un lugar fresco, seco, iluminado, ventilado y sin luz solar. El ambiente
fresco y seco imposibilita el desarrollo de los microorganismos y la
infecció n de insectos, por eso se recomienda, mantener los alimentos
entre los 15ºC y los 18ºC