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REPÚBLICA DE COLOMBIA

DEPARTAMENTO DE CAUCA
MUNICIPIO DE PATÍA
ALCALDÍA MUNICIPAL
NIT: 891502194-8
SECRETARÍA DE DESARROLLO AGROPECUARIO Y AMBIENTAL - SEDAM
Plan General de Asistencia Técnica Agropecuaria PGAT
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Plan General
de Asistencia Enero

Técnica
Agropecuaria
PGAT
2017
Patía - Cauca
Prestar el servicio de asistencia técnica agropecuaria
contribuyendo al mejoramiento de los sistemas de producción
de los pequeños y medianos productores del municipio para PGAT 2017
que sean económicamente eficientes en el marco de la
sostenibilidad ambiental.

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CAMBIO PARA LA PAZ!!!
Dirección: El Bordo-Cauca, Código Postal 195501 Carrera 3º # 4 – 37 teléfono: 2-8261024
Página web: www. patia-cauca.gov.co e-mail: contactenos@patia-cauca.gov.co
Horario de atención: Martes a Viernes: 8:00 a.m. a 12:30 p.m. - 2:00 p.m. a 6:00 p.m.
Sábados: 7:00 a.m. a 1:00 p.m. jornada continua
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Plan General de Asistencia Técnica Agropecuaria PGAT
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PRESENTACIÓN
La Asistencia Técnica Agropecuaria ha sido considerada como uno de los
procesos clave para orientar el desarrollo productivo y tecnológico del sector rural
en general y del sector agropecuario en particular, puesto que este proceso se ha
enmarcado en dos firmes propósitos: 1. Proponer y validar alternativas
tecnológicas que permitan optimizar la producción agraria partiendo de las
potencialidades y limitantes de los actores rurales y de sus condiciones de vida, y
2. Promover procesos organizativos y de gestión comunitaria, con el firme
propósito de gestionar modelos de producción agraria competitivos, sostenibles y
equitativos, y así contribuir a mitigar los problemas tecnológicos, gerenciales y
organizativos más sentidos de los productores rurales.

La Ley de Desarrollo Rural Sustentable establece la obligación de desarrollar la


política de capacitación para atender la demanda de la población rural y sus
organizaciones. Sin embargo, la asistencia técnica sigue siendo escasa, aislada y
desarticulada.

En este sentido, la asistencia técnica que presta la SEDAM en el municipio de


Patía, se debe hacer a través de dos métodos distintos: a) asesoría y
acompañamiento técnico a los productores que solicitan el servicio, conocido
como asistencia técnica directa rural y b) a través de la formulación y ejecución de
proyectos agropecuarios.
De acuerdo a la Ley 607 de 2000, estará a cargo de los municipios la prestación
del servicio de asistencia técnica directa rural y la administración de los recursos
que se destinen para el efecto y los gastos que éste genere.
Para dar cumplimiento a esta normativa, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario
y Ambiental elaboró el presente Plan General de Asistencia Técnica Agropecuaria
el cual será ejecutado por su equipo técnico. El Plan General de Asistencia
Técnica Agropecuaria como mecanismo de planeación permite ordenar las
actividades y los recursos para garantizar el cumplimiento de los objetivos del
servicio y asegurar la ampliación progresiva de cobertura, calidad y pertinencia en
las fincas de los productores agropecuarios en las 104 veredas y 24
corregimientos que componen el municipio de Patía. El Plan General de Asistencia
Técnica Directa Rural se elaboró de acuerdo a las características agroecológicas
del municipio y con las recomendaciones básicas de uso y manejo de los recursos
naturales y en directa concordancia con el Plan de Desarrollo Municipal 2016 –
2019 “Cambio para la paz”.

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Este Plan General de Asistencia Técnica Agropecuaria, está orientado por las
siguientes premisas: 1. Garantizar el acceso a servicios de apoyo para la
producción agropecuaria. 2. Promover el desarrollo de capacidades de gestión y
administración de la unidad de producción agropecuaria. 3. Buscar la articulación
a los mercados formales de bienes agropecuarios. 4. Construcción de vínculos
con la agroindustria y otros mercados dinámicos. 5. Incorporación de nuevas
etapas al proceso productivo, garantizando la generación de valor agregado. 6.
Velar por la sostenibilidad ambiental, social y económica de los encadenamientos
productivos. 7. Articulación con los mercados de financiamiento y crédito 8.
Articulación con los incentivos y apoyos estatales, del orden municipal,
departamental, nacional e internacional, para la inversión rural, facilitando el
acceso de los productores a los mismos. 8. Fortalecer el quehacer social y
empresarial de las organizaciones de base.
Objetivo. Prestar el servicio de asistencia técnica agropecuaria contribuyendo al
mejoramiento de los sistemas de producción de los pequeños y medianos
productores del municipio para que sean económicamente eficientes en el marco
de la sostenibilidad ambiental.

1. DESCRIPCION GENERAL DEL MUNICIPIO DE PATÍA

1.1. Localización

El municipio de Patía está localizado al suroccidente del departamento del Cauca,


Latitud Norte de 02° 06’ 56” y Longitud Oeste: 76° 59’ 21”, la cabecera municipal –
El Bordo está a una distancia aproximada de 85 Km de Popayán.

1.2. Límites municipales oficiales

Según la Ordenanza No. 67 del 11 de Mayo de 1915: “Su Cabecera El Bordo y


sus límites los que se describen a continuación: desde la desembocadura en el
Guachi cono de la Quebrada del Guabito, ésta arriba hasta el punto más cercano
al nacimiento de Quebrada seca; de aquí en línea recta a ese nacimiento, todo el
curso de Quebrada seca hasta su caída en el río Quilcacé; éste abajo hasta su
confluencia con el río Timbio; de aquí arriba hasta la desembocadura de la
Quebrada Sindagua, remontando ésta hasta su nacimiento en el Cerro Alonso; de
aquí por, la cima de la Cordillera Occidental, hasta los límites con el Departamento
de Nariño; de aquí, por dichos limites, hasta encontrar las fuentes del Mama
Conde; éste aguas abajo hasta el río Patía; Patía abajo hasta el río Guachicono;
éste arriba hasta donde le cae la quebrada del Guabito”.

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Los actuales límites del municipio son:
Al Norte: con el municipio de El Tambo
Al Noroccidente: con el municipio de Argelia
Al Nororiente: con los municipios de la Sierra y Sucre
Al Sur occidente: con el municipio de Balboa
Al Sur oriente: con el municipio de Bolívar
Al Sur: con el municipio de Mercaderes

1.3. Mapa. División político administrativa municipio de Patía (El Bordo)

1.4. Zonas agroecológicas.


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La Zona de Cordillera.

La Cordillera en términos generales presenta un relieve moderado a fuertemente


empinado, con pendientes entre 50 - 75 y mayor de 75%, con erosión hídrica
laminar en grado severo y una cobertura de pastos naturales dedicados a
ganadería extensiva y en algunos sectores cultivos de pan coger como plátano,
yuca y maíz. Posee suelos de origen volcánico, con clima medio en donde se
cultiva el Café asociado con Plátano, cultivos de pan coger (Yuca, plátano,
hortalizas, maíz, frutales, etc.), Caña panelera, el Lulo, tomate de árbol, siendo
potencialmente aptos para establecer otras prácticas agropecuarias como la
piscicultura, entre otras.

El Valle del Patía.

Comprende la superficie más baja y plana del municipio, de gran importancia


agrícola, la cual está sujeta a inundaciones periódicas o esporádicas del río Patía,
posee suelos fértiles y profundos, de origen aluviales y coluviales, con altos
contenidos de materia orgánica, en donde predomina la explotación de la
ganadería extensiva (desarrollada en su mayor extensión por latifundistas, quienes
son dueños del 80% de la tierra aproximadamente), los cultivos agrícolas como el
maíz, sandía, melón, cítricos, cacao, maracayá, mango, papaya, guayaba, yuca,
plátano, zapallo, algodón, sorgo y Cultivos de pan coger, desarrollados por
minifundistas, quienes cuentan con un 10% de la tierra aproximadamente, quienes
además desarrollan otras actividades como la explotación del Totumo que se
constituyen en la base de la economía de muchas familias campesinas de esta
zona del Municipio.

La Zona de Meseta.

Paisaje localizado al norte del municipio, superficie fuertemente disectada con


erosión severa, se caracteriza por poseer suelos escarpados y erosionados, a
causa de la deforestación, las prácticas inadecuadas en cultivos y en el deficiente
manejo de la ganadería extensiva. Las principales prácticas agropecuarias son la
ganadería, porcicultura, avicultura, caña panelera, maíz, fríjol, yuca, cacao en
asocio con plátano, cultivos de pan coger, entre otras. En esta zona se da la
explotación de minerales (carbón y oro) de manera tradicional.

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1.5. Mapa. Zonas agroecológicas municipio de Patía

2. GEOLOGÍA DEL MUNICIPIO DE PATÍA (EL BORDO).

Este municipio con 78.518 hectáreas aproximadamente se encuentra ubicado en


la provincia fisiográfica de la Depresión (tectónica) del Cauca-Patía, estructura de
escala regional con dirección general suroccidente - noreste, entre el río
Guachicono por el oriente, el río San Jorge por el sur y con el Patía- Quilcacé por
el occidente.

Dicha Depresión está definida por un conjunto de fallas geológicas con dirección
suroeste-noreste, dispuestas en forma más o menos paralelas entre sí, las cuales
afectan rocas de diferentes edades y sirven de límite tectónico y estructural entre
la Cordillera Occidental y la Cordillera Central. La Depresión Cauca - Patía, se
constituye también como un límite estratigráfico para distintas unidades
metamórficas, ígneas, sedimentarias, volcánicas y vulcano-sedimentarias.

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Otra parte del municipio se ubica al occidente de la Depresión Cauca – Patía y


descansa sobre el flanco oriental de la Cordillera Occidental, conformada por
rocas sedimentarias, metamórficas y de vulcanismo de fondo marino, del cretáceo,
terciario y cuaternario, formadas en ambientes marinos y marinos transicionales.

2.1. Unidades de roca en superficie.

Cretáceo

- Grupo Dagua (Kms): Constituido por rocas meta-sedimentarias principalmente.


Se encuentran expuestas en la Cordillera Occidental y están compuestas por
metalimolitas, metabasaltos y metadiabasas de origen oceánico, afectadas por
metamorfismo regional y diferentes grados de tectonismo.

- Grupo Diafásico (Kvs): Está compuesto por diabasas, basaltos, lavas básicas, y
brechas, con afectación local por metamorfismo dinámico.

Terciario

- Formación Mosquera (Teom): Hace parte de las unidades sedimentarias de la


Depresión Cauca – Patía; está compuesta por potentes bancos de conglomerados
cuarzosos y areniscas cuarzosas, los cuales constituyen la mayor parte de esta
unidad. Se presentan también y en menor proporción limolitas, arcillolitas, shales
carbonosos y cintas de carbón.

- Formación Esmita (Tme): Esta unidad también hace parte de la Depresión


Cauca – Patía; está compuesta por arcillolitas con intercalaciones de areniscas
silíceas, areniscas calcáreas, areniscas conglomeráticas, e intercalaciones de
lodolitas y estratos carbonosos. Parte de la secuencia de esta unidad presenta
influencia piroclástica

Depósitos del Terciario Superior - Cuaternario (T- Q).

- Depósitos de terrazas (Qt): En las principales corrientes aluviales se observan


niveles de terrazas (2, 3), los cuales se presentaron en diferentes períodos de
actividad torrencial (aluvio-torrencial). Corresponden a depósitos inconsolidados
compuestos por gravas gruesas a finas, arenas y diferentes niveles arcillosos.

- Depósitos Coluviales (Qc): Se localizan a lo largo de los corredores, franjas o


zonas de falla, son formados por procesos tectónicos y gravitacionales, no
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presentan una geometría definida a excepción de algunos conos de deyección,
están compuestos por bloques angulares de diversa composición y tamaño
dispuestos de forma irregular en matriz de textura arenoarcillosa o arenosa
gruesa.

Depósitos Aluviales (Qal):

Se trata de depósitos recientes inconsolidados de origen aluvial, compuestos por


gravas, arenas, limos y arcillas localizados en los cauces y áreas de inundación de
los ríos y quebradas que drenan el área de estudio.

Leyenda de geología del municipio de Patía

EDAD SIMBOLO LITOLOGIA AREA (ha)

Formación Mosquera: bancos de


conglomerados cuarzosos y areniscas
Teom cuarzosas. Se presentan en menor 5941
proporción limolitas, arcillolitas, shales
carbonosos y carbón.

Formación Esmita: lutitas y arcillolitas


con intercalaciones de areniscas silíceas,
Terciario calcáreas y conglomeráticas, e
Tme intercalaciones de lodolitas y estratos 14721
carbonosos. Presenta influencia
piroclástica

Grupo Dagua: rocas metas


sedimentarias, compuestas por filitas,
meta limolitas, metabasaltos y
Kms metadiabasas de origen oceánico, 6407
afectadas por metamorfismo regional y
diferentes grados de tectonismo, con
capas de cenizas volcánicas.
Cretáceo
Grupo Diabásico: compuesto por 23817
Kvs diabasas, basaltos, lavas básicas, y
brechas, con afectación local por
metamorfismo dinámico, con capas de

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cenizas volcánicas.

Kg Granito 911

Terciario Depósitos Glaciares y fluvioglaciares


superior - (torrenciales- flujos de escombros):
Cuaternario lahares, morrenas, compuestos por
bloques, cantos y gravas gruesas de rocas 9465
TQg ígneas, metamórficas y sedimentarias,
dispuestos de forma irregular en matriz
areno arcillosa.

Qc Depósitos Coluviales 271


Cuaternario Qal Depósitos aluviales 10361

Qt Depósitos de terrazas 4154

3. CLASIFICACIÓN AGROLÓGICA DE LAS TIERRAS DEL MUNICIPIO


DE PATIA POR SU CAPACIDAD DE USO.

Con el fin de determinar potencialmente la vocación de las tierras por su


capacidad de uso del municipio de Patía, se utilizó la propuesta del Soil Survey
Staff (USDA) para realizar la clasificación de las tierras. En esta clasificación se
evaluaron las unidades de fisiografía y suelos definidas en el estudio de suelos
realizado por Consultoría Colombiana, a escala 1:100000 y ajustada por Corpoica
para el presente POT.

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3.1. Mapa. Clases agrologicas
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3.2. Clases Agrológicas

La clasificación por capacidad de uso de las tierras (Klingebiel y Montgomery,


1961, Olson, 1981, Andrade, 1974) consiste en el agrupamiento de unidades de
mapeo, con el fin de interpretar su capacidad para producir cultivos comunes y
praderas, sin causar deterioro del suelo, por periodos largos es decir, involucra el
concepto de producción económica sostenida. Además, permite hacer
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generalizaciones basadas en las potencialidades de los suelos, limitaciones en
cuanto a su uso y problemas de manejo, incluyendo en ello los tratamientos de
conservación.
Este sistema interpretativo, basado en los efectos combinados de clima y
limitaciones permanentes de suelo toma en consideración los siguientes aspectos
que afectan su capacidad: Características de los suelos (profundidad, textura,
permeabilidad, capacidad de retención de humedad aprovechable, pH, fertilidad
natural, salinidad o alcalinidad y pedregosidad). Características del Terreno:
Pendiente (aspecto, longitud y gradiente), inundabilidad y dinámica del nivel
freático. Características climáticas (precipitación y su distribución), evaluación de
períodos o épocas aptas para cultivos).

Las clases están integradas por el agrupamiento de suelos sobre la base de su


grado de limitación, en cuanto a su uso y magnitud de los tratamientos necesarios
para protegerlos, de tal manera que su productividad sea sostenida. El sistema
está compuesto por ocho clases: las clases I a IV pueden ser aradas y cultivadas
sin mayores riesgos, siempre y cuando se lleven a cabo prácticas correctas de
conservación. Las clases V a la VIII no pueden ser aradas ni cultivadas y
requieren protección, mediante vegetación permanente.

Las limitaciones de los suelos para cultivos pueden relacionarse con las Clases
por Capacidad de Uso, de la siguiente manera: Clase I y II (limitación ligera);
Clases III y IV (limitación moderada); Clases V y VI (limitación severa) y clases VII
y VIII (limitación muy severa).
3.3. Subclases

Las subclases son subdivisiones de las clases que señalan el factor dominante de
limitación. Se expresan mediante letras minúsculas. Para este estudio se utilizaron
las siguientes:

 Susceptibilidad y/o presencia de erosión = e


 Profundidad efectiva = p
 Pendiente = m
 Drenaje = d

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4. CLIMATOLOGÍA

4.1. Mapa. Altitud (msnm) en subzonas hidrográficas del departamento


del Cauca

El municipio de Patía conforma parte del valle del Alto Patía y por lo tanto es
afectado por procesos y cambios que ocurren a nivel regional. La región del Alto
Patía presenta problemas de degradación de tierras ligados a un proceso de
desertificación del cual aún se desconoce su impacto, magnitud y comportamiento
futuro. Igualmente no existen documentos técnicos o científicos que soporten o
evidencien los cambios climáticas regionales, la relación con los cambios globales
y las condiciones micro- climáticos en las diferentes zonas de la región. Sin
embargo, cada vez es más cambiante e incierto para sus habitantes el
comportamiento del clima evidenciado en la pérdida de cultivos año tras año y en
la escasez del agua para consumo humano y usos agropecuarios.

Por esta razón, debe considerarse que el análisis de la dinámica climática regional
es importante no solo para planear a futuro sino para identificar y seleccionar
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actividades a realizar que mitiguen o detengan el proceso de Degradación de
Tierras del Alto Patía, que involucra no sólo pérdida de Cobertura, Suelos, fauna,
agua, un cambio climático sino también la degradación humana.

Se ha realizado un modelo de comportamiento de la región, conjuntamente con


participación de expertos, técnicos y conocedores de la zona, del cual se plantean
las siguientes hipótesis:

- El cambio climático está relacionado con las actividades entrópicas que se han
realizado en la región, como la tala de bosques, la introducción de cultivos limpios
y las quemas, principalmente.

- La tala o eliminación del bosque nativo en zonas altas, de captura de agua, bien
sea para ampliar la frontera agrícola o ganadera o bien sea para desarrollar los
cultivos que se han convertido para algunos como la única alternativa económica:
la coca.

- Una vez se ha perdido la cobertura nativa, especialmente de árboles que


cumplen la función de rompevientos, entre otras, los vientos inician una actividad
que ayuda al proceso de degradación. Por una parte afectan cultivos, ayudan a la
diseminación de plagas y enfermedades, cambian el estado de humedad en la
superficie del suelo, generando una condición más seca y disminuyendo el
potencial de retención de humedad del suelo y por otra, ayudan a la erosión
eólica, disminuyendo la productividad agrícola.

- La precipitación se ve afectada y los períodos de sequía más críticos, aún en


años típicos en que no ocurre el fenómeno del niño.

4.2. Precipitación.

La precipitación promedia anual para el Municipio de Patía está en 1.300 mm, en


una distribución bimodal, con un periodo lluvioso que va de los meses de octubre
a diciembre y de marzo a mayo. El periodo seco comprende los meses de junio a
septiembre y enero a febrero.

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4.3. Mapa. Precipitación media multianual en subzonas hidrográficas
del departamento del Cauca

4.4. Temperatura.

El municipio de Patía presenta pisos térmicos cálidos, medio y frío. El clima cálido
y medio abarcan principalmente el valle del Patía y parte de la cordillera
Occidental y el frío, la parte alta de la cordillera.

Las temperaturas máximas están en el rango de 33 a 38°C, siendo agosto el mes


que donde se registran los valores más altos de temperaturas. Las temperaturas
medias entre 25 a 27 °C y las mínimas entre 15 a 19 °C, con los valores más bajos
en el mes de junio y julio.

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4.5. Mapa. Temperatura media multianual en subzonas hidrográficas
del departamento del Cauca

4.6. Brillo solar.

El brillo solar en el municipio de Patía es alto, debido fundamentalmente a la


presencia de periodos secos muy marcados y prolongados y a su ubicación con
respecto a la línea ecuatorial.

El valor anual de brillo solar en el Municipio de Patía es de 2.013 horas,


registrándose los valores más altos de brillo solar en los meses de mayo a
septiembre.

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4.7. Mapa. Brillo solar total promedio multianual en subzonas
hidrográficas del departamento del Cauca

4.8. Humedad relativa.

El promedio anual de humedad relativa para la zona del Valle del Patía y la
Meseta es del 74% y para la zona de la Cordillera es de 85%.

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4.9. Mapa. Humedad relativa media promedio multianual en subzonas
hidrográficas del departamento del Cauca

4.10. Evaporación.

La máxima evaporación se presenta para los meses de junio a octubre con valores
máximos entre 164.8 y 210 mm/mensuales.

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4.11. Mapa. Evapotranspiración total promedio multianual en subzonas
hidrográficas del departamento del Cauca

4.12. Unidades Climáticas

Las unidades climáticas definidas para el municipio de Patía se describen a


continuación:

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4.13. Mapa. Unidades climáticas
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Tierras frías húmedas.

(Bosque pluvial montano: bp-M y bosque muy húmedo montano bajo bmh-MB). La
primera formación corresponde al subparamo y tiene como límites climáticos una
biotemperatura media entre 6 a 12 °C, un promedio anual de lluvias superior a los
2000 mm. Altitud entre los 2.700 a 3.0 00 m.s.n.m. en la Cordillera Occidental.

Tierras medias húmedas

(Bosque muy húmedo premontano, bmh-PM). Corresponde a la franja cafetera


con una biotemperatura media entre 18 y 24 °C, un promedio anual de lluvias
superior a los 2.000 mm, y altitudes entre los 1.300 a 2.000 m.s.n.m.,
localizándose en la Cordillera Occidental del Patía.

Tierras cálidas semihúmedas

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(Bosque seco tropical, bs-T). Tiene un promedio de lluvias entre 1.000 a 2.000
mm y un rango altitudinal entre los 950 a 1.300 m.s.n.m. Comprende la mayor
proporción de la meseta del Patía y la parte media de la Cordillera Occidental.

Tierras cálidas secas

(Bosque seco tropical, bs-T y bosque muy seco Tropical, bms-T). El bosque muy
seco tropical tiene una biotemperatura media anual superior a los 28°C y un
promedio anual de lluvias entre 500 y 1.000 m.m, un rango altitudinal entre 550 a
750 m.s.n.m.

5. HIDROGRAFÍA

Los ríos principales del municipio son Patía, Quilcacé, Guachicono, Timbio, San
Jorge Y Sajandí. Las quebradas más representativas son La Colorada, La
Recogida, Oscura, San Vicente, Pulido, Zarzal, Las Tallas, La Luna, El Salado,
Hora Mala, Potrerito, Los Patos, Palobobo, Huecolindo, Achinte.
La cuenca principal en el municipio es la cuenca del Patía, el área de la Cuenca
que corresponde al Municipio comprende la parte alta de la cuenca del Río Patía,
desde la Corregimiento El Hoyo, donde se unen los ríos Quilcace y Timbio para
dar origen al Río Patía hasta el punto que se unen los ríos San Jorge y
Guachicono.

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5.1. Mapa. Hidrografía municipio de Patía
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5.2. Subcuencas

Subcuenca Río Timbio


Tiene una extensión de 2.470 hectáreas. La quebrada principal la constituye el Río
Timbio, recibe como Aafluentes las quebradas el Retiro y Sindagua.

Subcuenca Quilcacé
La corriente principal la constituye el Río Quilcace, recibe los afluentes de las
quebradas Guamito y Seca. Tiene un área de 4.160 Hectáreas.

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Subcuenca Río Guachicono
Pertenece a los Municipios de Patía, Bolívar y Sucre, Departamento del Cauca,
con una extensión total 28.830 Has.

Subcuencas Compartidas con los Municipios Vecinos


Hacen parte de las poblaciones de El Estrecho, El Bordo, Galíndez, Méndez,
Guayabal, Piedrasentada. Los afluentes principales son las quebradas los
Huevos, río Mazamorras, río Guachicono, los cuales dan origen a las
microcuencas del mismo nombre.

Subcuenca Río San Jorge


Con un área de 41.510 Hectáreas.

Subcuenca Río Sajandí


Pertenece al Municipio del Patía, con un área de 20.040 hectáreas, abarca parte
del Valle del Patía. En el área se encuentran localizadas las poblaciones de La
Mesa, Don Alonso, Sajandí, Santa Rosa, El Placer, La Fonda, y Brisas.

Los afluentes principales de la Subcuenca, son la quebrada Colorada, Oscura,


Hueco Lindo, que a su vez conforman las microcuencas respectivas, están
formadas por afluentes menores como las quebradas Soledad y Los Llanitos, Las
Palmas, el Aguacate, Guabal, la Playa, Santa Rosa, Paramilla, Crucero, San
Vicente y el Placer.

5.3. Aguas subterráneas

De acuerdo a estudios realizados por la Corporación autónoma regional del Cauca


- C.R.C. y el servicio geológica nacional (antiguo INGEOMINAS), existen 137
puntos de agua, de los cuales 122 son aljibes, 12 manantiales y 3 pozos. Los
aljibes y manantiales están localizados en todo el municipio, en forma principal en
Angulo, Patía, El Puro, El Estrecho, que abastecen de agua para consumo
doméstico y de animales, también la irrigación de cultivos pequeños (pastos). Con
respecto a los pozos, hay referencia de la comunidad de uno de ellos en la Tulia
vereda El Puro; hacienda El Caney, vereda El Rincón.

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Diagnóstico de la oferta y demanda hídrica del acuífero del valle del Patía (estudio
técnico universidad del valle)

Dentro del diagnóstico del estado de pozos profundos, se inventariaron 105 aljibes
y 16 pozos profundos. Se observó que desde su construcción ningún pozo ha
recibido algún tipo de mantenimiento. Producto de esto, el 75% de los pozos se
encuentra sin motor, con el motor averiado o sin batería, y el restante 25%
(CCpat-04, CCpat-06, CCpat-07, CCpat-09) opera de forma irregular en riego
agrícola y uso pecuario. Adicionalmente, el carácter comunitario de los pozos en
lugar de favorecer su adecuada operación ha contribuido en su deterioro.

Con base en la cartografía temática de la zona se estableció que el mayor uso del
suelo sector Patía son: Pastos naturales (44.79%), Cultivos mixtos no identificados
(38.18%) y Bosque abierto (7.83%). Sin embargo en la cartografía no se identifica
o establece con claridad los cultivos presentes en la región. Por lo que se
considera indispensable realizar un estudio en este sentido.

Se ha generado información previa asociada al acuífero, pero enfocada


principalmente a las características geológicas del mismo y a la calidad del agua
en general. Hasta el momento no se ha generado información en función del
conocimiento práctico del sistema y de un posible plan de manejo, como la
dirección del flujo, los parámetros hidráulicos del mismo, las zonas de recarga y
descarga y la oferta hídrica del acuífero.

La información previa no era suficiente para realizar un análisis que permitiera


avanzar en el conocimiento del acuífero y determinar su oferta y comportamiento.
Fue necesario generar información primaria tal como: inventario de pozos y
aljibes, medición de los niveles del agua, monitoreo de la calidad del agua, cotas
de pozos y aljibes, el balance hídrico en toda la cuenca y la ejecución de pruebas
de bombeo.

La zona de estudio tiene pocos pozos profundos construidos (16) y aún menos en
funcionamiento (4). Existen 6 pozos que tienen equipo de bombeo pero motor
averiado y 6 que no tienen motor ni equipo de bombeo. Lo anterior permite
concluir que el agua subterránea profunda se está aprovechando en un porcentaje
mínimo.
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Por el contrario, en la zona de estudio existen alrededor de 200 aljibes


artesanales, de los cuales se inventariaron 105. Se concluye que se realiza un
mayor aprovechamiento de las aguas subterráneas del acuífero aluvial.
Los pozos existentes en la zona de estudio obedecen a dos objetivos, 3 fueron
construidos con el fin de realizar monitoreo de niveles y el resto (13) con el
objetivo de abastecer agua para riego a proyectos comunitarios de agricultura a
pequeña escala. Los primeros no han sido usados para el fin propuesto y en el
caso de los segundos, solo 4 se han mantenido en operación hasta la fecha.

La infraestructura de los pozos profundos presenta algunas limitaciones que


obedecen a que en su diseño no se tuvieron en cuenta criterios técnicos
asociados al acuífero y al posterior monitoreo de niveles y caudales. No se tuvo en
cuenta captar el acuífero aluvial localizado en los primeros 40 m de profundidad
que es bastante productivo y se usó un diámetro de entubado (6”) que no permite
el ingreso de una sonda para monitoreo de niveles.

Solamente 11 de los 16 pozos existentes en la zona de estudio tienen expediente


en la Corporación Autónoma Regional del Cauca (CRC). De los 11 pozos con
expediente, solamente 4 cuentan con resolución de concesión. Lo anterior indica
que no ha existido el seguimiento y sistematización adecuado a esta temática
hasta el momento, puesto que sobre los pozos referenciados no se encontró
evidencia de monitoreo de caudales y/o niveles.

El comportamiento de la precipitación (escenario 50% y 75% de probabilidad de


excedencia) es bimodal, con periodos de altas precipitaciones entre Octubre a
Diciembre y Marzo a Mayo. Por el contrario, tiene un comportamiento constante en
el tiempo. Lo anterior permite concluir que este contraste significa que la recarga
del acuífero se realiza en los periodos identificados como de alta precipitación y
que la mayor demanda se presenta en los periodos de menores precipitaciones.

De acuerdo al balance hídrico realizado la infiltración anual es de 200.5 mm/año y


se presenta en los meses de Enero, Marzo, Mayo, Octubre y Noviembre, siendo
coherente con los resultados anteriores. La infiltración anual representa la oferta
total del acuífero, es decir, 65.7 x 106 m3/año, considerando el área total de la
cuenca del río Patía de 32.855 hectáreas que equivalen a 2.083 LPS/año.
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El nivel freático oscila en el área de estudio entre 1 y 11 m de profundidad. Los


niveles más altos entre 1 y 3 m se localizan al sur de la zona entre El Estrecho,
Galíndez y Palo Verde sobre el Cono o Abanico aluvial (Qca) de Galíndez. Se
localizan niveles entre 3 y 5 m en la zona entre El Estrecho, y El Puro que
corresponden a la zona central del valle del Patía sobre la Llanura Aluvial (Qal).
Niveles entre 5 y 7 m en la zona noroccidental entre El Patía, El Rincón y Angulo
sobre sedimentos cuaternarios y terciarios de la Llanura aluvial y la Formación
Galeón Superior (TQgs); y entre 7 y 11 m en los sitios más altos de la zona hacia
el oriente asociados a la Formación Galeón Superior(TQgs) e Inferior (TQgi).

La dirección general del flujo subterráneo en la zona es de este a oeste desde la


divisoria de aguas de las cuencas de los ríos Guachicono y Patía hasta el río
Patía.

El gradiente hidráulico (i) del flujo subterráneo en los sectores de Patía, el Carmen
y Angulo es de 0.0075, que es una pendiente hidráulica baja, la velocidad
promedia de flujo es de 0.4 m/día (V= Kxi/m)= 5 m/día x 0.0075/0.1= 0.37 m/día).
En los sectores del Estrecho y El Puro, el gradiente hidráulico es de 0.0085 y la
velocidad de flujo es de 0.42 m/día; lo que indica una velocidad constante y
bastante baja en casi toda la zona plana del valle y un tiempo de tránsito del agua
en todo su recorrido de 35 años aproximadamente. El flujo o recarga que entra por
el río Guachicono y circula en dirección este-suroeste hasta la confluencia de los
ríos Patía y San Jorge presenta velocidades entre 0.25 y 1 m/día y tiempos de
transito del agua subterránea en todo su recorrido entre 25 y 100 años.

La piezometría obtenida según su morfología presenta una superficie radial


divergente al este de la zona, en el contacto entre el relleno aluvial (Qca y Qal) y el
Grupo Medio Terciario Superior (MTlms) indicando que el agua está entrando por
este sector y es la zona de recarga del acuífero. Dentro de la zona de recarga se
localizan dos sectores muy importantes donde se infiltra el mayor volumen de
agua, uno hacia el sureste entre El Estrecho y las terrazas del río Guachicono y el
otro en la zona donde la quebrada Palobobo pasa por la población de Patía y
entra al valle . En la zona plana del valle la superficie freática es plana y paralela
indicando que es la zona de tránsito o equilibrio del acuífero y en la parte baja al

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oeste y suroeste, hacia el río Patía, la superficie freática es convergente indicando
que la zona principal de descarga del acuífero es el río Patía.

El valor de la capacidad específica de los acuíferos que captan los pozos


profundos se encuentra entre 4 rangos: 1. Entre 0.1 y 0.5 LPS/m en la zona de
recarga hacia el este del valle, donde se pueden obtener caudales de 0.5 a 1 LPS.
2. Entre 0.5 y 1.0 LPS/m, en la parte central del valle, donde se pueden obtener
caudales entre 2 y 5 LPS. 3. Entre 1 y 2 LPS/m, que abarca la mayor parte del
área de estudio donde se pueden obtener caudales entre 5 y 10 LPS y 4. Entre 2 y
3 LPS/m en la zona de descarga en el río Patía que se estima es la de mejor
producción y donde se pueden obtener caudales hasta de 20 LPS.

Los diagramas de clasificación de Piper y Schoeller indican que la composición del


agua del acuífero aluvial se clasifica como bicarbonatada cálcica, ligeramente dura
y alcalina, pobre en nitratos y baja en hierro y manganeso. Se puede deducir que
el agua del acuífero aluvial es de muy buena calidad en su estado natural y
cumple con todos los valores establecidos en la Resolución 2115 de 2007 que
define las concentraciones máximas para agua potable. Además se puede utilizar
para los demás usos como el agrícola, pecuario e industrial.

Una vez analizados los resultados obtenidos, se concluye que no existen


restricciones importantes para el uso del agua subterránea en riego, desde el
punto de vista de salinización de suelos ni de toxicidad directa en las plantas.
Existen algunas restricciones medias por afectación de infraestructura, en cuanto
a taponamiento de emisores de riego localizado por formación de precipitados y
por incrustación de partes metálicas en bombas o tuberías.

Existe una restricción "media" para uso del agua en irrigación, desde el punto de
vista de la sodicidad de suelos en la mayoría del territorio (90%), lo cual es típico
de las aguas subterráneas, pero puede ser manejada con acciones sobre el suelo
y con el uso de métodos de riego de alta eficiencia.

El recurso hídrico subterráneo del valle del Patía se encuentra sub aprovechado
en la actualidad. La demanda actual aproximada de agua subterránea es de
1.690.040 m3/año, que representa solamente el 5,1% de la oferta disponible.

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En la zona plana existen varios humedales y manantiales, los primeros producto
del afloramiento en superficie del nivel freático y los segundos en las zonas de
afloramiento de la Formación Galeón Superior. Es probable también la infiltración
o recarga de los acuíferos más profundos de las zonas de falla localizadas al este
de la zona.

La capacidad instalada de los 216 pozos y aljibes existentes es de 326 LPS con
un volumen de demanda actual de 1.690.000 m 3/año que representa el 5.1% de la
recarga natural total anual.

El 34% de la demanda actual está asociada a pozos profundos y el 66% a aljibes


artesanales. Claramente existe un buen potencial de agua disponible para
desarrollo de agricultura de irrigación que puede ser atendida por este recurso,
que puede cubrir el total de la demanda potencial considerando una oferta de
agua igual al 60% de la recarga natural anual (65.7 x 106 me/año) y un desarrollo
agrícola del 92.45% del área de estudio.

Recomendaciones

Se recomienda realizar mantenimiento a las infraestructuras existentes (motores,


bombas) en los pozos que actualmente están en funcionamiento y realizar una
valoración técnica detallada del estado actual de la infraestructura en los pozos
que no están en funcionamiento, con el objetivo de recuperarla y ponerla en
funcionamiento, ya que permitirían la reactivación de los proyectos productivos y/o
la atención de emergencias por consumo humano y animal en épocas de sequía.

Se recomienda realizar las adecuaciones necesarias a los pozos profundos para


que los niveles estáticos y dinámicos puedan ser medidos y poder realizar
monitoreo en el tiempo (pruebas de bombeo y medición de niveles) y poder
determinar la evolución de la posición de los niveles del agua y caudales con
respecto al tiempo y a su aprovechamiento.

Se sugiere a la CRC adelantar un proceso de legalización de aquellos pozos que


no tienen resolución de concesión de caudal (12 en total), pues si bien es cierto
que no funcionan en la actualidad, existe la posibilidad de que realicen las
reparaciones necesarias y se pongan en funcionamiento. De igual manera deben
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identificarse y legalizarse los aljibes artesanales que no fueron inventariados en
este estudio.

Se recomienda a la CRC desarrollar una estrategia para el monitoreo de niveles


estáticos y dinámicos y caudales en los pozos y aljibes de la zona de estudio. Este
monitoreo debe realizarse como mínimo dos veces por año (una en época de
lluvias y la otra en época de verano). Una misma campaña de medición debe
realizarse dentro de un periodo de máximo un mes para que los resultados sean
representativos.

Se recomienda hacer un control y seguimiento de los pozos que se construyan en


esta zona para obtener toda información hidrogeológica tales como perfiles
estratigráficos, registros eléctricos, diseños de los pozos, pruebas de bombeo y
análisis de la calidad del agua para enriquecer la base de datos hidrogeológicos y
por consiguiente el conocimiento del acuífero.

Se recomienda construir pozos de observación en sitios aledaños a los pozos


profundos para poder realizar pruebas de bombeo que permitan obtener el valor
de los parámetros hidráulicos y específicamente el valor del Coeficiente de
Almacenamiento de los acuíferos identificados que aún no se conocen por no
tener pruebas de bombeo con pozos de observación. Estos pozos de observación
deben construirse de profundidades y diseños similares a los pozos de bombeo,
se pueden revestir en PVC en diámetros de 3” porque estos solo se utilizan para
medir los niveles del agua.

Para efectos de planificar un aprovechamiento sostenible del recurso en consumo


humano, pecuario y agrícola, se sugiere tener en cuenta como oferta de agua
subterránea el 50% de la recarga total natural calculada para mantener el sistema
en equilibrio y no permitir que se presente sobrexplotación de los acuíferos
aprovechados. Teniendo en cuenta lo anterior, para el caso del Valle del Patía, la
oferta natural sería del orden de 32,9 x 106 m3/año, valor sobre el cual debe
realizarse la planeación del recurso en el corto, mediano y largo plazo.

Dados los resultados de calidad de agua en relación al peligro de sodicidad de


suelos, se sugiere que para la zona en cuestión, se realice un análisis de suelos
paralelo al análisis de aguas, con el objetivo de valorar el estado actual del suelo
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en función del porcentaje de sodio intercambiable (PSI), el cual debe estar por
debajo de 7% para autorizar el uso del agua en irrigación. Esta medida se puede
complementar con el requerimiento de un análisis bianual del suelo para realizar
seguimiento. Para valores de PSI en suelo entre 7 y 15%, se sugiere además de lo
anterior, el uso de sistemas de riego localizado de alta frecuencia (goteo o
microaspersión) y un plan de fertilización y aplicación de enmiendas para el control
del sodio. Para valores de PSI superiores a 15%, se sugiere no autorizar el uso del
agua en riego.

Esta evaluación actualizada del recurso agua subterránea en el valle del Patía es
uno de los principales insumos a tener en cuenta para la formulación del Plan de
manejo de los acuíferos del valle del Patía para garantizar su sostenibilidad en
cantidad y calidad.

6. DESCRIPCIÓN SOCIAL

6.1. Distribución de la población del municipio.

La población del municipio de Patía asciende a 35.216 habitantes, de los cuales


14.200 (40,32%) se encuentran localizados en la zona urbana, mientras que
21.016 (59,68%) está distribuido en la zona rural.
Distribución de la población por rangos de edad en el municipio de Patía.

EDADES HOMBRES MUJERES TOTALES PORCENTAJE


0 a 4 1.822 1.727 3.549 10,08
5 a 9 1.813 1.701 3.514 9,98
10 a 14 2.094 1.923 4.017 11,41
15 a 19 2.061 1.865 3.926 11,15
20 a 24 1.756 1.570 3.326 9,44
25 a 29 1.488 1.360 2.848 8,09
30 a 34 1.350 1.283 2.633 7,48
35 a 39 1.056 1.050 2.106 5,98
40 a 44 938 958 1.896 5,38
45 a 49 827 854 1.681 4,77
50 a 54 740 760 1.500 4,26
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55 a 59 634 630 1.264 3,59
60 a 64 481 470 951 2,70
65 a 69 338 351 689 1,96
70 a 74 238 279 517 1,47
75 a 79 178 223 401 1,14
80 y mas 177 221 398 1,13
HOMBRES 17991 51,09
MUJERES 17225 48,91
TOTAL 35.216 100

La población de Patía es relativamente joven, partiendo del hecho que el 73,6% de


ella está conformada por personas menores de 40 años.

La población económicamente activa se ubica en el rango etario comprendido


entre 15 y 64 años, con una población de 18.205 personas equivalente al 42.25%
de la población total, es una población conformada por 17.256 hombres (49%) y
17.960 mujeres (51%) con pleno potencial productivo.
6.2. Nivel de necesidades básicas insatisfechas (NBI) de la población
urbana y rural.

La metodología de NBI busca determinar, con ayuda de algunos indicadores


simples, si las necesidades básicas de la población se encuentran cubiertas. Los
grupos que no alcancen un umbral mínimo fijado, son clasificados como pobres.
Los indicadores simples seleccionados son: Viviendas inadecuadas, Viviendas con
hacinamiento crítico, Viviendas con servicios inadecuados, Viviendas con alta
dependencia económica, Viviendas con niños en edad escolar que no asisten a la
escuela.

Con base en el indicador de Necesidades Básicas Insatisfechas – NBI se clasifica


a un 48% (16.904 personas) de la población en condición de pobreza y a un 14%
(4.930 personas) en condición de pobreza extrema.
Con base en la información del SISBEN se clasifica al 41% (14.439 habitantes) de
la población en nivel 1; 21% (7.395 habitantes) en nivel 2; 28% (9.860 habitantes)
en nivel 3; 7% (2.465 habitantes) en el nivel 4; 2% (704 habitantes) en el nivel 5 y
1% (352 habitantes) en nivel 6.

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6.3. Existencia de organizaciones sociales, comunitarias y económicas.

En el municipio existen organizaciones de base de diversa naturaleza.


Organizaciones comunitarias.
En el área rural del municipio de Patía se encuentran legalmente constituidas y en
operación 100 Juntas de Acción Comunal (JAC) mientras en la zona urbana
(cabecera municipal) se registran 27 de estas organizaciones.
Organizaciones Agropecuarias.
En el sector agropecuario se encuentran registradas 27 organizaciones dedicadas
a diversos renglones de la actividad primaria como la producción, transformación y
comercialización de bienes y servicios agropecuarios, se destacan la Asociación
de Productores de Panela de la región del Patía – ASPREPATIA; la Cooperativa
de Usuarios Campesinos - COAGROUSUARIOS; la Cooperativa de Servicios
Especializados de la Región del Patía – CISPATIA; la Asociación de Productores
de Alimentos de la Cordillera Patiana – ASROCOP; la Asociación de Productores
de Frutas del Patía - ASOBRIX FRUTAS PATIA y la Asociación de Ganaderos del
Patía – ASOGAPA.

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REPRESENTANTE Nº
SIGLA ORGANZACION DIRECCION
LEGAL TELEFONO
ASPREPATIA Asociación de paneleros de La región del Patía Jairo Contreras 3147163968 El Bordo - La Galería
Mujeres Para el Medio Ambiente Ruby A. González 314 352590 El Estrecho
COAGROUSUARIOS Cooperativa Agropecuaria de Usuarios Campesinos del Patía Noeli Angulo 3156467482 El Estrecho
CISPATIA Cooperativa Integral de Servicios especializados de la Región del Patía. Eva Nery Aguilar 3165396431 El Bordo
FUNDAGRO Fundación para el desarrollo Agropecuario Eduardo Angulo 312 715950 Galíndez
FUNDEVAP Fundación para el desarrollo del Valle del Patía Ernesto Caicedo 310 192229 Piedra de Moler
ASOMUDIPA Asociación de discapacitados del Municipio Patía. Carmen Ramírez 3116057511 El Bordo
ASPROCOP Asociación de productores de alimentos de la cordillera Patiana Albeiro Ortiz 3127536321 El Jardín
Frutas y Futuro Asociación de Productores de Frutas y Hortalizas de La Mesa Patía. Audelo Ortega 315 694440 La Mesa
ASOGAPA Asociación de Ganaderos del Patía María A. González 3188031254 El Bordo
CEPOCAM Centro de Educación Popular Campesino Crisovelia Torres 3146869655 Patía
ASOGRAP Asociación de Agricultores del Patía Roelfi González 315 567292 Patía
COSURCA Cooperativa del sur del Cauca René Ausecha 3206775436 Timbio
EXPOCOSURCA S.A. Exportadora de la Cooperativa del sur del Cauca. Denis Delacruz 3146491005
ASOBRIX Asociación de productores de Frutas del Patía Santiago Llanos. 3137420092 Patía
ASOPET Asociación de Agricultores del Tuno Deiver Llanos 3105258701 El Tuno
AZANTALL Asociación de Usuarios del Distrito de Riego de Pequeña Escala Zanjón Hondo y Las Tallas Celimo Muñoz 3227647860 Las Tallas
ASOMEPLANP Asociación de mujeres emprendedoras y gestoras para el desarrollo en el Plan del Patía Amalfi Mosquera 3183356311 Piedra de Moler
ASMUGAFA Asociación de Mujeres Ganaderas de La Fonda, Patía Edulina Caicedo 3103875047 La Fonda
IMPEDES Asociación de integración de mujeres pureñas en pro del desarrollo social Bertilde Caicedo 3113507876 El Puro
ASPROCOAPAT Asociación de productores y comercializadores agropecuario de Patía Roelfi Gonzalez 3155567292 Patía
Asociación agropecuaria y forestal Patía Gilberto Andrade 3206725206 Piedra de Moler
ASOPOZOS Asociación de Usuarios del Distrito de Riego de Pequeña Escala Juan C. Angulo 3118261171 La Pachuca
ASLIPROCOP Asociación de líderes productores de la cordillera patiana Reinaldo Ortega 3114876567 La Mesa

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6.4. Particularidades socioculturales de los grupos poblacionales.

El municipio de Patía es una región pluriétnica y pluricultural; encontrándose


habitado en un 46.2% (16.269 personas) por población afrodescendiente, la cual
se asienta en las subregiones del plan o valle del Patía, la cabecera municipal y en
la meseta, en tanto el 53.8% (18.947 personas) de población restante pertenece a
la etnia mestiza y se encuentra localizada principalmente en la subregión de la
cordillera y en la cabecera municipal (El Bordo).
6.5. Principales actividades económicas del municipio.

Las actividades económicas más representativas del municipio son:

Sector Participación
Agropecuario 50%
Comercio y Servicios 37%
Construcción 5%
Transporte 3%
Artesanal 3%
Otros servicios 2%

6.6. Posición del sector agropecuario dentro de la economía municipal.

La base de la economía del municipio está representada por el sector


agropecuario, el cual se constituye en la principal fuente de empleo y generación
de ingresos económicos con una participación del 50%. Los cultivos más
sobresalientes son café, cacao, caña panelera y frutales, en el área pecuaria, la
ganadería bovina doble propósito y de especies menores se convierten en las
actividades productivas de mayor relevancia.
6.7. Cobertura de servicios públicos.

El municipio cuenta con una cobertura en el servicio de energía eléctrica del


96.58%, servicio que presta la Compañía Energética de Occidente CEO, en
cuanto a los servicios de telefonía celular e internet hacen presencia los
operadores Claro, Movistar, Compartel, Virgine Mobile y Tigo, con relación a la
televisión por suscripción (satelital) encontramos a DIRECTV y Movistar mientras
en la cabecera municipal y en algunos centros poblados se ofrece el servicio de
televisión por cable.
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En cuanto a los servicios de acueducto, alcantarillado y aseo la empresa


EMPATIA es quien se encarga de su prestación en la cabecera municipal. Es
necesario resaltar que el municipio de Patía no cuenta con un sitio de disposición
final de residuos sólidos, por lo cual la empresa encargada debe realizar el
transporte y disposición final en otros municipios.
En centros poblados como El Estrecho, Patía, Betania, Santacruz y La Mesa la
población cuenta con el servicio de alcantarillado con sus respectivas plantas de
tratamiento de aguas residuales (PTAR), cuyo funcionamiento está a cargo de la
comunidad y la principal limitante para su adecuada operación ha consistido en la
no realización de las labores de mantenimiento. En el resto del municipio, donde
no existen redes de alcantarillado, se manejan cámaras sépticas de tipo familiar.
En el centro poblado El Estrecho el servicio de recolección de residuos sólidos,
clasificación y disposición final lo realiza la Asociación de Mujeres por el
Medioambiente.
En la mayoría de las veredas asentadas en el plan del municipio de Patía el
servicio de acueducto es administrado por la corporación CORPATÍA.
En las veredas localizadas en la meseta y cordillera patiana el abastecimiento de
agua se garantiza a través de acueductos veredales y soluciones individuales.
En cuanto a la calidad del agua ofrecida a través de los diferentes acueductos
cabe resaltar que el único sistema que cuenta con potabilización es el de la
cabecera municipal.
En El Bordo la empresa Alcanos de Colombia presta el servicio de gas domiciliario
con una cobertura de aproximadamente el 90% de la población. En el área rural
las necesidades de gas para la preparación de alimentos se satisface con la
compra de GLP comprimido en cilindros con presentaciones de 33 y 100 libras, el
servicio lo ofrecen empresas como Montagas, Gas País, entre otras.
El servicio de internet para las regiones apartadas lo posibilitan los kioscos
digitales del programa Vive digital del ministerio de las TICs.

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COBERTURA DE SERVICIOS BASICOS DEL MUNICIPIO DE PATIA
COMPONENTE URBANO RURAL TOTAL
No. VIVIENDAS 3.500 5.844 9.344
No. VIVIENDAS CON ACUEDUCTO 3.500 4.164 7.664
% COBERTURA ACUEDUCTO 100,00 71,25 82,02
No. VIVIENDAS CON ALCANTARILLADO 2.964 650 3.614
% COBERTURA ALCANTARILLADO 84,69 11,12 38,68
No. VIVIENDAS CON ASEO 3.077 490 3.567
% COBERTURA ASEO 87,91 8,38 38,17

6.8. Estado de las vías.

El sector rural cuenta con una red vial veredal sin pavimento, la mayor parte de
corte a talud con pendientes mínimas en la parte baja y entre 15% y 35% en las
partes altas del territorio municipal. La vía transversal es la vía Panamericana la
cual es usada en mayor proporción por el transporte intermunicipal de los niveles
regional, nacional e internacional.

FORMATO INVENTARIO DE CARRETERAS MUNICIPIO DE PATÍA


LONGITUD
ESTADO
NOMBRE DE LA CARRETERA TOTAL
BUENO REGULAR MALO (Km)
Panamericana – Méndez 7,40 7,40
El Cimiento - La Mesa 24,70 24,70
Galíndez – Piedrasentada 45,00
El Estrecho- Cruce El Puro 6,50 6,50
La Fonda - El Cimiento 4,20 4,20
Crucero – Versalles 5,00 5,00
Patía - Angulo - Rio Patía 8,00 8,00
Piedrasentada - El Hoyo 17,50 17,50
Estanquillo - La Fonda - Las Tallas 12,40 5,30 17,70
Cimiento – Brisas 11,00 7,60 18,60
El Placer - Alto Bonito 5,50 5,50
La Ciénaga - Angulo - El Crucero 5,80 5,80
La Ciénaga – Panamericana 5,50 5,50
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Las Tallas - Pan de Azúcar - Santa Cruz 16,40 16,40
Pan de Azúcar - Puerto Rico 3,00 3,00
Panamericana - El Tuno 3,50 3,50
Potrerillo - Miraflores – Patía 6,30 6,30
El Hoyo - Puente Portugal 13,00 13,00
San Vicente - Betania - El Placer 9,00 9,00
La Ye – Santacruz 15,00 15,00
Cruce el Puro – Angulo 11,80 11,80
Cruce el Puro - El Puro 2,20 2,20
Potrerillo - Las Tallas 3,00 3,00
Santa Cruz - El Jardín 3,50 3,50
Santa Cruz - La Despensa 4,00 4,00
FORMATO INVENTARIO DE CARRETERAS MUNICIPIO DE PATÍA
ESTADO LONGITUD
NOMBRE DE LA CARRETERA TOTAL
BUENO REGULAR MALO
(Km)
Santacruz - La Esperanza 4,00 4,00
La Mesa - La Colorada 7,00 7,00
Cruce Piedrasentada – Sachamates 4,00 4,00
Brisas - Buena Vista 5,50 5,50
Cruce Don Alonso – Zarzal 5,80 5,80
Pitalito - Santa Rosa Baja 10,00 10,00
Potrerillo - Las Tallas 8,00
Cruce - Sachamates – Tabloncito 5,00 5,00
Panamericana - Arbolito – Trigal 4,20 4,20
La Lupa-Rio Guachicono 2,00 8,00
Piedrasentada – Reyes 6,00 6,00
Piedrasentada - La Paulina 7,00 7,00
Panamericana – Guanábano 4,50 4,50
El Bordo - cruce Guayabal 4,00 4,00
Guasimal – San Pedro – Miraflores 3,50 3,50
Galíndez – Paloverde 5,00 5,00

La red vial del municipio de Patía (El Bordo) cuenta con una extensión de 353,6
kilómetros de los cuales 45 kilómetros son de vía primaria representados por el
corredor internacional vía Panamericana trayecto que se encuentra en buenas
condiciones, 162,3 kilómetros de vías secundarias de las cuales el 2,15% (3,5 Km)
se encuentra en buen estado; el 29,29%(48,6 Km) se registra en regular estado y
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el 67,89% (110,2 Km) en mal estado, además el municipio posee también 140
kilómetros de vías terciarias, de las cuales el 1,42% (2 Km) se encuentra en
regular estado y el 98,58% (138 Km) se reporta en mal estado.

El mal estado de la malla vial en la zona rural, dificulta la movilidad de personas y


mercancías desde las unidades de producción agropecuaria hacia los centros de
consumo, incrementando los costos de comercialización debido al alto valor de los
fletes afectando directamente los ingresos de la población rural.
6.9. Medios de transporte.

Al interior del municipio de Patía el servicio de transporte de pasajeros y carga lo


presta, para las veredas y centros poblados de la región del plan o valle del Patía
y la meseta, la Cooperativa Integral de Transportadores del municipio de Patía –
COOTRANSPATIA cuya modalidad de servicio habilitado es individual (taxi), mixto
(pasajeros y carga) y colectivo y su radio de acción es municipal, mientras el
servicio mixto (pasajeros y carga) para la región de la cordillera patiana lo ofrece la
Cooperativa Multiactiva de Transportadores de la Cordillera del Patía -
COONTRANSCOP, el servicio de transporte urbano individual (taxi) y para
localidades vecinas al Bordo lo presta la Cooperativa Integral de Transporte de El
Bordo Cauca COOTRANSBORDO

De manera informal también se ofrece el servicio de mototaxis el cual se presta


desde El Bordo hacia los centros poblados y veredas cercanas.

El servicio de transporte de pasajeros desde la cabecera municipal y el centro


poblado El Estrecho hacia la ciudad capital del departamento del Cauca lo prestan
las empresas TRANS TIMBIO y TRANS TAMBO.

Las subregiones de la meseta y plan del municipio son atravesadas de norte a sur
por la vía internacional Panamericana que comunica a las ciudades capitales de
Popayán y Pasto, por esta razón las empresas de transporte intermunicipales,
interdepartamentales e internacionales hacen tránsito por esta ruta.
6.10. Redes de Frío

En el municipio existen dos centros de acopio con cuartos fríos destinados a la


conservación de frutas y sus derivados localizados en la galería cubierta El Bordo
y el centro poblado Patía en las instalaciones del Centro de Educación Popular
Campesino CEPOCAM, en la actualidad las mencionadas infraestructuras no

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están en funcionamiento. La organización de ganaderos ASOGAPA cuenta con un
tanque de frio con capacidad para acopiar 3000 litros de leche.
6.11. Centros de acopio.

En cuanto al equipamiento urbano el municipio cuenta con la galería cubierta


donde existen instalaciones para el acopio de productos agropecuarios de la
región y otros procedentes de diferentes regiones del país.

Existen también instalaciones destinadas al acopio de productos agropecuarios


pertenecientes a organizaciones de base como: El centro de acopio regional de
panela, localizado en la galería cubierta administrado por ASPREPATÍA, la planta
de CEPOCAM localizada en el centro poblado de Patía destinadas al acopio de
frutas y el centro de acopio de la Asociación de Ganaderos del Patía - ASOGAPA
que acopia la producción de leche de sus asociados y está ubicado en vereda La
Ventica paralelo a la vía Panamericana.
En la cabecera municipal existen centros de acopio privados encargados de la
recolección, almacenamiento y comercialización de diversos productos de origen
agropecuario, entre los cuales se destaca el centro de acopio de café de la
Cooperativa de caficultores del Cauca.
6.12. Centros de Procesamiento.

En el municipio de Patía se pueden identificar los siguientes centros de


transformación:

Matadero: En el municipio existe un lugar destinado al sacrificio de animales que


no cumple con las especificaciones técnicas establecidas por la normatividad del
instituto de vigilancia de medicamentos y alimentos INVIMA razón por la cual en la
actualidad se encuentra clausurado.

Trapiches: Existen 52 centros de beneficio panelero de los cuales ocho (8) se


encuentran adelantando tramites y adecuaciones para acceder a la certificación
por parte del INVIMA.

Pese a que en la actualidad no se encuentra en operación existen, el centro


poblado de Patía, las instalaciones y equipos para adelantar procesos de
generación de valor a agregado a la producción frutícola, dicha infraestructura
pertenece a la organización CEPOCAM
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Kumis y derivados lácteos: ASOGAPA ha proyectado la construcción de una


planta de transformación dirigida a la producción de derivados lácteos a partir de
la producción de leche de sus asociados.

Así mismo, existen en el municipio 36 microempresas dedicadas de manera


artesanal a la producción de derivados lácteos entre los que se destacan kumis
patiano, queso campesino, manjares y yogurt.

Además se reportan centros familiares de procesamiento de productos cárnicos.


6.13. Centros de mercado.

El Patía se constituye en centro importante de la dinámica del sur de Cauca y


norte de Nariño. Su ubicación estratégica la convierte en una región que ofrece
bienes y servicios tanto para sus pobladores como para los visitantes que hacen
tránsito por su territorio. La economía del Patía gira alrededor del sector
agropecuario y el comercio, lo cual ha permitido el surgimiento de una serie de
servicios de apoyo como los agrotécnicos, los financieros, el transporte y otros
servicios empresariales y personales dirigidos a los diferentes sectores
económicos y a la población regional.

Los factores que hacen de Patía un centro regional son los siguientes:

 Su situación geográfica central equidistante de todos los municipios sobre


los cuales ejerce influencia,

 Es punto de convergencia para el mercado de los productos agropecuarios

 Es un punto nodal para el abastecimiento de los mercados regionales.


El sistema de comercialización de productos agropecuarios no es homogéneo y se
puede hallar una relación entre los subsectores de producción y sus
correspondientes canales de comercialización. Así, a la agricultura de escala
comercial, como son el arroz, el café, entre otros, le corresponden canales de
comercialización cortos e integrados desde la producción hasta el consumo,
mientras a la pequeña producción como es caso de frutas, maíz, entre otros, le
corresponde un sistema de comercialización caracterizado por la excesiva
intermediación y la acumulación de riesgos e ineficiencia.

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La agricultura comercial se caracteriza por la existencia de mayores excedentes
comercializables. En cambio, la agricultura tradicional presenta menores
excedentes, una oferta muy atomizada geográficamente, escaso nivel de
integración, lo cual se manifiesta en la existencia de largos canales de
comercialización carentes de infraestructura comercial y en general de servicios
de apoyo.

El mercadeo de los productos agropecuarios se realiza, principalmente, en la


cabecera municipal, donde los días de mayor afluencia de personas, provenientes
de las diferentes veredas del municipio y otros municipios circunvecinos son
miércoles, viernes y sábado; el lugar de confluencia es la galería cubierta El
Bordo. Existen también mercados localizados en los centros poblados (cabeceras
corregimentales) donde se realizan en menor escala transacciones comerciales de
productos agropecuarios.
Los municipios de Argelia, Mercaderes, Balboa, Sucre y Bolívar, en el
departamento del Cauca y Leiva, La Unión, en el departamento de Nariño,
constituyen también una alternativa para la comercialización de productos
agropecuarios originarios del municipio de Patía.
Las ciudades capitales departamentales como San Juan de Pasto, Popayán y
Santiago de Cali se convierten en los grandes centros de consumo del
suroccidente colombiano y por tanto en un objetivo estratégico para la
comercialización de bienes agropecuarios.
La Cooperativa del Sur del Cauca COSURCA y su exportadora EXPOCOSURCA
S.A. adelantan con éxito procesos comerciales de exportación ofreciendo cafés
especiales para el mercado norteamericano y europeo.
La vía internacional Panamericana, por la cual transita un alto flujo de pasajeros y
carga, se ha convertido en una importante vitrina para la exhibición y venta de
productos agropecuarios y artesanales.
6.14. Distancias a los centros de mercado.

Los principales centros de consumo de bienes de origen agropecuario están


constituidos por la ciudad de San Juan de Pasto (capital del departamento de
Nariño) la cual dista de la cabecera municipal a 160 kilómetros hacia el sur del
país; la ciudad de Popayán (capital del departamento del Cauca) que se encuentra
a 85 kilómetros y la ciudad de Santiago de Cali (capital del departamento del Valle
del Cauca) localizada a 220 kilómetros de distancia vía al norte.
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6.15. Entidades públicas o privadas que desarrollan en el municipio
actividades relacionadas con la investigación, extensión
agropecuaria, transferencia tecnológica o asistencia técnica.

Hacen presencia institucional diferentes entidades que adelantan actividades


relacionadas con el desarrollo del sector agropecuario como:
Del orden nacional

Instituto Colombiano Agropecuario – ICA

Fondo Nacional del Ganado - FNG


Federación Nacional de Ganaderos - FEDEGAN
Federación Nacional de Paneleros - FEDEPANELA
Federación Nacional de Cacaoteros – FEDECACAO
Cooperativa ECOCACAO
Asociación Nacional Hortifruticola - ASOHOFRUCOL
Agencia Nacional de Desarrollo Rural
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
Banco Agrario de Colombia
Banco Mundo Mujer
Corporación Colombia Internacional - CCI
Fundación Alpina S.A.
Bancolombia
Banco mundial de la Mujer WWb
Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR
Del orden departamental

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Corporación Autónoma Regional del Cauca – CRC

Comité Departamental de Cafeteros del Cauca


Cooperativa del Sur del Cauca - COSURCA
Comité de Ganaderos del Cauca
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Cauca
Cámara de comercio del Cauca
Universidad del Cauca
Del orden municipal

Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Ambiental – SEDAM


6.16. Conocimiento de los instrumentos de apoyo subsectorial.

Pese al esfuerzo de las entidades relacionadas con el sector agropecuario aún no


existe, por parte de la totalidad de agricultores, pleno conocimiento y claridad
sobre aspectos como convocatorias para la presentación de proyectos en el orden
internacional, nacional y departamental, la normatividad vigente respecto a Crédito
Agropecuario y Rural, Programas Especiales de Fomento y Desarrollo
Agropecuario, Fondo Agropecuario de Garantías, FAG, Incentivos, Líneas
Especiales de Crédito.

En la actualidad la mayoría de agricultores cubren los costos de producción con


recursos propios, aunque en los últimos años se presenta una gradual tendencia a
la utilización de recursos de crédito gracias al esfuerzo y motivación de algunas
entidades y a la flexibilización de las condiciones exigidas por las entidades
financieras, como el banco Agrario, que facilitan el acceso. Pese a que es el banco
agrario la principal fuente de crédito para el sector agropecuario otras entidades
financieras como Banco Mundo Mujer y Bancolombia ofrecen este servicio. Otra
fuente importante de financiamiento es la formulación y presentación de proyectos
en convocatorias nacionales e internacionales que a través de la SEDAM se
socializan, se apoya la identificación, formulación, gestión, cofinanciación y
ejecución de iniciativas del sector frutícola.

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6.17. Conformación regional de la cadena productiva y presencia local
de agentes.

La Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Ambiental SEDAM de la alcaldía de


Patía, en medio de limitaciones relacionadas con la disponibilidad de personal
calificado, presta el servicio de asistencia técnica, transferencia de tecnología y
capacitación a pequeños productores de limón Tahití, para lo cual se asigna a un
técnico dedicado al acompañamiento permanente y un equipo multidisciplinario
para atender situaciones específicas.

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA también hace presencia en el sector


frutícola desarrollando acciones de capacitación en temas relacionados
principalmente con la instalación y manejo de sistemas de riego intrapredial.

El banco Agrario de Colombia es la entidad financiera encargada, a través de


crédito, de financiar las actividades propias del proceso de producción de aquellas
personas con limitaciones de tipo económico, por un lado a través del convenio
firmado con la alcaldía de Patía para la creación del Fondo Complementario de
Garantías y por otra parte por medio de garantizar el acceso a la política crediticia
del gobierno nacional para el sector agropecuario.

La presencia de diferentes actores y entidades en la región ha demandado por


parte de la SEDAM, como autoridad agropecuaria municipal, adelantar labores de
articulación para el logro de objetivos comunes haciendo uso más eficiente de los
recursos humanos, técnicos y financieros disponibles.

Los centros distribuidores de insumos agrícolas ofrecen también el servicio de


asistencia técnica como estrategia para dar a conocer y promover el uso de sus
productos.

6.18. Estado de desarrollo tecnológico.

La SEDAM, con apoyo de entidades como ASOHOFRUCOL, ICA, SENA,


Secretaria de Agricultura y desarrollo rural del Cauca, MADR, viene desarrollando
un programa de reactivación y modernización del cultivo, buscando con esta
actividad articular productores e iniciar un proceso de fortalecimiento gremial y
productivo.

Los objetivos de este programa son básicamente la validación y transferencia de


tecnologías sostenibles de producción, el acompañamiento técnico permanente, el
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aumento de la producción por unidad de superficie, la reducción los costos de
producción y la búsqueda y consolidación de canales de comercialización.

Fruto de esta articulación interinstitucional se ha logrado elevar el grado de


adopción y aplicación de técnicas adecuadas de producción lo cual se ve
reflejado, entre otras cosas, en el incremento de los rendimientos obtenidos.

6.19. Descripción y análisis de la comercialización.

El sistema de comercialización de productos agrícolas no es homogéneo, les


corresponde un sistema de comercialización caracterizado por la excesiva
intermediación y la acumulación de riesgos situación que se ve agravada por la
falta de compromiso y fidelidad de los productores con las organizaciones que los
agrupan, lo cual dificulta el cumplimiento de los compromisos adquiridos (calidad,
cantidad y continuidad) con los clientes.

Los precios fluctúan de acuerdo a los principios básicos de la oferta y la demanda


situación que está directamente relacionada con los cambios climáticos
representados en periodos de lluvia excesiva y sequias prolongadas que afectan
negativamente los rendimientos, la producción y por tanto los ingresos.

Las ciudades capitales departamentales como, Pasto, Popayán y Santiago de Cali


se convierten en los grandes centros de consumo del suroccidente colombiano y
por tanto en la principal fuente de demanda del producto a donde apuntan los
intermediarios locales encargados de comprar, acopiar y transportar la fruta
procedente de las diferentes unidades de producción.

6.20. Determinación de las responsabilidades.

La Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Ambiental actúa como eje articulador


de las actividades del sector agrario que se desarrollan en el municipio de Patía
por parte de entidades tanto públicas como privadas y será responsable de la
ejecución de las acciones que directamente le competen.

6.21. Articulaciones interinstitucionales propuestas para lograr el mejor


cumplimiento de los objetivos.

Las Articulaciones interinstitucionales establecidas están centradas en


acompañamiento y apoyo para el seguimiento a los procesos y actividades
establecidas en el PGAT por parte de la SEDAM como apoyo institucional, toda
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vez que para algunos proyectos que se ejecutan, el municipio aporta dineros en
efectivo o en personal de apoyo.
7. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS DE
IMPORTANCIA ECONÓMICA - SISTEMA PRODUCTIVO LIMÓN TAHITÍ

7.1. Descripción del negocio.

El municipio de Patía cuenta con un área de 249 hectáreas dedicada al cultivo de


limón tahití, de ésta superficie 92 hectáreas (36,9%) se encuentran en desarrollo
vegetativo y las 157 hectáreas (63,1%) se registra en etapa de producción, el área
mencionada está distribuida en 187 unidades de producción las cuales son
propiedad de pequeños productores; el rendimiento promedio es de 30
Tonelada/Hectárea/Año y la producción reportada en el año 2016 fue de 4.710
toneladas de fruta.

El costo de producción por hectárea es de $6.845.460 de pesos para el año de


establecimiento y de $5.602.620 en promedio para los posteriores años de
sostenimiento, la fruta obtenida cuenta con excelentes características
organolépticas gracias a las condiciones de clima y suelos favorables para la
especie, esta condición la hace ampliamente apetecida en los mercados
regionales.

7.2. Conformación regional de la cadena productiva y presencia local


de agentes.

La Asociación Hortifrutícola de Colombia ASOHOFRUCOL en el periodo 2012 –


2013 adelantó un proceso de capacitación, con 60 personas, entre cultivadores de
frutas y técnicos, el cual contribuyó al fortalecimiento de conocimientos y
habilidades en el área técnica y empresarial bajo la metodología de las Escuelas
de Campo ECAs. Este proceso contó también con el apoyo técnico de entidades
como el Centro Internacional de Agricultura Tropical CIAT.

El Instituto Colombiano Agropecuario ICA ha desarrollado jornadas de


capacitación relacionadas con programas de prevención de enfermedades
cuarentenarias y limitantes para el cultivo de cítricos como el HLB además realizan
labores de monitoreo de población de insectos vectores y atiende también
solicitudes de asistencia técnica en situaciones puntuales como la aparición o
proliferación de insectos o enfermedades de manejo o control especial. En la
actualidad ha dado inicio el proceso de certificación en buenas prácticas agrícolas
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de fincas cultivadoras de limón tahití.

El ministerio de agricultura y desarrollo rural MADR concentra también acciones


en el municipio a través del financiamiento del proyecto “Fortalecimiento de la
producción y comercialización de limón tahití en el municipio de Patía” en el marco
del programa apoyo a alianzas productivas el cual beneficia a 70 cultivadores de
limón y ha logrado contribuir al mejoramiento agronómico del proceso de
producción y al fortalecimiento socioempresarial de la organización. La
mencionada alianza contó también con el servicio de asistencia técnica por parte
de un ingeniero agrónomo y un técnico, además de recibir el apoyo de las
organizaciones AGROCAV y Jugoza S.A. en calidad de aliados comerciales.

7.3. Descripción y análisis de la comercialización.

La Asociación de Productores y Comercializadores de Frutas del Patía ASOBRIX


Frutas Patía, adelanta en el marco del proyecto “Fortalecimiento de la producción
y comercialización de limón tahití en el municipio de Patía” adelanta una
experiencia de comercialización de limón proveniente de las fincas de sus
asociados destinado a las ciudades de Pasto y Pereira, acciones que desarrollan
con el apoyo del aliado comercial Jugoza S.A.; esta acción comercial ha
contribuido a mejorar la presentación del producto para la venta a través de la
aplicación de principios básicos de manejo cosecha y poscosecha los cuales se
ven reflejados en un mejor precio de venta que el conseguido en el mercado local.

7.4. Descripción de las asociaciones existentes.

En el municipio de Patía existe la Asociación de Productores y Comercializadores


de Frutas del Patía ASOBRIX Frutas Patía la cual se encuentra legalmente
constituida y agrupa a 125 cultivadores de cítricos.

70 integrantes de la organización fueron beneficiarios del programa del MADR


denominado Apoyo a Alianzas Productivas AAP recibiendo beneficios como:
acompañamiento técnico profesional personalizado, insumos, equipos y
herramientas para el establecimiento y sostenimiento de los cultivos,
fortalecimiento socioempresarial, apoyo en la búsqueda y consolidación de
canales de comercialización, entre otros.

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8. PLAN DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA CADENA PRODUCTIVA
LIMON TAHITÍ.

8.1. Tamaño de la producción que hará parte de este plan.

El plan pretende cubrir el 100% de los pequeños cultivadores de limón del


municipio los cuales sumados representan un área aproximada de 187 hectáreas,
constituyendo un reto en la prestación del servicio de asistencia técnica debido al
alto porcentaje de cobertura que persigue y la dispersión geográfica de las
unidades de producción.

8.2. Limitantes productivas priorizadas.

 Deficiencias en la selección y preparación del terreno (Incluyendo la


carencia de un análisis de suelos).
 Desconocimiento de tecnologías apropiadas de producción.
 Falta de interés para la aplicación de técnicas adecuadas de producción.
 Labores culturales inoportunas e ineficientes.
 Reducido número de predios con sistemas riego localizado de alta
frecuencia.
 Baja implementación de buenas prácticas agrícolas.
 Manejo inadecuado de plagas y enfermedades (alta dependencia de
insumos externos de síntesis industrial).
 Altos márgenes de intermediación.
 Falta de cultura empresarial.
 Débiles canales de comercialización.
 Deficiencias en el manejo poscosecha.
 Debilidad organizacional.
 Falta de personal para la prestación del servicio de asistencia técnica
(Ampliación de cobertura).
 Bajos índices de producción de alimentos para autoconsumo (inseguridad
alimentaria).

8.3. Objetivos específicos

 Brindar el servicio de asistencia técnica a los cultivadores de limón tahití a


través de visitas personalizadas a las unidades de producción con el
propósito de compartir tecnologías apropiadas para el manejo integral del
cultivo bajo principios de sostenibilidad ambiental, social y económica.

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 Acompañar a los productores en el proceso de implementación de las
buenas prácticas agrícolas con miras a la obtención de la certificación.

 Apoyar a los productores en la consecución de recursos económicos a


través de créditos ante entidades financieras.

 Brindar acompañamiento técnico a los cultivadores de limón tahití para la


producción de alimentos con tecnologías sostenibles para autoconsumo.

 Contribuir a la generación y fortalecimiento de una cultura empresarial que


permita concebir y manejar la unidad de producción (finca) como un
agronegocio.

8.4. Indicadores de línea base y metas

LINEA
OBJETIVO INDICADOR SEGUIMIENTO META
BASE
Brindar el servicio de asistencia técnica a los
cultivadores de limón tahití a través de visitas
personalizadas a las unidades de producción
No. de productores
con el propósito de compartir tecnologías 100 119
atendidos
apropiadas para el manejo integral del cultivo
bajo principios de sostenibilidad ambiental,
social y económica.
Acompañar a los productores en el proceso de
implementación de las buenas prácticas No. de fincas certificadas en
0 10
agrícolas con miras a la obtención de la BPA
certificación.
Apoyar a los productores en la consecución de
No. de productores
recursos económicos a través de créditos ante 10 20
asesorados
entidades financieras.
Brindar acompañamiento técnico a los
cultivadores de limón tahití para la producción
No. de familias atendidas 50 50
de alimentos con tecnologías sostenibles para
autoconsumo.
Contribuir a la generación y fortalecimiento de
una cultura empresarial que permita concebir y No. de pequeños
50 50
manejar la unidad de producción (finca) como productores beneficiados
un agronegocio.
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-------- --------

El Plan General de asistencia Técnica PGAT busca mejorar el proceso de


producción en temas relacionados con el mejoramiento integral del manejo
agronómico del cultivo, se espera se vea reflejado en un incremento de 1 tonelada
por hectárea y un mejoramiento sustancial de la calidad del producto ofrecido,
factores que permitan mejorar el precio de venta a través de la búsqueda y
consolidación de mercados.

8.5. Monetización de los beneficios esperados a través de la asistencia


técnica.

Factor
V/r V/r Variación Diferencia Valor ($) Valor ($)
Unidad conversión
Inicial Meta (%)

1 700.000 700.000/Ha 847.000.000


Toneladas/hectárea/año 25 26 4
Numero de cultivadores 19 190.000 22.610.000
100 119 15.96
de limón atendidos
Créditos acompañados 10 20 100 10 5.000.000 50.000.000

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8.6. Plan de actividades a realizar para lograr los objetivos específicos
Clasificación de Medio de Descripción de los Recursos por Actividad Costos de la Actividad
Actividad Metodología
la actividad verificación Físicos Humanos Financieros Unitario Cantidad Total
Transporte,
Visita Ingeniero
Registros de Material Pago de
Realizar visitas de personalizada a la agrónomo o
Individual visita, Registro audiovisual, Personal y $60.000 150 $ 9.000.000
asistencia técnica. unidad de Tecnólogo
fotográfico. Herramientas, Consumibles.
producción agropecuario
Equipos.
Demostración de
Registros de Transporte,
método y
asistencia, Material Ingeniero
resultados. Pago de
Realizar taller Podas Registro audiovisual, agrónomo o 5
Reuniones Grupal Personal y $200.000 $1.000.000
en cítricos. fotográfico. Herramientas, Tecnólogo
participativas. Consumibles.
Memorias Equipos. agropecuario
Aprender
técnicas.
Haciendo.
Demostración de
Registros de Transporte,
método y
asistencia, Material Ingeniero
Realizar taller resultados. Pago de
Registro audiovisual, agrónomo o
manejo sanitario del Reuniones Grupal Personal y $200.000 3 $ 600.000
fotográfico. Herramientas, Tecnólogo
limón tahití. participativas. Consumibles.
Memorias Equipos. agropecuario
Aprender
técnicas.
Haciendo.
Demostración de
Registros de Transporte,
método y
asistencia, Material Ingeniero
Realizar taller resultados. Pago de
Registro audiovisual, agrónomo o
manejo nutricional Reuniones Grupal Personal y $200.000 3 $.600.000
fotográfico. Herramientas, Tecnólogo
del limón tahití. participativas. Consumibles.
Memorias Equipos. agropecuario
Aprender
técnicas.
Haciendo.
Demostración de Registros de Transporte,
Realizar taller Ingeniero
método y asistencia, Material Pago de
manejo cosecha y agrónomo o
resultados. Grupal Registro audiovisual, Personal y $200.000 3 $.600.000
poscosecha del Tecnólogo
Reuniones fotográfico. Herramientas, Consumibles.
limón tahití. agropecuario
participativas. Memorias Equipos.
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Aprender técnicas.
Haciendo.
Demostración de
Registros de Transporte,
método y
asistencia, Material Ingeniero
Realizar taller resultados. Pago de
Registro audiovisual, agrónomo o
labores culturales Reuniones Grupal Personal y $200.000 10 $2.000.000
fotográfico. Herramientas, Tecnólogo
del limón tahití. participativas. Consumibles.
Memorias Equipos. agropecuario
Aprender
técnicas. Refrigerios.
Haciendo.
Demostración de
Registros de Transporte,
Realizar taller método y
asistencia, Material Ingeniero
manejo alternativo resultados. Pago de
Registro audiovisual, agrónomo o
de enfermedades e Reuniones Grupal Personal y $200.000 5 $.1000.000
fotográfico. Herramientas, Tecnólogo
insectos en el cultivo participativas. Consumibles.
Memorias Equipos. agropecuario
de limón tahití. Aprender
técnicas. Refrigerios.
Haciendo.
Apoyar la Registro de Ingeniero
Transporte, Pago de
formulación de Visita recibida en atención, agrónomo o
Individual Equipos. Personal y $50.000 10 $ 500.000
solicitudes de la oficina Registro Tecnólogo
Papelería. Consumibles.
crédito. fotográfico. agropecuario
Realizar taller para
promover la
Transporte,
adopción de Visita Ingeniero
Registros de Material Pago de
acciones para la personalizada a la Individual agrónomo o
visita, Registro audiovisual, Personal y $200.000 3 600.000
seguridad unidad de Grupal Tecnólogo
fotográfico. Herramientas, Consumibles.
alimentaria y producción agropecuario
Equipos.
nutricional de los
citricultores.
Realizar taller para Ingeniero
Visita Registros de Pago de
promover el manejo Transporte, agrónomo o
personalizada de Grupal visita, Registro Personal y $170.000 5 $850.000
de los envases de Equipos. Tecnólogo
seguimiento fotográfico. Consumibles.
los agroquímicos. agropecuario

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9. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS DE
IMPORTANCIA ECONÓMICA - SISTEMA PRODUCTIVO CAFÉ
ESPECIAL.

9.1. Descripción del negocio.

En el municipio de Patía existe un área que asciende a 1.882 hectáreas que están
dedicadas al cultivo de Café, el rendimiento promedio es de 1.3
Tonelada/Hectárea/Año y la producción reportada en el año 2016 fue de 3.160
toneladas de café pergamino seco.

Existe un área dedicada a la producción de café especial de 275 hectáreas


pertenecientes a 115 pequeños productores, el 85% de esta área se encuentra en
plena producción, con un rendimiento promedio de1.5 Tonelada/Hectárea/Año.

La superficie total sembrada en café en el municipio de Patía es de1.300


hectáreas.

El costo de producción de café especial por hectárea es de $8.845.460 para el año


de establecimiento y de $ 4.602.620 en promedio para los posteriores años de
sostenimiento, el café producido en esta zona del departamento, cuenta con
excelentes características organolépticas detectadas en las pruebas de taza
gracias a las condiciones de clima y suelos favorables para la especie, esta
condición hace que el producto sea muy apetecido en el mercado nacional e
internacional.

9.2. Conformación regional de la cadena productiva y presencia local


de agentes.

El Comité de Cafeteros, ha desarrollado jornadas de capacitación relacionadas


con programas de prevención y control de enfermedades y plagas limitantes para
el cultivo como la Roya y la Broca, atienden técnicamente al 86.16 % de los
productores de café del municipio, apoyan con recursos de gestión departamental
y nacional y con créditos para producción y mejoramiento de la infraestructura
productiva. En el momento ejecutan recursos del sistema general de regalías,
dedicados a la producción y mejoramiento de los sistemas de secado.

El ministerio de agricultura y desarrollo rural MADR concentra también acciones


en el municipio a través del financiamiento de proyectos gestionados a través de la
SEDAM, COSURCA, las organizaciones de base, contribuyendo al mejoramiento
agronómico del cultivo, de los centros de beneficio y el fortalecimiento socio
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empresarial de las organizaciones.

9.3. Descripción y análisis de la comercialización.

Los productores asociados en ASPROCOP y Frutas y Futuro, tienen sus propios


centros de acopio desde donde trasladan el café a la planta de trillas de
COSURCA, ubicada en la población de Timbio, el café es sometido a trilla, análisis
de laboratorio, selección y envío a clientes internacionales por intermedio de la
Exportadora de la Cooperativa del sur del Cauca - EXPOCOSURCA S.A. La
materia prima que no cumple los estándares para exportación es tostada, molida y
comercializada en el mercado regional.

Las asociaciones de productores de la cordillera llevan alrededor de 15 años


comercializando su café con clientes internacionales gracias a las gestiones
adelantadas por el departamento comercial de COSURCA quienes negocian y
ubican en el mercado internacional los lotes de café producidos por las 200
familias asociadas al proyecto regional; dichas familias tiene el respaldo de
certificaciones como el comercio Justo mundial, el sello de los pequeños
productores – SPP y la certificación orgánica IMOLATINOAMERICA, situación que
beneficia a los caficultores con mejores precios para la venta de su producto en el
mercado internacional.

9.4. Descripción de las asociaciones existentes.

En el municipio de Patía existen la Asociación de Productores de Alimentos de la


Cordillera Patiana – ASPROCOP, Asociación para la producción de frutas y
hortalizas de la Mesa – Frutas y Futuro, las cuales se encuentran legalmente
constituidas y agrupan a 200 cultivadores de café, es de anotar que dichas
organizaciones están afiliadas a una organización de segundo grado, la cual las
representa y adelanta gestiones a todo nivel para su fortalecimiento socio
empresarial.

La totalidad de los productores de las asociaciones en mención han sido


beneficiados con recursos provenientes de la Fundación Interamericana - IAF,
Unión Europea, Incoder, Fundación café femenino, Coffee Holding Company,
PNUD, Green Mountain coffe roster, dicho apoyo consistió en: acompañamiento
técnico personalizado, suministro de insumos, equipos y herramientas para el
establecimiento y sostenimiento de los cultivos, fortalecimiento socio empresarial,
apoyo para la búsqueda y consolidación de canales de comercialización.

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10. PLAN DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA CADENA PRODUCTIVA DE
CAFÉ ESPECIAL.

10.1. Tamaño de la producción que hará parte de este plan.

El plan pretende cubrir aproximadamente el 100 % de los pequeños cultivadores


de café especial del municipio, agremiados en 2 asociaciones, con un área
aproximada de 180 hectáreas, lo cual constituye un reto en la prestación del
servicio de asistencia técnica debido al alto porcentaje de cobertura que persigue,
las debilidades institucionales y la dispersión geográfica de las unidades de
producción las cuales están distribuidas a lo largo y ancho de la cordillera patiana,
es de anotar que para el cumplimiento de las metas trazadas en el PGAT, además
del técnico designado por la SEDAM, se cuenta con un equipo de campo
dispuesto por la Cooperativa del Sur del Cauca (1 promotor y 2 técnicos) que
apoyará el trabajo para poder dar cumplimiento al plan de trabajo trazado.
Adicionalmente, COSURCA dispone de profesionales de apoyo especializados en
diversos temas como catación, manejo contable y gestión de recursos.

10.2. Limitantes productivas priorizadas.

 Deficiencias en la construcción de germinadores y almácigos


 Deficiencias en la selección y preparación del terreno (Incluyendo la carencia
de un análisis de suelos).
 Desconocimiento de tecnologías apropiadas de producción.
 Falta de interés para la aplicación de técnicas adecuadas de producción.
 Labores culturales inoportunas e ineficientes.
 Reducido número de predios con sistemas de beneficio adecuado
 Baja implementación de buenas prácticas agrícolas.
 Baja calidad del café.
 Manejo inadecuado de plagas y enfermedades (alta dependencia de insumos
externos de síntesis industrial).
 Altos márgenes de intermediación en el proceso comercial.
 Falta de cultura empresarial.
 Deficiencias en el manejo poscosecha.
 Debilidad organizacional.
 Bajos índices de producción de alimentos para autoconsumo (inseguridad
alimentaria).
 Presencia de cultivos de uso ilícito.
 Debilidad organizativa.
 Condiciones climáticas adversas
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 Paternalismo

10.3. Objetivos específicos

 Brindar el servicio de asistencia técnica a los cultivadores de café especial a


través de visitas personalizadas a las unidades de producción y eventos
grupales; con el propósito de compartir tecnologías apropiadas para el
manejo integral del cultivo, bajo principios de sostenibilidad ambiental,
social y económica.

 Acompañar a los productores en el proceso de implementación de las


normas de producción orgánica con miras a la obtención de la certificación.

 Apoyar a los productores en la consecución de recursos económicos a


través de créditos ante entidades financieras.

 Garantizar el acompañamiento técnico al proceso de fortalecimiento socio


empresarial a las organizaciones ASPROCOP y FRUTAS Y FUTURO.

 Brindar acompañamiento técnico a los cultivadores de café especial para la


producción de alimentos con tecnologías sostenibles para el autoconsumo.

 Coordinar acciones para el mejoramiento y fortalecimiento de los canales


de comercialización de café especial.

 Contribuir a la generación y fortalecimiento de una cultura empresarial que


permita concebir y manejar la unidad de producción (finca) como un
agronegocio.

10.4. Indicadores de línea base y metas

INDICADOR LINEA
OBJETIVO META
SEGUIMIENTO BASE
Brindar el servicio de asistencia técnica a
los cultivadores de café especial a través de
visitas personalizadas a las unidades de No. de productores
100 200
producción y eventos grupales; con el atendidos
propósito de compartir tecnologías
apropiadas para el manejo integral del
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cultivo, bajo principios de sostenibilidad
ambiental, social y económica.

Acompañar a los productores en el proceso


de implementación de las normas de No. de fincas certificadas en
50 80
producción orgánica con miras a la BPA
obtención de la certificación.
Apoyar a los productores en la consecución
No. de productores
de recursos económicos a través de 25 70
asesorados
créditos ante entidades financieras.
Garantizar el acompañamiento técnico al
proceso de fortalecimiento socio N° de asociaciones
1 2
empresarial a las organizaciones fortalecidas
ASPROCOP y FRUTAS Y FUTURO.
Brindar acompañamiento técnico a los
cultivadores de café especial para la
No. de familias atendidas 50 200
producción de alimentos con tecnologías
sostenibles para autoconsumo.
Coordinar acciones para el mejoramiento y
No. de pequeños
fortalecimiento de los canales de 70 200
productores beneficiados
comercialización de café especial.
Contribuir a la generación y fortalecimiento
de una cultura empresarial que permita No. de pequeños
70 200
concebir y manejar la unidad de producción productores beneficiados
(finca) como un agronegocio.

El Plan General de asistencia Técnica PGAT busca mejorar el proceso de


producción en temas relacionados con el mejoramiento integral del manejo
agronómico del cultivo el cual se espera se vea reflejado en un incremento de 0.2
toneladas por hectárea y un mejoramiento sustancial en la calidad del producto
ofrecido, factores que permitan mejorar el precio de venta a través de la búsqueda
y consolidación de mercados.

10.5. Monetización de los beneficios esperados a través de la asistencia


técnica.

V/r V/r Variación Factor


Unidad Diferencia Valor ($) Valor ($)
Inicial Meta (%) conversión

0.2 $10.200.000 2.040.000/ha 367.200.000


Toneladas/hectárea/año 1.5 1.7 13.3%

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Número de productores 130 $112.000 22.400.000
70 200 185.7%
atendidos
Toneladas 20 $10.200.000 204.000.000
60 80 33%
comercializadas
Créditos acompañados 50 85 70% 35 $5.000.000 175.000.000

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10.6. Plan de actividades a realizar para lograr los objetivos específicos
Clasificación de Medio de Descripción de los Recursos por Actividad Costos de la Actividad
Actividad Metodología
la actividad verificación Físicos Humanos Financieros Unitario Cantidad Total
Vehículo,
Ingeniero
Visitas Combustible,
Registros de agrónomo , Pago de
Realizar visitas de personalizadas a Material
Individual visita, Registro técnico, Personal y $ 60.000 200 12.000.000
asistencia técnica. la unidad de audiovisual,
fotográfico. agropecuario, Consumibles.
producción Herramientas,
promotor
Equipos.
Demostraciones Vehículo,
Registros de
de método y Combustible, Ingeniero
Realizar talleres de asistencia,
resultados. Material agrónomo, Pago de
elaboración de Registro
Reuniones Grupal audiovisual, Técnico Personal y $ 200.000 2 400.000
germinadores y fotográfico.
participativas. Herramientas, agropecuario, Consumibles.
almácigos. Memorias
Aprender Equipos. promotor
técnicas.
Haciendo. Refrigerios.
Vehículo,
Registros de
Demostración de Combustible, Ingeniero
Realizar talleres asistencia,
método Material agrónomo Pago de
sobre elaboración Registro
. Grupal audiovisual, técnico Personal y $ 200.000 6 1.200.000
de biopreparados fotográfico.
Aprender Herramientas, agropecuario, Consumibles.
orgánicos Memorias
Haciendo. Equipos. promotor
técnicas.
Refrigerios.
Demostración de Vehículo,
Registros de Ingeniero
método y Combustible,
Realizar talleres asistencia, agrónomo,
resultados. Material Pago de
sobre trazado y Registro técnico
Reuniones Grupal audiovisual, Personal y $ 200.000 4 800.000
siembra de café, fotográfico. agropecuario
participativas. Herramientas, Consumibles.
platano y sombrío. Memorias promotor
Aprender Equipos.
técnicas.
Haciendo. Refrigerios.
Demostración de Registros de Vehículo,
Realizar taller Ingeniero
método y asistencia, Combustible, Pago de
manejo cosecha y agrónomo,
resultados. Grupal Registro Material Personal y $ 200.000 4 800.000
poscosecha del café Técnico
Reuniones fotográfico. audiovisual, Consumibles.
especial. catador
participativas. Memorias Herramientas,
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técnicas. Refrigerios.
Vehículo,
Registros de
Combustible,
Realizar taller sobre Demostración de asistencia,
Material Pago de
construcción de método y Registro Técnico,
Grupal audiovisual, Personal y $ 200.000 4 $ 800.000
secaderos para café resultados. fotográfico. Tecnólogo,
Herramientas, Consumibles.
especial. Memorias
Equipos.
técnicas.
Refrigerios.
Vehículo,
Registros de
Realizar taller Combustible,
Demostración de asistencia, Ingeniero
manejo alternativo Material Pago de
método y de Registro agrónomo o
de enfermedades e Grupal audiovisual, Personal y $ 200.000 4 $ 800.000
resultados. fotográfico. Técnico
insectos en el cultivo Herramientas, Consumibles.
Memorias agropecuario
de café especial. Equipos.
técnicas.
Refrigerios.
Demostración de Registro de Vehículo, Ingeniero
Realizar taller sobre Pago de
método y de asistencia, Combustible, agrónomo o
manejo de residuos Individual Personal y $ 200.000 4 $ 800.000
resultados. Registro Equipos. Tecnólogo
sólidos. Consumibles.
fotográfico. Papelería. agropecuario
Realizar visitas de Vehículo,
Registros de
Acompañamiento Combustible,
Demostración de asistencia, Ingeniero
técnico en el Material Pago de
método y Registro agrónomo o
proceso de Grupal audiovisual, Personal y $ 60.000 100 $ 6.000.000
resultados. fotográfico. técnico
implementación de Herramientas, Consumibles.
Memorias agropecuario
las normas de Equipos.
técnicas.
producción orgánica Refrigerios.
Vehículo,
Registros de
Combustible,
Realizar taller de Reuniones asistencia, Ingeniero
Material Pago de
fortalecimiento participativas. Registro agrónomo o
Grupal audiovisual, Personal y $ 200.000 2 $ 400.000
gremial y visión Talleres y giras de fotográfico. técnico
Herramientas, Consumibles.
empresarial intercambio Memorias agropecuario
Equipos.
técnicas.
Refrigerios.
Realizar taller para Visita Vehículo, Ingeniero
Registros de Pago de
promover la personalizada a la Combustible, agrónomo o
Individual visita, Registro Personal y $ 200.000 2 $ 400.000
adopción de unidad de Material Tecnólogo
fotográfico. Consumibles.
acciones para la producción audiovisual, agropecuario
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seguridad Herramientas,
alimentaria y Equipos.
nutricional de los
productores.
Registros de
Ingeniero
Realizar asambleas asistencia. Vehículo, Pago de
Asambleas de agrónomo o
de formación política Grupal Memorias, Combustible, Personal y $ 200.000 4 $ 800.000
formación Técnico
a los productores. registro Equipos. Consumibles.
agropecuario
fotográfico
Ingeniero
Apoyar la realización Asamblea general
Listados de Vehículo, agrónomo o
de asambleas y ordinaria y
asistencia, combustible, técnico
reuniones de la base extraordinaria, Grupal $ 200.000 4 $ 800.000
actas, registro equipo y operativo,
social de las reunión de Junta
fotográfico. papelería. facilitador
organizaciones Directiva.
técnico.
Apoyar la asistencia Asamblea general
de directivos a las ordinaria, Listados de Técnico,
asambleas de extraordinaria y asistencia, actas Gastos de promotor,
$ 200.000 6 $ 1.200.000
Cosurca y reuniones de y registro representación facilitador técnico
expocosurca en Consejo de fotográfico. y directivos
Timbio Administración.
Vehículo,
Acompañar visitas Visita Combustible, Ingeniero
Registros de Pago de
para el proceso de personalizada a la Material agrónomo o
Individual visita, Registro Personal y $ 60.000 20 $ 1.200.000
certificación de unidad de audiovisual, Tecnólogo
fotográfico. Consumibles.
fincas. producción Herramientas, agropecuario
Equipos.

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11. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS DE


IMPORTANCIA ECONÓMICA - CADENA PRODUCTIVA
AGROFORESTAL CACAO

11.1. Descripción del negocio.

En el municipio de Patía existe un área establecida de 105 hectáreas bajo el


sistema agroforestal cacao, aproximadamente 84 hectáreas (88,5%) se encuentra
en desarrollo vegetativo y las restantes 11 hectáreas (11,5%) en etapa de
producción, esta superficie se encuentra distribuida en 125 unidades de
producción de igual número de propietarios. El rendimiento promedio es de 0.6
ton/ha/año (grano seco); en el año 2016 se registró una producción de 7 toneladas
de grano seco.

Para el año 2017 el costo de instalación por hectárea es de $15.182.707 (incluye


sistema de riego) y de $5.344.520 en promedio para los posteriores años de
sostenimiento, el producto obtenido es de buena calidad, gracias a las condiciones
agroclimáticas favorables para la especie y el adecuado proceso de beneficio;
condiciones que le brindan aceptación en el mercado.

11.2. Conformación regional de la cadena productiva y presencia local


de agentes.

Desde el año 2015 la Cooperativa ECOCACAO viene siendo el operador del


proyecto “Instalación de 4.000 hectáreas de cacao bajo un sistema agroforestal
asociado a cultivos alimentarios en el departamento del Cauca”, del cual el
municipio de Patía participa con el establecimiento de 140 hectáreas para igual
número de productores, este se encuentra actualmente en ejecución, contempla
además los componentes de capacitación, asistencia técnica, suministro de
plántulas, insumos y materiales.

11.3. Descripción y análisis de la comercialización.

Es de tener en cuenta que en el municipio existen bodegas pertenecientes a


particulares (intermediarios) donde se adelanta el proceso de acopio y
comercialización, mas no existe una organización de base dedicada a esta
actividad.

La principal fuente de la demanda del producto está representada por la compañía


nacional de chocolates y la casa Luker a donde llega el grano después de surtir
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todo un proceso de intermediación.

11.4. Descripción de las asociaciones existentes.

En el municipio de Patía existe la Asociación de Agricultores y Comercializadores


Agropecuarios del Municipio de Patía – ASPROCOAPAT, se encuentra legalmente
constituida y agremia a 89 cultivadores de Cacao.

60 integrantes de esta organización han sido beneficiarios del proyecto


“Instalación de 4.000 hectáreas de cacao bajo un sistema agroforestal asociado a
cultivos alimentarios en el departamento del Cauca” financiado con recursos de la
gobernación del Cauca y el municipio de Patía provenientes del Sistema General
de Regalías (SGR), ejecutado por ECOCACAO, dichos participantes reciben los
siguientes beneficios: acompañamiento técnico profesional, insumos, equipos y
herramientas para el establecimiento y sostenimiento de los cultivos,
fortalecimiento socioempresarial, apoyo para la búsqueda y consolidación de
canales de comercialización.

12. PLAN DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA CADENA PRODUCTIVA


AGROFORESTAL – CACAO.

12.1. Tamaño de la producción que hará parte de este plan.

El plan pretende cubrir el 60% de los cacaocultores del municipio, lo cual


constituye un reto en la prestación del servicio de asistencia técnica, debido al alto
porcentaje de cobertura que persigue y la dispersión geográfica de las unidades
de producción. Los cultivadores de cacao reciben también acompañamiento por
parte un técnico asignado por ECOCACAO.

12.2. Limitantes productivas priorizadas.

 Carencia de los análisis de suelos.


 Desconocimiento de tecnologías apropiadas de producción.
 Falta de interés para la aplicación de técnicas adecuadas de producción.
 Labores culturales inoportunas e ineficientes.
 Establecimiento de cultivos sin los sombríos adecuados.
 Reducido número de predios con sistemas riego.
 Baja implementación de buenas prácticas agrícolas.
 Manejo inadecuado de plagas y enfermedades (alta dependencia de
insumos externos de síntesis industrial).
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 Altos márgenes de intermediación.


 Falta de cultura empresarial.
 Deficientes canales de comercialización.
 Deficiencias en el manejo poscosecha (beneficio).
 Desaparición de materiales nativos.
 Debilidad organizacional.
 Bajos índices de producción de alimentos para autoconsumo (inseguridad
alimentaria).

12.3. Objetivos específicos

 Brindar el servicio de asistencia técnica a los cultivadores de cacao, a


través de visitas personalizadas a las unidades de producción y/o grupales
con el propósito de compartir tecnologías apropiadas para el manejo
integral del cultivo bajo los principios de sostenibilidad ambiental, social y
económica.

 Acompañar a los productores en el proceso de implementación de las


buenas prácticas agrícolas – BPA.

 Apoyar a los productores en la consecución de recursos económicos a


través de créditos ante entidades financieras.

 Garantizar el acompañamiento técnico al proceso de fortalecimiento


socioempresarial de ASPROCOAPAT.

 Brindar acompañamiento técnico a los cultivadores de cacao para la


producción de alimentos con tecnologías sostenibles para autoconsumo.

 Coordinar acciones para el mejoramiento y fortalecimiento de los canales


de comercialización de cacao.

 Contribuir a la generación y fortalecimiento de una cultura empresarial que


permita concebir y manejar la unidad de producción (finca) como un
agronegocio.

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12.4. Indicadores de línea base y metas

INDICADOR LINEA
OBJETIVO META
SEGUIMIENTO BASE
Brindar el servicio de asistencia técnica a
los cacaocultores a través de visitas
personalizadas y/o grupales a las unidades
de producción con el propósito de compartir No. de productores
60 80
tecnologías apropiadas para el manejo atendidos
integral del cultivo bajo los principios de
sostenibilidad ambiental, social y
económica.
Acompañar a los productores en el proceso
No. de productores
de implementación de las buenas prácticas 60 80
atendidos
agrícolas – BPA.
Apoyar a los productores en la consecución
No. de productores
de recursos económicos a través de 35 50
asesorados
créditos ante entidades financieras.
Garantizar el acompañamiento técnico al
N° de asociaciones
proceso de fortalecimiento socioempresarial 0 1
fortalecidas
de ASPROCOAPAT.
Brindar acompañamiento técnico a los
cultivadores de cacao para la producción de
No. de familias atendidas 60 80
alimentos con tecnologías sostenibles para
autoconsumo.
Coordinar acciones para el mejoramiento y
No. de pequeños
fortalecimiento de los canales de 0 20
productores beneficiados
comercialización de cacao.
Contribuir a la generación y fortalecimiento
de una cultura empresarial que permita No. de pequeños
0 15
concebir y manejar la unidad de producción productores beneficiados
(finca) como un agronegocio.

El Plan General de asistencia Técnica PGAT busca mejorar el proceso de


producción en temas relacionados con el manejo integral del cultivo, el cual se
espera se vea reflejado en un incremento del área sembrada del orden del 37% y
un aumento del rendimiento del área en producción de 0,5 ton/ha, además del
mejoramiento de la calidad del producto ofrecido, factores que permitan mejorar el
precio de venta a través de la búsqueda y consolidación de mercados.
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12.5. Monetización de los beneficios esperados a través de la asistencia


técnica.

V/r V/r Variación Factor


Unidad Diferencia Valor ($) Valor ($)
Inicial Meta (%) conversión

Ton./Ha/año 0,5 1,0 100 0,5 7.540.000 3.770.000/ha 41.470.000

Numero de cacaocultores 20 190.000 15.200.000


60 80 33
atendidos.
Toneladas 10 500.000 5.000.000
0 10 -
comercializadas
Créditos acompañados 35 50 43 15 5.000.000 75.000.000

Hectáreas establecidas 95 130 37 35 4.000.000 140.000.000

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12.6. Plan de actividades a realizar para lograr los objetivos específicos


Clasificación de Medio de Descripción de los Recursos por Actividad Costos de la Actividad/año
Actividad Metodología
la actividad verificación Físicos Humanos Financieros Unitario Cantidad Total
Vehículo (transp.),
Visita Ingeniero
Registros de Material Pago de
Realizar visitas de personalizada a la agrónomo o
Individual visita, Registro audiovisual, Personal y $60.000 160 $18.000.000
asistencia técnica. unidad de Tecnólogo
fotográfico. Herramientas, Serv. Transporte.
producción agropecuario
Equipos.
Demostración de Vehículo (transp.),
Registros de
método y Material
Realizar asistencia, Ingeniero
resultados. audiovisual, Pago de
demostraciones de Registro agrónomo o
Reuniones Grupal Herramientas, Personal y $200.000 5 $1.000.000
método - Podas en fotográfico. Tecnólogo
participativas. cicatrizante, Serv. Transporte.
Cacao. Memorias agropecuario
Aprender Equipos.
técnicas.
Haciendo. Refrigerios.
Demostración de
Registros de Vehículo (transp.),
método y
asistencia, Material Ingeniero
Realizar taller resultados. Pago de
Registro audiovisual, agrónomo o
manejo sanitario de Reuniones Grupal Personal y $200.000 4 $ 800.000
fotográfico. Herramientas, Tecnólogo
cacao. participativas. Serv. Transporte.
Memorias Equipos. agropecuario
Aprender
técnicas. Refrigerios.
Haciendo.
Demostración de
Registros de Vehículo,(transp.),
método y
asistencia, Material Ingeniero
Realizar taller resultados. Pago de
Registro audiovisual, agrónomo o
manejo nutricional Reuniones Grupal Personal y $200.000 5 $1.000.000
fotográfico. Herramientas, Tecnólogo
de cacao. participativas. Serv. Transporte.
Memorias Equipos. agropecuario
Aprender
técnicas. Refrigerios.
Haciendo.
Demostración de Registros de Vehículo,(transp.),
Realizar taller Ingeniero
método y asistencia, Material Pago de
manejo cosecha y agrónomo o
resultados. Grupal Registro audiovisual, Personal y $200.000 5 $1.000.000
poscosecha del Tecnólogo
Reuniones fotográfico. Herramientas, Serv. Transporte.
cultivo de cacao. agropecuario
participativas. Memorias Equipos.
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Aprender técnicas. Refrigerios.


Haciendo.
Dem. método y Registros de Vehículo (transp),
resultados. asistencia, Material Ingeniero
Realizar taller Pago de
Reuniones Registro audiovisual, agrónomo o
labores culturales Grupal Personal y $200.000 5 $1.000.000
participativas. fotográfico. Herramientas, Tecnólogo
de cacao. Serv. Transporte.
Aprender Memorias Equipos. agropecuario
Haciendo. técnicas. Refrigerios.
Dem. método y Registros de Vehículo,(transp)
Realizar taller
resultados. asistencia, Material Ingeniero
manejo integrado Pago de
Reuniones Registro audiovisual, agrónomo o
de enfermedades y Grupal Personal y $200.000 5 $1.000.000
participativas. fotográfico. Herramientas, Tecnólogo
plagas en el cultivo Serv. Transporte.
Aprender Memorias Equipos. agropecuario
de cacao.
Haciendo. técnicas. Refrigerios.
Registro de Ingeniero
Asesorar la gestión Equipos de Pago de
Asesoría en la atención, agrónomo o
de crédito a los Individual cómputo, Personal y $50.000 50 $2.500.000
oficina Registro Tecnólogo
productores. Papelería. Serv. Transporte.
fotográfico. agropecuario
Realizar taller de Dem.de método y Registros de Vehículo,(transp),
fortalecimiento resultados. asistencia, Material Ingeniero
Pago de
gremial y visión Reuniones Registro audiovisual, agrónomo o
Grupal Personal y $200.000 2 $400.000
empresarial de los participativas. fotográfico. Herramientas, Tecnólogo
Serv. Transporte.
cultivadores de Aprender Memorias Equipos. agropecuario
cacao Haciendo. técnicas. Refrigerios.
Realizar taller para
Dem. Método y Vehículo,(transp),
implementar
resultados. Registros de Material Ingeniero Compra de
acciones de
Reuniones asistencia, audiovisual, agrónomo o insumos, Pago de
seguridad Grupal $200.000 3 $600.000
participativas. Registro insumos, Tecnólogo Personal y
alimentaria y
Aprender fotográfico. Herramientas, agropecuario Serv. Transporte.
nutricional de los
Haciendo. Equipos.
cacaocultores.
Ingeniero
Realizar reuniones Registros de Pago de
Vehículo,(transp), agrónomo o
con clientes Reunión Grupal visita, Registro Personal y $100.000 2 $200.000
Equipos. Tecnólogo
potenciales. fotográfico. Consumibles.
agropecuario

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13. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS DE


IMPORTANCIA ECONÓMICA - SISTEMA PRODUCTIVO CAÑA
PANELERA

13.1. Descripción del negocio.

En el municipio de Patía se cuenta con un área aproximada de 315,5 hectáreas,


dedicada al cultivo de caña panelera, de ésta superficie 60 hectáreas (19%) se
encuentra en desarrollo vegetativo y 255,5 hectáreas (81%) se registran en etapa
de producción, el área mencionada está distribuida en 310 unidades de
producción las cuales son propiedad de 310 pequeños productores, el rendimiento
promedio es de 4,5 Tonelada/Hectárea/Año de panela y la producción reportada
en el año 2016 fue de 1.485 toneladas de panela.

El costo de producción por hectárea es de $8.155.200 para el año de


establecimiento y de $9.583.400 en promedio para los posteriores años de
sostenimiento, el procesamiento de la caña para obtener la panela se realiza en
instalaciones artesanales y mejoradas; algunas instalaciones se encuentran en
proceso de mejoramiento. La panela que se produce es de excelente calidad, por
la baja utilización de insumos químicos, esta condición la hace ampliamente
apetecida en los mercados regionales y de gran potencial para el mercado
internacional.

Además otra fuente importante de financiamiento para el sector panelero en los


últimos años ha sido la formulación y presentación de proyectos en convocatorias
nacionales e internacionales. A través de la SEDAM se socializa toda la oferta
pública institucional y se apoya la identificación, formulación, gestión,
cofinanciación y ejecución de manera coordinada con la Asociación de Paneleros
de La Región del Patía –ASPREPATIA y la Federación Nacional de Paneleros de
Colombia – FEDEPANELA con su centro de servicios en el Cauca.

13.2. Conformación regional de la cadena productiva y presencia local


de agentes.

Los pequeños productores de caña panelera del municipio de Patía en un 60%


están organizados, vinculados a la Asociación de Paneleros de La Región del
Patía –ASPREPATIA, formando parte de la dinámica de desarrollo regional del
sector panelero, cuentan con el acompañamiento técnico de la Secretaría de
Desarrollo Agropecuario y Ambiental - SEDAM de la alcaldía de Patía, que
dispone de personal calificado para prestar el servicio de asistencia técnica,
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transferencia de tecnología y capacitación a pequeños productores. Para esta


tarea ha dispuesto de un técnico dedicado al acompañamiento permanente y un
equipo multidisciplinario para atender situaciones específicas.

La Asociación de Paneleros de La Región del Patía –ASPREPATIA, integra el


comité municipal de paneleros del Patía, inscrito ante el comité departamental del
Cauca y por ende a la Federación Nacional de Paneleros de Colombia –
FEDEPANELA, ente encargado de difundir y liderar el desarrollo de la política del
sector en el Departamento, fundamentada en el mejoramiento de la agroindustria
panelera.

La cooperación internacional, a través de la Unión Europea y su programa II


laboratorio de paz, realizó un aporte importante, iniciando con el proceso de
mejoramiento de 4 centros de beneficio comunitarios de caña panelera en el
Municipio de Patía con miras a la obtención del registro y certificación por parte del
INVIMA.

La Gobernación del Cauca, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo


Rural y dieciocho (18) municipios de este departamento, vienen aunando
esfuerzos con sus recursos del sistema general de regalías –SGR, con el
desarrollo del proyecto “Mejoramiento de la Agroindustria Panelera en el
Departamento del Cauca”, ejecutado por FEDEPANELA. Con ello el Municipio de
Patía ha logrado la construcción de cuatro centros de beneficio panelero y dos en
proceso de construcción, además del establecimiento de semilleros de caña para
contribuir al mejoramiento de cultivos, fortalecimiento socio - empresarial y la
construcción de un centro de acopio regional ubicado en la cabecera municipal de
Patía (galería cubierta), con el objeto de concentrar la producción y canalizar la
comercialización de la panela en la región.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR, a través del programa


Pacto Agrario, ha brindado apoyo a setenta y tres (73) pequeños productores,
asociados en ASPREPATIA, con el establecimiento de 36,5 hectáreas de caña
panelera, localizados especialmente en el radio de acción de algunos centros de
beneficio panelero comunitarios, para fortalecer el área de cultivos de caña que
garantice el suministro de materia prima a estos centros de procesamiento.

13.3. Estado de desarrollo tecnológico.

La SEDAM, con apoyo de entidades como FEDEPANELA, brinda el servicio de


asistencia técnica agropecuaria, enmarcado en el programa de mejoramiento de la
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agroindustria panelera que conlleve al cumplimiento de la normatividad vigente


(Resolución 779 de 2006); además de contribuir al fortalecimiento gremial a través
de la Asociación de Paneleros de la Región del Patía - ASPREPATIA.

Predominan los cultivos de caña panelera tipo tradicional, con sistemas de


siembra mateado, con la prevalencia de variedades regionales como: POJ 2714,
POJ 2878 y materiales introducidos como: Australiana, República Dominicana –
RD, Cenicaña, Puerto Rico –PR, Canal Point. Los rendimientos no superan las 4,5
toneladas de panela por hectárea/año.

13.4. Descripción y análisis de la comercialización.

La producción de la caña panelera se realiza de manera artesanal a nivel de


pequeños productores dispersos en las zonas agroecológicas de la meseta y la
cordillera del Municipio de Patía. El volumen de producción, en presentación de
Panela solida de 1 Kilogramo, asciende a 648 toneladas/año, cantidad que no
alcanza a cubrir la creciente demanda de la región donde los supermercados,
plazas y tiendas de las cabeceras municipales de El Bordo, Sucre y Bolívar se
convierten en el principal mercado, con una demanda anual que supera las 2.000
toneladas, el precio de venta promedio es de $1.600 por kilogramo.

La comercialización se realiza a través de intermediarios de la zona.

Los productores cuentan con una organización legalmente constituida que se


llama “Asociación de paneleros de la región del Patía – ASPREPATIA”. A través
de la cual se ha logrado la gestión de importantes proyectos orientados a mejorar
las condiciones de vida dedicados a este importante renglón productivo. Para la
comercialización de este producto se cuenta con un centro de acopio para la
panela en proceso de adecuación, de cobertura regional, financiado con recursos
del Sistema General de Regalías (SGR).

13.5. Descripción de las asociaciones existentes.

En el municipio de Patía, la Asociación de Paneleros de la Región del Patía –


ASPREPATIA, legalmente constituida, sin ánimo de lucro, agrupa a 180 pequeños
productores de caña panelera. Constituyéndose en el principal ente articulador de
las acciones que se adelantan en beneficio de los actores que conforman este
encadenamiento productivo.

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14. PLAN DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA CADENA PRODUCTIVA


CAÑA PANELERA.

14.1. Tamaño de la producción que hará parte de este plan.

El plan pretende cubrir aproximadamente el 39% de los pequeños cultivadores de


caña panelera del municipio de Patía, con un área aproximada de 120 hectáreas,
lo cual constituye un reto en la prestación del servicio de asistencia técnica debido
al alto porcentaje de cobertura que persigue, las debilidades institucionales y la
dispersión geográfica de las unidades de producción.

14.2. Limitantes productivas priorizadas.

 Deficiencias en la selección y preparación del terreno (Incluyendo la


carencia de un análisis de suelos).
 Resistencia al cambio para la implementación de tecnologías apropiadas en
el manejo de los cultivos de caña panelera.
 Labores culturales inoportunas e ineficientes.
 Reducido número de predios con sistemas riego.
 Baja implementación de buenas prácticas agrícolas (BPA) y buenas
prácticas de manufactura (BPM).
 Incipiente manejo de plagas y enfermedades.
 Altos márgenes de intermediación en la comercialización del producto.
 Falta de cultura empresarial.
 Débiles canales de comercialización.
 Deficiencias en el manejo post cosecha.
 Debilidad organizacional.
 Alta presencia de infraestructura inadecuada para el procesamiento.
 Baja cobertura en la prestación del servicio de asistencia técnica.
 Bajos índices de producción de alimentos para autoconsumo (inseguridad
alimentaria).

14.3. Objetivos específicos

 Brindar el servicio de asistencia técnica a los cultivadores de caña panelera


a través de visitas personalizadas a las unidades de producción y
actividades grupales con el propósito de compartir tecnologías apropiadas
para el manejo integral del cultivo bajo principios de sostenibilidad
ambiental, social y económica.

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 Brindar acompañamiento técnico a los cultivadores de caña panelera para


el establecimiento y renovación de cultivos.

 Brindar acompañamiento técnico a los productores para el mejoramiento de


los centros de procesamiento de la caña panelera garantizando su
sostenibilidad.

 Apoyar a los productores en la consecución de recursos económicos a


través de créditos ante entidades financieras y mediante la formulación de
proyectos productivos.

 Brindar acompañamiento técnico al proceso de fortalecimiento socio -


empresarial de la organización de paneleros del municipio de Patía.

 Coordinar acciones para el mejoramiento y fortalecimiento de los canales


de comercialización de la panela.

 Contribuir a la generación y fortalecimiento de una cultura empresarial que


permita concebir y manejar la unidad de producción (finca) como un agro -
negocio.

14.4. Indicadores de línea base y metas

INDICADOR LINEA
OBJETIVO META
SEGUIMIENTO BASE
Brindar el servicio de asistencia técnica a
los cultivadores de caña panelera a través
de visitas personalizadas a las unidades de
producción y actividades grupales con el No. de productores
110 121
propósito de compartir tecnologías atendidos.
apropiadas para el manejo integral del
cultivo bajo principios de sostenibilidad
ambiental, social y económica.
Brindar acompañamiento técnico a los
No. de productores
cultivadores de caña panelera para el 73 121
asesorados
establecimiento y renovación de cultivos.

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Brindar acompañamiento técnico a los


productores para el mejoramiento de los No. de productores
70 100
centros de procesamiento de la caña asesorados.
panelera garantizando su sostenibilidad.
Apoyar a los productores en la consecución
de recursos económicos a través de
No. de productores
créditos ante entidades financieras y 200 50
atendidos.
mediante la formulación de proyectos
productivos.
Brindar acompañamiento técnico al proceso
de fortalecimiento socio -empresarial de la No. De organizaciones
1 1
organización de paneleros del municipio de fortalecidas.
Patía.
Coordinar acciones para el mejoramiento y
No. de pequeños
fortalecimiento de los canales de 30 100
productores beneficiados.
comercialización de la panela.
Contribuir a la generación y fortalecimiento
de una cultura empresarial que permita
No. de pequeños
concebir y manejar la unidad de producción 0 30
productores beneficiados.
(finca) como un agro -negocio.

El Plan General de asistencia Técnica PGAT busca mejorar el proceso productivo


en temas relacionados con el mejoramiento integral del cultivo, de los centros de
procesamiento de la caña panelera, la comercialización y el fortalecimiento socio
– empresarial del gremio panelero; el cual se espera se vea reflejado en un
incremento en el rendimiento de 1 tonelada de panela por hectárea (de 4,5 a 5,5
ton/ha.) y un mejoramiento sustancial de la calidad del producto ofrecido, factores
que permitan mejorar el precio de venta a través de la búsqueda y consolidación
de mercados.

14.5. Monetización de los beneficios esperados a través de la asistencia


técnica.

Factor
V/r V/r Variación Diferencia Valor ($) Valor ($)
Unidad conversión
Inicial Meta (%)

1 1.600.000 1.600.000/Ha 192.000.000


Toneladas/hectárea/año 4,5 5,5 22

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Número de productores 11 185.000 22.385.000


110 121 10
atendidos.
Toneladas 415 200.000 110.000.000
135 550 307
comercializadas
Acompañamiento gestión
50 7.000.000 350.000.000
de recursos (Créditos y 200 50 25
otros)

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14.6. Plan de actividades a realizar para lograr los objetivos específicos


Clasificación de Medio de Descripción de los Recursos por Actividad Costos de la Actividad
Actividad Metodología
la actividad verificación Físicos Humanos Financieros Unitario Cantidad Total
Vehículo,
Visita Combustible, Pago de
Registros de
Realizar visitas de personalizada a la Material Ingeniero Personal y
Individual visita, Registro $60.000 180 $10.800.000
asistencia técnica. unidad de audiovisual, agroforestal comisión de
fotográfico.
producción Herramientas, viaje.
Equipos.
Demostración de Vehículo,
Registros de
Realizar talleres método y Combustible,
asistencia, Pago de
sobre buenas resultados. Material
Registro Ingeniero Personal y
prácticas agrícolas Reuniones de Grupal audiovisual, $200.000 10 $2.000.000
fotográfico. agroforestal comisión de
(BPA) en el cultivo capacitación. Herramientas,
Memorias viaje.
de caña panelera. Aprender Equipos.
técnicas.
Haciendo. Refrigerios.
Demostración de Vehículo,
Registros de
método y Combustible,
Realizar talleres asistencia, Pago de
resultados. Material
manejo sanitario del Registro Ingeniero Personal y
Reuniones de Grupal audiovisual, $200.000 5 $1.000.000
cultivo de caña fotográfico. agroforestal comisión de
capacitación. Herramientas,
panelera. Memorias viaje.
Aprender Equipos.
técnicas.
Haciendo. Refrigerios.
Demostración de Vehículo,
Registros de
Realizar talleres método y Combustible,
asistencia, Pago de
sobre buenas resultados. Material
Registro Ingeniero Personal y
prácticas de Reuniones Grupal audiovisual, $200.000 5 $1.000.000
fotográfico. agroforestal comisión de
manufactura (BPM) participativas. Herramientas,
Memorias viaje.
en la panela. Aprender Equipos.
técnicas.
Haciendo. Refrigerios.
Brindar Asesorías Registros de Vehículo,
acompañamiento personalizadas en asistencia, Combustible,
Individual y Ingeniero Pago de
para la consecución oficina. Registro Material $50.000 50 $2.500.000
Grupal. agroforestal Personal.
de recursos Formulación de fotográfico. audiovisual,
económicos para el proyectos. Memorias Herramientas,
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financiamiento de técnicas. Equipos.


actividades
productivas.
Registro de
Atención en atención a
Brindar atención y
oficina a usuarios en Equipos de Ingeniero Pago de
asesoría a los Individual $57.000 100 $ 5.700.000
productores oficina. oficina agroforestal Personal
productores
Registro
fotográfico.
Vehículo,
Capacitación a Registros de
Realizar taller de Combustible,
grupos. asistencia, Pago de
fortalecimiento Material
Reuniones Registro Ingeniero Personal y
gremial y visión Grupal audiovisual, $200.000 2 $ 400.000
participativas. fotográfico. agroforestal comisión de
empresarial de Herramientas,
Aprender Memorias viaje.
ASPREPATÍA Equipos.
Haciendo. técnicas.
Refrigerios.
Acompañamiento al Vistas de
proceso de identificación de Pago de
Registros de Vehículo,
comercialización de mercados. Ingeniero Personal y
Grupal visita, Registro Combustible, $57.000 10 $570.000
la panela a la Participación en agroforestal comisión de
fotográfico. Equipos.
organización eventos de viaje.
ASPREPATIA. exposición.
Presentación
informe mensual.
Organización de
Realizar informe de Documento
registros y
ejecución de informe, Equipos de Ingeniero Pago de
documentos del Individual $57.000 12 $ 684.000
actividades del Plan Registro oficina agroforestal Personal
servicio
de A. T. fotográfico
Programación y
evaluación de
actividades.

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15. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS DE


IMPORTANCIA ECONÓMICA - SISTEMA PRODUCTIVO GANADERIA
DOBLE PROPOSITO.

15.1. Descripción del negocio.

La producción ganadera ocupa uno de los renglones productivos de mayor


relevancia en la economía del municipio de Patía, toda vez que el 69,9% de su
área se encuentra dedicada a esta actividad productiva, este porcentaje
representa 54.802 hectáreas de las cuales 86,2 hectáreas (0,16%) están
cubiertas por pastos de corte, 35.095 hectáreas (64%) son pasturas naturales,
18.700 hectáreas (34%) pertenecen a pasturas mejoradas, 490 hectáreas (0,89%)
están dedicadas al cultivo de forrajes y 517 hectáreas (0,94%) se encuentran bajo
arreglos silvopastoriles.

De la mencionada superficie aproximadamente 40 predios concentran alrededor


de 20.000 hectáreas que representan el 36%, en tanto el 64% restante, que
suman 34.802 hectáreas, está en manos de pequeños y medianos productores.

El 5% de las fincas están dedicadas a producción de leche, el 35% a la de carne y


el 60% a ganadería doble propósito.

Para el periodo 2015 se registró un inventario de ganado bovino de 37.003


semovientes conformado por 17.617 machos y 19.386 hembras siendo
predominante la raza cebú con diferentes cruces.

La producción promedio anual de leche asciende a 4.825.800 litros.

La variación del inventario ganadero del municipio, con base en los registros de
las últimas jornadas de vacunación efectuadas por FEDEGAN y los Registros del
ICA, no ha tenido una variación representativa desde el año 2010.

El costo promedio de producción de un litro de leche se encuentra en $ 750


mientras el costo de producción de un kilogramo de carne está en $ 2.500, tanto la
leche como la carne obtenidas cuenta con excelentes características gracias a las
condiciones de clima, suelos y la disponibilidad de diversos forrajes de alto
contenido nutricional.

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15.2. Conformación regional de la cadena productiva y presencia local


de agentes.

La Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Ambiental SEDAM de la alcaldía de


Patía constituye la autoridad local del sector agrario, esta entidad pública presta el
servicio gratuito de asistencia técnica, transferencia de tecnología, apoyo en la
gestión de créditos para los productores, capacitación a 174 pequeños ganaderos
los cuales se encuentran agremiados en la Asociación de Ganaderos del Patía
ASOGAPA y para esta tarea ha dispuesto de un funcionario competente en el
tema quien se encarga del acompañamiento técnico y organizativo. La SEDAM
cuenta también con un equipo multidisciplinario para atender al sector ganadero
tanto asociado a ASOGAPA como independientes o pertenecientes a otras
organizaciones de base.

Federación Nacional de Ganaderos – FEDEGAN. Es la entidad encargada,


conjuntamente con el ICA, de la realización de las campañas de vacunación
contra fiebre aftosa y brucelosis.

Comité de Ganaderos del Cauca. Ha brindado, en diversas oportunidades, a los


ganaderos del municipio, acciones de capacitación en temas de fortalecimiento
técnico y empresarial.

Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA. Esta institución de carácter público


también hace presencia en la zona atendiendo, a través de programas de
formación y capacitación, al sector ganadero desarrollando acciones en temas
relacionados principalmente con Buenas Prácticas Ganaderas BPG, certificación
de competencias laborales, Buenas Prácticas de Ordeño BPO, Buenas Prácticas
de Manufactura BPM, entre otras.

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – CORPOICA. El centro


de investigación Obonuco (Pasto) se encuentra ejecutando el proyecto
denominado Modelos de Adaptación y Prevención Agroclimática MAPA, financiado
con recursos del fondo de compensación, el proyecto está dirigido a 74
productores afectados por la ola invernal (fenómeno de la niña) de los años 2010 –
2011, y su objetivo es el fortalecimiento de la actividad ganadera a través de la
identificación de opciones tecnológicas adecuadas como el uso racional del
recurso hídrico y la construcción y adopción de modelos silvopastoriles.

Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Cauca. Con recursos provenientes


del sistema general de regalías y pertenecientes a la gobernación del Cauca y el
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municipio de Patía, se encuentra en ejecución el proyecto denominado


“Incremento de la productividad láctea en 14 municipios del departamento del
Cauca” el cual beneficia, en el municipio de Patía, a 100 pequeños ganaderos. El
proyecto contempla acciones como el mejoramiento de praderas, una planta de
transformación de productos lácteos, la entrega de herramientas y equipos,
capacitación y asistencia técnica, entre otras, con el ánimo de fortalecer y mejorar
las condiciones de manejo del hato ganadero. La fundación Alpina S.A. es la
entidad ejecutora del proyecto.

Instituto Colombiano Agropecuario ICA. Adelanta la labor de registro de fincas


dedicadas a actividades agropecuarias, además se encarga de coordinar y
ejecutar jornadas de vacunación contra enfermedades como los carbones, fiebre
aftosa, encefalitis equina, brucelosis, peste porcina y tuberculosis, realiza también
el control y manejo sanitario estipulado por la ley.

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR. Ha financiado proyectos


presentados a las convocatorias de los programas Oportunidades Rurales (OR) y
Apoyo a Alianzas Productivas (AAP). En cuanto al programa OR 35 asociados de
ASOGAPA fueron beneficiados con recursos destinados a la adquisición de
maquinaria, fortalecimiento socioempresarial, capacitación en el área técnica y la
adquisición de equipos y útiles para el equipamiento de la oficina de la
organización. Los recursos provenientes del programa AAP fueron dirigidos a 50
asociados de ASOGAPA, con el objeto de realizar la instalación de arreglos
silvopastoriles, la compra de maquinaria, herramientas, equipos y semovientes
bovinos, el fortalecimiento organizativo y técnico, la construcción y dotación del
centro de acopio de leche.

El MADR, conjuntamente con el municipio de Patía, financió el plan general de


asistencia técnica PGAT para el sector ganadero, con el cuál se beneficiaron en
acompañamiento técnico y capacitación a 176 ganaderos. El PGAT fue ejecutado
por la Asociación de Zootecnistas del Cauca AZOOCAUCA.

Corporación Colombia Internacional – CCI. Brindó acompañamiento a la ejecución


de las actividades contempladas en el marco lógico del proyecto financiado con
recursos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural MADR en el programa
Apoyo a Alianzas Productivas AAP.

Universidad del Cauca, Universidad de Nariño y el Centro Internacional de


Agricultura de Tropical – CIAT. Estos centros de investigación han adelantado
estudios en la zona tendientes a identificar y analizar pastos y forrajes promisorios
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para la actividad ganadera así como también la aplicación de alternativas para el


aprovechamiento de energías alternativas, acciones adelantadas con la
Cooperativa Agropecuaria de Usuarios Campesinos de Patía –
COAGROUSUARIOS.
15.3. Estado de desarrollo tecnológico.

La SEDAM, con el apoyo de las entidades que hacen presencia activa en la


región, viene desarrollando un programa de tecnificación de la actividad ganadera,
fortalecimiento gremial y productivo.

Los objetivos que persigue este programa son, entre otros, optimizar la
infraestructura de producción, propender por el mejoramiento genético a través de
la implementación de la inseminación artificial a fin de mejorar la producción de
leche y carne, adelantar procesos de certificación en Buenas Prácticas Ganaderas
BPG, aprovechar de manera sostenible el recurso hídrico y fortalecer la capacidad
de respuesta ante la ocurrencia de fenómenos climáticos extremos (cambio
climático).

Se deriva de esta articulación interinstitucional y la inversión de recursos en el


sector, el hecho de elevar el grado de adopción y aplicación de técnicas
adecuadas de producción lo cual se ve reflejado entre otras cosas en el
incremento de las áreas establecidas con pastos de corte, pasturas mejoradas,
ensilajes y arreglos silvopastoriles, aplicación de las BPG, Buenas Prácticas de
Ordeño BPO, Buenas Prácticas de Manufactura BPM, incremento de la
productividad y capacidad de carga y el fortalecimiento de las organizaciones de
base.

15.4. Conocimiento de los instrumentos de apoyo subsectorial.

La implementación de medidas y acciones enmarcadas en los planes de


desarrollo nacional, departamental y municipal, apuntan al mejoramiento del sector
ganadero, programas nacionales de financiamiento del servicio de asistencia
técnica agropecuaria son un buen inicio, pero es fundamental apalancar recursos
que cubran otros aspectos primordiales que permitan la adopción de estrategias
tendientes a incrementar la rentabilidad económica y ambiental de su actividad
productiva. Son factores de vital importancia el mejoramiento genético, de
praderas, la adaptación al cambio climático y los procesos de certificación.

15.5. Descripción y análisis de la comercialización.


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La demanda de leche en el municipio de Patía supera la producción local, por


tanto el déficit correspondiente se suple con producto proveniente de otras
regiones. Aproximadamente el 97% de la misma se destina a la producción de
derivados lácteos principalmente, manjares, kumis y queso campesino, los
procesadores locales compran la leche a los ganaderos a un precio promedio por
litro de $ 900, el precio de venta sufre fluctuaciones en función de la oferta
climática reduciéndose considerablemente en épocas de sequía e
incrementándose en igual proporción en épocas de lluvias. El 3% restante de la
producción se destina a satisfacer los requerimientos de los ganaderos y sus
familias, es decir está dirigida al autoconsumo.

ASOGAPA cuenta con un centro de acopio de leche técnicamente construido y


dotado con el cual espera recolectar el producto proveniente de las fincas de sus
asociados para la búsqueda y consolidación de canales de comercialización que
garanticen un mejor precio de venta y por tanto mayores ingresos económicos.
Por otro lado, la organización también trabaja en la construcción de un centro de
producción de derivados lácteos y un punto de comercialización para articular
todos los eslabones de la cadena desde la producción, pasando por la
transformación y generación de valor agregado, hasta llegar a la comercialización
final contribuyendo de esta manera al mejoramiento de los ingresos económicos
de los ganaderos al elevar la rentabilidad de esta actividad productiva.

En cuanto a la comercialización de carne, el precio de venta del ganado en pie


pagado por el intermediario está en promedio en $ 4.200 por kilogramo para los
machos novillos y $ 3.300 para las hembras; el 80% de los animales cebados en
el municipio se destina a mercados regionales como Popayán, Cali y municipios
vecinos como Balboa y Argelia, en tanto la demanda local se satisface con vacas
de descarte, novillas y una baja proporción de machos jóvenes.

El municipio no cuenta con un centro de sacrificio que cumpla con las exigencias
de la normatividad INVIMA, situación que incrementa la clandestinidad en el
transporte y sacrificio de animales, además pone en riesgo la salud de los
consumidores debido a las condiciones antihigiénicas en las que se realiza esta
labor.

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15.6. Descripción de las asociaciones existentes.

Siendo la ganadería una actividad transversal para la mayoría de productores


agrarios en el municipio de Patía existen tres organizaciones cuyo objeto social
está relacionado directamente con la actividad ganadera.

La Asociación de Ganaderos de Patía ASOGAPA está legalmente constituida, se


encuentra conformada por 172 pequeños y medianos ganaderos.

La Cooperativa Agropecuaria de Usuarios Campesinos de la región del Patía


COAGROUSUARIOS es una organización legalmente constituida y agrupa a 60
productores agropecuarios.

La Asociación de Mujeres Ganaderas de La Fonda ASOMUGAFA es una


organización que nació del proceso Mujeres Ahorradoras en Acción, cuenta con
personería jurídica y la conforman 45 mujeres ganaderas.

Existen otras organizaciones del orden departamental y nacional que apoyan la


actividad ganadera en el municipio: como el ICA, CORPOICA, SENA; FEDEGAN;
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Cauca, La Universida del Cauca y
Nariño, el CIAT, Fundación Alpina, con quienes se articulan diferentes actividades.

16. PLAN DE ASISTENCIA TÉCNICA POR CADENA PRODUCTIVA


SISTEMA PRODUCTIVO GANADERIA BOVINA DOBLE PROPÓSITO.

16.1. Tamaño de la producción que hará parte de este plan.

El plan pretende cubrir el 40% de los pequeños y medianos ganaderos del


municipio, lo cual constituye un reto en la prestación del servicio de asistencia
técnica debido al alto porcentaje de cobertura que persigue, las debilidades
institucionales y la dispersión geográfica de las unidades de producción están
distribuidas a lo largo y ancho del municipio, es de anotar que para el
cumplimiento de las metas trazadas en el PGAT, se cuenta con un equipo de
campo asignado por alcaldía municipal de Patía, compuesto por un técnico y un
equipo multidisciplinario.

16.2. Limitantes productivas priorizadas.

 Deficiente infraestructura productiva.


 Predominio del latifundio.
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 Deficiencias en la selección y preparación del terreno (Incluyendo la carencia


de un análisis de suelos).
 Falta de interés para la aplicación de técnicas adecuadas de producción.
 Labores culturales inoportunas e ineficientes.
 Reducido número de predios con sistemas de manejo adecuado
 Baja implementación de buenas prácticas BPA, BPO, BPM, BPG.
 Manejo inadecuado de plagas y enfermedades (alta dependencia de insumos
externos de síntesis química).
 Altos márgenes de intermediación en el proceso comercial.
 Falta de cultura empresarial.
 Deficiencias en el manejo del hato ganadero.
 Debilidad organizacional.
 Bajos índices de producción de alimentos para autoconsumo (inseguridad
alimentaria).
 Ausencia de programas de mejoramiento genético.
 Deficientes procesos de generación de valor agregado.

16.3. Objetivos específicos

 Brindar el servicio de asistencia técnica a los pequeños y medianos


ganaderos a través de visitas personalizadas a las unidades de producción
y actividades grupales, con el propósito de compartir tecnologías
apropiadas para el manejo integral del hato y cultivos, bajo principios de
sostenibilidad ambiental, social y económica.

 Acompañar a los productores en el proceso de implementación de las BPA;


BPM; BPO, con miras a la obtención de la certificación.

 Apoyar a los productores en la consecución de recursos económicos a


través de créditos ante entidades financieras.

 Garantizar el acompañamiento técnico al proceso de fortalecimiento socio


empresarial de las organizaciones del sector.

 Brindar acompañamiento técnico a los ganaderos para la producción de


alimentos con tecnologías sostenibles para el autoconsumo.

 Coordinar acciones para el mejoramiento y fortalecimiento de los canales


de comercialización de productos lácteos y bovino en pie.

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 Contribuir a la generación y fortalecimiento de una cultura empresarial que


permita concebir y manejar la unidad de producción (finca) como un
agronegocio.

16.4. Indicadores de línea base y metas

INDICADOR LINEA
OBJETIVO META
SEGUIMIENTO BASE
Brindar el servicio de asistencia técnica a
los pequeños y medianos ganaderos a
través de visitas personalizadas a las
unidades de producción y actividades
No. de productores
grupales, con el propósito de compartir 80 123
atendidos.
tecnologías apropiadas para el manejo
integral del hato y cultivos, bajo principios
de sostenibilidad ambiental, social y
económica.
Acompañar a los productores en el
No. de fincas certificadas
proceso de implementación de las normas
como hatos libres de 5 10
de producción BPM; BPO; BPA con miras
brucelosis.
a la obtención de la certificación.
Apoyar a los productores en la
consecución de recursos económicos a No. de productores
50 70
través de créditos ante entidades asesorados.
financieras.
Garantizar el acompañamiento técnico al
proceso de fortalecimiento socio N° de asociaciones
1 2
empresarial de las asociaciones de las fortalecidas
organizaciones del sector.
Brindar acompañamiento técnico a los
pequeños y medianos ganaderos para la
No. de familias atendidas. 25 50
producción de alimentos con tecnologías
sostenibles para autoconsumo.
Coordinar acciones para el mejoramiento y
fortalecimiento de los canales de No. de pequeños
70 123
comercialización de productos lácteos y productores beneficiados
bovinos en pie.

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Contribuir a la generación y fortalecimiento


de una cultura empresarial que permita No. de pequeños
50 70
concebir y manejar la unidad de productores beneficiados
producción (finca) como un agronegocio.

El Plan General de asistencia Técnica PGAT busca mejorar el proceso de


producción en temas relacionados con el mejoramiento integral del manejo del
hato ganadero y el cultivo de pastos y forrajes, el cual se espera se vea reflejado
en un incremento de 1 litro por vaca día, 100 gramos en proceso de conversión
de carne diaria y un mejoramiento sustancial en la calidad del producto ofrecido,
factores que permitan mejorar el precio de venta a través de la búsqueda y
consolidación de mercados.

16.5. Monetización de los beneficios esperados a través de la asistencia


técnica.

Factor
V/r V/r Variación Diferencia Valor ($) Valor ($)
Unidad conversión
Inicial Meta (%)

240 $900 216.000/vaca 132.840.000


Litros/vaca/año 840 1080 28,5
36 $3.750 135.000/animal 83.025.000
Kilogramos/animal/año 144 180 25
20 $12.000.000 240.000.000
Créditos acompañados 50 70 40

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5.1 Plan de actividades a realizar para lograr los objetivos específicos


Clasificación de Medio de Descripción de los Recursos por Actividad Costos de la Actividad
Actividad Metodología
la actividad verificación Físicos Humanos Financieros Unitario Cantidad Total
Vehículo,
Ingeniero
Visitas Combustible,
Registros de agrónomo , Pago de
Realizar visitas de personalizadas a Material
Individual visita, Registro técnico, Personal y $60.000 246 14.760.000
asistencia técnica. la unidad de audiovisual,
fotográfico. agropecuario, Consumibles.
producción Herramientas,
promotor
Equipos.
Vehículo,
Registros de
Demostración de Combustible, Ingeniero
asistencia,
Realizar talleres método Material agrónomo Pago de
Registro
sobre elaboración de . Grupal audiovisual, técnico Personal y $ 200.000 4 800.000
fotográfico.
biopreparados. Aprender Herramientas, agropecuario, Consumibles.
Memorias
Haciendo. Equipos. promotor
técnicas.
Refrigerios.
Demostración de Vehículo,
Realizar talleres Registros de Ingeniero
método y Combustible,
sobre trazado y asistencia, agrónomo,
resultados. Material Pago de
siembra de pastos, Registro técnico
Reuniones Grupal audiovisual, Personal y $ 200.000 4 800.000
forrajes, gramíneas, fotográfico. agropecuario
participativas. Herramientas, Consumibles.
hortalizas y Memorias promotor
Aprender Equipos.
leguminosas técnicas.
Haciendo. Refrigerios.
Realizar taller en Registros de Vehículo,
Demostración de
manejo asistencia, Combustible, Ingeniero
método y Pago de
transformación Registro Material agrónomo,
resultados. Grupal Personal y $ 200.000 4 800.000
productos lácteos y fotográfico. audiovisual, Técnico
Reuniones Consumibles.
postcosecha de de Memorias Herramientas, catador
participativas.
hortalizas. técnicas. Refrigerios.
Realizar taller sobre Registros de Vehículo,
Demostración de
elaboración de asistencia, Combustible, Pago de
método y Técnico,
suplementos Grupal Registro Material Personal y $ 200.000 4 $ 800.000
resultados. Tecnólogo,
nutricionales para fotográfico. audiovisual, Consumibles.
ganado bovino ( Memorias Herramientas,
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sales y ensilajes). técnicas. Equipos.
Refrigerios.
Realizar taller manejo
Vehículo,
alternativo de Registros de
Combustible,
enfermedades Demostración de asistencia, Ingeniero
Material Pago de
fitosanitarias de método y de Registro agrónomo o
Grupal audiovisual, Personal y $ 200.000 3 $ 600.000
insectos en los resultados. fotográfico. Técnico
Herramientas, Consumibles.
cultivos de pastos Memorias agropecuario
Equipos.
forrajes y técnicas.
Refrigerios.
leguminosas.
Realizar taller sobre Demostración de Registro de Vehículo, Ingeniero
Pago de
manejo seguro y método y de asistencia, Combustible, agrónomo o
Grupal Personal y $ 200.000 4 $ 800.000
eficaz de resultados. Registro Equipos. Tecnólogo
Consumibles.
agroquímicos. fotográfico. Papelería. agropecuario
Realizar visitas de Vehículo,
Registros de
Acompañamiento Combustible,
Demostración de asistencia, Ingeniero
técnico en el proceso Material Pago de
método y Registro agrónomo o
de implementación Grupal audiovisual, Personal y $ 60.000 50 $ 3.000.000
resultados. fotográfico. técnico
de las normas de Herramientas, Consumibles.
Memorias agropecuario
manufactura en la Equipos.
técnicas.
producción láctea. Refrigerios.
Vehículo,
Registros de
Combustible,
Realizar taller de Reuniones asistencia, Ingeniero
Material Pago de
fortalecimiento participativas. Registro agrónomo o
Grupal audiovisual, Personal y $ 200.000 2 $ 400.000
gremial y visión Talleres y giras de fotográfico. técnico
Herramientas, Consumibles.
empresarial intercambio Memorias agropecuario
Equipos.
técnicas.
Refrigerios.
Realizar taller para
Vehículo,
promover la
Visita Combustible, Ingeniero
adopción de acciones Registros de Pago de
personalizada a la Material agrónomo o
para la seguridad Individual visita, Registro Personal y $ 200.000 3 $ 600.000
unidad de audiovisual, Tecnólogo
alimentaria y fotográfico. Consumibles.
producción Herramientas, agropecuario
nutricional de los
Equipos.
productores.
Realizar asambleas Asambleas de Grupal Registros de Vehículo, Ingeniero Pago de $ 200.000 2 $ 400.000
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de formación política formación asistencia. Combustible, agrónomo o Personal y
a los productores. Memorias, Equipos. Técnico Consumibles.
registro agropecuario
fotográfico

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17. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS DE
IMPORTANCIA ECONÓMICA - SISTEMA PRODUCTIVO PISCICULTURA

17.1. Descripción del negocio.

En el municipio de Patía se cuenta con un área de 31.200 m2 de espejo de agua,


destinado a la actividad piscícola, distribuida en 260 estanques, localizados en 44
veredas en las 3 sub-zonas del municipio, de los cuales aproximadamente el 60%
se encuentran activos, el área mencionada está distribuida en 196 unidades de
producción de propiedad de igual número de pequeños productores. Las especies
que predominan son: la tilapia o mojarra (roja, nilótica, chitralá), cachama
(plateada) y en una mínima proporción la carpa (espejo y roja).

En el proceso de producción se viene implementando una densidad de 5 a 6


unidades por m2, en un periodo de 6 a 7 meses. Se obtiene 1 cosecha al año. En
estas condiciones, el rendimiento promedio es de 200 a 250 gramos por unidad en
el caso de las tilapias y de 400 a 450 gramos por unidad en el caso de las
cachamas; la producción reportada para el año 2016 fue de 66.437 kilogramos de
carne de pescado.

El costo de producción para el sistema tecnificado para 1.000 peces en 125 m2 de


espejo de agua para el año 2017 es de $ 2.462.657.

La región cuenta con condiciones agroclimáticas muy favorables para el desarrollo


de la piscicultura con la utilización de especies de aguas cálidas, esta condición la
hace atractiva y las especies apetecidas en los mercados regionales.

Aunque en los últimos 15 años no se han financiado proyectos piscícolas en el


municipio de Patía, se proyecta en la actualidad la posibilidad de gestionar
recursos significativos para fortalecer este reglón productivo que es de gran
importancia para la generación de ingresos familiares y su contribución en el
mejoramiento de la dieta alimenticia.

17.2. Estado de desarrollo tecnológico.

La administración municipal, a través de la Secretaria de Desarrollo Agropecuario


del Cauca (SEDAM), viene brindando el servicio de asistencia técnica
agropecuaria a un reducido número de piscicultores 40 en promedio al año, debido
a la limitante en la cobertura del servicio. Con ello se busca básicamente la
validación y transferencia de tecnologías sostenibles de producción, el
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acompañamiento técnico permanente, el aumento de la producción por unidad de
superficie, la reducción los costos de producción, la búsqueda y consolidación de
canales de comercialización.

17.3. Descripción y análisis de la comercialización.

La comercialización de la producción se realiza localmente en las unidades de


producción (fincas) y en los mercados corregimentales y de la cabecera municipal.
La carne de pescado, eviscerada o no, es entregada por el productor directamente
a los consumidores finales o a los intermediarios detallistas, en presentaciones de
acuerdo a la voluntad del demandante, sin empaque especial. Actualmente, el
precio sustentado por kilogramo es de $ 12.000.

En los casos en los que el productor decide realizar la venta de la producción a


través de un intermediario, estos acuerdan el precio del negocio, este precio
depende de la cantidad pactada, frecuencia y la época especialmente.

Se debe tener en cuenta que los precios fluctúan teniendo en cuenta las
condiciones de oferta y demanda del producto. Los periodos de mayor demanda
ocurren en la semana santa, de igual manera se registran los mayores precios.

17.4. Descripción de las asociaciones existentes.

En el municipio de Patía no existe una organización y/o agremiación local de


Productores piscícolas.

18. PLAN DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA CADENA PRODUCTIVA


PISCICULTURA.

18.1. Tamaño de la producción que hará parte de este plan.

El plan pretende cubrir aproximadamente el 55.0% de los pequeños piscicultores


del municipio con un área aproximada de 31.540 m2 de espejo de agua, lo cual
constituye un reto en la prestación del servicio de asistencia técnica debido al alto
porcentaje de cobertura que persigue, las debilidades institucionales y la
dispersión geográfica de las unidades de producción.

18.2. Limitantes productivas priorizadas.

 Desconocimiento de tecnologías apropiadas de producción.


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 Baja implementación de buenas prácticas de producción.
 Falta disponibilidad de centros de producción de semilla calificada en la
zona.
 Alta dependencia de insumos comerciales.
 Alto costo en los alimentos concentrados.
 Infraestructura inadecuada.
 Reducción considerable de las fuentes hídricas abastecedoras,
especialmente en los periodos de sequía prolongados.
 Proliferación de enfermedades y muerte de los peces por la contaminación
de las fuentes hídricas por diferentes causas.
 Manejo inadecuado de depredadores y enfermedades
 Falta de cultura empresarial.
 Débiles canales de comercialización.
 Deficiencias en el manejo post - cosecha.
 Debilidad organizacional.
 Baja cobertura de la prestación del servicio de asistencia técnica.
 Bajos índices de producción de alimentos para autoconsumo (inseguridad
alimentaria).

18.3. Objetivos específicos

 Brindar el servicio de asistencia técnica integral a los piscicultores a través


de visitas personalizadas a las unidades de producción y actividades
grupales con el propósito de compartir tecnologías apropiadas para el
manejo integral de la explotación bajo principios de sostenibilidad
ambiental, social y económica.

 Acompañar a los piscicultores en el proceso de implementación de las


buenas prácticas de manejo post – cosecha.

 Asesorar a los piscicultores en la consecución de recursos económicos a


través de créditos ante entidades financieras.

 Brindar acompañamiento a los piscicultores en la consecución de recursos


financieros a través de la formulación y gestión de proyectos.

 Coordinar acciones para el mejoramiento y fortalecimiento de los canales


de comercialización de la carne de pescado.

 Promover entre los piscicultores, acciones orientadas a la conservación y


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protección de las fuentes abastecedoras de agua que garantice la
sostenibilidad de la actividad productiva.

18.4. Indicadores de línea base y metas

INDICADOR LINEA
OBJETIVO META
SEGUIMIENTO BASE
Brindar el servicio de asistencia técnica integral a los
piscicultores a través de visitas personalizadas a las
No. de
unidades de producción y actividades grupales con el
productores 40 110
propósito de compartir tecnologías apropiadas para el
atendidos
manejo integral de la explotación bajo principios de
sostenibilidad ambiental, social y económica.
No. de
Acompañar a los piscicultores en el proceso de
piscicultores
implementación de las buenas prácticas de manejo 0 50
aplicando BPP en
post – cosecha.
sus explotaciones.
Asesorar a los piscicultores en la consecución de No. de
recursos económicos a través de créditos ante productores 15 30
entidades financieras. asesorados
Brindar acompañamiento a los piscicultores en la
N° de proyectos
consecución de recursos financieros a través de la 0 1
formulados.
formulación y gestión de proyectos.
Coordinar acciones para el mejoramiento y No. de
fortalecimiento de los canales de comercialización de piscicultores 0 50
la carne de pescado. beneficiados
Promover entre los piscicultores, acciones orientadas
No. de
a la conservación y protección de las fuentes
piscicultores 0 30
abastecedoras de agua que garantice la sostenibilidad
atendidos
de la activad productiva.

El Plan General de asistencia Técnica - PGAT busca mejorar el proceso de


producción en temas relacionados con el mejoramiento integral del manejo del
cultivo, el cual se espera se vea reflejado en la disminución del riesgo,
optimización de los recursos aplicados y por ende un mejoramiento sustancial en
el rendimiento y la calidad del producto ofrecido, factores que permitan mejorar el
los rendimientos en la producción, los ingresos y consolidación de mercados.

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18.5. Monetización de los beneficios esperados a través de la asistencia
técnica.

Factor
V/r V/r Variación Diferencia Valor ($) Valor ($)
Unidad conversión
Inicial Meta (%)

2,6 12.000 31.200/m2 984.048.000


Kilogramos/m2/año 3,2 5,8 81
Número de productores 70 190.000 20.900.000
40 110 175
atendidos.
Toneladas 82 12.000.000 984.000.000
100,9 182,9 82
comercializadas/año
Acompañamiento a
15 5.000.000 75.000.000
piscicultores en gestión 15 30 100
de recursos (Créditos)
Acompañamiento gestión
de recursos a través de la 1 100.000.000 100.000.000
0 1 -
formulación de
proyectos.

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18.6. Plan de actividades a realizar para lograr los objetivos específicos
Clasificación de Medio de Descripción de los Recursos por Actividad Costos de la Actividad
Actividad Metodología
la actividad verificación Físicos Humanos Financieros Unitario Cantidad Total
Vehículo,
Visita Combustible, Ingeniero
Registros de Pago de
Realizar visitas de personalizada a la Material agrónomo o
Individual visita, Registro Personal y $60.000 110 $6.600.000
asistencia técnica. unidad de audiovisual, Tecnólogo
fotográfico. Consumibles.
producción Herramientas, agropecuario
Equipos.
Demostración de Vehículo,
Registros de
método y Combustible,
asistencia, Ingeniero
Realizar taller resultados. Material Pago de
Registro agrónomo o
Alimentación y Reuniones Grupal audiovisual, Personal y $200.000 4 $800.000
fotográfico. Tecnólogo
Manejo de peces participativas. Herramientas, Consumibles.
Memorias agropecuario
Aprender Equipos.
técnicas.
Haciendo. Refrigerios.
Demostración de Vehículo,
Registros de
método y Combustible,
asistencia, Ingeniero
Realizar taller resultados. Material Pago de
Registro agrónomo o
manejo sanitario de Reuniones Grupal audiovisual, Personal y $200.000 4 $800.000
fotográfico. Tecnólogo
los peces. participativas. Herramientas, Consumibles.
Memorias agropecuario
Aprender Equipos.
técnicas.
Haciendo. Refrigerios.
Demostración de Vehículo,
Registros de
método y Combustible,
Realizar taller asistencia, Ingeniero
resultados. Material Pago de
buenas prácticas de Registro agrónomo o
Reuniones Grupal audiovisual, Personal y $200.000 2 $400.000
manejo post – fotográfico. Tecnólogo
participativas. Herramientas, Consumibles.
cosecha Memorias agropecuario
Aprender Equipos.
técnicas.
Haciendo. Refrigerios.
Registros de
Vehículo, Ingeniero
Apoyar la gestión de Asesorías en visita , Registro Pago de
Combustible, agrónomo o
solicitudes de campo y en la Individual de atención, Personal y $50.000 15 $750.000
Equipos. Tecnólogo
crédito. oficina Registro Consumibles.
Papelería. agropecuario
fotográfico.
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Vehículo,
Registros de
Combustible,
asistencia, Ingeniero
Apoyar la Formulación y Material Pago de
Registro agrónomo o
consecución de gestión de Grupal audiovisual, Personal y $5.000.000 1 $5.000.000
fotográfico. Tecnólogo
recursos financieros proyectos Herramientas, Consumibles.
Memorias agropecuario
Equipos.
técnicas.
Refrigerios.
Ingeniero
Realizar vistas de Registros de Vehículo, Pago de
Visita agrónomo o
identificación de Individual visita, Registro Combustible, Personal y $80.000 5 $400.000
personalizada Tecnólogo
mercados. fotográfico. Equipos. Consumibles.
agropecuario

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19. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS DE
IMPORTANCIA ECONÓMICA - SISTEMA PRODUCTIVO FRUTALES.

19.1. Descripción del negocio.

En el municipio de Patía una superficie de 139,5 hectáreas se encuentra dedicada


al cultivo de frutales, de ésta área 19 hectáreas corresponden al cultivo de sandía,
21 al cultivo de melón, 16 al cultivo de guanábana, 123 al cultivo de lulo, 14,5 al
cultivo de maracuyá y 58 al cultivo de mango, el área en mención está distribuida
en 246 unidades de producción las cuales son propiedad de igual número de
pequeños productores, el rendimiento promedio es de 25 tonelada/hectárea/año y
la producción reportada en el año 2016 fue de 2347 toneladas de fruta, la cual
cuenta con excelentes características organolépticas gracias a las condiciones de
clima y suelos favorables existentes en la zona para las especies, esta condición
hace de la fruta patiana un producto ampliamente reconocido en los mercados
regionales.

19.2. Conformación regional de la cadena productiva y presencia local


de agentes.

La Asociación Hortifrutícola de Colombia ASOHOFRUCOL en el periodo 2012 –


2013 adelantó un proceso de capacitación, con 60 personas, entre cultivadores de
frutas y técnicos, el cual contribuyó al fortalecimiento de conocimientos y
habilidades en el área técnica y empresarial bajo la metodología de las Escuelas
de Campo ECAs. Este proceso contó también con el apoyo técnico de entidades
como el Centro Internacional de Agricultura Tropical CIAT, dichas ECAs se
repitieron en el periodo 2014 cubriendo un número de 20 personas.

El Instituto Colombiano Agropecuario ICA ha desarrollado jornadas de


capacitación relacionadas con programas de prevención de enfermedades
cuarentenarias y limitantes para el cultivo de frutales además realizan labores de
monitoreo de población de insectos vectores y atiende también solicitudes de
asistencia técnica en situaciones puntuales como la aparición o proliferación de
insectos o enfermedades de manejo o control especial.

El ministerio de agricultura y desarrollo rural MADR concentra también acciones


en el municipio a través del financiamiento del proyecto “Fortalecimiento de la
producción y comercialización frutas tropicales en el municipio de Patía, Cauca” en
el marco del programa pacto nacional por el agro y el desarrollo rural el cual
benefició a 41 agricultores y ha logrado contribuir al mejoramiento del proceso de
producción. La mencionada alianza contó también con el servicio de asistencia
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técnica por parte de un ingeniero agrónomo a través del acuerdo Alcaldía de Patía
– CISPATÍA la cual fue el operador del proyecto.

La secretaría de agricultura y desarrollo rural del Cauca ha financiado también


iniciativas productivas relacionadas con el fomento del cultivo de lulo en la
subregión de la codillera patiana donde existen enormes potencialidades para la
producción de frutas tropicales.

19.3. Descripción de las asociaciones existentes.

En el municipio de Patía un grupo de agricultores adelanta los trámites pertinentes


para la constitución de una organización de carácter legal dedicada a la
producción y comercialización de frutas tropicales.

Los 41 integrantes de la organización que tramita su personería jurídica fueron


beneficiarios del programa pacto nacional por el agro y el desarrollo rural dentro
del cual, entre otros, recibieron beneficios como acompañamiento técnico
profesional personalizado e insumos, equipos y herramientas para el
establecimiento y sostenimiento de media hectárea del arreglo productivo
mango//maracuyá.

20. PLAN DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA CADENA PRODUCTIVA


FRUTALES

20.1. Tamaño de la producción que hará parte de este plan.

El presente plan busca cubrir el 100% de los pequeños cultivadores de frutas


existentes en el municipio de Patía, los cuales representan un área que asciende a
46 hectáreas, esto constituye un desafío para la prestación del servicio de
asistencia técnica debido al alto número de agricultores a atender, el reducido
número de técnicos asignados a esa tarea y la localización de las unidades de
producción frutícola.

20.2. Limitantes productivas priorizadas.

 Deficiencias en la selección y preparación del terreno (Incluyendo la


carencia por desconocimiento de un análisis de suelos).
 Altos costos de producción.
 Carencia de infraestructura propia del sector (centros de acopio).
 Falta de procesos agroindustriales.
 Bajos e inestables precios de venta.
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 Escasa oferta local de material de siembra de optimas características
agronómicas.
 Desconocimiento de tecnologías apropiadas de producción.
 Labores culturales inoportunas e ineficientes.
 Reducido número de predios con sistemas de riego localizado de alta
frecuencia.
 Manejo inadecuado de organismos nocivos (plagas y enfermedades) y alta
dependencia de insumos externos.
 Altos márgenes de intermediación.
 Falta de cultura empresarial.
 Débiles canales de comercialización.
 Deficiencias en el manejo poscosecha.
 Falta de un enfoque de seguridad alimentaria para mejorar la calidad de
vida de la población rural.

20.3. Objetivos específicos

 Desarrollar actividades de capacitación y asistencia técnica con los


productores y productoras, mediante la construcción colectiva de
conocimientos, que contribuya a la implementación de una agricultura para
la vida y a la consolidación de la sostenibilidad social, económica y
ambiental de la actividad frutícola.

 Facilitar la formación técnica, conceptual y metodológica de los productores


y productoras para perfilarlos como promotores y promotoras de un
desarrollo sostenible con capacidad de multiplicar la experiencia y de
promover la generación de proyectos y propuestas de Agricultura y
ganadería sostenible en sus comunidades.

 Acompañar a los productores y productoras en la formulación participativa


de proyectos productivos para contribuir al mejoramiento de su capacidad
de autogestión, organización y aprendizaje técnico.

20.4. Indicadores de línea base y metas

INDICADOR LINEA
OBJETIVO META
SEGUIMIENTO BASE
Brindar asesoría y acompañamiento técnico
No. de productores
a los productores que solicitan el servicio, a 25 53
atendidos
través de asistencia técnica directa.
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Brindar asesoría y asistencia técnica a
pequeños productores para tramitar
No. de productores
solicitudes de crédito ante las entidades de 10 20
asesorados
financiamiento de actividades
agropecuarias.
Adelantar acciones de capacitación en No. de pequeños
10 40
técnicas agrícolas sustentables. productores atendidos.

El Plan General de Asistencia Técnica PGAT busca contribuir a la construcción de


nuevos conocimientos en el manejo de los frutales por parte de los productores y
productoras a través de diversos métodos de extensión rural que permitan
aumentar la producción con calidad y mejorar los ingresos de las familias
campesinas.

20.5. Monetización de los beneficios esperados a través de la asistencia


técnica.

V/r V/r Variación Factor


Unidad Diferencia conversión Valor ($) Valor ($)
Inicial Meta (%)
Toneladas/hectárea/ 10 700.000 7.000.000/Ha 322.000.000
25 35 29
año
Numero de
fruticultores 25 53 53 28 100.000 5.300.000
atendidos
Solicitudes de
Crédito 10 20 50 10 5.000.000 50.000.000
acompañadas

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20.6. Plan de actividades a realizar para lograr los objetivos
Clasificación Descripción de los Recursos por Actividad Costos de la Actividad
Medio de
Actividad Metodología de la
verificación Físicos Humanos Financieros Unitario Cantidad Total
actividad
Transporte,
Visita Registros de Ingeniero
Material Pago de
Realizar visitas de personalizada a visita, agrónomo o
Individual audiovisual, Personal y $60.000 100 $6.000.000
asistencia técnica. la unidad de Registro Tecnólogo
Herramientas, Consumibles.
producción fotográfico. agropecuario
Equipos.
Demostración
Registros de
de método y material
asistencia, Ingeniero
resultados. audiovisual, Pago de
Realizar taller Podas Registro agrónomo o
Reuniones Grupal Herramientas, Personal y $200.000 2 $400.000
en frutales. fotográfico. Tecnólogo
participativas. Equipos. Consumibles.
Memorias agropecuario
Aprender
técnicas.
Haciendo.
Demostración
Registros de Transporte,
de método y
asistencia, Material Ingeniero
Realizar taller resultados. Pago de
Registro audiovisual, agrónomo o
manejo sanitario de Reuniones Grupal Personal y $200.000 2 $400.000
fotográfico. Herramientas, Tecnólogo
frutales. participativas. Consumibles.
Memorias Equipos. agropecuario
Aprender
técnicas.
Haciendo.
Demostración
Registros de Transporte,
de método y
asistencia, Material Ingeniero
Realizar taller resultados. Pago de
Registro audiovisual, agrónomo o
manejo nutricional Reuniones Grupal Personal y $200.000 2 $400.000
fotográfico. Herramientas, Tecnólogo
de frutales. participativas. Consumibles.
Memorias Equipos. agropecuario
Aprender
técnicas.
Haciendo.
Demostración Registros de Transporte,
de método y asistencia, Material Ingeniero
Realizar taller Pago de
resultados. Registro audiovisual, agrónomo o
manejo cosecha y Grupal Personal y $200.000 2 $400.000
Reuniones fotográfico. Herramientas, Tecnólogo
poscosecha frutales. Consumibles.
participativas. Memorias Equipos. agropecuario
Aprender técnicas.
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Haciendo.
Demostración
Registros de Transporte,
de método y
asistencia, Material Ingeniero
Realizar taller resultados. Pago de
Registro audiovisual, agrónomo o
labores culturales en Reuniones Grupal Personal y $100.000 2 $200.000
fotográfico. Herramientas, Tecnólogo
el cultivo de frutales. participativas. Consumibles.
Memorias Equipos. agropecuario
Aprender
técnicas.
Haciendo.
Realizar taller Demostración
Registros de
manejo alternativo de método y Transporte,
asistencia, Ingeniero
de organismos resultados. Material Pago de
Registro agrónomo o
nocivos Reuniones Grupal audiovisual, Personal y $100.000 2 $200.000
fotográfico. Tecnólogo
(enfermedades e participativas. Herramientas, Consumibles.
Memorias agropecuario
insectos) en el Aprender Equipos.
técnicas.
cultivo de frutales. Haciendo.

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21. SISTEMA PRODUCTIVO CERDOS.

Este sistema productivo es de importancia económica en este municipio, según las


EVAS, realizadas en el año anterior, habían unos 568 animales distribuidos entre
Hembras y machos, diseminados en diferentes pequeñas explotaciones existentes
en el municipio, explotaciones rudimentarias o con poca tecnología productiva, de
acuerdo a las evaluaciones agropecuarias, para el mismo periodo se sacrificaron
4.038 animales los cuales se comercializaron procesados en diferentes
presentaciones en las localidades de El Bordo, El Estrecho y piedra sentada en
negocios localizados a la orilla de la vía panamericana, es de anotar que muchos
de los animales que se sacrifican son traídos de otros lugares del Departamento
del Cauca y valle principalmente.

En nuestro municipio, no existen granjas porcícolas certificadas, lo que existen son


pequeñas instalaciones con poca tecnología, la alimentación de estos animales se
basa en concentrados y sobrantes de restaurantes los cuales son suministrados
con frecuencia hasta lograr el peso final del animal el cual está alrededor de 100
kilos aproximadamente, las razas predominantes son cruces de landrace por
pietrain porque son animales de carne magra y doble jamón, algunas
explotaciones producen cerdos cebados para el sacrificio y otros producen
lechones los cuales son vendidos a los 40 o 45 días de edad.

La SEDAM, está en condiciones técnicas de asesorar en todo el proceso


productivo a los porcicultores que soliciten el servicio de asistencia técnica y la
realización de pequeñas cirugías, diseños de instalaciones y elaboración de dietas
alimenticias con recursos de la finca, con el objeto de disminuir el uso de
concentrados comerciales, también se pueden instalar biodigestores los que
minimizan los riesgos de contaminación ambiental y permiten el uso del gas para
las labores domésticas.

22. SISTEMA PRODUCTIVO ESPECIES MENORES

En el Municipio de Patía, existen explotaciones agropecuarias dedicadas a la cría


de: aves de postura, aves de engorde, aves de traspatio, codornices, conejos y
cuyes, criados en confinamiento sin incluir a las aves de traspatio las cuales son
criadas sueltas en la finca las que se alimentan principalmente de plantas e
insectos que capturan en la finca.

Según las evaluaciones agropecuarias EVAS, realizadas por el Ministerio de


agricultura cada año, para el municipio de Patía existen explotaciones de cuyes en
cuantía aproximada a 2.598 animales, distribuidos en la zona rural principalmente
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la cordillera donde son criados de manera rudimentaria en jaulas o sobre el piso
dentro de la cocina , los animales son la resultante de mezclas de diferentes razas
lo cual no permite alcanzar un buen tamaño para el sacrificio, los animales son
utilizados para el consumo familiar.

Desde la SEDAM y para el PGAT, se pretende asesorar a los productores para


que tengan explotaciones así sean pequeñas con razas mejoradas, en jaulas y
con suplementación nutricional a base de concentrados y pastos de corte, se
asesorará en la construcción de las jaulas de tal manera que haya un manejo
adecuado de los animales y se puedan adelantar prácticas como el sexuado y la
separación de los animales para evitar la consanguinidad la cual deteriora el
crecimiento de los animales.

Los costos de producción para esta especie son bajos debido a que para las
construcciones como galpones y jaulas se utilizarán materiales de la región
principalmente, los pisos de las jaulas deberán construirse con malla galvanizada
especial la cual garantiza la durabilidad puesto que otros materiales usados se
deterioran rápidamente debido a los ácidos producidos por el orín del cuy.

23. SISTEMA PRODUCTIVO CULTIVOS PROMISORIOS

En nuestro país existe una gran diversidad de especies vegetales, de las cuales
algunas han sido consideradas como promisorias debido a que son usadas
localmente por nuestras comunidades, indígenas, campesinas y
afrodescendientes en la solución de problemas médicos o que están reportadas
en investigaciones con diferentes usos potenciales, como por ejemplo la
producción agropecuaria y la aplicación industrial.

Dadas las condiciones agroclimáticas del municipio de Patía, se considera que


hay una alta riqueza de especies vegetales promisorias con gran potencial para
ser usadas, ya que pueden proporcionar grandes beneficios económicos y
culturales a nuestra sociedad.

Los cultivos promisorios, de este modo, constituyen un recurso de gran interés,


tanto para afrontar las consecuencias del cambio climático, como para enriquecer
nuestra dieta y como alternativa para contribuir al desarrollo rural.

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