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  • Pollo Al Horno para 500 Personas Ingredientes: Cantidad

    Cargado por

    Jair Alexander Ramos Llauca
    13 vistas2 páginas
    El documento detalla los ingredientes y cantidades necesarios para preparar pollo al horno y carapulcra para 500 personas. Para el pollo al horno se requieren 500 presas de pollo, 80 kilos de papa, 62 kilos de arroz y otros ingredientes como ají, ajo y especias. El costo de preparación y servicio es de S/750. Para la carapulcra se necesitan 500 presas de pollo, 38 kilos de papa seca, 58 kilos de yuca y ingredientes como ají, ajo, maní y queso. El costo también es de S

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    Pollo Al Horno para 500 Personas Ingredientes: Cantidad

    Cargado por

    Jair Alexander Ramos Llauca
    El documento detalla los ingredientes y cantidades necesarios para preparar pollo al horno y carapulcra para 500 personas. Para el pollo al horno se requieren 500 presas de pollo, 80 kilos de papa, 62 kilos de arroz y otros ingredientes como ají, ajo y especias. El costo de preparación y servicio es de S/750. Para la carapulcra se necesitan 500 presas de pollo, 38 kilos de papa seca, 58 kilos de yuca y ingredientes como ají, ajo, maní y queso. El costo también es de S

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    POLLO AL HORNO PARA 500 PERSONAS

    INGREDIENTES: CANTIDAD:
     Presas de pollo 500
     Papa 80 kilos
     Arroz 62 kilos
     Ají panca 100 gramos
     Ajos 2 kilos
     Pimentón y comino 50 gramos
     Paquetes de sal 2
     Mostaza 250 gramos
     Coca cola de 3 Litros 2 botellas
     Orégano 50 gramos
     Sillao 2 botellas
     Rocoto 4 kilos
     Pimiento 1 kilo
     Leche 12 tarros
     Queso 3 kilos
     Galleta 12 paquetes
     Bandejas descartables 500 unidades
     Tenedores descartables 500 unidades
     Servilleta 5 paquetes
     Bolsas 5x10 10 paquetes

    COSTO DE PREPARACIÓN Y SERVIDO S/750,00


    CARAPULCRA PARA 500 PERSONAS
    INGREDIENTES: CANTIDAD:
     Presas de pollo 500
     Papa seca negra 38 kilos
     Yuca 58 kilos
     Canela y clavo de olor 50 gramos
     Ají panca 400 gramos
     Ajos 750 gramos
     Pimiento y comino 50 gramos
     Paquetes de sal 2
     Maní molido 3 kilos
     Rocoto 2 kilos
     Cebolla 2 kilos
     Queso 1 kilo
     Aceita 1 botella
     Galleta 3 paquetes
     Tapares descartables 500 unidades
     Tenedores descartables 500 unidades
     Servilletas 5 paquetes
     Bolsa 3x6 10 paquetes

    COSTO DE PREPARACIÓN Y SERVIDO S/750,00

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