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BIOENERGÉTICA
FUENTES DE ENERGIA PARA EL SER HUMANO

Adenosina de Trifosfato (ATP)

Es una sustancia química de alta energía que producen las células al utilizar los
nutrientes que provienen de la ingestión de alimentos. Es utilizado para la
transmisión nerviosa, secreción hormonal, circulación, contracción muscular y
del miocardio, respiración, reparación de tejidos y todas las reacciones químicas
en el cuerpo humano.

Estructura:

Está formado por un complejo de moléculas, llamada adenosina, y tres

componentes más simples, llamados grupos fosfatos. Los dos últimos grupos
fosfatos representan “enlaces de alta energía” porque almacenan un alto nivel de
energía química potencial para la contracción muscular, por ejemplo.

Cuando el enlace terminal del fosfato se rompe, se emite energía, lo cual

permite que la célula realice trabajo biológico. De esta reacción surgen los
subproductos: Adenosina difosfato (ADP) y un fosfato inorgánico (Pi).

El ADP es resintetizado a ATP a partir de la energía emitida durante la

descomposición de los alimentos y la fosfocreatina (PC) y ese es el principio
fundamental en la producción metabólica de la molécula de ATP. El ATP es la
fuente primaria de obtención de energía por la célula y es repuesto a partir de
las reacciones químicas descritas a seguir:
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FUENTES DE PRODUCCIÓN DE ATP

Metabolismo Anaeróbico (en el cual las reacciones acontecen en la

ausencia de oxígeno)

El Sistema ATP-PC (o Fosfágeno) – Representa la fuente más rápida de ATP para la

contracción muscular y proporciona una rápida disponibilidad de energía, pero
produce relativamente pocas moléculas de ATP. Las reservas musculares de los
fosfágenos (ATP y PC) son muy pequeñas y, por eso, la cantidad de energía
obtenible a través de este sistema es limitada. El combustible químico de este
sistema es la fosfocreatina (PC) que también es un compuesto de creatina con un
enlace de alta energía con una molécula de fosfato.

El sistema ATP-PC es útil para contracciones musculares de alta intensidad con

corta duración u otras actividades similares que requieren sólo pocos segundos
para completarse. Cuando el evento se prolonga es necesaria la obtención de
energía a partir del sistema anaeróbico láctico, descrito a seguir:

El Sistema de Ácido Láctico (o Glucólisis Anaeróbica)

El sistema de glucólisis anaeróbica envuelve la degradación de la glucosa en la

ausencia de oxígeno que resulta en la obtención de energía para producción del
ATP y tiene como subproducto la acumulación de ácido láctico en los músculos y
sangre. El combustible utilizado por ese sistema es el carbohidrato.

Este sistema provee un suministro rápido de ATP, pero solo puede resintetizar
una cantidad limitada de ATP, y por eso no consigue suplir una actividad
muscular máxima por mucho tiempo (1 a 3 minutos). Elabora ácido láctico como
uno de los productos finales, el cual origina una fatiga muscular transitoria
cuando se acumula en los músculos y en la sangre a niveles muy elevados.
Cuando el evento se prolonga es necesaria la obtención de energía a partir del
sistema aeróbico, descrito a seguir:

El Metabolismo Aeróbico (o Glucólisis Aeróbica)

Ese sistema envuelve la descomposición, en la presencia de oxígeno, de las

sustancias provenientes de la alimentación (carbohidratos, grasas y proteínas)
en bióxido de carbono (CO2) y agua (H2O).

La glucólisis aeróbica produce una cantidad de energía suficiente para elaborar

39 moles de ATP a partir de cada mol (180 gramos) de glucógeno descompuesto
completamente en bióxido de carbono (CO2) y agua (H2O).
Produce 130 moles de ATP a partir de la descomposición de 256 gramos de
grasa y no produce ácido láctico como en el sistema anaeróbico.
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La formación de ATP en el sistema aeróbico es más lenta porque requiere tres

tipos de reacciones químicas: glucólisis aeróbica, el ciclo de Krebs y el sistema
de transporte electrónico (cadena respiratoria). La glucólisis aeróbica se
procesa en el citoplasma de la célula y el ciclo de Krebs y el sistema de
transporte electrónico se realiza en las mitocondrias que son responsables de
la respiración celular.
Los productos finales de esa reacción química son:

• Ácido pirúvico (producto final de la glucólisis aeróbica).

• CO2 y H2O.
• Formación ilimitada de ATP.