LOGISTICA

La Logística abarca principalmente las operaciones de

abastecimiento, almacenamiento y distribución de los
productos en el mercado.
Similares: Cadena de Suministros/SCM (Supply Chain
Management)

Antiguamente estas funciones

estaban camufladas en otras
áreas como compras,
almacén, área comercial, etc.

1
Ing Marcela Sustar
IMPORTANCIA DE LA LOGISTICA

Principalmente el COSTO asociado a la Logística (ej:

costo logístico de productos como helado/vino)

Servicio al cliente (disponibilidad del producto/tiempos

de espera)

2
 CURVA 80-20 (PARETO)
Pareto en general significa que un porcentaje pequeño de
una variable se asocia o genera un porcentaje grande de
la segunda variable.

No necesariamente debe cumplirse la proporción 80/20,

sino lo detallado en el párrafo anterior.

En una industria, puedo utilizar Pareto para agrupar

artículos según su venta, y clasificarlos en A, B o C (para
dar diferentes importancias logísticas, como así también
clasificar los productos) Vamos a realizar 3 ejercicios!
Muy fácil, fácil y uno difícil!!!!
3
Ej 1: vendo 5 artículos según el siguiente comportamiento:

VENTAS/
ART
MES
1 8.000
2 1.400
3 300
4 200
5 100
Total 10.000

4
Ej 1: vendo 5 artículos según el siguiente comportamiento:

VENTAS/ VENTAS % % DEL TOTAL

ART
MES ACUM. VENTAS DE LOS ART
1 8.000 8.000 80
2 1.400 9.400 94
3 300 9.700 97
4 200 9.900 99
5 100 10.000 100
Total 10.000

5
Ej 1: vendo 5 artículos según el siguiente comportamiento:

VENTAS/ VENTAS % % DEL TOTAL

ART
MES ACUM. VENTAS DE LOS ART
1 8.000 8.000 80 20
2 1.400 9.400 94 40
3 300 9.700 97 60
4 200 9.900 99 80
5 100 10.000 100 100
Total 10.000

En las ultimas columnas puede verse claramente que el 20% de los

artículos genera el 80% de las ventas.

6
 Grafico de la curva 80-20 (Pareto)

% Ventas
100
90
80
Este principio resultó de un
70
análisis empírico de la sociedad
60 en la que vivía Pareto. Así,
50 observó que alrededor del 80%
de las tierras italianas era
40 propiedad de un 20% de la
30 población, mientras que el otro
20% de las hectáreas estaba en
20 manos del 80% de la
10 ciudadanía restante.
0
0 20 40 60 80 100
% Total de artículos

Libro: Administración de la cadena de 7

suministro de Ronald H. Ballou
Ej 2: veamos un caso más complejo que podría ser la venta real de diversos productos
químicos en una farmacia. Se tienen 14 artículos, se ordenan de mayor a menor venta

RANGO DEL PORC. ACUM. PORC. ACUM.

NUMERO DEL VENTAS CLASIF
PRODUCTO DEL TOTAL DE DEL TOTAL DE
PRODUCTO MENSUALES ABC
POR VENTAS VENTAS (Y) LOS ART. (X)

D-204 1 5.056
D-212 2 3.424
D-185-0 3 1.052
D-191 4 893
D-192 5 843
D-193 6 727
D-179-0 7 451
D-195 8 412
D-196 9 214
D-186-0 10 205
D-198-0 11 188
D-199 12 172
D-200 13 170
D-205 14 159
8
13.966
 RANGO DEL PORC. ACUM. PORC. ACUM.
NUMERO DEL VENTAS CLASIF
PRODUCTO DEL TOTAL DE DEL TOTAL DE
PRODUCTO MENSUALES ABC
POR VENTAS VENTAS (Y) LOS ART. (X)

D-204 1 5.056 5.056 36,2%

D-212 2 3.424 8.480 60,7%
D-185-0 3 1.052 9.532 68,3%
D-191 4 893 10.425 74,6%
D-192 5 843 11.268 80,7%
D-193 6 727 11.995 85,9%
D-179-0 7 451 12.446 89,1%
D-195 8 412 12.858 92,1%
D-196 9 214 13.072 93,6%
D-186-0 10 205 13.277 95,1%
D-198-0 11 188 13.465 96,4%
D-199 12 172 13.637 97,6%
D-200 13 170 13.807 98,9%
D-205 14 159 13.966 100,0%
9
13.966
 RANGO DEL PORC. ACUM. PORC. ACUM.
NUMERO DEL VENTAS CLASIF
PRODUCTO DEL TOTAL DE DEL TOTAL DE
PRODUCTO MENSUALES ABC
POR VENTAS VENTAS LOS ART.

D-204 1 5.056 5.056 36,2% 7,1% A

D-212 2 3.424 8.480 60,7% 14,3% A
D-185-0 3 1.052 9.532 68,3% 21,4% B
D-191 4 893 10.425 74,6% 28,6% B
D-192 5 843 11.268 80,7% 35,7% B
D-193 6 727 11.995 85,9% 42,9% B
D-179-0 7 451 12.446 89,1% 50,0% B
D-195 8 412 12.858 92,1% 57,1% C
D-196 9 214 13.072 93,6% 64,3% C
D-186-0 10 205 13.277 95,1% 71,4% C
D-198-0 11 188 13.465 96,4% 78,6% C
D-199 12 172 13.637 97,6% 85,7% C
D-200 13 170 13.807 98,9% 92,9% C
D-205 14 159 13.966 100,0%
10
13.966
 120%
% Ventas

100%

80%

60%

40%

20%

0%

% Total de artículos

11
Para el 3er ejercicio debemos ver/repasar 2 conceptos!!

Repasamos el concepto de Rotación de almacén

En forma practica, puede definirse como la cantidad de veces que

“renuevo” el almacén en un año

Ej: en mi ferretería vendo 1000 tornillos al año y compro una sola

vez al iniciar el año. Cual es el coeficiente de rotación?
(cuanto debo invertir en mi almacén si cada tornillo cuesta 1$?)

Cuanto debo invertir en mi almacén (al iniciar el año) si mi

coef .de rotación de tornillos es de 2, y en el año vendo un
monto de 2.600$?

12
Cuanto debo invertir en mi almacén (al iniciar el año) si mi coef .de rotación de
tornillos cortos es de 2, y en el año vendo un monto de 10.000$, y por otro lado
mi coeficiente de rotación de tornillos largos es 3 y vendo por 6.000?

Coef .de rotación = 2

Ventas/año= 10.000 $

Coef .de rotación = 3

Ventas/año= 6.000 $

13
Cuanto debo invertir en mi almacén (al iniciar el año) si mi coef .de rotación de
tornillos cortos es de 2, y en el año vendo un monto de 10.000$, y por otro lado
mi coeficiente de rotación de tornillos largos es 3 y vendo por 6.000?

Coef .de rotación = 2

Ventas/año= 10.000 $
Entonces invierto 10.000/2= 5.000

Coef .de rotación = 3

Ventas/año= 6.000 $
Entonces invierto 6.000/3= 2.000

Solución = debo invertir 7.000

14
Repasamos el concepto de “A” en las funciones

15
16
FUNCIONES LINEALES

y= ax y= ax
a=1 a=2
a =y/x a =y/x

FUNCIONES CUADRATICAS

y= ax2 y= ax2
a=1 a=2
a =y/x2 a =y/x2

17
 FUNCION PARETO

100
90
Y = (1+A) X
80
A+X
70
60
50
40
30
A = X (1-Y)
20 (Y-X)
10
0
0 20 40 60 80 100

18
AHORA APLICAREMOS TODOS LOS
CONCEPTOS APRENDIDOS Y/ REPASADOS
PARA RESOLVER EL EJERCICIO 3

PARETO

COEFICIENTE DE ROTACION

VALOR DE A O PENDIENTE DE UNA FUNCION

19
 Es decir : cuánto debe
invertir en el almacén para
Ejercicio 3: arrancar mi negocio?

Considere cómo la regla 80-20 es útil para estimar niveles de inventario.

Suponga que en un almacén determinado se tienen que almacenar 11 de los 14
artículos mostrados en la tabla anterior. Se espera que se mantenga la misma
relación general, es decir, X= 0.21 y Y= 0.68, o sea que el 21% de los artículos
arroja 68% de las ventas

El coef de rotación para los artículos A es de 7, B es de 5 y para los artículos C

es de 3. Si se estima que las ventas anuales a través del almacén vayan a ser
de 25.000 $ ¿cuánta inversión de inventario en el almacén puede esperarse?

20
 Es decir : cuánto debe
invertir en el almacén para
arrancar mi negocio?
Ahora avanzaremos aun más, de la siguiente forma:

Considere cómo la regla 80-20 es útil para estimar niveles de inventario.

Suponga que en un almacén determinado se tienen que almacenar 11 de los 14
artículos mostrados en la tabla anterior. Se espera que se mantenga la misma
relación general, es decir, X= 0.21 e Y= 0.68, o sea que el 21% de los artículos
arroja 68% de las ventas. Resolviendo la ecuación para la fórmula de “A”
resulta que A= 0.143.

El coef de rotación para los artículos A es de 7, B es de 5 y para los artículos C

es de 3. Si se estima que las ventas anuales a través del almacén vayan a ser
de 25.000 $ ¿cuánta inversión de inventario en el almacén puede esperarse?

Lo importante es que tenemos la

cant de artículos, el valor de A y
las ventas anuales de 25.000

(No se espera que resuelvan este problema solo, sino entenderlo! (es parte del aprendizaje)) 21
 PROP VENTAS
NUMERO Coeficie
ARTICULO ACUM DEL VENTAS PROYECTA
DEL
NRO ARTICULO
(Y) ACUMULADAS DAS POR
nte de
PRODUCTO rotación
(x) ARTICULO

D-204 1 7
D-212 2 7

D-185-0 3 5
D-192 4 5
D-193 5 5
D-179-0 6 5

D-195 7 3
D-198-0 8 3
D-199 9 3
D-200 10 3
D-205 11 3

Los artículos existentes en el almacén son los mismos que el ejercicio anterior, exceptuando los
artículos 4, 9 y 10. 22
 PROP VENTAS
NUMERO Coeficie
ARTICULO ACUM DEL VENTAS PROYECTA
DEL
NRO ARTICULO
(Y) ACUMULADAS DAS POR
nte de
PRODUCTO rotación
(x) ARTICULO

D-204 1 0,091
D-212 2 0,182

1/11=0,091

D-185-0 3 0,273
D-192 4 0,364
D-193 5 0,455
D-179-0 6 0,545

D-195 7 0,636
D-198-0 8 0,727
D-199 9 0,818
D-200 10 0,909
D-205 11 1,000

23
 PROP VENTAS
NUMERO Coeficie
ARTICULO ACUM DEL VENTAS PROYECTA
DEL
NRO ARTICULO
(Y) ACUMULADAS DAS POR
nte de
PRODUCTO rotación
(x) ARTICULO

D-204 1 0,091 0,4443

D-212 2 0,182 0,6398
Utilizando el valor de A

D-185-0 3 0,273 0,7499

D-192 4 0,364 0,8204
D-193 5 0,455 0,8695
D-179-0 6 0,545 0,9056

D-195 7 0,636 0,9333

D-198-0 8 0,727 0,9552
D-199 9 0,818 0,9730
D-200 10 0,909 0,9876
D-205 11 1,000 1,0000

24
 PROP VENTAS
NUMERO Coeficie
ARTICULO ACUM DEL VENTAS PROYECTA
DEL
NRO ARTICULO
(Y) ACUMULADAS DAS POR
nte de
PRODUCTO rotación
(x) ARTICULO

D-204 1 0,091 0,4443 11.107

D-212 2 0,182 0,6398 15.996
Multiplico por 25.000

D-185-0 3 0,273 0,7499 18.747

D-192 4 0,364 0,8204 20.510
D-193 5 0,455 0,8695 21.737
D-179-0 6 0,545 0,9056 22.640

D-195 7 0,636 0,9333 23.332

D-198-0 8 0,727 0,9552 23.880
D-199 9 0,818 0,9730 24.324
D-200 10 0,909 0,9876 24.691
D-205 11 1,000 1,0000 25.000

25
 PROP VENTAS
NUMERO Coeficie
ARTICULO ACUM DEL VENTAS PROYECTA
DEL
NRO ARTICULO
(Y) ACUMULADAS DAS POR
nte de
PRODUCTO rotación
(x) ARTICULO

D-204 1 0,091 0,4443 11.107 11.107 7

D-212 2 0,182 0,6398 15.996 4.889 7

D-185-0 3 0,273 0,7499 18.747 2.751 5

D-192 4 0,364 0,8204 20.510 1.764 5
D-193 5 0,455 0,8695 21.737 1.227 5
D-179-0 6 0,545 0,9056 22.640 903 5

D-195 7 0,636 0,9333 23.332 692 3

D-198-0 8 0,727 0,9552 23.880 548 3
D-199 9 0,818 0,9730 24.324 444 3
D-200 10 0,909 0,9876 24.691 367 3
D-205 11 1,000 1,0000 25.000 309 3

26
 PROP VENTAS
Inversión para
NUMERO VENTAS PROYECTADA Coeficient cada articulo
ARTICULO ACUM DEL
DEL ACUMULAD e de
NRO ARTICULO (Y) S POR
PRODUCTO AS rotación
(x) ARTICULO

D-204 1 0,091 0,4443 11.107 11.107 7 1.587

D-212 2 0,182 0,6398 15.996 4.889 7 698

D-185-0 3 0,273 0,7499 18.747 2.751 5 550

D-192 4 0,364 0,8204 20.510 1.764 5 353
D-193 5 0,455 0,8695 21.737 1.227 5 245
D-179-0 6 0,545 0,9056 22.640 903 5 181

D-195 7 0,636 0,9333 23.332 692 3 231

D-198-0 8 0,727 0,9552 23.880 548 3 183
D-199 9 0,818 0,973 24.324 444 3 148
D-200 10 0,909 0,9876 24.691 367 3 122
D-205 11 1 1 25.000 309 3 103

4.401
Revisión y ejercicios
Repasamos y reforzamos los conceptos de la clase con algunos
ejercicios sencillos e ilustrativos.
Situación Nro 1
Cuánto debo invertir en almacén, en mi negocio que maneja 3
productos según:

Vtas/año Coef rot

Producto 1 10.000 5

Producto 2 7.000 2

Producto 3 2.000 1

28
Solución:

En este caso no hablamos de Pareto, sino que simplemente tenemos la

info de cuánto se factura o vende al año de cada producto, y su
correspondiente coeficiente de rotación, entonces la solución sería:
10.000/5= 2.000
7.000/2= 3.500
2.000/1= 2.000

Es decir, debo invertir 7.500 (2.000 + 3.500 + 2.000) en los productos 1,

2 y 3.

Si tuviéramos que decir qué porcentaje de ventas me representa el

producto más vendido, entonces simplemente calculo 10.000/19.000=
52,6 %

29
Situación Nro 2

Mi negocio factura según Pareto con relación 25-80. Mi facturación anual

total es de 275.000 $. Vendo 4 productos. ¿Qué facturación me generan
los 2 productos más vendido?

PROP ACUM
VENTAS
ARTICULO DEL VENTAS
(Y) PROYECTADAS
NRO ARTICULO ACUMULADAS
POR ARTICULO
(x)

1
2
3
4

30
Calculamos los valores de x sabiendo que tenemos 4 productos.
Como calculo los valores de Y?

PROP ACUM VENTAS

ARTICULO DEL VENTAS PROYECTADA
(Y)
NRO ARTICULO ACUMULADAS S POR
(x) ARTICULO

1 0,25 0,8000
2 0,50 0,9231
3 0,75 0,9730
4 1,00 1,0000

31
Aca tenemos la tabla total del problema:

PROP VENTAS
ACUM VENTAS PROYECT
¿Qué facturación
ARTICUL
DEL (Y) ACUMULA ADAS me generan los 2
O NRO
ARTICUL DAS POR productos más
O (x) ARTICULO
vendido?
1 0,250 0,8000 220.000 220.000
2 0,500 0,9231 253.846 33.846
3 0,750 0,9730 267.568 13.721
4 1,000 1,0000 275.000 7.432

1,0
0,9
0,8
Llevando estos valores a un excel puede 0,7
graficarse la curva de Pareto utilizando la 0,6
segunda y tercera columna. 0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0,0
0,00 0,25 0,50 0,75 1,00

32
Aca tenemos la tabla total del problema:

PROP VENTAS
ACUM VENTAS PROYECT
¿Qué facturación
ARTICUL
DEL (Y) ACUMULA ADAS me generan los 2
O NRO
ARTICUL DAS POR productos más
O (x) ARTICULO
vendido?
1 0,250 0,8000 220.000 220.000
2 0,500 0,9231 253.846 33.846
3 0,750 0,9730 267.568 13.721
4 1,000 1,0000 275.000 7.432

Los 2 productos más vendido me generan 253.846 $

El 80% de a facturación lo genera el Articulo 1

El Articulo 4 me genera el 2.7% de la facturación

33
GRACIAS!

34