Instituto Superior de Carreras N° 6016

"Consc. Ricardo A. Paz"

Tecnicatura Superior en Agroalimentos

PRACTICA PROFESIONAL II

Docente: Ing. Luis Brito

ZONAS AGROECONOMICAS:
DEPARTAMENTO SAN
MARTIN
 SIERRAS SUBANDINAS:
“Con ganadería y forestales”

Precipitaciones: 800-1400 mm anuales

Fitogeografía: Selva Monta (Yungas)
Suelos: 50% de aptitud ganadera con diversos tipos de
limitaciones, el resto con aptitud forestal, también con
restricciones.
Actividades principales: Ganadería y extracción forestal.
 SIERRAS SUBANDINAS:
“Con ganadería y forestales”

ACTUALMENTE (Guanca V., (2010) Determinación de la erosión hídrica de los suelos de la cuenca del
río Pilcomayo)

Explotación forestal: Empresas de Falcón y León

(prestaciones de Eucaliptus grandis) entre Tartagal y
Vespucio.
 UMBRAL AL CHACO:
“Con cultivos de secano extensivo”
Precipitaciones: 600-800 mm anuales
Fitogeografía: entre las sierras Subandinas y la llanura
chaqueña.
Suelos: aptitud para agricultura a secano, con distintos
grados de limitación (agrícola-ganadera, ganadero-
agrícola y ganadero).
Actividades principales: agricultura a secano (poroto, soja
y maíz). Además cultivos menores (trigo y cártamo) y
pequeñas superficies de hortalizas bajo riego. La
ganadería vacuna, como complementaria orientada a la
cría y engorde
 CHACO SEMIARIDO:
“Silvoganadero”

Precipitaciones: 400-600 mm anuales

Fitogeografía: Llanura Chaqueña
Suelos: La mayoría de aptitud ganadera, ganadero-
agrícola en menor porcentaje y algunos salitrales.
Actividades principales: Ganadería bobina (10-20
vacas/ha) de cría (extensiva) y recría, extracción forestal
y una agricultura marginal (sorgo y maíz) para
autoconsumo y forraje.
 CHACO SEMIARIDO:
“Silvoganadero”

ACTUALMENTE (Guanca V., (2010) Determinación de la erosión hídrica de los suelos de la cuenca del
río Pilcomayo)

Explotación forestal: extracción de maderas duras

(Quebrachos, Algarrobos, Guayacán, Palo santo y Mistol.
Producción de alimentos: poroto, soja, sorgo, maíz, maní,
que se incrementa notablemente al oeste.
Ganadería: se realiza con pasturas naturales (vacunos y
caprinos).
 USO ACTUAL DE LA TIERRA: TRES SECTORES
AGRICOLA GANADERO FORESTAL
Dinámico Restricción: característica del clima y Extracción de maderas (este y al
la falta de agua e infraestructura oeste)
adecuada
Pp: 600-700 mm Actividad precaria: infraestructura casi Este: quebracho blanco (carbón,
inexistente. Mal manejo de pasturas. madera), quebracho colorado (postes)
Nulo mejoramiento genético.

Cultivos a secano Enfermedades típicas de la zonas y Oeste: palo amarillo, palo blanco,
rigores del clima, cedro, quina, cebil y lapacho
Región: Serranías y faldeos
Cultivos: Forrajeras (pasto colonial,
sorgo granifero, poroto, sorgo
forrajero, soja y girasol. Industriales;
poroto, soja, girasol, mani, maíz de
guinea. Hortalizas; tomate, sandía,
melón, citrus, banano, palta,
chirimoya, mandioca, mango y otras.
Varios; maíz, anco, cebolla y
hortalizas para consumo local
Resultados del operativo de Cosecha Gruesa 2013/14
Simposio de Bioeconomía Región NOA, 24 y 25 de Noviembre de 2016)
Simposio de Bioeconomía Región NOA, 24 y 25 de Noviembre de 2016)
Simposio de Bioeconomía Región NOA, 24 y 25 de Noviembre de 2016)
GRACIAS!

Docente: Ing. Luis Brito