III.

CUESTIONARIO PREVIO
1. Defina los siguientes términos:
a. Gravedad específica: es la densidad de un material en relación con el agua
b. Propiedad física: son las características visibles y propias de una sustancia que pueden ser
medidas y no producen nuevas sustancias químicas
c. Temperatura de fusión. es la temperatura a la cual un sólido pasa a líquido a la presión atmosférica
es una propiedad física útil para determinar el grado de pureza de una sustancia sólida,
d. Ámbito de fusión. se define como el rango comprendido entre la temperatura en la cual la
sustancia comienza a fluidificarse o a formar gotas en las paredes del tubo capilar y la temperatura
en la cual la sustancia está completamente fundida
e. Propiedad organoléptica: son todas aquellas descripciones de las características físicas que tiene la
materia en general, según las pueden percibir los sentidos, como por ejemplo su sabor, textura,
olor, color o temperatura
f. Densidad: la densidad es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un determinado
volumen de una sustancia o un objeto sólido

2. ¿Cuál es la diferencia entre gravedad específica y densidad?

La gravedad específica es una expresión de densidad en relación con la densidad de un
estándar o referencia (generalmente agua). Además, la densidad se expresa en unidades (peso
relativo al tamaño) mientras que la gravedad específica es un número puro o adimensional.

3. ¿Por qué en la determinación de la temperatura de fusión de la acetanilida, se usa un baño de aceite mineral?
¿Por qué no le sirve un baño de agua?

4. Estudie del anexo 5, LAS TÉCNICAS DE LABORATORIO que va a emplear en esta práctica: Medición
de masas, Medición de volúmenes, vertido de líquidos y calentamiento con quemador.

5. Cuando los hidrocarburos (aceite, lubricantes, gasolina, petróleo crudo, etc.) son transportados vía marítima,
el riesgo de derrames atenta contra la flora y fauna de los mares y ríos. Analice cómo la menor densidad de los
hidrocarburos con respecto al agua puede afectar los ecosistemas marinos.
Los hidrocarburos, debido a su menor densidad relativa, flotan y son transportados hasta las
costas con el empuje de vientos y corrientes. Cuando la alcanzan, recubren rocas y playas
provocando la muerte de los numerosos organismos que las habitan. Provocan mortalidad al impedir la
respiración o modificar la resistencia térmica (como sucede por ejemplo en el caso de las aves marinas).