Aminoácidos y Proteínas. Tamaños.

Los aminoácidos son las moléculas sillares de las Proteínas. Esto quiere decir que un
Polímero de aminoácidos, unidos por enlace peptídico, forma una proteína.

1. Revisa las figuras e identifica cada uno de ellos: el aminoácido y la proteína.

2. El punto dibujado que es el aminoácido podría ser cualquiera de los 20 aminoácidos que
forman parte de proteínas (aminoácidos "proteogénicos"). Pero la proteína puede ser que la
reconozcas ¿Cuál proteína está representada allí?
3. Esa proteína no es una Enzima. Escribe el nombre de una enzima que conozcas.
3. Escribe la estructura ( fórmula química) de Serina (ser, S), Histidina (his, H), glutámico (glu,
E), lisina (lys,K) y cisteína (cys, C). Cuando son residuos de aminoácidos en enzimas
pueden ser importantes en el sitio activo.
4. De las otras estructuras en los esquemas ¿Cuál te parece más interesante? ¿Por qué?
Contesta las preguntas 2 , 3 y 4, por favor.

Respuestas:
2 - La proteína representada en el esquema es la hemoglobina, ya que el DNA es un
aminoácido.
3 – Amilasa
4 - Todas me llamaron la atención por diferentes particularidades:
Del ribosomal me llamó la atención su gran tamaño (aunque sea en nm)
A su vez, la molécula de agua es particularmente pequeña, al igual que el aminoácido.
La asociación de las cadenas de la hemoglobina es sorprendente; antes no imaginaba que
tuviera esa forma. Así como la membrana celular.
El DNA adquiere una forma compleja en su síntesis, lo cual hace ver al mundo de las
moléculas muy interesante de explorar.
Aunque el ribosoma es grande, en comparación con la mitocondria y Escherichia colli apenas
se ve.
Sin duda el cloroplasto es la estructura más grande y vistosa.
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