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Algas CAPÍTULO6
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como las diatomeas o las cianofitas, y las algas son la causa de los brillos
verdes o dorados en las piscinas y estanques. Las algas son la base de la
cadena alimenticia de todos los organismos marinos, ya que pocos otros
tipos de plantas viven en los océanos.
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CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y
ECOLÓGICAS DE LAS ALGAS
Las algas poseen una serie de características físicas y ecológicas distintas.
Por ejemplo, su tremendo rango de tamaño y su abundancia dentro de los
hábitats acuáticos son notables. En la mayoría de los casos, las algas se
adaptan físicamente de manera única a sus hábitats, y esto ha dado como
resultado una amplia gama de formas de algas, todas las cuales tienen
funciones ecológicas importantes. La mayoría de las algas cumplen
funciones beneficiosas, no solo dentro de la naturaleza sino también dentro
de las sociedades humanas. Por lo tanto, desde servir como base de las
cadenas alimentarias acuáticas hasta ser utilizadas para la producción de
alimentos y medicinas para los humanos, las algas son importantes tanto
ecológica como comercialmente.
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Distribución y Abundancia
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Algas comestibles que se secan en una playa cerca de Hisanohama en Fukushima ken
(prefectura), Japón.WH Hodge
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varado en las costas después de las tormentas. Luego, las algas se esparcen
sobre el suelo. Las algas secas, aunque tienen casi un 50 por ciento de
materia mineral, contienen una gran cantidad de materia orgánica
nitrogenada. Los extractos comerciales de algas marinas que se venden
como fertilizantes para plantas contienen una mezcla de macronutrientes,
micronutrientes y oligoelementos que promueven el crecimiento robusto de
las plantas.
El flagelado unicelular verdeDunaliella, que se vuelve roja
cuando está estresada fisiológicamente, se cultiva en estanques
salinos para la producción de caroteno y glicerol. Estos
compuestos pueden producirse en grandes cantidades y
extraerse y venderse comercialmente.
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Toxicidad
Algunas algas pueden ser dañinas para los humanos. Unas pocas
especies producen toxinas que pueden concentrarse en mariscos y
pescados, lo que los vuelve inseguros o venenosos para el consumo
humano. Los dinoflagelados son los productores de toxinas más
notorios. La intoxicación paralizante por mariscos es causada por
saxitoxina o cualquiera de al menos 12 compuestos relacionados. La
saxitoxina es probablemente el compuesto más tóxico que se conoce; es
100.000 veces más tóxico que la cocaína. La saxitoxina y los compuestos
similares a la saxitoxina son toxinas nerviosas que interfieren con la
función neuromuscular. Alexandrium tamarenseyGimnodinium
catenatumson las dos especies más frecuentemente asociadas con la
intoxicación paralizante por mariscos. La intoxicación diarreica por
mariscos es causada por ácidos okadaicos que son producidos por
varios tipos de algas, especialmente especies dedinófisis.
Envenenamiento neurotóxico por mariscos, causado por toxinas
producidas enLetras de gimnodinio, un organismo asociado con las
mareas rojas, es notorio por la muerte de peces y el envenenamiento de
mariscos a lo largo de la costa de Florida en los Estados Unidos. Cuando
las flores de la marea roja llegan a la costa, las células tóxicas esparcidas
por el viento pueden causar problemas de salud a los humanos y otros
animales que respiran el aire.
La ciguatera es una enfermedad de los humanos provocada por el
consumo de peces tropicales que se han alimentado del alga
gambierdiscus oOstreopsis. A diferencia de muchas otras toxinas de
dinoflagelados, la ciguatoxina y la maitotoxina se concentran en los
peces y no en los mariscos. Niveles tan bajos como una parte por billón
en peces pueden ser suficientes para causar intoxicación humana.
No todos los venenos de los mariscos son producidos por
dinoflagelados. El envenenamiento amnésico por mariscos es causado por el
ácido domoico, que es producido por diatomeas, comopungens de Nitzschia
F.multiseries yNitzschia pseudodelicatissima. Los síntomas de este
envenenamiento en humanos progresan desde calambres abdominales
hasta vómitos, pérdida de memoria, desorientación y finalmente la muerte.
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La célula de algas
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flagelos
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Mitosis
Respiración celular
Fotosíntesis y pigmentos
absorbentes de luz
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carotenoide
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Almacenamiento de nutrientes
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Métodos alternativos de
Absorción de nutrientes
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