CURSO

DE

BARTENDER
 BARTENDER – CLASE Nº 3

CAIPIS SABORIZADAS

 Caipirihna  Caipi mexicana

- Una lima - Una lima
- Azúcar impalpable - Azúcar impalpable
- Cachaca…………………….2 oz - Tequila blanco…………2 oz

 Caipirísima
- Una lima  Caipi del bosque
- Azúcar impalpable - Frutillas frescas
- Ron blanco………………..2 oz - Arándanos
- Frambuesas
- Azúcar impalpable
 Caipi citrus - Vodka…….………………2 oz
- Lima
- Naranja fresca  Ginger caipi
- Pomelo rosado fresco - Lima
- Azúcar impalpable - Jengibre fresco en rodajas
- Vodka……………………….2 oz - Azúcar impalpable
- Vodka…………………….2 oz
 Caipi del caribe
- Ananá fresco  Scotch caipi
- Maracuyá - Lima
- Azúcar impalpable - Azúcar impalpable
- Ron blanco…………………2 oz - Whisky escocés……….2 oz

 Caipi verde
 Caipi de coco
- Lima
- Coco fresco
- Hojas de menta fresca
- Lima
- Azúcar impalpable
- Azúcar impalpable
- Vodka………………………..2 oz
- Ron blanco………………2 oz
 Caipiroska
 Caipi uva
- Una lima
- Uvas negras
- Azúcar impalpable
- Vodka……………………..2 oz - Lima
- Azúcar impalpable
- Vodka…………………….2 oz

Curso: Bartender Página 2

 CAIPIS SABORIZADAS

 Campari caipi  Caipi pera

- Naranja - Lima
- Lima - Azúcar impalpable
- Azúcar impalpable - Pera fresca
- Campari………………….2 oz - Vodka de pera…………….1 oz
- Vodka………………………1 oz
 Caipimienta
 Caipi melón
- Lima
- Azúcar impalpable - Melón fresco
- Almíbar de pimienta - Azúcar impalpable
- Vodka de pimienta………1 oz - Lima
- Vodka……………………..1 oz - Vodka de melón………….1 oz
- Vodka……………………...1 oz
 Caipi mango
 Caipi rosado
- Mango fresco
- Azúcar impalpable - Pomelo rosado
- Lima - Lima
- Vodka de mango……...…1 oz - Azúcar impalpable
- Vodka……………………..1 oz - Vodka de pomelo…………1 oz
- Vodka………………………1 oz
 Caipi del cielo
 Caipi de mandarina
- Una lima
- Azúcar impalpable - Mandarina fresca
- Licor blue curacao…….…1 oz - Lima
- Vodka…………………..…1 oz - Azúcar impalpable
- Vodka de mandarina…….1 oz
 Caipi Jack - Vodka……………………...1 oz
- Lima
- Jengibre en rodajas
 Bitter caipi
- Azúcar impalpable - Lima
- Jack Daniels………………2 oz - Azúcar impalpable
- Bitter Angostura
 Gancia caipi - Vodka………………………2 oz
- Lima
- Naranja
- Azúcar impalpable
- Gancia………..……………2 oz

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  Vaini caipi
- Vainilla en rama  Kriptonita:
- Azúcar impalpable
- Lima Vodka 1 ½ oz + piña colada 3 oz +
- Vodka de vainilla……………1 oz licor de menta ½ oz
- Vodka……………………...…1 oz

 Peach caipi
- Durazno fresco
- Azúcar impalpable
- Lima
- Vodka de durazno………….1 oz
- Vodka………………………..1 oz

 Apple caipi
- Manzana fresca
- Lima
- Azúcar impalpable
- Vodka…………….…………2 oz

TRAGOS BATIDOS

 Samanta:
Vodka 1 ½ oz + licor de banana 1 oz
+ piña colada 2 oz + granadina ½ oz
 Margarita:
Tequila 3 oz + triple sec 1 ½ + jugo
de limón ½ oz
 Orgasmo:
Vodka 1 ½ oz + licor de durazno 1 oz
+ piña colada 2 oz + granadina ½ oz
 Maddy:
Ron 1 ½ oz + pulpa de ananá 2 oz +
licor de manzana 1 oz + cassis ½ oz
 Éxtasis:
Licor de kiwi ¾ de oz + licor de
durazno ¾ de oz + licor de frutilla ¾
de oz + licor de banana ¾ de oz +
piña colada 1 oz + jugo de ananá ½
oz

 Primavera:
Vodka 1 ½ oz + jugo de naranja 1 oz  Cielito lindo:
+ jugo de pomelo 1 oz + pulpa de Vodka 1 ½ oz + piña colada 3 oz +
ananá 1 oz + pulpa de frutilla ½ oz blue curacao ½ oz

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