Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Producción de porcinos
Es “la llave” del criadero porque si fallamos aquí no hay producción posible, y
para ello se recomiendan los siguientes procedimientos:
El ciclo del estro en cerdas promedia 21 días, pero puede durar entre 17 a 25
días. El primer día cuando la cerda es receptiva al macho y se queda quieta
para ser montada es el momento del “reflejo de inmovilidad” y marca el
comienzo del estro. A los dos o tres días siguientes en que la hembra es
sexualmente receptiva se le llama estro. El reflejo de inmovilidad es estimulado
por el contacto con un padrillo adulto o “retajo” o al ejercer presión con ambas
manos sobre el lomo de la cerda
Módulo 4 1
Producción de porcinos
cuatro o cinco cerdas a la vez, para que tengan contacto individual, y asegurar
que el operario pueda observar a todas las cerdas que están en estro antes de
que empiecen a rechazar al macho. Se puede aplicar presión manual sobre el
lomo de las cerdas mientras están en presencia del macho para determinar si
están en celo. El macho generalmente gruñirá, salivará e intentará montar a la
mayoría de las hembras. Una hembra en estro puede buscar al macho y
presentarse para ser montada. Una vez que se detecta que una cerda está en
celo, debe ser sacada del corral para que el cerdo circule entre las otras
hembras. La cerda puede o no exhibir otros signos visibles, incluyendo montar
o intentar montar otras hembras, vulvas enrojecidas, inflamadas, mucosidades
en la vulva, aumento de vocalización y de actividad, pelo hirsuto.
Módulo 4 2
Producción de porcinos
últimas dos ó tres horas, por lo tanto, un servicio inmediato no será fértil. El
primer servicio se dará a la mañana siguiente, el segundo a la mañana del
tercer día y el tercero, a la tarde de este día o a la mañana siguiente. Por lo
tanto, se podría tomar como norma práctica, que los servicios a las cerdas
adultas se realizan MMM, nunca por la tarde. En cambio, como el celo de las
cachorras primerizas es mucho más corto, 1½ a 2 días, al descubrirse el celo a
la mañana, se le da servicio esa misma mañana, el segundo a la tarde de ese
día y el tercero a la mañana siguiente. Si el celo se descubre a la tarde, el
primer servicio se realizará a la mañana siguiente, el segundo a la tarde
siguiente y el tercero a la mañana del tercer día. O sea MTM.
Este sistema es muy utilizado en explotaciones de alta eficiencia por su
practicidad. Permite que el operario encargado de los servicios concentre esta
actividad durante la mañana, aumentando la sistematización. No se descartan
otros sistemas que, operados adecuadamente, pueden presentar iguales
resultados reproductivos.
Primer servicio en cachorras: para que una cachorra entre en servicio, es
condición indispensable que tenga por lo menos 7 meses de edad, 120 kg de
peso y se presente el 3º o 4º celo, para cumplir con las mejores condiciones de
madurez sexual y estado corporal adecuado. La tendencia moderna es de
dilatar el momento del primer servicio, para permitir un buen desarrollo sexual.
En el caso de utilizar inseminación artificial, es conveniente que el primer
servicio a las cachorras sea natural.
Módulo 4 3
Producción de porcinos
Esto impide que el semen retroceda y se inician las contracciones del útero
esenciales para transportarlo a través de él hasta el oviducto, donde se
produce la fertilización. El ovario libera los óvulos durante la ovulación y éstos
penetran en el oviducto. En la monta natural, el pene del padrillo (que tiene
forma de sacacorchos) calza con los pliegues del cérvix y la presión hace que
comience la eyaculación. El semen viaja por el útero, ayudado por las
contracciones uterinas, que se han iniciado por la presencia del pene en el
cérvix, y penetran en el oviducto, donde se combinan con los óvulos
(fertilización). Los espermatozoides recién eyaculados no son capaces de
penetrar en los óvulos y deben estar presentes en el aparato reproductivo de la
hembra dos a tres horas antes para sufrir la maduración y los cambios
biológicos necesarios para la fertilización. Este es el proceso de capacitación
de la esperma.
Inseminación artificial: La inseminación artificial en cerdos no es una técnica
nueva. Se tienen informes de la década de 1930, de la colecta de semen para
inseminación. Pero el uso de la inseminación artificial se ha popularizado
durante esta última década. Es importante destacar que la inseminación
artificial es una útil herramienta que solamente tendrá resultados satisfactorios
si se la maneja y usa correctamente. No olvidemos que estamos ante el
momento más sublime de la naturaleza que es el de la concepción y
estamos pretendiendo manejar artificialmente algo tan biológicamente
natural.
Una de las desventajas es que requiere un nivel de manejo más alto que en
monta natural. Por ejemplo, en la inseminación artificial existen oportunidades
de errores humanos y no con la monta natural. Cuando un padrillo monta a la
hembra, el semen no está expuesto a cambios ambientales, y generalmente es
depositado en la hembra más de una vez, durante un período que comprende
el momento óptimo para la fertilización. En contraste, es posible que, mientras
se colecta el semen, se diluye, se transporta y luego se le deposita
artificialmente, ocurran muchos cambios ambientales.
La inseminación debe hacerse correctamente y en el momento óptimo. Para
obtener una alta tasa de concepción y camadas numerosas, la detección del
estro (chequeo del celo) debe ser hecha cuidadosamente y sin fallas.
Módulo 4 4
Producción de porcinos
Módulo 4 5
Producción de porcinos
Módulo 4 6
Producción de porcinos
Módulo 4 7
Producción de porcinos
Inseminando la hembra
Módulo 4 8
Producción de porcinos
Cuando se usa la pipeta, una rotación en el sentido contrario a las agujas del
reloj la hará penetrar en el cérvix. En ese momento se puede sentir cierta
resistencia al llevar de la pipeta hacia atrás.
Invertir cuidadosamente dos o tres veces la botella que contiene el semen
diluido para mezclarlo. Sujetar la botella en el extremo de la pipeta y descargar
lentamente el semen. Puede ser necesario oprimir ligeramente la botella para
iniciar el proceso, pero después se debe dejar que el semen sea extraído por
las contracciones del útero. Generalmente, este proceso dura por lo menos tres
minutos. Debido a la variación de la intensidad de las contracciones del útero,
suele llevar más tiempo inseminar a las cachorras que a las cerdas adultas. Si
se deposita muy rápido el semen puede causar reflujo por la vulva.
Evidentemente ese semen que se sale se desperdicia. Recordar que se está
tratando de reemplazar al padrillo, que se pasa de cinco a quince minutos en
cada monta.
Es de esperar que algo de semen se salga. Si la cantidad que se sale es
excesiva, algo se está haciendo mal. O el semen está siendo depositado muy
rápido (habrá que depositarlo más lentamente) o la pipeta no está dentro del
cérvix.
Si hay demasiada resistencia al flujo de semen, se debe volver a colocar la
pipeta, porque podría estar apretada contra uno de los pliegues del cérvix.
El transporte del semen, y por lo tanto, la fertilización, puede ser ineficiente
cuando la cerda está asustada o molesta; siempre hay que manejar a las
hembras con calma y suavidad. El inseminador está tratando de imitar al
padrillo, y la mayor fertilidad ocurre cuando se hace bien. Teniendo presente un
macho, aplicando presión sobre el lomo de la cerda y masajeándola durante la
inseminación, pueden aumentarse la cantidad e intensidad de las
contracciones del útero que extraen el semen de la botella y lo transportan al
interior del útero. Esto es especialmente cierto cuando se insemina a las
cachorras. Si la hembra ha estado demasiado tiempo encerrada y esperando
mucho tiempo para ser montada, puede rechazar la inseminación. Si esto
ocurre, hay que sacarla de la presencia del macho por lo menos una hora y
probar de nuevo. Es importante que la hembra inicie su reflejo de inmovilidad
Módulo 4 9
Producción de porcinos
A los 21 días posteriores al servicio, tanto natural como por inseminación, debe
revisarse la hembra para observar si “repite celo”. En caso que no repita, a los
28-30 días se confirma la preñez con un “detector de preñez”.
En caso de verificarse preñez positiva, las hembras pasan a los corrales,
jaulas, o potreros de “GESTACION”. En confinamiento total pasan a “jaulas de
gestación” o corrales. Como la gestación porcina dura 114 días, y ya pasaron
28 días desde el servicio, se debe disponer de 12 corrales o potreros de
gestación, o grupos de jaulas, correspondientes a las semanas de gestación
faltantes.
Durante la gestación son pocas las actividades de manejo que se desarrollan.
Se debe prestar atención al estado corporal de las madres, manejando la
nutrición. La madre debe llegar al momento del parto en un estado óptimo. Sin
exceso de gordura que pueda dificultar el parto, pero con una adecuada
cobertura grasa para que tenga suficientes reservas corporales durante la
lactancia.
Parto y lactancia: Tres o cuatro días antes de la fecha prevista de parto las
hembras pasan a las parideras. En confinamiento los partos son “atendidos”. A
los lechones se les ata, corta y desinfecta el cordón umbilical, se secan y
Módulo 4 10
Producción de porcinos
Módulo 4 11
Producción de porcinos
Módulo 4 12
Producción de porcinos
Módulo 4 13