LISTA DE VERIFICACIÓN DE RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA, ENVASES Y PRODUCTOS NO CRÍTICOS

I.- GENERALIDADES

Material Recepcionado: MATERIA PRIMA

Fecha de Descarga: Hora de Recepción:

Almacén de Descarga: Hora de Finalización de Descarga:

Placa de Transporte: Nota de Remisión:

Conductor: Empresa de Transporte/Proveedor:

N° de cédula: Lote Asignado:

Nombre del Producto: Cantidad:

Fecha de Recepción:

I.- CONTROL DE LA UNIDAD DE TRANSPORTE

ESTADO HIGIÉNICO DEL TRANSPORTE SI NO OBSERVACIONES

* Sin Olores fuertes
* Sin Plagas
* Buenas Condiciónes Higiénicas
* Vehículo aceptado
* Desinfectar llantas de camión con Hipoclorito de Sodio 400 ppm

II.- CONTROL DE ESTIBADORES

INSPECCIÓN PERSONAL DE ESTIBADORES SI NO OBSERVACIONES

* Baño diario
* Uñas cortas / limpias
* Cabello corto
* Afeitado
* Sin cortes / heridas
* Uniforme limpio
* Zapatos limpios
* Gorro limpio
* Usa mascarilla
* Usa faja lumbar

III.- CONTROL DE HUMEDAD PARA MATERIA PRIMA LMP: <9%

N° H (%) N° H (%) N° H (%) N° H (%)

1 17 33 49
2 18 34 50
3 19 35 51
4 20 36 52
5 21 37 53
6 22 38 54
7 23 39 55
8 24 40 56
9 25 41 57
10 26 42 58
11 27 43 59
12 28 44 60
13 29 45 61
14 30 46 62
15 31 47 63
16 32 48 64

FT-P-ALM-01-02
Ver.08 07/11/2022 Jefe de Calidad ..........................................................