Dotacion Consolidada

Nombre y apellido Genero Sede
Alba Lucía castañeda davila Femenino Unicentro

Alba Stephania Rodríguez Villada Femenino Mercadillo
Alber Escalona Masculino Unicentro
Alexander Gómez lame Masculino Flora
Álvarez parra Masculino Planta Producción
Ana María Aguirre aragón Femenino San Fernando
Anderson Laverde Ortiz Masculino Flora
Andrés Arenas Masculino Unicentro
Andrés Felipe Santos Piñeros Masculino San Fernando
Astrid eliana carrillo paez Femenino San Fernando
Brian Steven Gómez Masculino Unicentro
Carlos Andres Puentes García Masculino Peñon
Carlos castaño Masculino Unicentro
Cesar augusto Carmona vasquez Masculino Planta Producción
Charlie castaño Masculino Unicentro
Claudia patricia gonzalez Femenino Flora
Daniel Felipe Cabrera Tascon Masculino San Fernando
Dasling Kelly caicedo Ruiz Femenino Peñon
Dayana Camargo Femenino San Fernando
Deibys johan Bonilla soteran Masculino San Fernando
Diego Fernando Rodriguez Perdomo Masculino San Fernando
Esperanza Rodriguez Femenino San Fernando
Francisco moreno Masculino San Fernando
Génesis Castillo Bocanegra Femenino Peñon
Génesis flores Femenino Peñon
Gregorys blanca Masculino Peñon
Iris janeth mosquera cossio Femenino Planta Producción
Ismael perez Masculino San Fernando
Jessica mosquera perea Femenino Planta Producción
Jesus eduardo luna Masculino Peñon
Joan Alejandro polania Rodríguez Masculino Flora
Johan Esteban Jiménez Largo Masculino San Fernando
José Alejandro Mesa Masculino Unicentro
Jose campo Masculino Flora
Juan Carlos Burbano Orozco Masculino San Fernando
Juan David angulo Masculino Unicentro
Juan Manuel Betancourth Masculino Peñon
Leidy Cajica Femenino Flora
Lina María primero velez Femenino San Fernando
Luis fernando sanchez quinteto Masculino Unicentro
Luisa Maria Gonzales Gomez Femenino Peñon
Luz karime badillo Femenino Flora
Luz seinys martinez Femenino Peñon
Manuel Alejandro Quintero Miranda Masculino Planta Producción
Nayibe Sulen Morales Rebolledo Femenino Peñon
Néstor fabio cuellar Masculino Mercadillo
Paula Guerra Femenino Unicentro
PEDRO MANZANAREZ Masculino Unicentro
Rafael vivas Masculino Flora
Sebastián Montero Masculino Unicentro
Sergio Caraballo Masculino Planta Producción
Simón Alejandro Calderón Fonseca Masculino San Fernando
Stephanny Dinas Murillo Femenino Mercadillo
Surley yurany Cardoso burgos Femenino Peñon
Valentina González Espinosa Femenino Unicentro
Victor parra Masculino Unicentro
Wuillians lezama Masculino Mercadillo
Xenia Enciso Femenino Unicentro
Yoily laya Femenino San Fernando
Cargo Talla de pantalon Talla de camisa Talla de zapatos
Auxiliar Cocina 12 M 38
Asesor de experiencia (Mesero) 8M 35
Asesor de experiencia (Mesero) 30 M 40
Chef Ejecutivo XXL 42
Asesor de experiencia (Mesero) Xl 39
Bartender 36 XL 43
Lider servicio 30 Xl 43
Bartender 30 M 39
Asesor de experiencia (Mesero) M 37
Auxiliar Cocina M 40
Asesor de experiencia (Mesero) 36 L 40
Auxiliar Cocina 32 L 40
Lider de cocina 34 L 42
Auxiliar Cocina Xl 38
Auxiliar Cocina 30 S 41
Lider de cocina S 37
Lider de cocina M 37
Auxiliar Cocina M 41
Lider servicio 36 XL 43
Administrador 8M 36
Bartender 30 M 42
Bartender 8S 38
Auxiliar Cocina Xl 42
Auxiliar Cocina 8M 38
Lider de cocina 30 S 40
Lider de cocina 8M 37
Lider de cocina 34 L 41
Asesor de experiencia (Mesero) 30 L 41
Lider servicio 30 M 39
Asesor de experiencia (Mesero) 28 S 39
Lider de cocina XXl 44
Bartender 34 L 39
Administrador 8S 37
Administrador 10 S 38
Bartender L 42
Auxiliar Cocina 16 Xl 37
Lider servicio 8S 36
Cocinero Planta 32 M 38
Administrador 16 L o XL 37
Lider servicio 32 M 39
Administrador 8S 36
Bartender 38 Xxl 42
Bartender 34 L 41
Lider de Logistica 32 M 40 La gran mayoria de nuestro
Lider de cocina S S 38
Asesor de experiencia (Mesero) 8S 36
Asesor de experiencia (Mesero) 28 S masculina 42
Administrador 8M 34-35
a gran mayoria de nuestro personal contratado son hombres con un 59,3% sobre el general contratado
FORMATO CONSOLIDA
COCINA CARGO
EL GRINGO Administrador/ Cajeros
Aseores de experiencia (meseros)/

EL GRINGO
Bartender
EL GRINGO Aseores de experiencia (meseros)
EL GRINGO Bartender
Cocina/ Operarios de produccion

EL GRINGO
Planta

EL GRINGO
Planta

EL GRINGO
Planta
EL GRINGO
Planta
FORMATO CONSOLIDADO DOTACION PUNTOS DE VENTA
PRENDA OBSERVACION
Marca: bordado al frente tipo bolsillo logo el Gringo,

manga izquierda logo johnnie walker y manga derecha
logo Budweiser
CAMISA MANGA LARGA EN INDIGO
Medidas: El Gringo 8 CM - johnnie walkerr 8 CM -
Budweiser 9 CM
Color: Azul oscuro LOGO COLOR BLANCO
Color: negro
Marca: manga izquierda logo johnnie walker y espalda
CAMISA TIPO POLO CARTERA BASICA
logo Budweiser
con apliques y tiras en cuerina, tensor y cuadrante

pavonado
DELANTAL EN DRILL
Marca: bordado centarl en el pecho Medidas: 13 CM
Color: caqui o came LOGO NEGRO
DELANTAL EN JEAN Como la referencia enviada
ELABORADA EN GABARDINA CON 10 BROCHES #15

PLASTICO DELANTEROS, CUELLO CURA , SESGO EN LINO
CHAQUETA FILIPINA BLANCA ( TRES CUARTOS)
OX ROJO EN CUELLO, BORDE TAPA DELANTERA Y PUÑOS
LOGO BORDADO EL GRINGO NEGRO
PANTALON EN TELA ANTIFLUIDO MUNDIAL NEGRO CON RESORTE Y CORDON DE AMARRE, 1 BOLSILLO
COFIA NEGRA ANTIFLUIDO LOGO DEL GRINGO EN

BLANCO COTIZAR CON EL LOGO
DELANTAL NEGRO EN ANTIFLUIDO LOGOS BORDADOS DEL GRINGO BLANCOS

TOTAL
For c-001
VENTA 2/20/2023
Operaciones
VALOR UND
ACION CANTIDAD SIN IVA IVA TOTAL
ogo el Gringo,
y manga derecha
lkerr 8 CM - 33
LANCO
walker y espalda
63
y cuadrante
edidas: 13 CM 28
28
10 BROCHES #15
CURA , SESGO EN LINO
A DELANTERA Y PUÑOS. 69
RO
ARRE, 1 BOLSILLO 72
50
BLANCOS 50
AL 393 0 0 0
sede cargo Genero
Unicentro Administrador/ Cajeros Masculino
San Fernando Administrador/ Cajeros Femenino
Flora Administrador/ Cajeros Masculino
Mercadillo Administrador/ Cajeros Masculino
Unicentro Administrador/ Cajeros Femenino
Flora Administrador/ Cajeros Femenino
San Fernando Administrador/ Cajeros Femenino
Peñon Administrador/ Cajeros Femenino
Unicentro Administrador/ Cajeros Femenino
Peñon Administrador/ Cajeros Femenino
San Fernando Administrador/ Cajeros Masculino
TOTAL
sede cargo Genero

Peñon Asesor de experiencia (Mesero) Masculino
Unicentro Asesor de experiencia (Mesero) Masculino
Peñon Bartender Masculino
Unicentro Bartender Masculino
San Fernando Bartender Masculino
San Fernando Asesor de experiencia (Mesero) Femenino
San Fernando Bartender Masculino
Peñon Asesor de experiencia (Mesero) Femenino
San Fernando Asesor de experiencia (Mesero) Masculino
San Fernando Bartender Femenino
Peñon Bartender Femenino
Unicentro Bartender Femenino
Unicentro Bartender Masculino
Peñon Asesor de experiencia (Mesero) Femenino
San Fernando Asesor de experiencia (Mesero) Femenino
Flora Asesor de experiencia (Mesero) Masculino
Flora Asesor de experiencia (Mesero) Masculino
TOTAL
sede cargo Genero

Peñon Asesor de experiencia (Mesero) unisex
Unicentro Asesor de experiencia (Mesero) unisex
San Fernando Asesor de experiencia (Mesero) unisex
Flora Asesor de experiencia (Mesero) unisex
TOTAL
sede cargo Genero

Peñon Bartender unisex
Unicentro Bartender unisex
San Fernando Bartender unisex
Flora Bartender unisex
TOTAL
sede cargo Genero
Unicentro Auxiliar Cocina Masculino
Unicentro Lider de cocina Masculino
Flora Lider de cocina Masculino
Unicentro Auxiliar Cocina Femenino
Flora Auxiliar Cocina Masculino
Planta Producción Auxiliar Cocina Masculino
San Fernando Lider de cocina Femenino
San Fernando Auxiliar Cocina Masculino
Planta Producción Auxiliar Cocina Femenino
Planta Producción Lider de cocina Femenino
Peñon Auxiliar Cocina Masculino
Planta Producción Cocinero Planta Masculino
Planta Producción Lider de Logistica Masculino
Peñon Lider de cocina Femenino
San Fernando Lider de cocina Masculino
Flora Auxiliar Cocina Femenino
Planta Producción Chef Ejecutivo Masculino

TOTAL
sede cargo Genero

Planta Producción Chef Ejecutivo Masculino
Unicentro Auxiliar Cocina Femenino
Planta Producción Auxiliar Cocina Femenino
Planta Producción Lider de cocina Femenino
Planta Producción Cocinero Planta Masculino
Planta Producción Lider de Logistica Masculino
Flora Auxiliar Cocina Masculino
Flora Lider de cocina Masculino
Planta Producción Auxiliar Cocina Masculino
San Fernando Lider de cocina Femenino
San Fernando Lider de cocina Masculino

TOTAL
sede cargo Genero
Peñon Cocina unisex
Unicentro Cocina unisex
Planta Producción Cocina unisex

San Fernando Cocina unisex
Flora Cocina unisex

TOTAL
sede cargo Genero

Peñon Cocina unisex
Unicentro Cocina unisex
Planta Producción Cocina unisex
San Fernando Cocina unisex
Flora Cocina unisex
TOTAL
Prenda Talla Cantidad
CAMISA MANGA LARGA EN INDIGO L 3
CAMISA MANGA LARGA EN INDIGO M 3
CAMISA MANGA LARGA EN INDIGO S 3
CAMISA MANGA LARGA EN INDIGO XL 3
CAMISA MANGA LARGA EN INDIGO XL 3
TOTAL 33

CAMISA TIPO POLO CARTERA BASICA L 3
CAMISA TIPO POLO CARTERA BASICA M 3
CAMISA TIPO POLO CARTERA BASICA S 3
CAMISA TIPO POLO CARTERA BASICA Xl 3
CAMISA TIPO POLO CARTERA BASICA XL 3
CAMISA TIPO POLO CARTERA BASICA XXL 3
TOTAL 63

DELANTAL EN DRILL unica 10
28

DELANTAL EN JEAN unica 10
28

CHAQUETA FILIPINA BLANCA MANGATRES
CUARTOS L 3
CUARTOS L 3
CUARTOS L 3
CUARTOS M 3
CUARTOS M 3
CUARTOS M 3
CUARTOS M 3
CUARTOS M
CUARTOS M 3
CUARTOS M 3
CUARTOS M 3
CUARTOS M 3
CUARTOS M 3
CUARTOS M 3
CUARTOS M 3
CUARTOS S 3
CUARTOS S 3
CUARTOS S 3
CUARTOS S 3
CUARTOS Xl 3
CUARTOS Xl 3
CUARTOS Xl 3
CUARTOS XXl 3
CUARTOS XXL 3
TOTAL 69
PANTALON EN TELA ANTIFLUIDO MUNDIAL NEGRO, 8 3


TOTAL 72

COFIA NEGRA ANTIFLUIDO LOGO DEL GRINGO
EN BLANCO unica 10
EN BLANCO unica 10
EN BLANCO unica 10
EN BLANCO unica 10
EN BLANCO unica 10
50

DELANTAL NEGRO EN ANTIFLUIDO unica 10
50
observación
Según especificación de formato
observación
observación
observación
observación
observación

observación

observación
FORMATO CONSOLIDA
COCINA CARGO
MERCADILLO Administrador/ Cajeros
Aseores de experiencia (meseros)/

MERCADILLO Bartender /hostess / sommelier/Jefe
de servicio
MERCADILLO Aseores de experiencia
MERCADILLO Aseores de experiencia (meseros)
MERCADILLO Sommelier
MERCADILLO Bartender
MERCADILLO Cocina
MERCADILLO Cocina
MERCADILLO Cocina
MERCADILLO Cocina
MERCADILLO Cocina
FORMATO CONSOLIDADO DOTACION PUNTOS DE VENTA
PRENDA OBSERVACION
Marca: bordado al frente tipo bolsillo logo Mercadillo y
manga derecha logo BBC y en manga izquierda johnnie walker
CAMISA MANGA LARGA EN OXFORD NEGRO Medidas: Mercadillo CM - BBC 7 CM
Color: Negro
Marca: bordado al frente tipo bolsillo logo Mercadillo y

manga derecha logo BBC y en manga izquierda johnnie walker
CAMISA MANGA LARGA EN OXFORD Medidas: Mercadillo CM - BBC 7 CM
Color: Blanco
JEAN DOTACION AZUL OSCURO Con las especificiones de proveedor
DELANTAL NEGRO Refernecia enviada
DELANTAL NEGRO Referencia enviada
DELANTAL AZUL JEAN Referencia enviada
ELABORADA EN GABARDINA CON 10 BROCHES #15

PLASTICO DELANTEROS, CUELLO CURA , SESGO EN LINO
CHAQUETA FILIPINA BLANCA MANGA TRES CUARTOS
OX ROJO EN CUELLO, BORDE TAPA DELANTERA Y PUÑOS
LOGO BORDADO (Unificado en manga derecha mercadillo)
PANTALON EN TELA ANTIFLUIDO MUNDIAL NEGRO CON RESORTE Y CORDON DE AMARRE, 1 BOLSILLO
COFIA NEGRA ANTIFLUIDO SIN LOGO

LOGOS BORDADOS DE SUSHI
DELANTAL NEGRO EN ANTIFLUIDO GOOD
DELANTAL NEGRO EN ANTIFLUIDO LOGOS BORDADOS DE RUSTICA
TOTAL
For c-001
2/20/2023
VENTA
Operaciones
VALOR
UND SIN
ACION CANTIDAD IVA IVA TOTAL
ogo Mercadillo y
a izquierda johnnie walker
9
ogo Mercadillo y
a izquierda johnnie walker
39
26
16
3
4
10 BROCHES #15
CURA , SESGO EN LINO
A DELANTERA Y PUÑOS. 27
nga derecha mercadillo)
ARRE, 1 BOLSILLO 27
OGO 18
4
5
AL 178 0 0 0
sede cargo Genero Prenda Talla Cantidad observación
CAMISA MANGA LARGA EN OXFORD
Mercadillo Administrador/ Cajeros Femenino NEGRO M 3 Según especificación de formato
TOTAL 9

Mercadillo Sommelier Masculino CAMISA MANGA LARGA EN OXFORD L 3 Según especificación de formato
Mercadillo Asesor de experiencia (Mesero) Femenino CAMISA MANGA LARGA EN OXFORD M 3 Según especificación de formato
Mercadillo Lider servicio Masculino CAMISA MANGA LARGA EN OXFORD M 3 Según especificación de formato
Mercadillo Asesor de experiencia (Mesero) Masculino CAMISA MANGA LARGA EN OXFORD M 3 Según especificación de formato
Mercadillo Barista Masculino CAMISA MANGA LARGA EN OXFORD M 3 Según especificación de formato
Mercadillo Barista Masculino CAMISA MANGA LARGA EN OXFORD M 3 Según especificación de formato
Mercadillo Asesor de experiencia (Mesero) Femenino CAMISA MANGA LARGA EN OXFORD S 3 Según especificación de formato
Mercadillo Hostess Femenino CAMISA MANGA LARGA EN OXFORD S 3 Según especificación de formato
TOTAL 39

Mercadillo Sommelier Masculino JEAN DOTACION AZUL OSCURO 8 2 Según especificación de formato
Mercadillo Asesor de experiencia (Mesero) Femenino JEAN DOTACION AZUL OSCURO 32 2 Según especificación de formato
Mercadillo Lider servicio Masculino JEAN DOTACION AZUL OSCURO 10 2 Según especificación de formato
Mercadillo Asesor de experiencia (Mesero) Masculino JEAN DOTACION AZUL OSCURO 30 2 Según especificación de formato
Mercadillo Barista Masculino JEAN DOTACION AZUL OSCURO 34 2 Según especificación de formato
Mercadillo Barista Masculino JEAN DOTACION AZUL OSCURO 34 2 Según especificación de formato
Mercadillo Hostess Femenino JEAN DOTACION AZUL OSCURO 12 2 Según especificación de formato
TOTAL 26

Mercadillo Asesor de experiencia (Mesero) Unisex DELANTAL NEGRO Unica 16 Según especificación de formato
TOTAL 16

Mercadillo Somelier Unisex DELANTAL NEGRO Unica 3 Según especificación de formato
TOTAL 3

Mercadillo Barista Unisex DELANTAL AZUL JEAN Unica 4 Según especificación de formato
TOTAL 4

Mercadillo Lider de cocina Masculino CUARTOS L 3 Según especificación de formato
Mercadillo Auxiliar Cocina Masculino CUARTOS L 3 Según especificación de formato
Mercadillo Auxiliar Cocina Femenino CUARTOS M 3 Según especificación de formato
Mercadillo Lider de cocina Femenino CUARTOS M 3 Según especificación de formato
Mercadillo Sou Chet Femenino CUARTOS M 3 Según especificación de formato
Mercadillo Sushero Masculino CUARTOS M 3 Según especificación de formato
TOTAL 27

Mercadillo Lider de cocina Masculino CUARTOS L 3 Según especificación de formato
Mercadillo Auxiliar Cocina Masculino CUARTOS L 3 Según especificación de formato
Mercadillo Lider de cocina Femenino CUARTOS M 3 Según especificación de formato
Mercadillo Sou Chet Femenino CUARTOS M 3 Según especificación de formato
Mercadillo Sushero Masculino CUARTOS M 3 Según especificación de formato
TOTAL 27

PANTALON EN TELA ANTIFLUIDO MUNDIAL
Mercadillo Lider de cocina Masculino NEGRO 14 3 Según especificación de formato
Mercadillo Auxiliar Cocina Masculino NEGRO 32 3 Según especificación de formato
Mercadillo Auxiliar Cocina Femenino NEGRO 16 3 Según especificación de formato
Mercadillo Lider de cocina Femenino NEGRO 18 3 Según especificación de formato
Mercadillo Sou Chet Femenino NEGRO 16 3 Según especificación de formato
Mercadillo Sushero Masculino NEGRO 16 3 Según especificación de formato
TOTAL 27

Mercadillo COCINA Unisex COFIA NEGRA ANTIFLUIDO Unica 18 Según especificación de formato
TOTAL 18

DELANTAL NEGRO EN ANTIFLUIDO
Mercadillo COCINA Unisex SUSHIGOOD Unica 4 Según especificación de formato
TOTAL 4

DELANTAL NEGRO EN ANTIFLUIDO
Mercadillo COCINA Unisex SUSHIGOOD Unica 5 Según especificación de formato
TOTAL 5

Dotacion Consolidada

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Nombre y apellido Genero Sede

Alba Lucía castañeda davila Femenino Unicentro

EL GRINGO Administrador/ Cajeros

Aseores de experiencia (meseros)/

EL GRINGO Aseores de experiencia (meseros)

Cocina/ Operarios de produccion

Cocina/ Operarios de produccion

Cocina/ Operarios de produccion

Marca: bordado al frente tipo bolsillo logo el Gringo,

con apliques y tiras en cuerina, tensor y cuadrante

DELANTAL EN JEAN Como la referencia enviada

ELABORADA EN GABARDINA CON 10 BROCHES #15

COFIA NEGRA ANTIFLUIDO LOGO DEL GRINGO EN

DELANTAL NEGRO EN ANTIFLUIDO LOGOS BORDADOS DEL GRINGO BLANCOS

sede cargo Genero

sede cargo Genero

sede cargo Genero

sede cargo Genero

Unicentro Auxiliar Cocina Masculino

Unicentro Lider de cocina Masculino

Flora Lider de cocina Masculino

Unicentro Auxiliar Cocina Femenino

Flora Auxiliar Cocina Masculino

Unicentro Auxiliar Cocina Masculino

Planta Producción Auxiliar Cocina Masculino

San Fernando Lider de cocina Femenino

San Fernando Auxiliar Cocina Masculino

Planta Producción Auxiliar Cocina Femenino

Planta Producción Lider de cocina Femenino

Peñon Auxiliar Cocina Masculino

Planta Producción Cocinero Planta Masculino

Unicentro Auxiliar Cocina Masculino

Planta Producción Lider de Logistica Masculino

San Fernando Auxiliar Cocina Masculino

Peñon Lider de cocina Femenino

San Fernando Lider de cocina Masculino

Peñon Lider de cocina Femenino

Flora Auxiliar Cocina Femenino

Peñon Auxiliar Cocina Masculino

Flora Auxiliar Cocina Femenino

Unicentro Lider de cocina Masculino

Planta Producción Chef Ejecutivo Masculino

sede cargo Genero

Unicentro Auxiliar Cocina Masculino

Unicentro Auxiliar Cocina Masculino

Planta Producción Chef Ejecutivo Masculino

Peñon Auxiliar Cocina Masculino

Peñon Lider de cocina Femenino

Unicentro Auxiliar Cocina Femenino

Planta Producción Auxiliar Cocina Femenino

Planta Producción Lider de cocina Femenino

Planta Producción Cocinero Planta Masculino

Flora Auxiliar Cocina Femenino

San Fernando Auxiliar Cocina Masculino

Planta Producción Lider de Logistica Masculino

Unicentro Lider de cocina Masculino

Flora Auxiliar Cocina Masculino

Unicentro Auxiliar Cocina Masculino

Peñon Lider de cocina Femenino

Peñon Auxiliar Cocina Masculino

Flora Auxiliar Cocina Femenino

Unicentro Lider de cocina Masculino

Flora Lider de cocina Masculino