La región Suroeste: Dominic Jimenez

La región suroeste de la República Dominicana es una de las regiones más

bellas del país. Sus playas y montañas confieren un paisaje único, que
además alberga una serie de riquezas naturales que hacen de esta una
región ideal para el ecoturismo.

Uno de los principales lugares de esta región de la República

Dominicana es Barahona, una auténtica joya con mucho por conocer aún.
En este lugar se da la mayor biodiversidad de toda la isla, y dentro de su
territorio cuenta con nada menos que tres parques nacionales, así como
con el lago más grande de todo el Caribe (el lago Enriquillo), que junto a
la isla Cabritos forman el Parque Nacional Isla Cabritos. Aquí habitan
flamencos rosas, iguanas y una especie endémica de cocodrilos. Si
disfrutas de la naturaleza y paisajes áridos, puedes visitar las dunas de
Baní. Esta zona rodeada de desiertos es muy característica por la
diferencia de su vegetación con el resto de la isla.

En la carretera que va desde la capital hasta Barahona se encuentra

el Polo Magnético, un lugar donde se produce un inusual y extraordinario
fenómeno: en contra de la ley de la gravedad, algunos objetos, en lugar de
descender por la pendiente de la carretera que lleva al lugar, ascienden
como si fueran atraídos hacia arriba por una extraña fuerza magnética.

Otros de los lugares que un buen viajero no se debe perder son la laguna
de Cabral, ideal para la observación de aves, el valle intramontano
de Polo con su plantación de café, el famoso Carnaval de las Cachúas de
Cabral, las minas de Larimar; las paradisíacas playas con su espectacular
zona costera, el manantial de agua termal del pueblo de Canoa, los
balnearios de aguas frías y cristalinas (como Los Patos y San Rafael), sus
montañas, etc.

Esta zona del país posee unas playas hermosas que se mantienen
prácticamente vírgenes, debido al poco desarrollo en infraestructuras
turísticas, siendo ideal para aquellos a los que les guste viajar por libre y
disfrutar de la naturaleza en estado puro.
En cuanto a la gastronomía, a pesar de que esta zona está rodeada por
el mar Caribe, la mayoría de los peces y camarones que se consumen
provienen de ríos y de lagunas de agua dulce. Del mar se prefieren los
crustáceos, como el cangrejo, el lambí y la langosta preparados al limón, al
ajillo o guisados. Por otro lado, puesto que el plátano barahonero es el de
mejor calidad y tamaño del país, es la guarnición por excelencia, ya sea
frito, hervido o hecho mangú (puré) y asado, si está maduro.

Esta región tiene una comunidad activa de artistas literarios y plásticos.

Estos últimos trabajan las piedras de larimar, los metales, las cáscaras, las
fibras naturales, entre otras materias primas originarias de Bahoruco.

La subregión El Valle (provincias Elías Piña y San Juan): Los cultivos más
importantes son el arroz, habichuelas, maíz, guandules, cebolla, plátano,
guineo, café, frutales (mamón, anón, guanábana, mango, aguacates,
guayaba, cereza, naranja, etc., destacándose el mango de exportación). La
ganadería predominante es la bovina, y en menor escala porcina y caprina.
La pesca es de ríos, no es significativa, señalándose la de la presa de
Sabaneta.

Platos íconos: Chenchén y chacá de San Juan, clerén en la zona fronteriza,

queso Arish en Las Matas de Farfán.

La subregión Enriquillo (provincias Baoruco, Independencia, Barahona y

Pedernales): Los cultivos agrícolas son el plátano, caña de azúcar, guineo,
café, tomate industrial o Barceló, hortalizas (ají, tomate, berenjena, etc.),
yuca, yautía, ñame, frutales (cítricos, guanábana, aguacate, lechosa,
mamón, anón, chirimoya, chinola, mangos, etc.). La ganadería está
representada por la caprina, bovina y poco porcina. La pesca lacustre
predomina en las provincias Baoruco, Barahona e Independencia (lago
Enriquillo y laguna de Cabral), y la marina en Pedernales y Barahona.

Platos íconos: Platos de productos del mar (pescado, lambí, mariscos) de

Barahona y Pedernales, mabí cacheo, clerén, vino de uva de Neiba, yonyón
de la frontera (arroz con un tipo de hongo puesto al sol, adquiriendo color
negro), tilapia de la zona de la Hoya de Enriquillo (laguna de Cabral o Rincón
y lago Enriquillo).

Subregión Valdesia (provincias Azua, San José de Ocoa, Peravia y San

Cristóbal): Los cultivos agrícolas más destacados son el plátano, guineo,
hortalizas, sorgo, maíz, café, mangos y aguacates de exportación,
agricultura controlada o de invernaderos, frutales. La ganadería la
representa la bovina, caprina y en menor escala la porcina y de corral. La
pesca marina está presente en las provincias de Azua, Peravia y San
Cristóbal. La pesca de agua dulce se practica en las presas de Valdesia,
Jigüey y Aguacate.

Platos íconos: Pasteles en hoja de San Cristóbal, la arepita de mano (de

maíz) o en burén, de Baní, el gofio banilejo, mabí cacheo de Azua, el chacá
de Azua, los buñuelos y el dulce de higo de San José de Ocoa y el chivo y el
guisado de Azua.

Leyendas

Galipotes

De acuerdo con las creencias populares, los brujos o curanderos tienen la

capacidad, por encargo o voluntad de los interesados, de convertir a las
personas en animales para su protección o para ellos mismos realizar mejor
su trabajo; son los "galipotes".
Según la creencia los galipotes son crueles y violentos, de una fuerza
tremenda y de una inmunidad increíble a las armas. Otras leyendas
aseguran que a estas criaturas solo les gusta hacer maldades a la gente,
tales como impedir el paso a caminantes nocturnos, extraviarles el camino
o espantarlos en las zonas oscuras.

El Agua de Mayo

Se considera mágica la primera agua de mayo. Cuando está cayendo, la

gente la recoge con las manos y se la pasa por la cara como despojo para
purificarse, con las esperanzas en algunos de que les eliminará las arrugas
y los rejuvenecerá. También se recogerá el agua de mayo en botellas, la cual
servirá como protección y para resolver problemas de salud.
«En la primera agua de mayo está la vida» Una creencia muy difundida en
todo el territorio nacional es la atribuida a la primera agua de mayo.161 Es
común en nuestros campos y ciudades percatarnos de ese sentido de
impaciencia de nuestras gentes ante la perspectiva de esa bendición del
cielo que es la primera agua de mayo. ¿Por qué el afán de no perder esa
primera agua? La creencia más difundida es quizás, que sirve para el
embuchado de mayo, que es el nombre popular para cierto malestar
estomacal en que la gente se siente «jarta» sin haber comido. Según el decir
de J Beltré, de Sabana Larga (Baní): «Quien no bebe de esa agua está
expuesto a sufrir de este embuchao, y el que ya tiene el malestar tiene en
esta agua un certero remedio». Por otro lado, también existe la creencia
que si la persona se lava la cara con esta agua desaparecen las arrugas y se
rejuvenece. Mojarse bajo la primera agua de mayo es bueno para la gripe,
se cree. También se dice que la primera agua de mayo es «buena para la
suerte».

La Ciguapa

Se tiene la creencia de que, por las noches, sale de los montes una
hermosa mujer, de largos cabellos, pero con los pies hacia atrás, que
recibe el nombre de "la ciguapa", la cual es completamente inofensiva,
sumamente tímida, llegando incluso a asustarse de la gente.
En las montañas de la República Dominicana hay una leyenda de que viven
unas creaturas mágicas que pueden tomar la forma humana. Estas
mujeres extrañas solamente salen de noche. Las Ciguapas tienen cabello
negro y muy largo que cubre sus caras y cuerpos enteros. Son altas y de
piel morena. Nos hablan, pero se oyen llorando o murmurando. Ellas
cazan a los hombres quienes van caminando solos por los campos.
Hipnotizan a los hombres y los atraen a las selvas con sus ojos y su belleza
poderosa. Nunca se pueden capturar estas creaturas porque sus pies
están torcidos hacia atrás y dejan huellas en la dirección opuesta.

Las Brujas

De acuerdo con las creencias populares, son frecuentes las apariciones de

brujas, las cuales se pueden trasladar a largas distancias en una escoba
voladora y gozan haciéndole daños y asustando a la gente. Su debilidad son
los niños, a los cuales les van chupando la sangre por el ombligo o el dedo
grande del pie hasta matarlos. Si el niño está bautizado, al chuparle el dedo,
la bruja comenzará a vomitar la sangre. Como protección de las brujas, se
coloca una escoba con la punta para abajo, a fin de que si llega al techo de
la casa no pueda volar; se le colocan también granos de sal, mostaza y
ajonjolí. Su mayor miedo es a la sal, ya que se le sala el cuerpo y se le
inmovilizan las coyunturas, haciéndole más impacto
Mal de Ojos

Un niño pequeño bien hermoso puede despertar la envidia en algunas

personas, temiéndose que le echen un encantamiento que puede afectarle
la salud o producirle la muerte. A esto se le llama "mal de ojo". Por eso,
cuando una persona al ver al niño, ¡se impresiona y dice " niño más
hermoso!" debe él mismo o la persona que esté cerca, terminar la
exclamación afirmando: " Dios Lo guarde!". Como protección se le coloca
en la muñeca un resguardo, que puede ser un azabache, el cual, para mayor
efectividad, debe ser ensalmado por un brujo durante tres martes seguidos.
Cuando el niño tiene mal de ojos, debe buscarse un brujo que lo ensalme y
lo cure de esta enfermedad mágica.

Posesiones
Los dominicanos creen que algunos muertos pueden poseer a familiares o
allegados con el objetivo de comunicar algo que haya quedado pendiente
e incluso pueden repartir sus posesiones hecho que resulta muy extraño

El resguardo

Es un objeto preparado y conjurado para su protección esto sirve para que

no haya persona que pueda enviarle un mal a través de obras espirituales.
Pueden consistir en “algo” (cenizas de una oración escrita, hojas de
plantas especiales picaditas, etc.) que se envuelve en una fundita de tela y
se cose para que no se derrame. Esta fundita se ata a la muñeca, o al
brazo o al cuello.

Mitos del Dominicano

La mujer embarazada no puede derrisarse el pelo disque porque le

hace daño.
Cuando cocinas el arroz no puedes destaparlo antes de que
seque porque si no sale apastao.
Que el hombre que se afeita las piernas y se saca las cejas e´
pájaro.
Que los niños no juegan con niñas.
Las mujeres con la menstruación no pueden exprimir limones.
¡Disque si una mujer embarazada pasa por una plantación de
algo seca la cosecha!
Disque no se puede comer frutas con la menstruación, ni
bregar con cloro, ni pintarse las uñas...
Que cuando se cocina un majarete no lo pueden mover más de
una persona, porque si no se corta...
Que mientras tienes la menstruación no puedes arrancar flores
porque se secan.
Que mientras estamos en época de semana santa si se tiene
relaciones sexuales sen quedan pegao.
Que a las mujeres embarazadas deben de darle de to' lo que se
antojan porque si no le sale un antojo al nene.
Disque cuando te llega por primera vez la menstruación no se
puede comer guanábana, mamon, y anón, porque eso volvió loca a
una vecina mía.
Las mujeres no se pueden lavar la cabeza cuando tengan la
menstruación disque porque les hace daño.
 Disque uno no se puede teñir durante el periodo.
Si cuando chiquito contabas las estrellas te salían ojos de
pe'cao.
Que las niñas no podían decir malas palabras porque la virgen
lloraba sangre.
Que los hombres con piel oscura lo tienen grande.
Que cargar a un bebe con la menstruación es malo porque le
da cólico al niño.
Que decir que bonito sin decir Dios bendiga, puede echar mal
de ojos.
Que si uno abre una sombrilla bajo techo se queda chiquito.
Que si a una mujer le maman las tetas con el periodo le dan
estrías.
Que si te pica la mano derecha es que te va a entrar dinero.
Que las carteras no se ponen en el piso pa' que no se aleje el
dinero.
Poner una herradura en la puerta principal pa´ la buena
suerte.
Que si estas brindando café en bandeja y te dejan con la
bandeja vacía en la mano te quedarás jamón/a.
Si te barren los pies te casas con una vieja.