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  • FAENAMIENTO

    Cargado por

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    El documento presenta un video explicativo sobre el faenamiento bovino. El video muestra el proceso completo de faenamiento de ganado vacuno, incluyendo la insensibilización, sangrado, desollado, evisceración y desposte del animal. El documento proporciona el enlace al video educativo para que los lectores puedan ver los detalles del proceso de faenamiento.

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    Título original

    FAENAMIENTO.docx

    Derechos de autor

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    EL FAENAMIENTO

    HEIDY VANESSA GALLEGO HERNANDEZ CÓDIGO:1.045.080.877

    UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

    CEAD- MEDELLIN

    MANEJO Y PROCESAMIENTO DE CARNES

    ECAPMA 36

    NOVIEMBRE 28

    2021
    Introducción

    En este tenemos el video explicativo del faenamiento bovino

    Enlace del video:

    https://youtu.be/cWsWSnBlXrk

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