H1 La era de la comida negra: 5 cosas que debes saber

antes de comer carbn activado

Ya hablamos de los riesgos y beneficios del consumo del carbn activado con efecto detox.
Ya sabes de dnde viene el trmino y cmo se ha introducido en los alimentos, llegando a
convertirse en la moda del momento.
Lo cierto es que el carbn activado como comida detox suele tener ms riesgos que beneficios,
sobre todo cuando se trata del consumo excesivo. No por nada los cientficos nos hablan a
diario de los peligros de tomarse a la ligera ciertas tendencias gastronmicas; y s an no sabes
muy bien de lo que estamos hablando, entonces este artculo es para ti.
H2 El carbn activado como colorante para las comidas
No podemos negro que el color en la comida luce maravilloso. La esttica en los platos es
innegable y el furor comercial ha beneficiado a muchos restaurantes a nivel mundial. Pero,
realmente es saludable?
Para empezar, el carbn activado no ofrece ningn sabor en particular a nuestras comidas. El
colorante simplemente proviene del carbn vegetal de la cscara de coco o bamb que una vez
activo, tiene muchas propiedades en particular: Pintar, absorber y desintoxicar.
Y s, el carbn activado es un desintoxicante. Sin embargo, a pesar de que sus cualidades
antioxidantes pueden ser de provecho para nuestro organismo, esto no quiere decir que
contenga algn componente nutricional que deba utilizarse como dieta alternativa.
Ya lo hemos dicho anteriormente, el carbn activado no es daino es s, pero si puede ser
contraproducente si se consume irresponsablemente.
H2 El carbn activado no tiene propiedades nutricionales
Por otro lado, no existe evidencia cientfica que avale por las supuestas propiedades
nutricionales del carbn activado, aunque s existen un gran nmero de estudios que certifican
la gran utilidad del carbn activado como antdoto contra las intoxicaciones, dado su alto nivel
de porosidad y capacidad de absorcin.
Slo pinsalo, cmo es que un componente que por siglos se ha utilizado para limpiar filtros de
agua, para la purificacin de aire comprimido e incluso como compost, puede utilizarse as
como as en nuestros alimentos?
Adems, estamos hablando de un compuesto no selectivo, lo que indica que as como puede
eliminar toxinas y agentes contaminantes, tambin puede hacerlo con los nutrientes y
vitaminas, por igual.
Adems de absorber nutrientes, este componente puede atrapar tambin otros esenciales de
la dieta, lo que, en grandes cantidades, puede provocar carencias en el organismo, adems
de estreimiento, nuseas y molestias intestinales Noelia Talavera, nutricionista y experta en
salud y seguridad alimentaria.
H2 Puedo consumir carbn activado en los alimentos si estoy tomando algn frmaco?
Si vas a probar la popular comida negra que sea una o dos veces al ao cuando mucho, en
especial si ests medicado. Recuerda lo dicho anteriormente, el componente tambin puede
absorber y erradicar componentes necesarios para el organismo, y la medicacin no est
exenta de ello.
De hecho, estudios llevados a cabo por el doctor en Biloga Funcional y Molecular y miembro
del Comit Asesor del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas y Nutricionistas,
afirman estas aclaraciones.
En principio ni es txico ni causa directamente efectos negativos en nuestro organismo, pero
en algunas personas hay algunos efectos no deseados ( sobre todo si se toma demasiado) y
es especialmente peligroso en aquellas personas que lo toman y a la vez toman frmacos,
pueden tener problemas ya que el carbn activo podra absorberlos y hacer que el tratamiento
no sea til, asegura el doctor.
La deficiencia y las complicaciones resultan en casos de extremo y excesivo consumo, por
supuesto. carbon activo , no est dems desmitificar ciertos puntos importantes sobre el carbn
vegetal activado.

H2 5 cosas que debes saber antes de comer carbn activado

Ahora que ya dejamos en claro ciertos aspectos, es momento de puntualizar los hechos
para que tengas consciencia sobre ciertos hbitos de consumo:
1. El carbn activado no es un componente nutricional.
2. No vas a bajar de peso por el consumo de suplementos, comidas o bebidas con carbn
activado.
3. El carbn activado no aade ningn tipo de sabor especial a nuestras comidas y bebidas.
4. El consumo frecuente puede llegar a eliminar compuestos necesarios para la salud.
5. carbon activado exceder el consumo si ests siendo medicado.
H2 Conclusiones
El carbn activado puede ser un gran aliado cuando de afecciones inflamatorias e
intoxicaciones se trata. Pero, cuando se trata del consumo como suplemento diettico, lo
mejor que podemos hacer es dejarlo de lado.
La era de la comida negra lleg para quedarse, aparentemente. No obstante, recuerda
probarla espordicamente y no caer en modas de momento. Gracias por leernos, y si la
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