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Kelly Rúa
nutrición holística
ÍNDICE
01 Introducción
02 Cualidades relacionadas
04 Actitudes fundamentales
33 Nutrición y Mindfulness
INTRODUCCIÓN
El mindfulness, el cual está presente en cualquier tipo de meditación y es
en sí misma una forma de meditar, modifica positivamente la estructura y el
funcionamiento del cerebro, aliviando estados emocionales negativos y
produciendo una mejora sustancial.
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CUALIDADES
RELACIONADAS
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COMPONENTES
DEL MINDFULNESS
El mindfulness que proviene del Zen tiene 5 componentes,
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ACTITUDES
FUNDAMENTALES
En apariencia practicar la atención plena o el mindfulness es relativamente
fácil, pero no es así, la práctica de mindfulness exige dominar algunos
procesos cognitivos como la atención y la percepción, pero también requiere
de acuerdo con el Dr. Jon Kabat Zinn de ciertas actitudes esenciales.
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Teniendo en cuenta lo anterior, el mindfulness facilita la identificación de
pensamientos, emociones, sensaciones, en diferentes contextos, evitando
realizar juicios acerca de los mismos y propiciando una aceptación serena
de los sucesos que ocurren alrededor del individuo, lo cual adicionalmente
se convierte en un mecanismo de regulación emocional.
Justamente el Dr. Jon Kabat Zinn desarrolló un programa para el manejo del
estrés llamado MBSR (Mindfulness-Based Stress Reduction), en español,
Reducción del Estrés Basada en la Atención Plena, el cual se imparte de
manera grupal con una duración de 30 horas aproximadamente, en el
programa propone 7 actitudes esenciales para la práctica del mindfulness.
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1. No juzgar: Es quizás una de las actitudes más complejas de desarrollar,
dado que el ser humano posee todo un sistema de creencias, valores, e
incluso prejuicios, con el que percibe o realiza la interpretación de la
realidad que le circunda, lo cual lo lleva en ocasiones de manera inevitable
a realizar juicios de todo aquello que observa y siente.
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Para ser confiable en principio se necesita confiar en sí mismo, y para
lograrlo es indispensable el autoconocimiento. Por otra parte, confiar,
requiere deshacerse de prejuicios y del deseo de juzgar a otros. La confianza
en sí mismo y en otros o la intuición, nos alerta acerca la autenticidad de los
sentimientos e intenciones de otras personas, pero también nos ayuda a
regular las respuestas emocionales frente a las acciones de otros.
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DIFERENCIA ENTRE EL
MINDFULNESS Y LA
MEDITACIÓN
Por otra parte, las dos disciplinas han sido reconocidas por su eficacia
terapéutica tanto física como mental, la comunidad científica ha encontrado
evidencias importantes del cambio en la estructura y funcionamiento del
cerebro, que produce la práctica regular de la meditación y el mindfulness.
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BENEFICIOS DE LA PRÁCTICA
FORMAL E INFORMAL DEL
MINDFULNESS
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Reduce el estrés y la ansiedad, el estrés ocurre cuando se da un
desequilibrio, entre las demandas del entorno y la capacidad del individuo
para resolverlas, cuando la persona percibe algún estímulo como
amenazante inmediatamente su cuerpo reacciona fisiológicamente, y se
activan algunos sistemas como el sistema nervioso simpático y el
parasimpático, aumenta la frecuencia cardiaca, la respiración, la tensión
arterial se eleva, se afecta el sistema inmunológico y el organismo
empieza a segregar a todo el cuerpo la hormona cortisol, que es conocida
como la hormona del estrés, no obstante, esta hormona es necesaria, para
regular y movilizar la energía el cuerpo, pero en cantidades altas es
perjudicial para el organismo.
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Aumenta la capacidad de concentración, un estudio de Walsh y Shapiro
demostró que el mindfulness potencia la capacidad de concentración, de
hecho, las terapias con mindfulness han sido prescritas para trabajar
patologías atencionales como el Déficit de Atención e Hiperactividad.
Esto tiene que ver con que regulan mejor sus emociones, y pueden ser más
receptivos y empáticos frente a otros, dado su capacidad de atender a la
conversación plenamente y al lenguaje verbal y no verbal, cuando
interactúan con otra persona.
Entre las habilidades sociales que se afianzan con la práctica del mindfulness
se encuentran, la empatía, la simpatía o amabilidad, la paciencia, la
compasión y la autocompasión, la reducción de distracciones, gestión
adecuada del estrés, la ansiedad y de las emociones en general, reducción
del sufrimiento, disminución la impulsividad y la conducta agresiva entre
otras.
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TIPOS DE MEDITACIÓN
MINDFULNESS
Identificar una hora del día, en el que sea posible realizar la práctica con
tranquilidad.
Identificar un lugar tranquilo y cómodo.
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Usar ropa apropiada.
Realizar la práctica por determinado espacio de tiempo, cuando se es
principiante lo que se sugiere es hacerlo progresivamente, empezar con 5
minutos, luego 10 ir aumentando gradualmente hasta alcanzar el tiempo
recomendado por los investigadores del mindfulness que es hasta de 45
minutos por día, pero si no es posible con 15 o 20 minutos diarios se
evidencian resultados.
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2.Escaneo corporal
Aunque esta técnica puede ser realizada en cualquier momento del día,
para que se logren sus efectos benéficos lo recomendable es realizarla de
manera formal, es decir disponiéndose plenamente para realizar la
meditación.
Aunque es posible empezar por cualquier parte del cuerpo, debe ser
sistemática y ordenada, lo que siempre se recomienda es inicia por las
extremidades inferiores, contemplando desde la punta de los dedos, es ir
progresivamente subiendo, plantas de los pies, tobillos, etc., puede
hacerse primero una pierna y luego otra o también empezar por la parte
derecha del cuerpo llegar a la cabeza y bajar por la parte izquierda.
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Sensaciones físicas: El abanico de sensaciones que podemos observar
son muchas, por ejemplo, la percepción de la temperatura, sensaciones
incómodas como picor, ardor, dolor incluso, si se está padeciendo de
algún malestar en particular, o por el contrario sensaciones cómodas de
confort, relajación, adormecimiento, pesadez o ligereza, también aspectos
relacionados con los órganos vitales, por ejemplo, las palpitaciones del
corazón o del pulso, etc.
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TÉCNICA DE
ACEPTACIÓN RADICAL
Tipos de evitación
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La evitación cognitiva: A través de este tipo de evitación se busca “no
pensar” en la situación conflicto, evitando hacer un análisis del problema y
las posibles soluciones, se entra entonces en la inacción cognitiva, no
obstante, “no pensar” no es posible, por lo que se buscan entonces vías de
escape en las cuales concentrar la atención, por ejemplo, navegar en
internet, leer, ver televisión, algo que distraiga y ocupe la mente del
pensamiento considerado como amenazante.
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Autodestrucción: La resignación, la culpa y la victimización son otras
formas de hacer frente a los problemas, no obstante, pueden llevar a la
autodestrucción de la persona, como en el caso anterior, generando una
sensación de incapacidad para intervenir y resolver las diferentes
situaciones conflicto que se presentan en la vida.
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Para la Dra. Tara Brach, la aceptación radical se basa en el reconocimiento
claro que lo que se está sintiendo en el momento presente, de manera que
sea posible lidiar con esta experiencia de la forma más compasiva y amable
posible, se trata entonces de aceptar la vida, tal como es, sin embargo, lo
que ocurre cuando surge una situación adversa, la tendencia es juzgarla,
calificarla, y en general luchar con ella, al plantearse preguntas de ¿por qué
ocurrió esto? ¿por qué a mí?, entre otras.
Identificar la situación.
Evaluar las posibles soluciones que tiene.
Si no hay oportunidad de solución, tal vez sea posible cambiar algunos
aspectos sobre la situación; la perspectiva, por ejemplo, intentando
encontrar los aprendizajes de la situación, renunciando a las expectativas
que solo alargan el sufrimiento, empieza entonces el trabajo de la
aceptación radical.
Es importante ante el impacto de una noticia o ante la situación misma,
retirarse un momento o recogerse en un lugar para elaborar la situación.
Empiece por concentrarse en la respiración.
Reciba los pensamientos que vienen a la mente sobre la situación, por
ejemplo, pensamiento como “Esto no puede ser” “no lo voy a poder
soportarlo” “es lo peor que me ha ocurrido en la vida” “es demasiado
injusto” etc.
Observe cómo esos pensamientos exacerban o alteran más las emociones.
Trate de identificar las emociones que están surgiendo; miedo, tristeza,
rabia, impotencia.
Trate de no juzgar ni los pensamientos, ni las emociones.
No se aferre ni a los pensamientos, ni a las emociones, déjelos ir con
tranquilidad, procurando concentrarse esta vez en la respiración.
A continuación, puede repetir el siguiente mantra “es lo que es” repetirlo
varias veces, con esto se acepta que la situación ya es, ya ocurrió y que
ya no puede afectarle más, lo que le afecta ahora son sus propias
emociones y pensamientos acerca de lo que ocurrió.
Se puede ir cerrando la meditación, concentrándose nuevamente en la
respiración.
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Seguramente la persona se enfrentará nuevamente a la realidad una vez ha
finalizado la técnica y notará que tal vez aún no se da la aceptación del todo,
esto es, porque se trata de un proceso, es gradual y requiere entrenamiento,
cuando surjan los sentimientos de impotencia se puede volver a realizar el
ejercicio, las veces que sea necesario, poco a poco la aceptación irá
emergiendo naturalmente, casi que puede convertirse en un estilo de vida si
se practica con perseverancia.
Se podría decir que para empezar a practicar mindfulness tan solo hay que
tener voluntad, y podemos si usted quiere empezar a practicar desde este
mismo momento, tan solo necesita dejar de lado cualquier pensamiento,
emoción o intención, y concentrarse plenamente en estas líneas que está
leyendo, así es, si lo está haciendo con plena consciencia y atención, usted
está aplicando la atención plena a la lectura de este texto.
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Algunos autores consideran que “aquellos que viven abstraídos en sus
pensamientos, son usados por su propia mente”, es decir no son ellos los que
controlan su mente sino al contrario, es la mente quien les controla de esta
manera se vuelve disfuncional, desordenada, y en esa misma medida influye
en los pensamientos, emociones, hábitos y comportamientos, enfermando a
la persona, volviéndola nerviosa, desconfiada, desorientada, incluso puede
llegar a perder su propósito y sentido de vida.
En este punto, una buena alternativa para empezar a salir de ese estado, es
la práctica del mindfulness o la atención plena, que podemos hacer de varias
maneras:
Al realizar las prácticas no olvide, los fundamentos teóricos, que incluyen los
principios del mindfulness o las actitudes propuestas por el Dr. Jon Kabat
Zinn.
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PRÁCTICA DEL
MINDFULNESS EN LA VIDA
COTIDIANA
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La práctica del mindfulness o la atención plena consiste, en lograr un estado
de conciencia profundo a través de diferentes técnicas.
Revisemos el proceso:
Las actividades en las que se puede aplicar la atención plena son infinitas,
tantas como en las que usted se involucre diariamente, la atención plena o el
mindfulness es un ejercicio maravilloso que nos permite utilizar nuestros
propios recursos para autorregularnos, tal y como enfatiza el Dr. Jon Kabat
Zinn.
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EL MINDFULNESS PARA EL
TRATAMIENTO DE LA
DEPRESIÓN Y LA ANSIEDAD
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mentalmente la atención, altera los circuitos automáticos que generan los
pensamientos repetitivos”.
El Dr. Kabat Zinn, propone la práctica del mindfulness como una alternativa a
los fármacos, complementándolo con hábitos de vida saludables como la
alimentación, la actividad física y la higiene del sueño.
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remitieron (desaparecieron) los síntomas depresivos, frente a un 47% del
grupo de control que tan solo tomó fármacos.
Otro estudio realizado por Katz et al. (2004) que buscaba estudiar la eficacia
de la terapia dialéctica conductual, en adolescentes con síntomas depresivos
e ideación suicida que se encontraban internados en un hospital psiquiátrico,
en comparación con otro grupo que recibió un tratamiento psicológico
tradicional, demostró que “ambos grupos mostraron reducción en los
síntomas depresivos y la ideación suicida, no obstante, quienes fueron
tratados con la terapia dialéctica conductual redujeron sus conductas
conflictivas y mostraron mayor adherencia al tratamiento” y al cabo de un año
los comportamientos se mantenían.
El último estudio que revisaremos fue realizado por Kabat-Zinn et al. (1992) el
objetivo del estudio era determinar si el programa de Reducción de Estrés
Basado en Mindfulness MBSR era eficaz para la intervención terapéutica de
los trastornos de ansiedad, la muestra de estudio fue de 24 participantes, de
los cuales 21 redujeron sus síntomas de ansiedad y ataques de pánico,
manteniendo estos cambios durante tres meses de seguimiento.
Todo lo anterior, nos permite concluir que las terapias psicológicas basadas
en mindfulness son efectivas para el tratamiento de la ansiedad y la
depresión, como trastornos que surgen de manera independiente, pero
también como estados emocionales que surgen de manera colateral a
enfermedades crónicas como el cáncer, la diabetes, la fibromialgia, entre
otros.
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EL MINDFULNESS PARA EL
TRATAMIENTO DEL ESTRÉS
El estrés se puede definir como “un estado de tensión que se genera cuando
peligra nuestra salud física o nuestra integridad”, o también se presenta
cuando existe un desequilibrio entre las demandas que se nos presentan y
nuestra capacidad para resolverlas.
Un estresor es cualquier cosa del mundo externo que nos aleja del balance
homeostático, la homeostasis son las reacciones fisiológicas coordinadas,
que mantienen el equilibrio de la mayoría de los estados en el cuerpo, como
por ejemplo el nivel de oxígeno en la sangre, la acidez, la temperatura
corporal entre otros.
Los factores estresantes pueden ser muchos y están relacionados con el rol
o los roles que cumple socialmente la persona, pueden ser de tipo laboral,
económico, problemas o conflictos familiares, enfermedades crónicas
propias o de seres queridos, etc.
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Ante el estrés el organismo responde con una serie de reacciones físicas,
emocionales y cognitivas, que ponen a la persona en estado de alerta y le
ayudan a afrontar la situación.
Reacciones emocionales
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Reacciones cognitivas
Así como hay una afectación, física y emocional, se da una afectación a nivel
cognitivos, veamos algunos de los indicadores:
Problemas de memoria, concentración y aprendizaje.
Dificultad para tomar decisiones.
Actividad mental acelerada.
Pérdida del sentido del humor entre otros.
Como ya lo hemos estudiado ampliamente a través del curso el Dr. Jon Kabat
Zinn fue quien introdujo en mindfulness como una práctica con propósitos de
intervención terapéutica a occidente, fue él mismo quien desarrolló el
Programa de Reducción de Stress basado en el mindfulness (MBSR).
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El programa se desarrolla en 8 sesiones una (1) por semana, de dos horas y
media cada una y un día intensivo de 8 horas, además contempla la práctica
de 45 minutos diarios de meditación mindfulness.
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NUTRICIÓN Y MINDFULNESS
Comer es una acción vital que garantiza nuestra supervivencia y más allá de
ello nuestra salud física y mental, no obstante comer es una de esas
actividades que solemos hacer en “piloto automático” casi siempre comemos
de prisa, mientras conversamos con otras personas, mientras miramos las
noticias, leemos el periódico, revisamos el celular y no en pocas ocasiones
trabajando frente al computador sin tomar verdadera consciencia de lo que
estamos haciendo, no saboreamos, escasamente percibimos el olor de la
comida, en definitiva no le damos la importancia que realmente tiene el acto
de comer.
El proceso de comer con consciencia plena inicia desde mucho antes del
momento de ingerir los alimentos, empieza desde la elección de
alimentos que se compraran para preparar, teniendo en cuenta los
alimentos que más convienen para beneficiar y nutrir el organismo.
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Luego viene el proceso de preparación de los alimentos, lo cual también
debe hacerse con conciencia plena y aportando mucha voluntad,
tranquilidad y cariño al proceso.
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al final de sus alimentos y es un acto que ayuda a desarrollar emociones
positivas, que se identifican plenamente con la práctica del mindfulness.
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Su eficacia, ha sido constatada no solamente para gestionar el estrés, la
ansiedad y el dolor crónico, sino otros padecimientos como la depresión, el
trastorno limite de personalidad, el trastorno por déficit de atención e
hiperactividad TDAH, el trastorno bipolar afectivo y en general todos los
trastornos relacionados con la desregulación de las emociones.
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