BIENVENIDOS

@MEMENTOMORIgranada @MEMENTOMORIbar
EN
TRANTES
LAS BRAVAS: 7,50 EUROS
CRUJIENTES GAJOS DE PATATA CON ESPUMA DE BRAVA. (HUEVO Y GLUTEN)

TORTILLA CREMOSA: 9,90 EUROS

NUESTRA VERSIÓN DE LA TORTILLA DE PATATAS. (HUEVO, GLUTEN, LACTOSA, MARISCO, PESCADO, FRUTOS SECOS)

RISOTTO MELOSO: 12,90 EUROS

FALSO RISOTTO DE PUNTALETTE MELOSO CON PATO, CHAMPIÑÓN PORTOBELLO Y KATSUOBUSHI.
(HUEVO, GLUTEN, LACTOSA, MARISCO, PESCADO, FRUTOS SECOS)

BURRATA ROTA: 10,90 EUROS

BURRATA ROTA, ACEITE DE ALBAHACA, BONIATO FRITO, PIPAS, FRESAS Y BROTES VERDES.
(LACTOSA, FRUTOS SECOS)

ENSALADILLA DE GAMBAS: 10,90 EUROS

ENSALADILLA CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y TARTAR DE GAMBAS. (HUEVO, MARISCO, PESCADO)

SAM SORIANOS: 11,90 EUROS

TORREZNO AL ESTILO SORIANO, MEJILLONES, NUESTRA TARTARA Y JALAPEÑO. (HUEVO)

ENSALADA DE POLLO: 10,90 EUROS

LECHUGA TROCADERO, PECHUGA DE POLLO MARINADA, SALSA CESAR A NUESTRO ESTILO, QUESO MANCHEGO
RALLADO Y CRUTONS. (HUEVO, PESCADO, LÁCTEOS, GLUTEN)

ENSALADA DE HEURA: 10,90 EUROS

CON AGUACATE, TIRAS DE HEURA (POLLO VEGANO), MEZCLA DE LECHUGAS, CHERRIS CONFITADOS, TOMATE SECO,
TOMATE ROSA Y VINAGRETA DE SIROPE DE AGAVE. (SOJA)

brioche DE COSTILLAS : 9,00 EUROS

BRIOCHE DE COSTILLAS A BAJA TEMPERATURA CON LACADO DE CERVEZA, RÚCULA Y SALSA AGRIDULCE
(GLUTEN, SOJA)

BURGUER VEGANA: 8,90 EUROS

DE LEGUMBRES, REMOLACHA Y SEITÁN Y VERDURA CON LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA CARAMELIZADA,
GUACAMOLE Y VEGANESA DE KIMCHI. (GLUTEN, SOJA)
 BABA GANUSH: 8,00 EUROS
CREMA DE BERENGENA ASADA, ZANAHORIA, CEBOLLA ROJA Y BROTES FRESCOS. (GLUTEN, SÉSAMO)

aguacate asado: 9,90 EUROS

AGUACATE ASADO, ACEITE DE ALBAHACA, BONIATO FRITO, PIPAS, FRESAS Y BROTES VERDES. (FRUTOS SECOS)

TABLAS
´ IBERICO
TABLA DE JAMON ´ : 15,90 EUROS
(GLUTEN)

´ IBERICO
TABLA MIXTA DE JAMON ´ Y QUESO: 15,90 EUROS
(LÁCTEOS, GLUTEN)

TABLA DE QUESOS NACIONALES: 15,90 EUROS

(LÁCTEOS, GLUTEN)

PESCA
DOS
ZAMBURINAS (6 uds.) : 11,90 EUROS
GRATINADAS CON MAYOKIMCHI. (HUEVO, MARISCO)

gnocchis fritos con gambas : 10,90 EUROS

GNOCCHIS FRITOS CON GAMBAS Y NUESTRA SALSA DE QUESO CON
UN TOQUE DE AJÍ AMARILLO. (MARISCO, LACTOSA, GLUTEN)

´ : 13,90 EUROS
TATAKI DE ATUN
TATAKI DE ATÚN MACERADO CON NUESTRA SALSA,
MAYONESA DE SOJA Y SÉSAMO.
(GLUTEN, SÉSAMO, SOJA, HUEVO, PESCADO)

´ : 10,90 EUROS
remojon
BASE DE PATATA, LASCA DE BACALAO, CEBOLLETA,
GRANADA Y NUESTRA SALSA DE NARANJA. (PESCADO)
CARNES
TACO DE COCHINITA PIBIL: 9,00 EUROS
COCHINITA PIBIL, RICOTTA, CEBOLLA ENCURTIDA Y NUESTRA
MAYONESA GAUCHA. (GLUTEN, LACTOSA, HUEVO) (OPCIÓN SIN GLUTEN)

MILHOJAS : 13,90 EUROS

PASTA FRITA, BOLOÑESA DE TERNERA Y CERDO, CHIPOTLE, Y ESPUMA DE MANCHEGOCON MIEL Y
TOMATE SECO. (GLUTEN, LACTOSA)

CERDO AGRIDULCE : 13,90 EUROS

TIRAS DE CERDO FRITO, CON SALSA AGRIDULCE. (GLUTEN, HUEVO)
´
abanico iberico : 16,90 EUROS
ABANICO IBÉRICO MARINADO CON VERDURA BABY SALTEADA. (SOJA)

BURGUER : 11,90 EUROS

DE TERNERA GALLEGA, QUESO CHEDDAR FUNDIDO, TOMATE, LECHUGA Y SALSA PX. (GLUTEN, LACTOSA, HUEVO)

tataki de vaca : 17,90 EUROS

LOMO DE TERNERA, SALSA DE YEMA CURADA EN SOJA Y QUESO MANCHEGO (LACTOSA, HUEVO, SOJA)

LOMO BAJO : 24,90 EUROS

LOMO BAJO DE VACA MADURADA (350 GR.) CON PATATAS SMASHED Y MOJO ASIÁTICO. (LACTOSA)

POSTRES
TARTA DE QUESO TIRAMISU´ EXPRESSO
5,90 EUROS 5,90 EUROS
DE QUESO PAYOYO. (LACTOSA, HUEVO) CREMA SUAVE DE TIRAMISÚ CULMINADA CON GARRAPIÑADA
DE CACAHUETE. (GLUTEN, LÁCTEOS, HUEVO, FRUTOS SECOS)

CREMOSO DE CHOCOLATE PINA ASADA

5,90 EUROS 5,90 EUROS
QUENELLE DE CHOCOLATE CON CRUMBLE Y SOPA DE PIÑA ASADA CON CHANTILLY DE VAINILLA Y
CHOCOLATE BLANCO. (LACTOSA, GLUTEN, HUEVO) ALGODÓN DE AZÚCAR. (LACTOSA)
bebidas
-ROYAL BLISS: 2,50 EUROS
VERMUS: -ROYAL BLISS PINK: 2,50 EUROS
-VERMÚ CASERO PREPARADO: 3,00 EUROS -ZUMOS (PIÑA, MELOCOTÓN,
-VERMÚ PEREZ BARQUERO: 3,20 EUROS NARANJA, TOMATE): 2,30 EUROS
-AGUA: 1,50 EUROS
CERVEZAS: -AGUA GAS: 2,00 EUROS
-CAÑA VICTORIA (25CL): 2,30 EUROS -CASERA: 2,00 EUROS
-COPA VICTORIA (40CL): 2,85 EUROS -CASERA LIMÓN: 2,00 EUROS
-PINTA VICTORIA (50CL): 3,40 EUROS
-CAÑA TURIA (25CL):
-COPA TURIA (40CL):
2,50 EUROS
3,00 EUROS
CAFES:
-CAFÉ SOLO: 1,40 EUROS
-PINTA TURIA (50CL): 3,60 EUROS -RISTRETTO: 1,40 EUROS
-TERCIO VICTORIA: 2,80 EUROS -CAFÉ CON LECHE: 1,50 EUROS
-TERCIO SIN ALCOHOL: 2,80 EUROS -CAFÉ CORTADO: 1,50 EUROS
-TERCIO ESPECIAL: 3,00 EUROS -LECHE MANCHADA: 1,50 EUROS
-TERCIO IMPORTACIÓN: 3,50 EUROS -AMERICANO: 1,40 EUROS
-TERCIO ARTESANAL: 3,50 EUROS -CAFÉ DOBLE: 1,90 EUROS
-CAFÉ BOMBÓN: 2,00 EUROS
REFRESCOS: -CARAJILLO: (COÑAC, BAILEYS,
-TINTO DE VERANO: 2,80 EUROS WHISKY, RON): 2,50 EUROS
-BLANCO DE VERANO: 2,80 EUROS -INFUSIÓN: 1,50 EUROS
-SANGRÍA: 4,50 EUROS /
JARRA SANGRÍA:
-SIDRA KOPPERBERG:
15,00 EUROS
3,50 EUROS
LICORES :
-CHUPITO: 3,00 EUROS
-BURN: 3,50 EUROS -CHUPITO ESPECIAL: 4,00 EUROS
-COCA-COLA: 2,80 EUROS -LICOR: 4,50 EUROS
-COLA LIGHT: 2,80 EUROS -LICOR SIN ALCOHOL: 3,50 EUROS
-COLA ZERO: 2,80 EUROS -LICOR ESPECIAL: 6,00 EUROS
-COLA ZERO ZERO: 2,80 EUROS
-FANTA NARANJA: 2,80 EUROS
-FANTA LIMÓN: 2,80 EUROS
-AQUARIUS LIMÓN: 2,80 EUROS
-AQUARIUS NARANJA: 2,80 EUROS
-NESTEA: 2,80 EUROS
bebidas
-CARDHU: 8,00 EUROS
-CHIVAS: 8,00 EUROS
GINEBRAS: -MACALLAN: 9,00 EUROS
-ROKU: 7,00 EUROS -KNOKANDO: 9,00 EUROS
-BEEFEATER: 7,00 EUROS
-SEAGRAM´S: 7,00 EUROS
-LARIOS: 7,00 EUROS RONES:
-LARIOS 12: 7,00 EUROS -BRUGAL: 7,00 EUROS
-LARIOS PINK: 7,00 EUROS -BARCELO: 7,00 EUROS
-GORDONS: 7,00 EUROS -CACIQUE: 7,00 EUROS
-TANQUERAY: 7,00 EUROS -SANTA TERESA: 7,00 EUROS
-RIVES ESPECIAL: 7,00 EUROS -AREHUCAS: 7,00 EUROS
-BOMBAY: 7,00 EUROS -FLOR DE CAÑA 5: 7,00 EUROS
-BOMBAY SAPHIRE: 8,00 EUROS -BACARDI: 7,00 EUROS
-MARTIN MILLERS: 8,00 EUROS -MATUSSALEN 7: 7,00 EUROS
-HENDRIKS: 8,00 EUROS -HAVANA 7: 7,00 EUROS
-NORDES: 8,00 EUROS -CACIQUE 500: 7,00 EUROS
-BULLDOG: 8,00 EUROS -BRUGAL EXTRAVIEJO: 8,00 EUROS
-GIN MARE: 8,00 EUROS -PAMPERO ANIVERSARIO: 8,00 EUROS
-G´VINE: 8,00 EUROS -BARCELO IMPERIAL: 8,00 EUROS
-THE LONDON Nº1: 8,00 EUROS -ZACAPA 23: 9,00 EUROS
-CITADELLE: 8,00 EUROS

VODKAS:
WHISKYS: -ABSOLUT: 7,00 EUROS
-BALLANTINES: 7,00 EUROS -SMIRNOF: 7,00 EUROS
-J&B: 7,00 EUROS -MOSKOSKAYA: 7,00 EUROS
-JOHNNIE WALKER RED LABEL: 7,00 EUROS -VOX: 7,00 EUROS
-CUTTY SARCK: 7,00 EUROS -BELVEDERE: 8,00 EUROS
-DYC: 7,00 EUROS -GREY GOOSE: 9,00 EUROS
-DYC 8: 7,00 EUROS
-JAMESON: 7,00 EUROS
-FOUR ROSES: 7,00 EUROS
-SOUTHER CONFORT: 7,00 EUROS
-JACK DANIELS: 8,00 EUROS
cocTELEs
FIEL DE FECHOS (PAYASO): MICHAEL JORDAN :
9,00 EUROS 6,50 EUROS
(GINEBRA, FRESA, MORA, LIMA Y ROYAL BLISS (WHISKY, BAILEYS, COCO Y LICOR DE ALMENDRAS)
BERRY)
LGTBIQ+:
REY LOUIE (MONO): 7,00 EUROS
9,00 EUROS (TEQUILA, VAINILLA, LIMA, MONSTER MANGO LOCO,
(RON AÑEJO, COCO, BANANA, LIMA, GRANADINA, GRANADINA Y CURAÇAO BLUE)
NARANJA Y PIÑA)
MARGARITA :
WILLY WONKA (CHISTERA): 6,50 EUROS
9,00 EUROS (TEQUILA, TRIPLE SECO Y LIMA)
(RON BLANCO, FRESA, LIMA Y NARANJA)
BLOODY MARY:
MEMENTO MORI (CASA UP): 6,50 EUROS
9,00 EUROS (VODKA, TOMATE, LIMA, TABASCO, SAL Y PIMIENTA)
(GINEBRA, MELOCOTÓN, NARANJA, ARÁNDANOS Y
FRAMBUESA) APEROL SPRITZ:
5,50 EUROS
Pisco sauer (CANDIL): (APEROL, PROSSECO Y SODA)
8,00 EUROS
(DISARONNO, LIMA NATURAL, CLARA DE HUEVO, MOJITO :
AZÚCAR BLANCO, ANGOSTURA Y BURN ) 6,50 EUROS
(RON BLANCO, LIMA, AZÚCAR MORENO Y SPRITE)
FIRE IS COMING:
7,00 EUROS SAN FRANCISCO (SIN ALCOHOL): 6,00
(LICOR DE CAFÉ, BAILEYS, RON, VAINILLA Y CANELA EUROS
EN POLVO) (MELOCOTÓN, PIÑA, NARANJA, LIMA Y GRANADINA)

PInA COLADA : CHISPEANTE (SIN ALCOHOL):

6,50 EUROS 6,00 EUROS
(RON BLANCO, COCO, PIÑA, MALIBÚ Y LECHE (NARANJA, PIÑA, MELOCOTÓN Y FANTA DE LIMÓN)
CONDENSADA)
BLANcos
D.O. RUEDA D.O. MONTILLA MORILES
PALAZUELOS VERDEJO FRESQUITO
UVA: 100% VERDEJO UVA: PEDRO XIMENEZ
CRIANZA: S/C CRIANZA: VINO DE TINAJA BAJO VELO DE FLOR
PRECIO: 3,20€ COPA 18,00€ BOTELLA PRECIO: 21,00€ BOTELLA

VALDRINAL SANTAMARÍA
UVA: 100% VERDEJO D.O. BIERZO
CRIANZA: S/C TILENUS GODELLO
PRECIO: 21,00€ BOTELLA UVA: 100% GODELLO
CRIANZA: S/C
PRECIO: 21,00€ BOTELLA
D.O. ALMANSA
ADARAS LLUVIA
UVA: SAUVIGNON BLANC/VERDEJO D.O. RÍAS BAIXAS
CRIANZA: S/C ECOLÓGICO FULGET
PRECIO: 3,20€ COPA 18,00€ BOTELLA UVA: 100% ALBARIÑO
CRIANZA: S/C.
PRECIO: 21,00€ BOTELLA

rosados
D.O. RIOJA
VIVANCO ROSADO
UVA: 75%TEMPRANILLO/20%GARNACHA
TINTA/5%GARNACHA BLANCA
CRIANZA: S/C
PRECIO: 3,50€ COPA 20,00€ BOTELLA
TINTOS
D.O. Ca RIOJA LA HORMIGA DE ANTÍDOTO
UVA: 100% TINTO FINO
SALTAVIÑAS
CRIANZA: 17 MESES DE BARRICA
UVA: 100% TEMPRANILLO
PRECIO: 38,00€ BOTELLA
CRIANZA: 12 MESES DE BARRICA
PRECIO: 3,50€ COPA 20,00€ BOTELLA

AMAREN CRIANZA DE LUIS CAÑAS

D.O. BIERZO
TILENUS LAS LADERAS
UVA: 90% TEMPRANILLO/10% GARNACHA UVA: 100% MENCIA
CRIANZA: 12 MESES DE BARRICA CRIANZA: ENTRE 8-12 MESES DE BARRICA
PRECIO: 25,00€ BOTELLA PRECIO: 21,00€ BOTELLA

D.O. RIBERA DEL DUERO D.O.Ca. PRIORATO

TAMIZ FINA 1270 A VUIT
UVA: 100% TEMPRANILLO UVA: GARNACHA/SYRAH/MERLOT/CABERNET
CRIANZA: 6 MESES DE BARRICA SAUVIGNON/CABERNET FRANC
PRECIO: 3,50€ COPA 20,00€ BOTELLA CRIANZA: 12 MESES DE BARRICA ECOLÓGICO
PRECIO: 22,00€ BOTELLA
HOLGAZÁN
UVA: 100% TINTO FINO
CRIANZA: 6 MESES DE BARRICA D.O. GRANADA
PRECIO: 21,00€ BOTELLA ÍBEROS
UVA: TEMPRANILLO/SYRAH/MERLOT
DE CHIRIPA CRIANZA: 14 MESES EN BARRICA
UVA: 95% TINTA DEL PAIS/5% ALBILLO PRECIO: 21,00€ BOTELLA
CRIANZA: 12 MESES DE BARRICA ECOLÓGICO
PRECIO: 25,00€ BOTELLA

CORPINAT
cava
FREIXENET CORDÓN NEGRO
BRUT RESERVA (30CL)
CASTELLROIG RESERVA
PRECIO: 5,00€ BOTELLÍN
UVA: MACABEO/PARELLADA/XAREL-LO/CHARDONNAY
CRIANZA: 18 MESES EN RIMA Y 6 MESES EN BOTELLERO
PRECIO: 22,00€ BOTELLA
semidulce
COSMOPOL
UVA: MOSCATEL/VERDEJO
CRIANZA: S/C
PRECIO: 3,00€ COPA 17,00€ BOTELLA

FRIZZANTE
FONTANA DI FIORE
UVA: 100% VERDEJO
CRIANZA: S/C
PRECIO: 3,00€ COPA 17,00€ BOTELLA

genero
sos
MANZANILLA LA GOYA FINO LOS AMIGOS DE PÉREZ
UVA: 100% PALOMINO FINO BARQUERO 3/8
CRIANZA: BIOLOGICA BAJO VELO DE FLOR UVA: 100% VERDEJO
DURANTE 7 AÑOS CRIANZA: BIOLOGICA BAJO VELO DE FLOR
PRECIO: 18,00€ BOTELLA DURANTE 3-4 AÑOS
PRECIO: 3,00€ COPA 17,00€ BOTELLA