Objetivo de Desarrollo Sostenible 12

¿Qué problemáticas se relacionan con la industria cárnica?

En la comarca de Osona donde habitan más de 40000 habitantes despuntan las
charcuterías donde gran parte de su género viene de los cerdos, como la longaniza de
Vic, haciendo de esto un gran mercado ya que el mercado de los cerdos representa el
20% del pib industrial
¿Cómo afecta al contexto local a corto, medio y largo plazo? ¿Qué efectos
producen sobre el medio natural? ¿y sobre la población?

¿Qué beneficios proporciona en comparación con la ganadería tradicional? ¿Qué

inconvenientes? ¿Cómo evitarlos?
Lo beneficios serian: una mayor cantidad de productos no habría escasez de ningún
producto en este caso cárnico ya que hay macro granjas y habría menos cote ya que lo
que se busca es maximizar la producción minimizando los costes con condiciones
artificiales y es más flexible.

Los inconvenientes serian: la contaminación producida por la cantidad de desechos

creados por los animales y los químicos que se utilizan para cultivar su comida, el
maltrato de los animales seria otro inconveniente ya que lo que suele pasar es que en
estas macro granjas no suelen tener espacios para todo el ganado que se cría, una
menor calidad de la materia que se obtiene de los animales como la carne y los
animales se enfermarían con más frecuencia que pueden llegar a afectar al ganado.
Para evitarlo se podría poner a alguien que se encargue de inspeccionar que los
animales estén en un lugar en el cual no sean maltratados ni que estén agobiados, es
decir, que tengan un espacio y que se controle al dueño que tenga espacio suficiente
parta poder dejar los residuos producidos por los animales en algún sitio y en el caso
de sus desechos(heces) algún terreno.

una mejor calidad de los productos, mantener el ecosistema ya que no habría una
sobrexplotación de ningún tipo de animal, la economía del lugar se basaría en la
¿Cuáles son los grupos que interactúan en esta situación?