“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL

Facultad de Ciencias Financieras y Contables

PRESENTADO POR:

ESPEJO SANDOVAL NICOLE

INGA AIQUIPA MIRIAM
CUADROS DE LA CRUZ FLOR
URQUIAGA HERRERA RACHEL

CURSO:
DESARROLLO DE TESIS II

PROFESOR:
JORGE HUMBERTO RIOS JARA

CICLO- SECCION:
10 – “H”

2023
 UNION DE CERVECERIAS PERUANAS
BACKUS Y JOHNSTON S.A.A.

1. DATOS GENERALES:

 RUC: 20100113610
 Razón Social: UNIÓN DE CERVECERÍAS PERUANAS BACKUS Y
JOHNSTON SOCIEDAD ANÓNIMA ABIERTA
 Página Web: http://www.backus.com.pe
 Nombre Comercial: Cervecerías Peruanas Backus Sa
 Razón Social Anterior: Unión de Cer Per Backus y Johnston S.A.A
 Tipo Empresa: Sociedad Anónima Abierta
 Condición: Activo
 Fecha Inicio Actividades: 01 / Enero / 1955
 Actividad Comercial: Elaboración de Bebidas Malteadas.
 CIIU: 15533
 Dirección Legal: Av. Nicolas Ayllón Nro. 3986
 Distrito / Ciudad: Ate
 Departamento: Lima, Perú
 ALGUNOS DE LOS PRINCIPALES SOCIOS:

SOCIO BAVARIA S.A. (DESDE: 02/06/2003)

SOCIO RACETRACK PERÚ S.R.L (DESDE: 01/12/2009)

2. ANTECEDENTES:

Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. (en adelante, la Compañía o

Backus) se constituyó el 10 de mayo de 1955 asumiendo los activos y pasivos de la
empresa Backus & Johnston Brewery Company Limited, una empresa fundada en
Londres el 13 de setiembre de 1889.
La Compañía pertenece al Grupo Ab InBev al ser subsidiaria indirecta de Anheuser-
Bush InBev NV/SA (en adelante, AB InBev o la Matriz), empresa con domicilio legal
en Bélgica y que, a través de diversas subsidiarias, es propietaria del 97.33% de su
capital emitido.

Hasta 2020, la Compañía fue una subsidiaria directa de Racetrack Perú S.R.L., la que
poseía el 66.82% del capital emitido.

La Compañía es una sociedad anónima abierta que cotiza sus acciones en la Bolsa de
Valores de Lima y su dirección es Av. Nicolás Ayllón 3986, Ate, Lima.

3. ACTIVIDAD ECONOMICA:

La actividad económica principal de la Compañía es la elaboración, envasado,

distribución y venta de cerveza y toda clase de negocios con bebidas malteadas,
gaseosas, licores y aguas. Para ello cuenta, actualmente, con cinco plantas productivas
para la elaboración y envasado de cervezas, gaseosas y aguas, ubicadas en Ate,
Huarochirí, Motupe, Arequipa y Cusco, así como una planta ubicada en Ñaña, para la
producción de malta.

En 2021, las ventas de la Compañía, en el segmento de cervezas, bebidas gaseosas y

aguas, representan el 97.97% del total de sus ingresos (98.75% en 2020).

4. FUSIÓN ENTRE LA COMPAÑÍA Y RACETRACK PERÚ

S.R.L:

En Junta General de Accionistas de fecha 11 de agosto de 2021, se aprobó el proyecto

de fusión por absorción entre la Compañía y su accionista mayoritario, Racetrack Perú
S.R.L. (Racetrack), por el cual la Compañía absorbería a Racetrack, la cual se disolvería
sin liquidarse. Dicha fusión entró en vigor el 1 de setiembre de 2021 y dio como
resultado que Backus incorpore los activos y pasivos existentes en Racetrack. La fusión
se efectuó tomando en cuenta el valor en los libros contables de cada entidad fusionada
(nota 2.26) y de acuerdo con lo aprobado en dicha Junta, se efectuó la transferencia, en
bloque y a título universal de la integridad de los activos y los pasivos de Racetrack, la
cual se extinguió sin liquidarse.
 5. INFORMACIÓN DEL NEGOCIO:

La Información del negocio está desagregada por tipo de producto, criterio consistente
con la identificación de los segmentos operativos en los estados financieros
consolidados. Los tipos de productos identificados son los siguientes: cerveza, gaseosas,
agua, y bebidas nutritivas y licores.
 ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA
(en Soles)
Al 31 de diciembre del 2020 y 2021
  2021 Porcentual 2020 Porcentual
Activo: S/.   S/.  
Activo corriente:        
Efectivo y equivalentes 376,822 4.01% 348,066 5.18%
Cuentas por cobrar comerciales, neto 111,244 1.18% 101,312 1.51%
Porción corriente de cuentas por cobrar relacionadas 614,023 6.53% 2,271,475 33.81%
Otras cuentas por cobrar 35,620 0.38% 15,405 0.23%
Inventarios, neto 400,253 4.26% 251,761 3.75%
Gastos contratados por anticipado 26,426 0.28% 41,040 0.61%
Instrumentos financieros derivados 49,461 0.53% 16,332 0.24%
Total activo corriente 1,613,849 17.17% 3,029,059 45.09%
       
Activos financieros a valor razonables a traves de otros resultados
6,466 0.07% 6,469 0.10%
integrales
Inversiones en subsidiarias y asociada 4,075,766 43.37% 1,482,469 22.07%
Propiedades de inversión 12,234 0.13% 12,367 0.18%
Propiedades, planta y equipo, neto 2,026,307 21.56% 1,878,293 27.96%
Intangibles y otros, neto 1,662,051 17.69% 308,740 4.60%
Total activo no corriente 7,782,824 82.83% 3,688,338 54.91%
Total Activo 9,396,673 100.00% 6,717,397 100.00%
 ESTADO DE SITUACION FINANCIERA UNION DE CERVECERIAS PERUANAS BACKUS Y
JOHNSTON S.A.A. 2020 -2021

ANÁLISIS
ANÁLISIS HORIZONTAL
VERTICAL

DIFERENCIA % Absoluta Relativa ACTIVO 2021 -2020

-1.17% S/ 28,756.00 8.26% 0.00%
Otras cuentas por cobrar
1.08%
-0.32% S/ 9,932.00 9.80% 2.73%
Cuentas por cobrar a relacionadas a largo plazo
1.14%
-27.28% -S/ 1,657,452.00 -72.97%
0.41%
0.15% S/ 20,215.00 131.22% Gastos pagados por adelantado
0.09%
0.51% S/ 148,492.00 58.98%
-0.33% -S/ 14,614.00 -35.61% 3.42%
Inventarios, neto
5.02%
0.28% S/ 33,129.00 202.85%
-27.92% -S/ 1,415,210.00 -46.72% 0.25%
Otras cuentas por cobrar
0.14%

1.85%
-0.03% -S/ 3.00 -0.05% Porción corriente de cuentas por cobrar relacionadas
1.45%

21.31% S/ 2,593,297.00 174.93% 0.71%

Cuentas por cobrar comerciales, neto
-0.05% -S/ 133.00 -1.08% 0.67%

-6.40% S/ 148,014.00 7.88% 2.36%

Efectivo y equivalentes
13.09% S/ 1,353,311.00 438.33% 14.71%

27.92% S/ 4,094,486.00 111.01% 0.00% 2.00% 4.00% 6.00% 8.00% 10.00% 12.00% 14.00% 16.00%

S/ 2,679,276.00 39.89% Series2 Series1

 Pasivo y Patrimonio S/.   S/.  
Pasivo corriente:        
Obligaciones financieras 951,628 10.13% 15,326 0.23%
Cuentas por pagar comerciales ACTIVO NO CORRIENTE 1,064,793 11.33% 1,152,055 17.11%
Cuentas por pagar a relacionadas 2,240,420 23.84% 1,652,773 24.54%
Pasivo por impuesto a las ganancias - 0.00% 18,112 0.27%
Otras cuentas por pagar Intangibles y otros, neto 399,887 4.26% 267,652 3.97%
Provisiones 183,382 1.95% 172,021 2.55%
Provision por beneficios a los empleados 2,757 0.03% 5,259 0.08%
Propiedades, planta y equipo, neto
Instrumentos financieros derivados 15,486 0.16% - 0.00%
Total pasivo corriente 4,858,353 51.70% 3,283,198 48.76%
Pasivo no corriente: Propiedades de inversión        
Obligaciones financieras 38,531 0.41% 43,022 0.64%
Otras cuentas por pagar a largo plazo 210,496 2.24% 193,423 2.87%
Provisiones Inversiones en subsidiarias y asociada 38,235 0.41% 75,283 1.12%
Provision por beneficios a los empleados 25,437 0.27% 36,699 0.55%
Pasivo por impuestos a las ganancias diferido 848,316 9.03% 153,646 2.28%
Total pasivo no corriente 1,161,015 12.36% 502,073 7.46%
Total Pasivo 6,019,368 64.06% 3,785,271 56.21%
Patrimonio:        
Activos financieros a valor razonables a traves de otros resultados integrales
Capital emitido 778,676 8.29% 778,985 11.57%
Capital adicional 0.00% 5.00% 10.00%74,947
15.00% 0.80% 30.00%
20.00% 25.00% 74,947
35.00% 40.00% 45.00% 1.11%
Acciones de inversion 569,515 6.06% 569,515 8.46%
Series2 Series1
Prima de emision - 10,261 -0.11% - 14,715 -0.22%
Otras reservas de capital 247,057 2.63% 243,782 3.62%
Otras reservas de patrimonio 43,688 0.46% 31,799 0.47%
Resultados acumulados 1,673,683 17.81% 1,264,145 18.77%
 Total Patrimonio 3,377,305 35.94% 2,948,458 43.79%
Total Pasivo y Patrimonio 9,396,673 100.00% 6,733,729 100.00%
Absoluta Relativa
DIFERENCIA %

9.90% 936,302.00 6109.24%

-5.78% - 87,262.00 -
-0.70% 587,647.00 35.56%
PASIVO 2020 - 2019
0.28% 132,235.00 49.41%
Provision por cierre de canteras
2.83%
2.71%
-0.60% 11,361.00 6.60%
Pasivo por derecho de uso
0.03%
-0.05% - 2,502.00 -47.58% 0.02%
0.16% 15,486.00 #¡DIV/0! PASIVO CORRIENTE
1.18%
2.95% 1,575,155.00 47.98% Otras cuentas por pagar
0.57%
Instrumentos financieros derivados
Otros pasivos financieros a largo plazo
30.66%
32.20%
-0.23% - Provision4,491.00 -10.44%
por beneficios a los empleados
-0.63% 17,073.00 8.83% Series2
Series1
-0.71% - 37,048.00 -49.21%
Provisiones 0.01%
-0.27% - 11,262.00 -30.69% Corriente de pasivo por derecho de uso
0.03%
6.75%
4.90% Otras cuentas
658,942.00 por pagar
131.24% Otras cuentas por pagar
2.19%
2.57%
7.84% 2,234,097.00 59.02% 0.59%
Pasivo por impuesto a las ganancias Cuentas por pagar a relacionadas
4.07%

Cuentas por pagar comerciales

1.99%
-3.28% - Cuentas por pagar a relacionadas
309.00 -0.04% 3.27%
-0.32% - 0.00%
Otro pasivos financieros
0.60%
-2.40% Cuentas- por pagar comerciales
0.00% 0.00%
0.11% 4,454.00 -30.27%
0.00% 5.00% 10.00% 15.00% 20.00% 25.00% 30.00% 35.00%
-0.99% 3,275.00 1.34%
Obligaciones financieras
-0.01% 11,889.00 37.39%
-0.96% 409,538.00 32.40%
Pasivo corriente:
-7.84% 428,847.00 14.54%
0.00% 5.00% 10.00% 15.00% 20.00% 25.00%

2,662,944.00 39.55%
Series2 Series1
 PASIVO NO CORRIENTE

Total pasivo no corriente

Pasivo por impuestos a las ganancias

diferido

Provision por beneficios a los empleados

Provisiones

Otras cuentas por pagar a largo plazo

Obligaciones financieras

Pasivo no corriente:

0.00% 2.00% 4.00% 6.00% 8.00% 10.00% 12.00% 14.00%

Series2 Series1
 UNION DE CERVERIAS PERUANAS BACKUS Y JOHNSTON S.A.A.
ESTADO DE RESULTADOS
(en soles) PATRIMONIO
40.00% Al 31 de diciembre del 2020 y 2021
  2021 2020 V. ABSOLUTA V. RELATIVA
35.00%
Ingresos por ventas 4,922,352.00 3,680,801.00 S/ 1,241,551.00 34%
Otros ingresos por ventas
30.00%
101,940.00 46,780.00 S/ 55,160.00 118%
Total Ingresos 5,024,292.00 3,727,581.00 S/ 1,296,711.00 35%
Costo de ventas25.00% - 1,738,000.00 - 1,122,349.00 -S/ 615,651.00 55%
UTILIDAD BRUTA 3,286,292.00 2,605,232.00 S/ 681,060.00 26%
20.00%
Gastos de ventas y distribución - 2,564,234.00 - 2,093,123.00 -S/ 471,111.00 23%
Gastos de administración
15.00% - 488,645.00 - 361,575.00 -S/ 127,070.00 35%
Otros ingresos 184,522.00 78,239.00 S/ 106,283.00 136%
10.00%
Otros gastos - 35,461.00 - 21,976.00 -S/ 13,485.00 61%
5.00% Gastos de Operación neto - 2,903,818.00 - 2,398,435.00 -S/ 505,383.00 21%
GANANCIA POR ACTIVIDAD DE OPERACIÓN / UTILIDAD OPERATIVA 382,474.00 206,797.00 S/ 175,677.00 85%
Otros ingresos 0.00%
(gastos) al
  l   s
do s io
n on ta io do
iti i on r is i pi on l a
Participación en el resultado
le
m de subsid.adi c
in
ve em 1,485,704.00 ca 1,162,913.00
rim S/ u 322,791.00 28%
-5.00% ta l de de at cu
m
pi ita de a s p a
Ingresos financieros Ca p es im
a 34,770.00
rv de 12,098.00 s
do S/ 22,672.00 187%
Ca on Pr se as a
ci re rv
ul
t
Gastos financieros Ac - tras 18,526.00 re-se 16,374.00 es -S/ 2,152.00 13%
R
O
ras
Diferencia en cambio, neta - 32,956.00 Ot - 22,741.00 -S/ 10,215.00 45%
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO A LAS GANANCIAS 1,851,466.00 1,342,693.00 S/ 508,773.00 38%
Series1 Series2
Gasto por impuesto a las ganancias - 123,448.00 - 78,516.00 -S/ 44,932.00 57%
1,728,018.0 1,264,177.0 S/ 463,841.00 37%
UTILIDAD NETA DEL EJERCICIO
0 0
 ENFOQUE FINANCIERO:

A. Ratios de Liquidez 2021 2020 2021 2020 Comentario

1613849.00 3045391.00 La empresa en el año 2020 adquiere una liquidez menor a 1 quiere decir que en ese año no puedo cumplir al 100 con sus
1-. Liquidez 0.33 0.93
4858353.00 3283198.00 deudas a corto plazo, pero en el año 2021 fue un resultado mas favorable.

1102089.00 2737185.00 Este ratio sirve para medir la capacidad de la empresa para hacer frente a sus obligaciones corrientes (a corto plazo). Un
Prueba Ácida o Liquidez
2-. 0.23 0.83 resultado igual o mayor a 1 seria muy beneficioso pero la empresa obtuvo un resultado menor a 1 por lo que se puede
severa
4858353.00 3283198.00 concluir que la empresa no podra hacer frente a sus obligaciones en el 2020 a diferencia del 2021 que va en mejora.

376822.00 348066.00 Como vemos tanto en el año 2020 la empresa ha tenido un indice de 0.08, por lo que podemos concluir que la empresa
3-. Prueba Defensiva 0.08 0.11 tiene un indice de 0.08 en el 2020 y 0.11 en el 2021 para poder operar con sus activos mas liquidos, sin recurrir a sus flujos de
4858353.00 3283198.00 venta.
Aquí nos muestra el exceso de activo corriente que la empresa tiene para afrontar sus obligaciones corrientes, en el año
4-. Capital de Trabajo - 3,244,504.00 - 237,807.00 2020 es de -237,807.00 y en el año 2021 es de -3,244,504.00. La capacidad que tiene la empresa para responder a terceros es
negativa por lo que necesitaría de una financiacion.

B. Ratios de Gestión 2021 2020 2021 2020 Comentario

5024292.00 3727581.00
Rotación de cuentas por Nos muestra la velocidad con la que la empresa cobra sus cuentas, en el año 2020 es de 6.60 y en el año 2021 es 1.56 ; quiere
5-. 6.60 1.56
cobrar 760887.00 2388192.00 decir que esa es la capacidad de tranformar el dinero en efectivo.

Periodo promedio de 360.00 360.00 Mide el numero de dias, en promedio, que la empresa cobras sus cuentas. Como Vemos en el año 2020 hay un promedio de
6-. 54.52 230.65
cobranza 6.60 1.56 55 dias y en el año 2021 un promedio de 231 dias.
1738000.00 1122349.00 El índice de rotación de cuentas por pagar indica el número de veces durante un tiempo determinado, que tu empresa ha
Rotación de Cuentas
7-. 1.63 0.97 pagado las deudas contraídas con proveedores. Vemos que en el año 2020 hay un indice de 1.63 y en el año 2021 un indice
por pagar 1064793.00 1152055.00 de 0.97
El periodo promedio de pago es un ratio que indica el número de días de media, que demora una empresa en pagar a sus
360.00 360.00
Periodo promedio de proveedores. Si lo vemos desde el punto de vista del ciclo de explotación, el PPP es el número de días que transcurre desde
8-. 220.56 369.53
pago que la empresa adquiere la materia prima hasta que paga al proveedor. En el año 2020 tiene un indice de 220.56 y en el año
1.63 0.97 2021 un indice de 368.53
C. Ratios de endeudamiento
2021 2020 2021 2020 Comentario
(Solvencia)

6019368.00 3785271.00 Este indice refleja el grado de apalancamiento que corresponde a la participacion de los acreedores en los activos de la
10-. Endeudamiento Total 64% 56% empresa. Mientra mas alto sea el indice mayor es el apalancamiento financiero de la empresa, eso quiere decir que tanto
9396673.00 6733729.00 estan comprometidos los activos de la entidad para poder cumplir con el pago de las obligaciones.

Solvencia Patrimonial a 4858353.00 3283198.00 Aquí podemos ver que la empresa no tiene ningun problema respecto a deudas a corto plazo o a su solvencia, ni en el
11-. 144% 111%
corto plazo 3377305.00 2948458.00 presente si a futuro.
Como vemos el pasivo son los financiamiento que provienen de terceros, prestamos a instituciones financierw entre otros;
6019368.00 3785271.00
Endeudamiento en el caso del Patrimonio representa la reserva, el capital, entre otros que se obtuvo los cuales son propios de la empresa,
12-. 178% 128%
Patrimonial significa que el patrimonio de la empresa esta comprometido en 85% y 68% respectivamente para cubrir las obligaciones
3377305.00 2948458.00
que en este caso son de largo plazo.
La empresa en el año 2020 por cada sol invertido de capital se ha generado inversiones por 1 sol ,esto cambio para el año
9396673.00 6733729.00
Multiplicador del siguiente en el cual nos indica que por cada sol invertido en el capital se ha generado inversiones por 2.78 en 2021 y 2.28 en
13-. 2.78 2.28
Patrimonio el 2020. En general, es mejor tener un multiplicador de capital bajo porque eso significa que la empresa no está incurriendo
3377305.00 2948458.00 en una deuda excesiva para financiar sus activos.

D. Ratios de Rentabilidad 2021 2020 2021 2020 Comentario

Las ganancias disponible para hacer fente a los gastos y ventas de la administracion en la empresa, habiendo una diferencia
Margen de Utilidad 3286292.00 2605232.00
15-. 65% 70% de 5% del 2020 al 2021 , quiere decir que en la empresa esta habiendo una mala administracion de los costos de
Bruta
5024292.00 3727581.00 producción.

1728018.00 1264177.00 Nos muestra el margen de utilidad que espera la empresa por una ventas realizadas , que varia en los dos años. Significa
Margen de Utilidad
16-. 34% 34% que tiene un margen de utilidad medio, prque mejoro con respecto al año anterior. Es decir la empresa tiene no tiene
neta (lucrativa) 5024292.00 3727581.00 dificultad para traducir las ventas en ganancias para los accionistas.
1728018.00 1264177.00 La rentabilidad del patrimonio neto en el año 2020 es menos que en la del 2021, quiere decir que la productividad de los
Rentabilidad
17-. 51% 43% capitales propios de la empresa aumentando, Es decir, la rentabilidad obtenida por la empresa sobre lo que esta
Patrimonial 3377305.00 2948458.00
generando.
1728018.00 1264177.00 Este indice determina la rentabilidad del activo, como vemos en los dos años varia, huvo cambio en la eficiencia en el uso
Rentabilidad sobre los
18-. 18% 19% de los activos de la empresa.significa que refleja un nivel medio en la capacidad de la empresa para generar beneficios con
activos (ROA) 9396673.00 6733729.00 sus recursos o activos totales

Rendimiento sobre la 382474.00 206797.00 Se observa que hubo cambio en el porcentaje del nivel del rendimiento de una inversion con respecto al año 2020 del 2021
19-. 4% 3%
Inversion (ROI) 9396673.00 6733729.00 a 1% esto significa que la relación entre la ganancia obtenida y la inversión de la empresa varia.
 ENFOQUE CONTABLE:

NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS

1. Efectivo y equivalente de efectivo

Este rubro
comprende:
2021 2020
s/(000) s/(000)

Caja y
fondos fijos 11,628.00 2,566.00
Cuentas
corrientes 365,194.00 345,500.00

Para
376,822.00 348,066.00

propósitos de presentación en el estado separado de flujos de efectivo y en el estado separado

de situación financiera, el efectivo y equivalente de efectivo incluyen el efectivo y el efectivo disponible
en cuentas corrientes y, de darse el caso, depósitos a la vista que tengan vencimiento de tres meses
o menos.

2. Inventarios, neto

El importe de los inventarios reconocido en los resultados de 2021 y 2020 se presenta sustancialmente como parte
del costo de ventas y se detalla por concepto en la nota 24

En opinión de la Gerencia de la Compañía, la estimación de desvalorización de inventarios que corresponden

principalmente a obsolescencia de suministros cubre adecuadamente su riesgo de recuperación a las fechas de los
estados financieros.
3. Inversiones en subsidiarias y asociada
 (*) Subsidiaria que posee acciones del capital de Backus, por lo que el costo correspondiente a éstas se presenta
reduciendo el capital.
A nivel local, la Compañía es matriz de un grupo económico en Perú integrado por siete subsidiarias directas (el
Grupo). La subsidiaria Cervecería San Juan S.A. concentra sus operaciones en la actividad principal del Grupo; dos
subsidiarias se dedican al transporte de los productos elaborados el Grupo, mientras que las otras ocho subsidiarias
a actividades complementarias.

4. Propiedades de inversión
a) Composición de saldo:

El movimiento del rubro propiedades de inversión y el de su correspondiente depreciación acumulada, por los años
2021 y 2020, ha sido como sigue:
Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, el valor razonable de las propiedades de inversión asciende a
S/82,202,000 valor determinado sobre la base de tasaciones elaboradas por un perito independiente.

b) El gasto por depreciación de las propiedades de inversión, por los años 2021 y 2020, se presenta en el
rubro de gastos de administración (notas 16 y 24).

5. Propiedad planta y equipo

a) Composición de saldo:
El movimiento del rubro Propiedad, planta y equipo y el de su correspondiente depreciación
acumulada, por los años 2021 y 2020, ha sido como sigue:

c) Otros:
● Las Obras en curso incluyen principalmente en la implementación de una nueva línea de
negocio y proyectos de mejoras en las instalaciones de diferentes áreas, como ingeniería y
distribución.
● Al 31 de diciembre de 2021, la Compañía mantiene terrenos y edificios temporalmente fuera
de uso por un valor en libros de S/3,666,538 y S/2,086,517, respectivamente (S/3,392,000 y
 S/2,092,000, respectivamente, al 31 de diciembre de 2020). La Gerencia estima que estos
activos, temporalmente fuera de uso, no presentan indicios de deterioro, dado que serán
posteriormente utilizados en sus operaciones."

6. Cuentas por pagar

Este rubro comprende:

2021 2020
s/(000) s/(000)
Las 1,116,273.0 cuentas por pagar
Facturas por pagar 1,041,646.00 0 comerciales se
23,147.0 35,782.0 originan
Servicios recibidos y no facturados 0 0 principalmente por la
1,064,793.0 adquisición de
0 1,152,055.00 materiales,
suministros y la
prestación de servicios para el desarrollo de la actividad productiva de la Compañía.
Estas cuentas por pagar están denominadas en moneda nacional y moneda extranjera, tienen vencimientos
corrientes, no generan intereses y no se han otorgado garantías por estas obligaciones.

Los servicios recibidos y no facturados se originan principalmente por servicios de mantenimiento, red de datos,
servicios de marketing y otros. Estas cuentas por pagar están denominadas en moneda nacional y moneda
extranjera, tienen vencimientos corrientes, no generan intereses y no se han otorgado garantías por estas
obligaciones

El valor en libros de las cuentas por pagar comerciales es similar a su valor razonable, debido a su vencimiento en
el corto plazo.

7. Otras cuentas por pagar:

a. El rubro está compuesto por las siguientes partidas:

2021 2020
203,776.0 193,423.0
Depósitos en garantía 0 0
164,848.0 135,153.0
Tributos 0 0
105,836.0 56,732.0
Dividendos por pagar a terceros 0 0
52,343.0 48,850.0
Pasivos con el persona 0 0
22,383.0
Fletes 0 5,312.00
Compensación por tiempo de 2,067.0
servicios 0 2,462.00
 59,130.0 19,143.0
Diversas 0 0
610,383.0 461,075.0
0 0
-
Menos: porción no corriente 210,496.00 -193,423
399,887.0 267,652.0
Porción corriente 0 0

Depósitos en garantía -

Al 31 de diciembre de 2021, la Compañía mantiene S/214,311,000 como depósitos en

garantía
(S/214,377,000 al 31 de diciembre de 2020), correspondiente a los envases y cajas
retornables
entregados a los canales de venta, estos saldos se presentan netos de cuentas por cobrar
de
S/10,535,000, asociadas al mismo concepto (S/20,954,000 al 31 de diciembre de 2020).

La porción no corriente del pasivo por depósitos en garantía corresponde al stock

necesario de cajas y
envases retornables que mantienen los canales de venta para efectos de la
comercialización de los
productos, pasivo que será liquidado parcial o totalmente cuando se reduzca el nivel de
operaciones o
cese la relación comercial con el canal de venta. La gerencia ha ejercido un juicio crítico
en la
presentación de este pasivo como pasivo no corriente (nota 4.2).

8. PASIVO POR IMPUESTO A LAS GANANCIAS DIFERIDO- NETO

El análisis de los activos y pasivos por impuesto diferido es el

siguiente:

2021 2020

ACTIVO DIFERIDO S/000 S/000

Impuesto diferido a revertirse en más de 12 meses 62,655 65,376

Impuesto diferido a revertirse en un lapso de 12 meses 985 2,181.00

63,640.00 67,557.00
PASIVO DIFERIDO
- -
Impuesto diferido a revertirse en más de 12 meses 911,956.00 221,203.00

Impuesto diferido a revertirse en un lapso de 12 meses - -

- -
911,956.00 221,203.00
- -
Pasivo por impuesto diferido (neto) 848,316.00 153,646.00

El movimiento neto del pasivo por impuesto a la renta diferido (neto) es el

siguiente:

- -
Al 1 de enero 153,646.00 151,079.00
- -
Abono a resultados 34,085.00 940.00
-
Fusión Racetrack (nota 1-c) 662,260.00
-
Otros resultados integrales 1,675.00 1,627.00
-
- 153,646.0
Al 31 de diciembre 848,316.00 0

Los impuestos diferidos se determinan por las diferencias entre las bases contable y tributaria,

excepto por el impuesto diferido pasivo surgido de inversiones en subsidiarias, en el que la

oportunidad de la reversión de las diferencias temporales sea controlada por la Compañía y,
además,
sea probable que la reversión de la diferencia temporal no ocurrirá en un futuro previsible. Al
31 de

diciembre de 2021, la Gerencia considera que la excepción mencionada es aplicable para las
diferencias temporales que generan sus inversiones en subsidiarias, por lo que no ha
registrado el
correspondiente impuesto diferido pasivo por S/438,000,000 (S/343,000,000, al 31 de
diciembre de

2020).
 PRINCIPALES POLITICAS CONTABLES

Las principales políticas contables aplicadas en la preparación de los estados financieros separados se
detallan a continuación. Estas políticas han sido aplicadas uniformemente en todos los años presentados, a
menos que se indique lo contrario.

- BASES DE PREPARACIÓN:

De acuerdo con las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF) vigentes al 31 de diciembre de 2021,
no existe obligación de preparar estados financieros separados; sin embargo, en Perú las empresas tienen la
obligación de prepararlos de acuerdo con las normas legales vigentes. Debido a esto, la Compañía ha preparado
estados financieros separados de acuerdo con la NIC 27 “Estados Financieros Separados”. Estos estados
financieros se hacen públicos dentro del plazo establecido por la Superintendencia del Mercado de Valores (SMV).
Los estados financieros separados de la Compañía han sido preparados de acuerdo con las Normas Internacionales
de Información Financiera (en adelante, NIIF), emitidas por el International Accounting Standards Board (en
adelante, “IASB”), vigentes a la fecha de los estados financieros y las interpretaciones emitidas por el Comité de
Normas Internacionales de Información Financiera (CINIIF).
La información contenida en estos estados financieros separados es responsabilidad del Directorio de la Compañía,
el que expresamente confirma que en su preparación se han aplicado todos los principios y criterios contemplados
en las NIIF emitidas por el IASB. Los estados financieros separados surgen de los registros de contabilidad de la
Compañía y han sido preparados sobre la base del costo histórico, con excepción de ciertos activos financieros que
se reconocen a su valor razonable. Los estados financieros separados se presentan en miles de soles, excepto
cuando se indique una expresión monetaria distinta. La preparación de los estados financieros separados de acuerdo
con NIIF requiere el uso de ciertos estimados contables críticos. También requiere que la Gerencia ejerza su juicio
en el proceso de aplicación de las políticas contables de la Compañía.

- NUEVAS NORMAS Y MODIFICACIONES A NORMAS VIGENTES DESDE EL 1 DE ENERO

DE 2021 ADOPTADAS POR LA COMPAÑÍA:
Las siguientes normas contables (NIIF), modificaciones a normas e interpretaciones que están vigentes a partir del
1 de enero de 2021, han sido consideradas por la Compañía en la preparación de estos estados financieros
separados; sin embargo, no han tenido impacto relevante:
● Reforma de las Tasas de Interés de Referencia - Fase 2 - Enmiendas a las NIIF 9, NIC 39, NIIF 7, NIIF 4 y NIIF
16 –
En agosto de 2020, el IASB efectuó enmiendas las NIIF 9, NIC 39, NIIF 7, NIIF 4 y NIIF 16 para tratar aspectos
que pueden surgir por la reforma de las tasas de interés de referencia, incluyendo la sustitución de una tasa de
referencia con una alternativa.
Estas enmiendas proporcionan las siguientes aplicaciones prácticas:
- Al cambiar la base para determinar los flujos de efectivo contractuales para activos y pasivos financieros
(incluidos los pasivos por arrendamiento), la aplicación práctica tiene el efecto de que los cambios, que son
necesarios como una consecuencia de la reforma del IBOR y que se consideran económicamente equivalentes, no
resultarán en una ganancia o pérdida inmediata en resultados.
- La aplicación práctica respecto de la contabilidad de coberturas permitirá que la mayoría de las relaciones de
cobertura (sean que provengan de NIC 39 o de NIIF 9) que se vean directamente afectadas por la reforma del IBOR
se van a poder mantener. Sin embargo, es posible que surjan alguna inefectividad adicional que se deba reconocer.
Las entidades afectadas deben divulgar información sobre la naturaleza y el alcance de los riesgos derivados de la
reforma del IBOR a los que están expuestas, cómo se gestionan esos riesgos, el grado de avance en completar la
transición a tasas de referencia alternativas y cómo está gestionando esa transición.
Por la naturaleza de sus actividades, la Compañía no ha tenido algún impacto relevante de la aplicación de este
cambio normativo.
● Enmiendas a las NIIF 4, ‘Contratos de seguros - diferimiento de NIIF 9 –
Estas enmiendas difieren la aplicación de la NIIF 17 hasta el 1 de enero de 2023 y modifican la fecha de uso de la
exención temporal de no aplicar la NIIF 9, ‘Instrumentos Financieros’, contenida en la NIIF 4, hasta el 1 de enero
de 2023.
Por la naturaleza de sus actividades, la Compañía no ha tenido algún impacto relevante de la aplicación de este
cambio normativo.

- NUEVAS NORMAS, MODIFICACIONES A NORMAS E INTERPRETACIONES QUE ESTARÁN

VIGENTES PARA LOS ESTADOS FINANCIEROS SEPARADOS DE PERÍODOS ANUALES
QUE SE INICIEN POSTERIOR AL 1 DE ENERO DE 2022 Y QUE NO HAN SIDO ADOPTADAS
ANTICIPADAMENTE:
Se han publicado ciertas normas y modificaciones a normas que son de aplicación obligatoria para el año 2022 o
posteriores y no han sido adoptadas de forma anticipada por la Compañía. La evaluación de la Compañía sobre el
impacto que estas normas tendrán sobre los estados financieros separados se explica seguidamente:
● Modificación a la NIIF 16 “Arrendamientos” - Concesiones de rentas asociadas a COVID -19
Como resultado de la pandemia generada por el COVID-19, ciertos arrendatarios han recibido concesiones de
rentas en contratos de arrendamiento. Estas concesiones han adoptado diversas formas tales como reducciones de
renta, períodos de gracia y aplazamiento de los pagos del arrendamiento. En mayo de 2020, el IASB publicó una
modificación a la NIIF 16, ‘Arrendamientos’ que permite a los arrendatarios tener la opción de tratar ciertas
concesiones de rentas como si no fueran modificaciones de arrendamiento. Generalmente, esto dará lugar a
contabilizar las concesiones como pagos de arrendamiento variables en el período en el que se otorgan. Esta
aplicación práctica podía ser originalmente aplicada a concesiones de rentas otorgadas hasta el 30 de junio de 2021;
sin embargo, posteriormente, se extendió esta fecha hasta el 30 de junio de 2022. Si un arrendatario usó la
aplicación práctica original en 2021, debe continuar aplicando el mismo tratamiento a todos los arrendamientos con
características y circunstancias similares, tomando en cuenta la extensión de plazo antes indicada.
Si un arrendatario no usó la aplicación práctica en 2021 en contratos elegibles, está prohibido de aplicarla en el
nuevo plazo extendido. Sin embargo, si un arrendatario no ha establecido su política contable sobre concesiones de
rentas en contratos elegibles, podría decidir aplicar la opción en el plazo extendido. La modificación es efectiva
para período anuales iniciados a partir del 1 de abril de 2021. La Compañía no ha aplicado anticipadamente esta
modificación y no prevé que tenga un impacto relevante.
● NIIF 17, ‘Contratos de seguros’
En mayo de 2017, se emitió la NIIF 17 que reemplazará a la NIIF 4 “Contratos de Seguro”. Esta norma establece
un modelo de medición corriente para los contratos de seguro, en el que es requerido actualizar las estimaciones a
cada fecha de balance. La fecha de aplicación de la norma es desde el 1 de enero de 2023. Por la naturaleza de sus
actividades, la Compañía considera que esta norma no le será de aplicación.
● Modificación de la NIC 16 - Propiedad, Planta y Equipo: Ingresos recibidos antes de tener el uso previsto
del activo
Esta modificación prohíbe a una entidad deducir del costo de un bien de propiedad, planta y equipo, cualquier
ingreso proveniente de la venta de artículos producidos mientras se lleva tal activo a la ubicación y condición
necesarias para que pueda operar de la manera prevista por la gerencia. En su lugar, una entidad debe reconocer
cualquier ingreso de la venta de dichos artículos, y los costos de producción asociados a esos artículos, en
resultados. Asimismo, la modificación aclara que cuando la NIC 16 indica que una entidad está “probando si el
activo está operando de forma apropiada”, se refiere a la evaluación física y técnica, no siendo relevante el
desempeño financiero del activo. Se debe revelar por separado el importe de los ingresos y costos relacionados con
bienes fabricados que no son resultado de las actividades ordinarias de la entidad. Esta modificación es efectiva
desde el de enero de 2022 y debe ser aplicada retrospectivamente. Se permite su aplicación anticipada. La
Compañía está actualmente evaluando el impacto que esta modificación pueda tener en sus estados financieros
separados.
● Modificaciones a la NIIF 3 ‘Combinaciones de Negocios’
Referencia al Marco conceptual - Se realizaron modificaciones menores a la NIIF 3, ‘Combinaciones de negocios’
para actualizar las referencias al nuevo Marco Conceptual y agregar una excepción para el reconocimiento de
pasivos y pasivos contingentes dentro del alcance de la NIC 37, ‘Provisiones, Pasivos Contingentes y Activos
Contingentes’ y de la Interpretación CINIIF 21, ‘Gravámenes’.
Las modificaciones también confirman que los activos contingentes no se deben reconocer en la fecha de
adquisición.
Esta modificación aplica desde el 1 de enero de 2022. La Compañía está actualmente evaluando el impacto que esta
modificación pueda tener en sus estados financieros separados.
● Modificación a la NIC 37 - Contratos onerosos - Costo de cumplir un contrato
En mayo de 2020, el IASB emitió una modificación a la NIC 37 para especificar el costo que una entidad debe
considerar cuando se evalúa si un contrato es oneroso o genera pérdidas.
La modificación a la NIC 37 aclara que los costos directos de cumplimiento de un contrato incluyen tanto los
costos incrementales de cumplimiento del contrato como una asignación de otros costos directamente relacionados
con el cumplimiento de los contratos.
Previo a reconocer una provisión separada para un contrato oneroso, la entidad debe reconocer cualquier pérdida
por deterioro que haya surgido en los activos utilizados para cumplir con el contrato. Esta modificación es efectiva
a partir del 1 de enero del 2022.
La Compañía está actualmente evaluando el impacto que esta modificación pueda tener en sus estados financieros
separados.
● Mejoras anuales a las NIIF Ciclo 2018-2020
Como parte de las mejoras anuales a las NIIF durante el ciclo 2018-2020 el IASB emitió las siguientes
modificaciones:
• NIIF 9, ‘Instrumentos Financieros’, para aclarar qué tipo de honorarios y comisiones se deben incluir a
efectos de realizar la prueba del 10% para decidir si se debe dar de baja a pasivos financieros.
• NIIF 16, ‘Arrendamientos’, para modificar el ejemplo ilustrativo 13, a fin de eliminar la ilustración de
los pagos del arrendador relacionados con las mejoras del arrendamiento, y evitar cualquier problema de
interpretación respecto del tratamiento de los incentivos vinculados con contratos de arrendamiento.
• NIIF 1, ‘Adopción por primera vez de las normas internacionales de información financiera’, para
permitir que las entidades que han medido sus activos y pasivos a los valores en libros registrados en su matriz
puedan también medir cualquier diferencia de conversión acumulada utilizando los montos reportados por la
matriz. Esta modificación también se aplicará a las asociadas y negocios conjuntos que hayan usado esta excepción
de la NIIF 1.
 • NIC 41, ‘Agricultura’, para eliminar el requerimiento de excluir los flujos de efectivo de impuestos
cuando se determina el valor razonable bajo la NIC 41.
Esta modificación tiene como objetivo alinearse con el requerimiento de la norma de descontar los flujos de
efectivo sobre una base después de impuestos.
Las modificaciones serán efectivas desde el 1 de enero de 2022. La Compañía está actualmente evaluando el
impacto que esta modificación pueda tener en sus estados financieros separados.
● Modificación de la NIC 1: Clasificación de Pasivos como corrientes o no corrientes
Con esta modificación se aclara que los pasivos se deben clasificar como corrientes o no corrientes dependiendo de
los derechos existentes a la fecha de los estados financieros.
La clasificación no se debe ver afectada por las expectativas de la entidad o por eventos ocurridos posterior a la
fecha de los estados financieros, por ejemplo, el recibir una dispensa del banco luego del incumplimiento de un
compromiso contractual (covenants).
Las modificaciones también aclaran el significado de la referencia de la NIC 1 a lo que es una 'liquidación' de un
pasivo.
Las modificaciones podrían afectar la clasificación de los pasivos, particularmente para las entidades que
previamente consideraron las intenciones de la gerencia para determinar la clasificación y para algunos pasivos que
pueden convertirse en patrimonio.
Las modificaciones deben aplicarse de forma retroactiva de acuerdo con los requerimientos de la NIC 8, ‘Políticas
Contables, Cambios en las Estimaciones Contables y Errores’.
Esta modificación es efectiva desde el 1 de enero de 2023. La Compañía está actualmente evaluando el impacto
que esta modificación pueda tener en sus estados financieros separados.
● Divulgación de políticas contables - Modificaciones a la NIC 1 y a la Declaración Práctica 2
Originalmente la NIC establecía que se deben divulgar las políticas contables “significativas”, con esta
modificación se precisa que la divulgación se debe efectuar por las políticas contables “materiales” En este sentido,
esta modificación incorpora la definición de lo que es "información sobre políticas contables materiales" y explica
cómo identificar este tipo de información.
Asimismo, aclara que no se necesita divulgar información sobre políticas contables inmateriales y si fuera
divulgada, no debe causar que quede confusa la información contable importante.
De forma consistente, también se modificó la Declaración de Práctica 2, ‘Efectuando juicios sobre materialidad’
para proporcionar guías sobre cómo aplicar el concepto de materialidad a las divulgaciones de políticas contables.
Esta modificación es efectiva desde el 1 de enero de 2023.
La Compañía está actualmente evaluando el impacto que esta modificación pueda tener en sus estados financieros
separados.
● Modificación a la NIC 8: Definición de estimaciones contables
Esta modificación aclara cómo distinguir cambios en políticas contables de cambios en estimaciones contables.
La distinción es importante para definir el tratamiento contable, ya que los cambios en estimaciones contables se
reconocen de forma prospectiva a transacciones y eventos futuros, mientras que los cambios en políticas contables
se aplican, por lo general, de forma retroactiva a transacciones y eventos pasados, así como al período actual.
Esta modificación es efectiva desde el 1 de enero de 2023.
La Compañía está actualmente evaluando el impacto que esta modificación pueda tener en sus estados financieros
separados.
● Modificaciones a la NIC12, Impuestos diferidos relacionado con activos y pasivos surgidos de una única
transacción
Estas modificaciones establecen que se deben reconocer los impuestos diferidos surgidos de una única transacción
que, en su reconocimiento inicial, da lugar a diferencias temporales imponibles y deducibles del mismo valor.
Esto se aplicará generalmente a transacciones tales como arrendamientos (para arrendatarios) y obligaciones de
desmantelamiento o remediación, en las que se requerirá el reconocimiento de activos y pasivos por impuestos
diferidos.
Estas modificaciones se deben aplicar a transacciones que ocurran en o después del comienzo del primer período
comparativo presentado.
Asimismo, se deben reconocer los activos por impuestos diferidos (en la medida en que sea probable que puedan
ser utilizados) y pasivos por impuestos diferidos al comienzo del primer período comparativo para todas las
diferencias temporales deducibles o gravables asociadas con:
• activos por derecho de uso y pasivos por arrendamiento, y
• pasivos por desmantelamiento, restauración y similares, y los importes correspondientes reconocerse
como parte del costo de los activos relacionados.
El efecto acumulado de estos ajustes se reconoce en resultados acumulados u otro componente del patrimonio,
según corresponda.
Previamente, la NIC 12 no estableció algún tratamiento contable particular para los efectos tributarios de
arrendamientos que se reconocen en el balance y para transacciones similares, por lo que se consideraron
aceptables diferentes enfoques.
Las entidades que ya estén reconociendo los impuestos diferidos de estas transacciones no tendrán impacto en sus
estados financieros.
Esta modificación es efectiva desde el 1 de enero de 2023.
La Compañía está actualmente evaluando el impacto que esta modificación pueda tener en sus estados financieros
separados; sin embargo, para las transacciones con estas características ya se viene aplicando el tratamiento que se
incluye en esta modificación.
● Modificaciones a la NIIF 10 y NIC 28 - Venta o contribución de activos entre un inversionista y su
asociada o negocio conjunto
Estas modificaciones aclaran el tratamiento contable de ventas o contribuciones de activos entre un inversionista y
sus asociadas o negocios conjuntos. Se confirma que el tratamiento contable depende de si los activos no
monetarios vendidos o contribuidos a una asociada o un negocio conjunto constituyen un ‘negocio’ (conforme este
término se define en la NIIF 3, ‘Combinaciones de negocios’).
Si los activos no monetarios constituyen un negocio, el inversionista debe reconocer la totalidad de la ganancia o
pérdida surgida de la venta o contribución del activo. Si los activos no constituyen un negocio, la ganancia o
pérdida se debe reconocer solo por la porción atribuible a los otros inversionistas. Esta modificación se aplica de
forma prospectiva.
Está en proceso de definirse la fecha de vigencia de estas modificaciones.
La Compañía evaluará el impacto de estos cambios cuando se confirme la fecha de aplicación.
 COMENTARIOS
1. Tuvimos como Activos Financieros a las cuentas de Efectivo y equivalentes, Cuentas por cobrar
comerciales netos, Porción corriente de cuentas por cobrar relacionadas Y en los Pasivos Financieros
estaban Otros pasivos financieros, Cuentas por pagar comerciales y Cuentas por pagar a
relacionadas, Estos reflejados en la liquidez a corto plazo solamente referidos a los activos y pasivos
financieros, para el año 2020 nos da 0.93 y en el año 2021 tuvo 0.33. Por tal motivo nos da a
entender que la empresa Backus no cumple con sus obligaciones de pago a corto plazo por el hecho
que estos resultados fueron mayores a 1. Es decir, que la empresa no es solvente.

A Y P FINANCIEROS 2021 A Y P FINANCIEROS 2020

ACTIVO CTE. 644305 2.2954 ACTIVO CTE. 163187 1.55
PASIVO CTE. 280694 PASIVO CTE. 105406

2. De acuerdo con las cuentas por pagar comerciales, cuentas por pagar relacionadas y otras cuentas por
pagar; básicamente los pasivos en general que son los financiamientos que provienen de los terceros,
respecto al patrimonio que representa la reserva y el capital; para cubrir las obligaciones que son a largo
plazo en los que son las ratios de endeudamiento, lo cual significa que el patrimonio de la empresa está
comprometido en 63% y 50% respectivamente.

3. En los estados de resultados obtenemos en el 2020 una utilidad bruta de 1,264,177.00 mientras que en
el 2021 de 1,728,018.00 siendo mayor a la del año anterior; en el 2020 la empresa Backus no estuvo
ajena al efecto de la pandemia trayendo como consecuencia un resultado no favorable hacia l venta de
cementos a diferencia del 2021 pues Backus.