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  • Hoja de Trabajo Refri 2019 Usac

    Cargado por

    José Pablo Avendaño
    16 vistas2 páginas
    Este documento proporciona las especificaciones para estimar la carga de refrigeración de un congelador para almacenar helados a -20°F. Incluye la dimensión del cuarto, temperaturas ambientales, aislamientos, producto almacenado y otros detalles misceláneos. El objetivo es reducir la temperatura del congelador de -5°F a -20°F en un período de 18 horas.

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    HOJA DE TRABAJO

    ALMACENAMIENTO DE HELADOS
    -20 ºF FREEZER

    ESTIMACION DE LA CARGA DE REFRIGERACION: Adjuntar hoja de calculo

    1. DIMENSIONES DEL CUARTO: Ancho: 12 p Largo: 14 p Altura: 8 p

    2. TEMPERATURA AMBIENTE: 85 ºF / 60 % de H.R.

    3. TEMPERATURA SOBRE TECHO: 20º por encima del ambiente

    4. TEMPERATURA INTERIOR: -20 ºF

    5. AISLAMIENTOS:

    Techo de 4” tipo poliuretano,


    Paredes de 4” tipo poliuretano
    Sobre piso de 4” tipo poliuretano
    Piso: 6” tipo concreto, R = 4.8
    Asuma temperatura del piso: 60 ºF

    6. PRODUCTO:

    100 galones de helado entrando a -5°F

    7. MISCELANEOS:

    Motores: 0.2 HP en total


    Iluminación: asumir 1 watt por pie cuadrado interior
    No. de personas: cero

    8. Reducir la temperatura en 18 horas

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