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  • Diagrama de Flujo para Matanza (800 × 2000 PX)

    Cargado por

    Pamela Arteaga González
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    Diagrama de flujo para matanza (800 × 2000 px)

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    UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

    FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN CAMPO 4


    MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
    CUNICULTURA
    REPORTE DE PRÁCTICA DE matanza
    ALUMNA: Pamela Arteaga González GRUPO: 1051

    Diagrama de flujo de
    matanza de conejo

    Recepcion del conejo

    Inspeccion antemortem

    Insensibilización

    NOM-033-ZOO-1995
    Degüello NOM-033-SAG/ZOO-2014

    Sangrado

    Corte de patas y manos

    Desollado

    corte de glándulas anales

    Eviscerado

    Inspeccion de cavidades

    Lavado de la canal NMX-FF-105-SCFI-2005

    Conservacion
    T= 0 a 4°C
    (refrigerado o congelación)

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