Unidad IV.

Balance de materia y energía en régimen transitorio

1. Un tanque recibe agua a razón de 20 kgmin-1 y al mismo tiempo se extrae una corriente
a razón de 20 kgmin-1. Si el tanque contiene inicialmente 500 kg de una solución salina a
una concentración de 90 gkg-1 y el mezclado en el tanque es perfecto, de tal forma que la
concentración en el interior del tanque es igual en la corriente de salida durante el proceso.
Encuentre el modelo que indique la concentración a la salida del tanque como una función
del tiempo y calcula la concentración a los 30 min. de proceso.

2. Un depósito cilíndrico de agua de servicio tiene un diámetro de 4 metros y una altura de

6 metros. Inicialmente el depósito contiene agua al 100 % de su capacidad. En la parte
inferior del depósito se tiene una tubería de descarga de 2 pulgadas de diámetro y la
velocidad de salida del agua está en función de la altura (h) y es igual a 𝑣 = 2.75√ℎ, donde
la velocidad está dada en ms-1. El gerente de la empresa desea conocer la altura del
líquido dentro del depósito, si éste se usa continuamente durante 1 hora.

3. A un tanque con leche de 2 m3 de capacidad, se le agrega más leche a razón de 200 L∙min-
1
y se le quita la misma cantidad al mismo tiempo. Inicialmente la temperatura del líquido
es de 15 °C y la leche que entra se encuentra a 75 °C. Mediante inyección de vapor se
adicionan calor a razón de 1500 kcal∙min-1. Determinar el comportamiento de la
temperatura de la leche en el tanque en función del tiempo. La densidad de la leche es
de 1030 kg∙m-3 y el Cp de 0.98 kcal∙kg -1 °C -1.

4. Se está calentando aceite que inicialmente se encuentra a 60 °F en un tanque agitado

mediante vapor de agua saturado que está condensando en los serpentines a 40 psia. Si
la velocidad de transferencia de calor del vapor hacia el aceite está dada por la ley de
calentamiento de Newton:
 dQ
Q  hi (Tvapor  Taceite )
dt
Donde: Q: es calor en BTU
hi: es el coeficiente de convección o de película (295 BTU h -1 °F-1)

a) Calcula el tiempo que tarda el aceite en elevar su temperatura de 60 a 90 °F