1

Origen del Frappé 2

El frappé es una modalidad del café que se caracteriza principalmente por tomarse
frío. Contiene hielo cubierto de espuma elaborado a partir de café instantáneo con
algún otro sabor adicional.

Sus orígenes se remontan a los años 50,

exactamente en la Feria Internacional del Comercio
de Tesalónica, en Grecia.

Justo en ese lugar se encontraba el representante

de la compañía Nestlé, Yannis Dritsas,
exhibiendo un nuevo producto dedicado a los
niños. Éste consistía en una bebida de chocolate
que se preparaba instantáneamente, mezclando
el cacao con leche y agitándola en seguida en
una coctelera.

Un empleado de Yannis, Dimitris Vakodios, se

encontraba buscando una forma de tomar su café
diario pero no hallaba agua caliente, así que
mezcló el café con agua fría en la coctelera.
 3

Dicho experimento espontáneo dio lugar a lo que hoy

se conoce como el popular frappé, vocablo francés
que significa "agitado" o "helado".

Rápidamente, la receta fue extendiéndose por

diversos países y hoy es muy común encontrar diferentes
versiones del frappé original. Muchas de ellas, propiedad de reconocidas marcas
comerciales.

Ejemplo de ello es la franquicia más grande de

café en el mundo, Starbucks, la cual consolidó
esta tendencia en el mercado local,
expandiéndola por todo Norteamérica
principalmente y convirtiendo al frappé en un
clásico en los Estados Unidos.

Actualmente, es servido en la mayoría de las cafeterías de todo el mundo, y es

considerado como una de las bebidas favoritas de la gente, sobre todo entre los
jóvenes por su frescura y variedad.
Fácil y sencillo de 4

preparar
 Cómo hacer Frappé de 5

café paso a paso

Ingredientes para Frappé de

café:

• 250ml
de leche
(entera,
soya, light
o

deslactosada)

• 1 cda grande de café en polvo

• 8 pzas hielo grande

• 3 cdas de azúcar
• 2 cdas de chispas o chochitos de 6

chocolate

• crema chantilly en spray

• Chocolate líquido

Cómo hacer Frappé de café

paso a paso:

 Se vierte la
leche, el azúcar,
el café y los hielos
en la licuadora, se
licua hasta que el
hielo se haya
desecho,
 Se sirve en un vaso y se agrega una cucharada de chispas 7

o chochitos de chocolate
 Se agrega arriba para adornar la crema chantilly el
chocolate líquido y la otra cucharada de chispas o
chochitos de chocolate,
 Listo te queda una bebida refrescante y deliciosa.

Batido capuccino Frappé (café y

helado)
 Ingredientes 8

 1 sobre de nescafé
 250 g. de helado capuccino
 250 ml.de leche fría ó crema de leche (queda más
cremoso)
 1 cucharada de azúcar glas
 nata montada para adornar
 cacao en polvo
 1 barquillo de chocolate
Cómo hacer Batido 9

capuccino y Frappé (café

y helado) paso a paso:

 Poner en la
batidora, el café, la leche,
el helado y el azúcar.
Batir, hasta que quede
muy cremoso.
Probarlo y rectificar de
azucar si es necesario y
volver a batir.

 Repartir en dos
copas de coctel ó
vasos para batidos, adornar con la nata montada y espolvorear
con cacao en polvo. Con cuidado, poner el barquillo, en un
lado de la copa.
Frappuccino de Mocha: 10

Ingredientes
 2 taza de cafe
expresso o cafe fuerte (tibio)
 3 cdas. de azucar
 Sirope de chocolate:
 2/3 taza de azúcar
 1/2 taza de cacao en
polvo sin azúcar
 1 onza de chocolate
(milk chocolate) picado finito
 1 1/2 cdta. de miel
 1/2 cdta. de extracto
de vainilla
 1 taza de leche semi-
descremada
 Crema chantilly
Cómo hacer Frappuccino de Mocha 11

paso a paso:

 Prepara el
cafe frio: Agregar el
azúcar al cafe hasta que
se disuelva y luego dejar
enfriar. Vertir el cafe en
una cubetera para hacer
hielo y congele por unas 3
hrs.

 Preparar el sirope
de chocolate: Combinar el
azucar y el cacao en polvo
dentro de una olla y agregar
 lentamente 2/3 de agua caliente, batiendo hasta que el 12

azucar se disuelva (fuego medio/bajo) unos 3 -5 mins.

 Que no llegue al
hervor. Retire del fuego
y agregue el chocolate,
miel y vainilla. Revuelva bien.
Transfiera a un bowl y
refrigere hasta que se
enfrie.

 Licue 8 cubitos de cafe, 1/2 taza de leche, 1/3 taza de

sirope de chocolate y 1 taza de hielo natural hasta que
quede cremoso. Vierta el contenido en 2 vasos y luego
repita el proceso para servir 2 vasos mas.

Termine con crema chantilly y sirope

de chocolate por encima. Disfruten!!!!
Copa frappé: 13

Ingredientes

 1 taza de frutillas
 2 mitades de limón
 1/2 litro de jugo de pomelo natural
 1/4 litro de vino Oporto
 azúcar
 el jugo de pomelo
Cómo hacer Copa frappé paso 14

a paso:

 Colocar en el
congelador o freezer el jugo
de pomelo, junto con el de
limón, cuando esté
parcialmente congelado,
batirlo para que quede
granizado.

 Agregar el Oporto,
azúcar a gusto y las frutillas bien frías.

 Servir en copas altas, humedecidos los bordes y pasadas por
azúcar, quedan muy de fiesta.
 Café frappé: 15

 Ingredientes
 1 cucharada de café soluble
 azúcar al gusto
 100 ml. de leche desnatada
 1 cucharada grande ó bola
de helado de vainilla

Cómo hacer Café frappé paso a

paso

 Disolver el azúcar con la

leche y el café, dejar enfriar en la
nevera.
 Una vez enfriado, con la batidora batir el café frio y el helado,
hasta que quede una crema espumosa.

Poner en los vasos y servir con una pajita para tomarlo!!!!

 16

Frappé
ORE0
Ingredientes

 10 galletas
Oreo®.
 1 ½ taza de
leche.
 2 tazas de
helado de vainilla.
 2 cucharadas de
jarabe sabor
chocolate.
 Crema batida.
 Chocolate líquido.
  Hielo. 17

Preparación

- Muele o parte las galletas

en trozos gruesos. Después, mezcla
la leche, el helado, el hielo y el
jarabe de chocolate
-

- Añade chocolate líquido

en las paredes de un vaso y
posteriormente vacía ahí la mezcla.
Añade crema batida encima y luego
las galletas.
- Por último, coloca más
chocolate líquido a tu gusto.
 Frappuccino 18

estilo
Starbuck

Frappuccino
 Starbucks 19

Ingredientes

2 cucharadas de café
instantáneo (tipo
cappuccino).

120 ml de leche.

2 cucharadas de azúcar.

6 cubitos de hielo.

Crema chantilly para decorar.

Chocolate rallado, canela.

Preparación 20

- Coloca todos los ingredientes en la

licuadora (excepto el chantilly) y
procésalos hasta que quede una
crema congelada espesa.

- Sirve la mezcla en
un vaso alto y
decórala por
encima con la
crema chantilly, el
chocolate o la
canela a tu gusto.
 FRAPPÉ 21

Caramel
Ingredientes

Una taza de
leche.

½ taza de miel
de maple.

2 cucharadas
de café
instantáneo.

Saborizante de caramelo o jarabe de

caramelo.

Hielo.

Crema batida.
Procedimiento 22

- Coloca en la licuadora la
leche, la miel, el jarabe, el
café instantáneo y por
último el hielo.

- Licué la mezcla por 3

minutos y después vacíala
en un vaso.

- Puedes adornarlo con

crema batida al gusto.
 FRAPPÉ 23

CHOCOLATE
Ingredientes

 200 ml. de leche.

 2
cucharadas
de café
instantáneo.
 ¼ taza
de helado de
chocolate.
 1 cucharadita de extracto de
almendra.
 1 taza de hielo picado.
 2 cucharadas de jarabe de chocolate.
 Canela para espolvorear.
 Crema batida para decorar.

Procedimiento
 - Coloca la leche, el café, el 24

helado, el extracto de almendra y el

hielo picado en la licuadora.

Añade el azúcar si lo deseas.

- Licúa hasta que la mezcla

quede homogénea.
- Posteriormente, vierte una cucharada de jarabe de
chocolate en el fondo del vaso del frappé. Para finalizar,
sirve la bebida en éste, espolvorea con canela y adorna
con crema batida.
- Cómo hacer Frappe
Frappe de 25

nutella:

Ingredientes
-
- helado de vainilla
- nutella
- syrop de chocolate
- grajeas
- vaso de 10 oz
 Cómo hacer Frappe de 26

nutella paso a paso:

Echas la nutella, luego el

helado, luego el syrop, y
por ultimo la grajeas.

Servir y disfrutar.
Frappes 27

de

Frutas
Frappe de sandia: 28

Ingredientes

 1 lata de leche condensada

 3 latas de la medida de la leche
condensada de sandia picada
sin semilla
 3 tazas de hielo picado
(frappe)
 Sandia

Cómo hacer Frappe de

sandia paso a paso:

 Licuamos la sandia con la leche condensada durante 2 minutos

hasta que quede una crema consistente Colocamos el hielo en
vasos altos y agregamos el batido, servimos inmediatamente con
un sorbete.
Frappe de Melón: 29

Ingredientes

 1 lata de leche condensada

 3 latas de la medida de la
leche condensada de sandia
picada sin semilla
 3 tazas de hielo picado
(frappe)
 Melón


Cómo hacer Frappe de melón

paso a paso:

 Licuamos la Melón con la leche condensada

durante 2 minutos hasta que quede una crema consistente
Colocamos el hielo en vasos altos y agregamos el batido,
servimos inmediatamente con un sorbete.
Frappe de Mango: 30

Ingredientes

 1 lata de leche condensada

 3 latas de la medida de la leche condensada
de sandia picada sin semilla
 3 tazas de hielo picado (frappe)
 Mango

Cómo hacer Frappe de Mango paso a

paso:

 Licuamos la Melón con la leche condensada

durante 2 minutos hasta que quede una crema
consistente Colocamos el hielo en vasos altos y agregamos el
batido, servimos inmediatamente con un sorbete.
Baileys Frappe 31

Ingredientes:

 cubos de hielo
 agua
 medida de baileys
 más cubos de hielo

Cómo hacer Baileys

Frappe paso a paso:

En la licuadora, incorporar
hielo y agua, triturar.

Agregar Baileys y más cubos

de hielo. Mezclar
 Banana frappe: 32

Ingredientes

 2 bananas congeladas.
 2 vasos de leche.
 azuúar al gusto.
 canela en polvo.

Cómo hacer Banana

frappe paso a
paso:
Batir y servir.
Frappé de papaya y 33

guineo
Ingredientes

 Porción: 4 personas
 Tiempo: 15 minutos
 2 tazas de papaya fresca sin
cáscara
 2 tazas de jugo de china
(naranja) o piña
 2 guineos (banana) maduro
 ½ taza de azúcar
 1 taza de hielo picado
Preparación 34

Coloca en la batidora todos los ingredientes excepto el hielo picado.

Tápalo y licua a baja velocidad. Sin parar el motor, añadir finalmente
el hielo picado. Bate durante medio minuto aproximadamente. Servir
en copas y si deseas adornar con alguna fruta.

Sugerencias:
Puedes utilizar las frutas que mas te
guste mango, fresas etc.…

También puedes sustituir el azúcar por

miel o sustitutos de azúcar para
diabéticos (edulcorantes).
35
36
THE ITALIAN
37

COFFEE

COMPANY®
The Italian Coffee Company® ha trazado un historia de éxito, pues 38

basta con preguntarse ¿qué hay detrás de la taza de café?, ¿qué

implica su preparación? Por un lado: La selección del grano, la
mezcla, la tecnología y métodos de tostado y empaque; la logística de
entrega, el capital y los servicios involucrados.

Y en el renglón de
los puntos de
venta: la imagen y
ambiente
apropiados, la
maquinaria, la
preparación, el
manejo del
personal y su
motivación, la
calidad del
servicio. Todos estos pasos se requieren para lograr la preparación y
presentación de un excelente Espresso. The Italian Coffee
Company® logró unir todos estos pasos en esta historia de éxito;
desarrolló todos los productos y servicios relacionados con el café,
que rápidamente fueron acogidos por los clientes.
The Italian Coffee Company® es una Franquicia que ofrece el mejor 39

café “gourmet” del mercado a través de la calidad del espresso,

preparado con la Mezcla de la Casa
de The Italian Coffee Company®.
Complementa la calidad del
producto con un servicio de
excelencia enfocándose en la
satisfacción del cliente, haciéndolo
sentir como en su casa en una
atmósfera juvenil a través del trato
personalizado.

The Italian Coffee

Company® nace en la
ciudad de Puebla en el
año de 1996, cuenta
con 400 Franquicias
que se extienden a lo
largo y ancho del país
y las posibilidades de
crecimiento aumentan. Es una de las Franquicias poblanas más
importantes que existen en la actualidad. A través de su equipo de
Colaboradores ha logrado desarrollar un negocio exitoso y serio de 40

“Café Gourmet” en México, además se ha colocado como líder

indiscutible en este giro. Gracias a The Italian Coffee Company® se
ha incrementado la “cultura del café” al punto que los clientes
reconocen fácilmente la marca. The Italian Coffee Company® ha
creado una comunidad de clientes leales que difunden el prestigio de
la Marca todos los días.

The Italian Coffee Company® fomenta la

Cultura a través de Colaboradores
apasionados por el
producto y el
servicio de
modo que
represente un
estilo de vida para el cliente y una
forma de crecimiento personal y
profesional para los propios
Colaboradores. Ademá inyecta
optimismo al ramo empresarial para
seguir invirtiendo y apoya a muchos
productores y distribuidores mexicanos
en la comercialización de sus productos.
 Batido de Café 41

ITALIAN COFFEE
 Ingredientes :
 Para 8 personas
 1 litro de leche
 1 tubito de vainillina
 2 copas de licor de
naranja
 4 cucharaditas de
café
soluble
 200 g de azúcar
 4 cubitos de hie lo
 Preparación : 42


 Disolver el azúcar
en la leche
hirviendo y añadir
la vainillina.

 Dejar enfriar e
introducir en la
nevera.

 En la batidora verter la leche, muy fria, el licor de naranja y

cuatro cubitos de hielo.

 Una vez bien batido, verter

en copas alargadas y espolvorear
por encima el café soluble.
 subir
 Batido de Plátanos al Café 43

Ingredientes

 para 4 personas
 4 cucharadas soperas de café
molido
 2 plátanos maduros
 400 ml de leche
 Azúcar y canela en polvo

Preparación

 Preparar un café medio largo.

 Repartir en 4 copas altas.
 Batir los plátanos con la leche y azucarar a voluntad.
 Verter el batido en las 4 copas, encima del café.
 Espolvorear con la canela. subir
Café Americano 44

Ingredientes

 para 4 personas

 4 cucharadas soperas de café

molido
 3/4 de litro de agua

Preparación

 Se trata de un café largo que se toma a todas horas, incluso en

las comidas y, generalmente, sin endulzar.
 subir
Café Antillano 45

Ingredientes

 para 4 personas
 4 cucharadas soperas de
café molido
 4 cucharadas de licor de
caña

 1 pizca de canela en polvo

Preparación

 Preparar un café
exprés, corto.
 En caliente, poner una
pizca de canela.
 Añadir el licor de
caña.
 Endulzar a voluntad.

subir
Café Calipso 46

Ingredientes

para 4 personas

4 cucharadas soperas de café

molido

4 cucharaditas de melaza

4 copas de Bacardí

Preparación

Preparar un café fuerte para 4 personas.

Poner una cucharadita de melaza en cada

tacita y una copita de Bacardí.

Verter el café muy caliente.

subir
Café Canelado 47

Ingredientes

 para 4 personas
 4 cucharadas de café
molido
 Una pizca de canela en
polvo
 2 ramitas de canela

Preparació

 Preparar un café
exprés.
 Añadir en caliente una pizca de canela.
 Servir con media ramita de canela en cada taza.
 subir
Café al Caramelo 48

Ingredientes
 para 4 personas
 4 cucharadas soperas de café molido
 4 cucharadas soperas de caramelo liquído
 4 cucharadas soperas de
crema de leche

Preparación

 Preparar un café largo y

verter el caramelo.
 Verter en cuatro tazas,muy
caliente.
 Poner por encima la crema
de leche.
 subir
 Café Caraqueño 49

Ingredientes :
 para 4 personas
 4 cucharadas de café molido
 1 cucharada de cacao molido
 4 cucharaditas de melaza
 4 cucharaditas de Curaçao

Preparación :

 Mezclar el café con el polvo de

cacao.
 Con esa mezcla preparar el café.
 Poner en cada taza una
cucharadita de melaza y otra de
Curaçao.
 Mezclar y verter el café muy caliente.

subir
 50

Café Capuchin
Ingredientes :

 8 personas
 6 cucharadas soperas
de café molido
 1 litro de leche
 canela en polvo, o bien
piel de naranja rallada

Preparación :

 Preparar el café utilizando leche en vez de agua.

 Servir añadiendo canela en polvo o raspadura de piel de
naranja.
 Endulzar a voluntad.
 subir
 Café al Coñac 51

 Ingredientes
 para 4 personas
 4 cucharadas de café molido
 4 copas de Martell,Napoleón o
Courvoisier
 4 terrones de azúcar

 Preparación :
 Preparar un café exprés, corto.
 Tomar 4 tazas y verter una copita de
coñac en cada una.
 Poner en una cucharita un terrón de
azúcar, mojarla en el coñac y prender fuego.
 Introducir el terrón, poco a poco, en el coñac de la tacita hasta
que prenda del todo.
 Dejar arder unos cinco minutos.
 Verter el café muy caliente, subir
CAFÉ CURAÇAO 52

Ingredientes

 para 4 personas
 4 cucharadas de café molido
 4 copitas de curaçao
 1 naranja mediana
 4 cucharadas de melaza

Preparación :
 Preparar un café largo y endulzar
con la melaza.
 Partir la naranja en rodajas.
 Escoger las 4 mas regulares y colocar una en cada taza.
 Verter el curaçao.
 Verter el café muy caliente.
 subir
 Café 53

Champs Elisées"
Ingredientes :

para 4 personas

4 cucharadas de café
molido

4 cucharadas de
Parfait Amour

8 cucharadas de
nata montada

4 cucharaditas de
jarabe de grosella

4 cucharaditas de
azúcar
 54

Preparación

 Preparar un café exprés

medio largo.
 Repartirlo en 4 tazas.
 Colocar, repartida, la nata
montada.
 Verter el licor por encima.
 Verter el jarabe de grosella.
 Espolvorear con el azúcar.

subir
Café "Château" 55

 Ingredientes :
 para 4 personas
 4 cucharadas de café
molido
 4 copitas de licor de
cerezas
 4 cucharaditas de crema
Chantilly

Preparación :
 Preparar un café fuerte
para 4 tacitas.
 Poner el licor en las tazas
y verter el café muy
caliente.
 Verter por encima de
cada taza una cucharadita de crema.
 subir
Café al chocolate 56

Ingredientes :

 para 4 personas
 4 cucharadas soperas de café molido
 2 cucharaditas
de cacao en polvo
(soluble)
 canela

Preparación :

 Mezclar el
café con el cacao.
 Proceder a
confeccionar un café normal.
 Despues de servir, aromatizar con una pizca de canela.
 Endulzar a voluntad subir
Café danés 57

Ingredientes :

 para 4 personas
 4 cucharadas de café molido
 4 cucharadas de Kumel
 8 cucharadas de crema de leche
 1 yema de huevo

Preparación :

 Batir la crema de leche con la yema y

el kumel.
 Repartir la mezcla en 4 tazas.
 Verter el café muy caliente.
 Endulzar a voluntad.
 Subir
58
59
60
61
Café
62

"Bon
matin"

Ingredientes :
 para 4 personas
 4 cucharadas de café molido
 3/4 de litro de leche completa
 azúcar
Preparación : 63

 Preparar un café
largo.

 Repartir en 4 bols
o tazas grandes.
 Hervir la leche
hasta que saque
espuma.

 Verter la leche
por encima del café,
procurando que caiga
espuma en cada taza o
bol.
 Endulzar a voluntad.
 subir
 64

Café escocés
 Ingredientes :
 para 4 personas
 4 cucharadas soperas de café
molido
 8 cucharaditas de azúcar
 3/4 de litro de agua
 200 g de crema de leche
 4 copitas de whisky
Preparación :
65

 Preparar un café exprés

largo.

 En 4 vasos previamente
calentados, poner dos
cucharadas de azúcar y
el whisky ( 1 copita por
vaso ).

 Verter el café muy

caliente y remover.
 Colocar encima la
crema de leche,
procurando que este muy fría.Subir
 66

Café flambeado
Ingredientes :

 para 6 personas
 1/4 de litro de
aguardiente de caña
 1/4 de litro de ron negro
 1/4 de litro de coñac
 1/4 de litro de café
(puro,sin azúcar,caliente)
 25 a 30 terrones de azúcar
 1 bastoncillo de canela

la piel de medio limón

 67

Preparación :
En el centro de una cazuela mediana de barro poner los terrones de
azúcar.

Verter la caña, el ron y el coñac.

Introducir la canela y la piel del limón.

Prender fuego al azúcar embebido de alcohol y dejar arder durante

diez minutos, removiendo suavemente con una cuchara.

Cuando las llamas decrecen en intensidad, verter en la cazuela el café

ya preparado, remover un poco más y servir con el cucharón, en tazas
de café.

subir
68
69
70
71
Frappé de
72

horchata
Frappé tradicional 73

de

horchata

Ingredientes

 1 lata de leche condensada

 3 latas de la medida de la leche
condensada de sandia picada sin
semilla
 3 tazas de hielo picado (frappe)
 Canela
 Horchata
 Nuez picada
 74

Cómo hacer
Frappe

de

horchata paso a
paso:
 Licuamos la horchata con la leche condensada durante 2
minutos hasta que quede una crema consistente Colocamos el
hielo en vasos altos y agregamos el batido, servimos
inmediatamente con un sorbete.
 75

FRAPPE

Piña y Chamoy

Ingredientes
Usar medidas:

 chamoy liquido
 1/2 taza de azúcar
 1 pizca de miguelito en
polvo
 2 tazas de hielo
 2 tazas de piña
Preparación
76

Triturar el hielo junto

con la piña y el azúcar.

Escarchar una copa

con chamoy y
miguelito.

Servir.
 FRAPPE 77

Piña
Ingredientes

 Dos litros de jugo de piña natural o de tetrapack de la marca de

tu preferencia.
 Una lata de leche evaporada.
 Una lata de crema de coco.
 Hielo normal o hielo
frappé.
 Ron puro de caña de la
marca de tu preferencia.
 Dos rodajas de piña
madura (opcional, para
decorar)
 Instrucciones 78

Coloca en la licuadora el hielo y muelelo hasta que sea frappé o en

caso de que lo compres como hielo frappé
sáltate este paso.

Mezcla en una jarra grande los dos litros de

jugo, la leche evaporada y la crema de
coco,revuelve con una cuchara y agrega el
ron (la cantidad de ron que le agregues es
de acuerdo a qué tan cargado quieres que
quede tu trago).

Ya que tienes esa mezcla pon la cantidad

de hielo frappé que tu elijas (dependiendo
de que tan espesa quieres la bebida) con la mezcla que tienes en la
jarra.

Con las dos rodaja de piñas puedes cortar triangulitos para adornar
los vasos en los que vas a servir la piña colada y así se verá más
presentable tu trago. Ya que tengas los triángulos debes hacer un
corte en alguno de sus vértices para poder colocarlo en el vaso.
Frappe de 79

COCO :
Ingredientes

 1 lata
de leche
condensada
 3 latas de
la medida
de la leche
condensada de sandia picada sin semilla
 3 tazas de hielo picado (frappe)
 Canela
 Coco
 80

Cómo hacer Frappe de coco

paso a paso:
 Licuamos la coco con la leche
condensada durante 2 minutos
hasta que quede una crema
consistente Colocamos el hielo en
vasos altos y agregamos el batido,
servimos inmediatamente con un sorbete.
81
 82

Frappe de

Manzana :

Ingredientes

1 lata de leche condensada

 3 latas de la medida de
la leche condensada de
sandia picada sin semilla
 3 tazas de hielo picado
(frappe)
 Manzana
 83

Cómo hacer Frappe de

Manzana

paso a
paso:
 Licuamos la
manzana con la
leche condensada
durante 2 minutos
hasta que quede una crema consistente Colocamos el hielo en
vasos altos y agregamos el batido, servimos inmediatamente con
un sorbete.
84
 85

Frappe de limón
Ingredientes
1 lata de leche
condensada

 3 latas de la
medida de la
leche
condensada
de sandia
picada sin
semilla
 3 tazas de hielo
picado
(frappe)
 Limón
 86

Frappé limón

paso a paso:
 Licuamos el limón con la
leche condensada durante 2
minutos hasta que quede una
crema consistente Colocamos el
hielo en vasos altos y agregamos
el batido, servimos
inmediatamente con un sorbete.
 87

Frappe de Naranja

Ingredientes

1 lata de leche
condensada

 3 latas de la
medida de la
leche
condensada de sandia
picada sin
semilla
 3 tazas de hielo
picado (frappe)
 naranja
 88

Frappé de naranja

paso a
paso:
 Licuamos las
naranja con la leche
condensada durante 2
minutos hasta que quede
una crema consistente
Colocamos el hielo en
vasos altos y agregamos
el batido, servimos
inmediatamente con un
sorbete.
 89

Frappe de cereza

Ingredientes

1 lata de leche condensada

 3 latas de la medida de la
leche condensada de
sandia picada sin semilla
 3 tazas de hielo picado
(frappe)
 cereza
Frappé de 90

cereza

paso a paso:
 Licuamos la cereza
con la leche
condensada durante 2
minutos hasta que
quede una crema
consistente Colocamos
el hielo en vasos altos

y agregamos el batido, servimos

inmediatamente con un sorbete.
Frappe de Fresa 91

Ingredientes

1 lata de leche
condensada

 3 latas de la
medida de la
leche condensada
de sandia picada
sin semilla
 3 tazas de hielo
picado (frappe)
 Fresa
 Canela
Frappé de 92

fresa

paso a
paso:
 Licuamos la fresa
con la leche condensada
durante 2 minutos hasta
que quede una crema
consistente Colocamos el
hielo en vasos altos y
agregamos el batido,
servimos inmediatamente
con un sorbete.
Frappe de Uva 93

Ingredientes

1 lata de leche condensada

 3 latas de la medida de
la leche condensada de
sandia picada sin
semilla
 3 tazas de hielo picado

(frappe)
 Uva
 Canela
 94

Frappé

paso a paso:
 Licuamos la manzana con
la leche condensada
durante 2 minutos hasta
que quede una crema
consistente Colocamos el
hielo en vasos altos y
agregamos el batido,
servimos inmediatamente con un sorbete.
95
Frappe de 96

Piña y
kiwi
Ingredientes

 1 lata de leche condensada

 3 latas de la medida de la leche
condensada de sandia
picada sin semilla
 3 tazas de hielo picado
 Piña
 Kiwi
 Canela
Frappé 97

paso a
paso:
Licuamos la piña y kiwi
con la leche
condensada durante 2
minutos hasta que
quede una crema
consistente Colocamos
el hielo en vasos altos y
agregamos el batido,
servimos
inmediatamente con un
sorbete
 98

Frappe de
durazno

Ingredientes

 1 lata de leche condensada

 3 latas de la medida de la leche
condensada de sandia picada
sin semilla
 3 tazas de hielo picado
 Durazno
 Canela
 Miel
 99

Frappé durazno

Licuamos el
durazno con la
leche condensada
durante 2 minutos
hasta que quede
una crema
consistente
Colocamos el hielo
en vasos altos y
agregamos el
batido, servimos
inmediatamente
con un sorbete
100