PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO

PROCEDIMIENTO PARA TRABAJOS

EN CALIENTE

ÍNDICE
1. PROPÓSITO
2. ALCANCE
3. VOCABULARIO
4. RESPONSABLE
5. DESCRIPCIÓN DEL INSTRUCTIVO DE TRABAJO

ESTADO DE APROBACIÓN

Modificado por: Revisado por:

Cristian Castillo Galvez Victor Abad
Asesor en Prevención de Riesgos Jefe Dpto. Prevención de Riesgos
 PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO

1.0 PROPÓSITO

Este procedimiento tiene como objetivo definir y establecer los conocimientos que el personal
involucrado debe manejar para la planificación, control, que regirán para la ejecución de todos los
trabajos ejecutados en terreno; controlando de la mejor forma los riesgos que puedan ocasionar
lesiones y/o pérdidas a personas, además, contar con las medidas de Prevención necesarias para
desarrollar la actividad de forma segura, eficiente y responsable de acuerdo a lo establecido en
Supermercados Cugat.

2.0 ALCANCE

Este procedimiento debe aplicarse a todo el personal de supermercados Cugat que realice
trabajos en terreno, tales actividades que; requieran trabajos en caliente,

3.0 VOCABULARIO
Incidente. Evento que da lugar a un accidente o tiene el potencial de conducir a un
accidente o pérdida.
Accidente de Toda lesión que una persona sufra causa o con ocasión del trabajo, y que le
Trabajo. produzca incapacidad o muerte.
Riesgo. Combinación de la probabilidad y la consecuencia de ocurrencia de un evento
identificado como peligroso.
Acción Insegura o Es aquella acción que comete el trabajador al desviarse o salirse de un
sub. Estándar. procedimiento de operación establecido como el más correcto, que se conoce y
es aprobado por la empresa. También llamado Error Humano propiamente tal.
EPP. Elemento de protección personal que permite minimizar la lesión.

Condición Son las instalaciones, equipos de trabajo, maquinaria y herramientas que no

insegura o sub. están en condiciones de ser usados y de realizar el trabajo para el cual fueron
Estándar. diseñadas o creadas y que ponen en riesgo de sufrir un accidente a la o las
personas que las ocupan.

Salud y Seguridad Condiciones y factores que afectan el bienestar de los Empleados, personal
Ocupacional. temporal, contratistas, visitantes y cualquier otro personal en el lugar de trabajo.

Trabajo en Este procedimiento debe aplicarse a todo el personal de la Fundación que

Caliente realice trabajos en terreno, tales actividades que; requieran trabajos en
caliente,

Soldadura: La Soldadura es un proceso de unión entre metales por la acción del calor, con
o sin aportación de material metálico nuevo, con lo cual se da continuidad a los
elementos unidos.
Cortar: Separar o dividir algo en dos porciones con algún instrumento cortante o
herramienta.
Esmerilar: Es la acción de pulir o mecanizar algo por abrasión, en lo cual se emplea una
muela o disco abrasivo accionado por un motor eléctrico.
Trabajos en altura: Trabajo en altura es toda labor que se realiza a más de 1,8 metros sobre el
nivel del piso donde se encuentra el trabajador y que además presenta el
riesgo de sufrir una caída libre, o de una caída de menor altura puede causar
lesiones graves.
Trabajos Es el conjunto de fenómenos físicos relacionados con la presencia y flujo de
Eléctricos: carga eléctrica.

4.0 RESPONSABLE

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Supervisor y/o jefe directo

Encargado de hacer cumplir en su cabalidad el siguiente procedimiento. Verificar la utilización de

uso correcto de los elementos de protección personal (EPP) y los dispositivos de seguridad
acordes al trabajo, realizar charlas de 5 minutos diarias entes de empezar las labores y Re instruir
en caso de rotación y/o accidente de personal o personal nuevo.

 Informar inmediatamente cualquier situación de riesgo.

Encargado de Prevención de Riesgos Profesionales

Difusión y capacitar a los trabajadores en el siguiente procedimiento. Señalar los dispositivos de

seguridad en el puesto de trabajo y en la utilización de los elementos de protección profesional
(EPP) que necesiten en la tarea encomendada para garantizar un trabajo seguro a los
trabajadores.

Trabajadores

 Cumplir a cabalidad el siguiente procedimiento.

 utilizar los elementos de protección personal que les entrega la empresa.
 Cumplir las medidas de prevención adoptadas por el mismo.
 Usar adecuadamente las maquinas, herramientas y materiales.
 Informar inmediatamente cualquier situación de riesgo y/o accidente.

5.0 DESCRIPCIÓN DEL INSTRUCTIVO DE TRABAJO

5.1 Definición de la actividad: El trabajador debe realizar como tarea, cortar trozos de masa
(máximo 25 kilos), y pasarlos por maquina sobadora, de manera tal que la masa pueda ser
estirada hasta alcanzar el grosor esperado para el corte del pan. En esta misma etapa, el
panadero debe añadir a la maquina harina cruda para facilitar el deslizamiento de la masa
evitando que esta se pegue.

5.1.1 Método seguro de operar:

Antes de la labor:

 El autorizador dependiendo de lo evaluado en terreno y dando las recomendaciones necesarias

autoriza o no el inicio de los trabajos, dando aviso de forma inmediata al departamento de prevención
de riesgos
 Se deberá evaluar en terreno el ambiente de trabajo y definir si es necesaria algún permiso especial,
suspensión de faena.
 Si este trabajo continuo al día siguiente, se debe evaluar nuevamente las condiciones ambientales
para una nueva jornada de trabajo, así como también herramientas que utilizarán y deberán avisar
nuevamente al departamento de prevención de riesgos.

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Durante la labor

 Contar con uno o varios extintores de acuerdo a las características del trabajo a ejecutar.
 Si el trabajo corresponde al utilizar oxígeno, no usar este en reemplazo del aire para accionar
herramientas neumáticas, tampoco para soplar cañerías, ropa polvorienta y/o lugares de trabajo.
 Al comenzar los trabajos siempre hacer uso de los EPP que correspondan a los trabajos que se
realizaran.
 Siempre mantener el lugar de trabajo libre de obstáculos que impidan el libre tránsito.
 Estas actividades se deben realizar siempre en grupo.

Terminando la labor.

 Los ejecutores deben dejar el área limpia y ordenada y verificar rigurosamente que no quede material
incandescente en el área producto del trabajo ejecutado, que pueda originar un amago de incendio
posterior o que ocasione que otro trabajador tenga lesiones.

5.1.2 análisis seguro de trabajo

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Registro de Autorizados para trabajar en calientes

NOMBRE Y APELLIDOS RUT FIRMA V°B°

       

       

       

       

       

       

       

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